Kozje mleko v prehrani otrok: kakšna je korist in kdaj ga dati. Katere pasme koz dajejo največ mleka?

Materino mleko je nepogrešljivo za novorojenčka. Toda obstajajo okoliščine, v katerih je naravno hranjenje popolnoma ali delno ustavljeno. Pediatri mladim mamicam priporočajo, da materino mleko nadomestijo s prilagojenimi formulami na osnovi kravjega mleka. Kaj storiti, če ima vaš otrok individualno nestrpnost? Ali je lahko kozje mleko enako zdravo in varno za dojenčke? Navsezadnje se veliko bolje absorbira, vsebuje več hranil in redko povzroča alergije.

Koristi in škode kozjega mleka za otroka

Že starodavni ljudje so vedeli za njegove prednosti. Številne legende govorijo o junakih, ki so bili od otroštva hranjeni s kozjim mlekom, ki selektivno pristopa k prehrani in izbira samo zdravo hrano. zdravilna zelišča. Zato je kozje mleko okusnejše in bolj hranljivo od kravjega. Je lahko prebavljivo, ne povzroča zastrupitev s hrano in krepi imunski sistem. Vsebuje vitamine in minerale, je hipoalergen in bogat z lahko prebavljivimi beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Ko dojenje preneha, si starši zastavijo pomembno vprašanje, na čem naj temeljijo otrokovo prehrano. Priporočljivo je poslušati mnenje zdravnikov, saj ima kozje mleko, čeprav je po sestavi bližje materinemu mleku, nekaj razlik.

Njegove prednosti vključujejo:

1. Prebavljivost. Dojenčkov prebavni sistem ni sposoben proizvajati encimov, ki bi mu omogočili aktivno prebavo prejete hrane. Tako kot materino mleko se lahko tudi kozje mleko v dojenčkovem želodcu spremeni v kroglice skute, kar omogoča, da se izdelek bolje absorbira, ne da bi pri tem povzročilo prekomerno regurgitacijo in vznemirjenost.
2. Hipoalergeno. Ne glede na starost, pri kateri bo uveden v dopolnilno hrano, zelo redko povzroči alergijsko reakcijo.
3. Bogata kemična sestava. Vsebuje kalij, vitamine, kalcij, kar je pomembno za preprečevanje rahitisa.
4. Minimalna količina laktoze. Otroci z laktozno intoleranco lahko uživajo kozje mleko zaradi nizke vsebnosti, ne da bi pri tem motili mikrofloro.
5. Imunska zaščita. Tavrin je sestavina, ki pomaga krepiti imunski sistem. Najdemo ga v materinem in kozjem mleku, zaradi česar sta si podobna.

Slabosti so:

1. Prisotnost kazeina. Ta beljakovina je za dojenčke težko prebavljiva. V želodcu se spremeni v skutni strdek in povzroča kolike in tesnobo.
2. Mleko vsebuje veliko mineralov. Ledvice novorojenčka se jim še ne morejo spopasti.
3. Železo in folati. Kozje mleko jih ne vključuje. Zato lahko starši, ki otroka preklopijo na to vrsto hranjenja, doživijo anemijo.
4. Dojenček ne bo mogel popolnoma prebaviti mastnega mleka, saj je v kozjem mleku popolnoma odsoten encim lipaza, ki razgrajuje maščobne kisline.

Noben pediater mladim staršem ne bo svetoval, naj se za hranjenje zanašajo na kozje mleko.

Novopečene starše zanima, kdaj in od kdaj ga dajati, ali ga je treba razredčiti in zakaj ga kuhati.

Kdaj lahko otroku daste kozje mleko?

Do 9 mesecev je treba dojenčka hraniti s kakovostnimi uravnoteženimi formulami, kozje mleko pa ponuditi v razredčeni obliki, v kašici in skuti. Včasih je treba prvo srečanje opraviti po enem letu, v nekaterih primerih pa po 3 letih. O uvedbi mlečnih izdelkov se posvetujte z zdravnikom. Povedal vam bo, kdaj in kako lahko uvedete mleko v otrokovo prehrano.

Ponavadi 50 ml. mleko se daje na začetku dneva, nato pa se reakcija opazuje več dni. Če se pojavi srbenje, izpuščaj ali driska, je priporočljivo nadaljevati z jemanjem po enem mesecu. Če tudi takrat pride do podobne reakcije, je treba izdelek prenehati uporabljati za daljši čas. Ko otrok nima težav, se lahko norma postopoma poveča. Dveletni otrok lahko pije do 700 ml. na dan.

Ali je potrebno vzrejo in kako?

Polnomastno mleko bo resno vplivalo na delovanje jeter in trebušne slinavke, zato je treba izdelek razredčiti. Nerazredčeno mleko se lahko daje po dopolnjenem 3. letu starosti.

Do tega časa ga je treba razredčiti z vrelo vodo 1:4. To bo zmanjšalo vsebnost maščob, količino mineralov in izboljšalo prebavljivost.

Pri pomanjkanju laktoze dajemo novorojenčkom nekaj gramov razredčenega kozjega mleka v razmerju 1:10. Da bi to naredili, je treba sveže mleko precediti skozi gazo in vliti v skledo ob upoštevanju dodajanja vode.

V kakšni obliki naj dajemo kozje mleko dojenčkom?

Priporočljivo je, da mleko kupite pri prijateljih, ki dobro skrbijo za žival. Če morate izdelek vzeti s trga, ne bodite sramežljivi in ​​zahtevajte potrdilo veterinarja. Žival, katere mleko lahko varno dajemo dojenčku, mora biti zdrava. Če je mleko iz trgovine, se morate prepričati, da je sveže in ima rok uporabe.

Pomembno! Korist kozjega mleka je njegova naravnost. Pri kuhanju izgubi vse svoje koristne lastnosti in se izenači s kravjim mlekom. Vsakdo si ne more privoščiti svežega domačega čistega kozjega mleka in nevarno je, če izdelka, kupljenega na trgu, ne toplotno obdelamo in ga surovega ponudimo otroku.

Razredčite mešanice

Formule na osnovi kozjega mleka, obogatene s folati, lahko uživajo otroci z alergijami in intoleranco na kravje beljakovine. Indiciran je tudi za otroke z atopijskim dermatitisom, diatezo in pomanjkanjem laktoze. Prodajajo se v lekarnah po predhodni sterilizaciji. V skladu z navodili za novorojenčke se mešanica razredči v žlicah. prašek na 10 žlic. vodo. Pri starosti treh mesecev se norma podvoji.

Za otroke, hranjene po steklenički, so takšne formule primerne, če so alergični na kravje beljakovine. Dojenčka ne bodo več mučili izpuščaji in kolike, izboljšala se bo tudi prebava. Toda otroka ne morete takoj prenesti na drugo formulo. Kozje mleko lahko povzroči tudi nepredvidljive reakcije in alergije, če se to zgodi, ga je treba izključiti iz prehrane. Kadar je naravno hranjenje nepopolno in je potrebno dodatno hranjenje, se otroku daje kuhano razredčeno kozje mleko. ne več kot čajna žlička na dan.

Kuhanje skute na osnovi kozjega mleka

Skuta je vir mlečnih beljakovin, fosforja in kalcija, potrebnih za normalna višina in razvoj malega človeka. Z vključitvijo v otrokovo prehrano bo mati zagotovila krepitev kostnega tkiva in obogatila telo v razvoju z dragocenimi mikroelementi in koristnimi snovmi. Ker je kozje mleko zelo zdravo in hranljivo in ga je treba dojenčkom dajati previdno, je iz njega lahko odlična skuta, bogata z vitamini in minerali. Zaradi prisotnosti albumina v kozjem mleku so izdelki iz njega lažje prebavljivi od tistih na osnovi kravjega mleka.

Pediatri priporočajo, da ga vključite v otrokov jedilnik, ko se pojavijo zobje - diagram izraščanja zob pri otrocih.

Kozja skuta bo veliko bolj zdrava in varna, če jo pripravite sami:

1. Mleko postavimo na toplo mesto dva dni.
2. Takoj, ko postane kislo, ga vlijemo v ponev in postavimo na majhen ogenj (glavno je, da ne vre).
3. Ko se zmes segreje in začne strjevati, jo odstavite z ognja.
4. Snovi ni treba nenehno mešati, sicer bo skuta razpadla na majhne delce.
5. Nastalo maso je treba položiti na gazo in iztisniti.

Kako pravilno uvesti izdelek v dopolnilno hrano

Kravje ali kozje skuto uvajamo v dopolnilno hrano od 7-8 mesecev po tem, ko je dojenček uveden v žitarice, zelenjavo in sadje. Dajte ga v majhnih porcijah. Če je otrok alergičen na hrano, je treba dopolnilno hrano s skuto uvesti bližje enemu letu. Če novorojenček zaostaja pri pridobivanju telesne teže ali trpi za rahitisom, je dovoljeno uvajanje dopolnilnih živil od 4. meseca starosti pod skrbnim nadzorom matere in zdravnika.

Na splošno lahko mlečne izdelke, vključno z razredčenim kozjim mlekom, varno uvedemo, kadar:

• dojenček sedi sam, ne da bi potreboval podporo;
• zanima ga druga hrana;
• teža se je od rojstva podvojila;
• ni bil cepljen teden dni pred uvedbo novega izdelka;
• je popolnoma zdrav.

Materino mleko je bilo in ostaja najbolj dragoceno za otroka.

IN sodobni svet Na žalost je dojenje vedno bolj redko. Slaba ekologija, stres in pogosto nezmožnost mater, da zapustijo delo, silijo vse več mater, da iščejo alternativo. dojenje.

In kot taka alternativa se praviloma šteje živalsko mleko – kravje ali kozje. Glavna razlika med kozjim mlekom in drugimi vrstami je prisotnost visokega odstotka vitamina A v njegovi sestavi.

Ta mlečni izdelek je neverjetna pijača s številnimi koristnimi snovmi, včasih imenovana tudi eliksir življenja.

V nekaterih primerih velja kozje mleko celo za zdravilo, ko ga lahko dajemo otroku za zdravljenje nekaterih bolezni.

Eden od prvih razlogov, zakaj je primerna za otroke otroštvo- njegova hitra absorpcija v telesu. Drugi razlog je, da vsebuje vse potrebne koristne elemente.

Če starši zavračajo uporabo suhe formule za otroško hrano, se lahko odločijo, da bodo otroka hranili s kozjim mlekom. Potem pride čas, da se odločite, kdaj lahko otroku daste kozje mleko.

Tukaj tabela približne vsebnosti snovi v kravjem in kozjem mleku:

Glede na to tabelo je jasno vidna razlika v sestavi mleka različnih živali in v večini vidikov trdno drži kozje mleko.

Koristne lastnosti kozjega mleka:

• Linolenska kislina, ki jo vsebuje ta izdelek, krepi imunski sistem.
• Kozje mleko ima visoko baktericidne lastnosti, zaradi prisotnosti lizocima v njem.
• Delovanje črevesja se normalizira.
• Kalij in magnezij pomagata izboljšati delovanje srčno-žilnega sistema.
• Ima hipoalergene lastnosti.
• Poveča imuniteto.
• Obnavlja črevesno mikrofloro.

Preverjanje alergije na kozje mleko pri otroku. Alergijski simptomi

Laktoze v tem mleku skorajda ni in prav na to imajo otroci tako pogosto alergijo.

Prisotnost velike količine kalcija v njem dobro pomaga pri oblikovanju otroških zob, spodbuja njihovo zgodnjo nastanek in jih naredi močnejše. Otroke dobro ščiti pred rahitisom, krepi skeletni sistem.

Zato zdravniki pri izbiri med kozjim in kravjim mlekom vedno priporočajo prvo.

Če želite najprej preveriti, ali ima vaš otrok alergijo, so potrebne naslednje študije:

• kožni testi;
• krvni test;
• po določeni dieti.

Prvi 2 točki bosta pomagali postaviti pravilno diagnozo.

Tretjo metodo lahko izvajate doma. Ta metoda je dokaz, da se neprebavljena laktoza ne more v kratkem času izločiti iz telesa.

To bo zahtevalo odstranitev živil, ki vsebujejo laktozo iz vaše prehrane. To velja tudi za prehrano matere, če je otrok dojen.

Na podlagi rezultatov je mogoče ugotoviti naslednje:

1. Če simptomi izginejo čim prej, potem gre za alergijsko reakcijo.
2. Simptomi, ki trajajo več dni, so intoleranca na izdelek.

Za določitev prisotnosti tega dejavnika ni potrebno veliko časa, saj se prvi simptomi pojavijo takoj.

Alergijsko stanje lahko pogosto spremlja dermatitis ali ekcem.

Simptomi alergije lahko vključujejo naslednje:

• Pogostost regurgitacije;
• Kožni izpuščaj s hudo rdečico;
• Pojav izcedek iz nosu;
• Motnje dihanja, v obliki žvižganja;
• Močno srbenje kože, poslabšanje zdravja;
• Pojav solzenja z rdečico oči.

Če opazite enega od teh znakov, je treba iz otrokove prehrane izključiti vse mlečne izdelke in se takoj posvetovati z zdravnikom.

Možna škoda kozjega mleka za otroka

Z vsemi mojimi pozitivne lastnosti, ima ta izdelek tudi številne pomembne pomanjkljivosti. Sestava kozjega mleka je namenjena krmljenju rastlinojede živali.

To mleko vsebuje veliko beljakovin za izgradnjo mišična masa in maščobe - zaradi velikih fizičnih naporov, ki so jim izpostavljene mlade koze. Človeški otroci imajo drugačen metabolizem in sestava živalskega mleka jim ne more zagotoviti vseh snovi, potrebnih za popoln razvoj.

Kozje mleko vsebuje beljakovine kazein, ki jih otroški želodec ne prenaša najbolje.Želodčni sok v otrokovem prebavnem sistemu beljakovine spremeni v sirasto kepo in pri dojenčku do enega leta povzroča kolike in kaprice.

Kozje mleko vsebuje veliko višjo koncentracijo mineralnih soli kot dojke. Tako se poveča obremenitev urinarnega sistema. Otroškemu telesu sploh ni lahko soočiti se s tako ekstremno prehrano. pri slabo delo ledvice (in pri otroku, mlajšem od enega leta, ne delujejo s polno zmogljivostjo), se v telesu odlagajo neraztopljene mineralne soli.

Uživanje izključno kozjega mleka lahko povzroči razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa pri otroku. zaradi nizke vsebnosti železa.

Folna kislina je še ena pomembna sestavina v prehrani; prav tako ni dovolj za pravilno prehrano. Folna kislina je nujna za pravilen razvoj otroka. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči živčno vznemirjenost, zaostanek v rasti in psihološke motnje intelektualni razvoj.

Med drugim otrokove prehrane ne smete omejiti samo na kozje mleko, s čimer bi otrokovo telo prikrajšali za vitamina D, v kozjem mleku ga je precej manj kot v materinem. Pomanjkanje vitamina D vodi v slabo absorpcijo kalcija in razvoj rahitisa.

Nenadzorovano hranjenje s kozjim mlekom lahko povzroči povečanje telesne mase odvečne teže , zaradi pomanjkanja encima lipaze, namenjenega razgradnji maščob.

Prisotnost nekaterih mikroelementov, zlasti kalcija in fosforja, poveča obremenitev otrokovega še nezrelega izločevalnega sistema. To lahko prispeva k nepravilnostim v razvoju endokrinega sistema.
Deluje depresivno na delovanje trebušne slinavke.

Visoka vsebnost maščob v kozjem mleku v kombinaciji s pomanjkanjem lipaze lahko povzroči pankreatitis. Prebavni sistem dojenčka ne deluje s polno zmogljivostjo, zato se morajo starši strogo držati priporočil o starosti, ko lahko otroku dajo kozje mleko.

Odločitev o spremembi otrokove prehrane in vključitvi kozjega mleka mora sprejeti lokalni pediater. Samo on je sposoben pretehtati vsa tveganja in določiti, kdaj naj začne otroku dajati kozje mleko.

Ali je mogoče dati kozje mleko, če ima otrok alergijo na hrano?

To zdravilo je uporabno pri alergijah na hrano in se lahko uporablja kot zdravilo.

V teh primerih uporablja se vsak dan dva meseca, če je treba, lahko tudi več. Rezultat tega postopka je popolno izginotje vseh alergijskih reakcij.

Tako se za disbiozo uporablja kozje mleko, ki spodbuja hitro obnovo naravne črevesne mikroflore in delovanje prebavil.

Ali je mogoče in kdaj dati kozje mleko novorojenčku in otroku, mlajšemu od 1 leta?

Kdaj lahko otroku daste kozje mleko? Zdravniki svetujejo, da začnete dodajati ta izdelek v otrokovo prehrano pri 9 mesecih., v predhodnih fazah pa uporabite adaptirano mleko.

Trenutno so v prodaji mlečne formule, katerih proizvodnja temelji na kozjem mleku. Če pa jih otrokovo telo ne sprejme, ga je dovoljeno uporabljati skoraj od rojstva.

Otroku, ki prvič poskusi kozje mleko, ga lahko damo šele, ko ga razredčimo z vodo v razmerju 1:5.

Kako dati kozje mleko dvomesečnemu dojenčku

Za pridobitev mešanice, mleko je treba zmešati z vodo v naslednjem razmerju: 1 del vode na 1 del mleka.

Treba ga bo skuhati, saj lahko uporaba nerazredčenega povzroči dodatno obremenitev trebušne slinavke, kar lahko povzroči najrazličnejše težave v starejši starosti.

Po vrenju mleko ohladimo na sobno temperaturo in tekočino dodatno precedimo z 2-3 plastmi gaze.

Tako dobljeno mešanico lahko uporabite en dan, nato pa je potrebno pripraviti novo porcijo.

Mešanico je treba hraniti v hladilniku. Pred začetkom hranjenja se zahtevana količina vlije in segreje na zahtevano temperaturo.

Kako dati kozje mleko 3 mesečnemu dojenčku

Pri starosti 3 mesecev otrok dobi mešanico kozjega mleka, razredčeno v enakih razmerjih kot pri 2 mesecih, postopoma dodaja količino celotne mase.

Kozje mleko za 4 mesece starega dojenčka

Shema redčenja je še vedno enaka, z dodajanjem dodatnih vrst hrane.

Kozje mleko za 5 mesečnega otroka

Naraščajoča teža otroka zahteva povečanje količine formule. To je obdobje, ko lahko otroku daste kozje mleko, ki ga razredčite z vodo v manjših količinah.

Obstaja dodaten dodatek različnih vitaminov z uporabo nekaterih sadja in zelenjave.

Kozje mleko za 6 mesečnega otroka

Od tega obdobja je dobro začeti pripravljati kašo s kozjim mlekom, ki je zelo zdravo, mešanico pa še naprej dajati v razredčeni obliki.

Kozje mleko za 7 mesečnega otroka

Pri 7 mesecih se dojenčka prenese na 3 obroke na dan z mešanico, podnevi pa jo popestrite z zelenjavnim pirejem.

Kako dajati kozje mleko 8 mesečnemu dojenčku

Prehrambeni izdelki, kot so meso in ribe, se dodajajo prehrani, razredčeni s kozjim mlekom.

Kako dajati kozje mleko 9 mesečnemu dojenčku

Pri 9 mesecih, po posvetu s pediatrom lahko začnete uvajati kozje mleko v otrokovo prehrano. Mleko najprej zavremo in razredčimo v razmerju 1:3, začenši z eno ali dvema žličkama.

Priporočljivo je, da hkrati zmanjšate količino fermentiranih mlečnih izdelkov v otrokovi prehrani za približno polovico.

Kako dati kozje mleko 10 mesečnemu dojenčku

To je čas, ko ali lahko daste svojemu dojenčku kozje mleko 2-krat na dan?, zjutraj in zvečer, ki ga čez dan nadomestite s sadnim sokom, pa tudi z zelenjavnimi, mesnimi in ribjimi jedmi.

V odsotnosti alergijskih reakcij povečajte količino dopolnilnih živil na 50 g, tako da obnovite prejšnji volumen deleža jogurtov in skute.

Kozje mleko za 11 mesečnega otroka

Od te starosti, lahko začnete redčiti v naslednjih razmerjih - 1:3. Mleka ne moremo dajati nerazredčenega, saj ne vsebuje encima lipaze, ki omogoča razgradnjo maščob.

Lahko se poveča do 75 gramov, količina fermentiranih mlečnih izdelkov do 50 g.

Kozje mleko za enoletnega dojenčka

Do enega leta starosti, po dolgotrajni uporabi mleka, delež redčenja z vodo lahko zmanjšamo na 1:2, saj otroški želodec že lažje absorbira povečano vsebnost maščobe mleka in koristne elemente, ki jih najdemo v velikih odmerkih. Lahko se poveča do 100 g, mlečni izdelki tudi do 100 g.

Kozje mleko za 2 letnega otroka

Možna do 2 kozarca, skuto in druge mlečne izdelke po možnosti pustite pri starosti 1 leta.

Kako dati kozje mleko otroku po 2 letih

Otroci, starejši od 2 let, lahko dobijo surovo kozje mleko, če:

1. Kupljeno v trgovini ali na veliki tržnici, prodajalec pa ima vse potrebne dokumente (sanitarni zapis, potrdilo veterinarja).
2. Kupljen od prijateljev, ki imajo tudi potrdilo od veterinarja in zdravstveno spričevalo.
3. Če uporabljamo domače mleko, so koze zdrave in nihče v hiši nima prebavil ali drugih nalezljivih bolezni.

Trenutno proizvajalci otroške hrane ponujajo otroško hrano v obliki mlečnih formul na osnovi kozjega mleka. Te mešanice so ustvarjene iz naravnega kozjega mleka in obogatene z vsemi tistimi elementi, ki v naravnem izdelku manjkajo. Ti izdelki se lahko uporabljajo od prvega dne otrokovega življenja.

Ko se odločite za hranjenje otroka od rojstva, morate upoštevati naslednja navodila:

• Vzemite mleko od sosedov ali prijateljev.
• Pri nakupu na tržnici ne pozabite zahtevati potrdila veterinarja.

• Mleko, kupljeno v trgovinah, mora imeti preverjen rok uporabe.
• Mleko morate poskusiti, da ugotovite, ali ima neprijeten priokus.
• Pri vrenju mleka se izogibajte kovinski posodi, ki je obvezna.
• Pri shranjevanju uporabljajte emajlirane, steklene ali keramične posode.
• V začetnih obdobjih uporabe je potrebno mleko razredčiti s kuhano vodo.
• Ko se otrok navadi na kozje mleko, bližje enemu letu, mu ga lahko daste v razmerju 1:2.

Uporaba nerazredčenega mleka lahko povzroči zadrževanje blata, pri starosti 2 let pa se vam tega ni treba bati, če otrok zaužije polne količine sadja in zelenjave, kar bo motilo ta proces.

Ali je mogoče otrokom dati surovo kozje mleko?

Bolezni, za katere so dovzetne krave, se pri kozah ne pojavljajo. posebnost ki je izbira za hrano čistejše in sočnejše trave. Lahko pa, da pri hranjenju z njim pomotoma pogoltne z njim encefalitisnega klopa, ki se nato naseli v mleku.

Če surovine uživate neprekuhane, obstaja nevarnost bolezni. To se zgodi redko, vendar tega dejstva ne gre zanemariti.

Ali naj svojemu otroku skuham kozje mleko?

Ko mleko prekuhamo, začnejo številni koristni elementi izgubljati svoje lastnosti, zlasti vitamini skupine B, ki so potrebni rastočemu telesu za zaščito imunskega sistema in razmnoževanje celic.

Vendar Zdravniki vztrajajo, da je treba mleko prekuhati pred hranjenjem majhen otrok.

Če med sterilizacijo naredite naslednje, lahko ohranite več koristnih snovi:

1. Na kratko zavrite pri nizki temperaturi;
2. Po vrenju se izogibajte shranjevanju v odprtih posodah;
3. Izogibajte se segrevanju v mikrovalovni pečici.

Zato je treba kozje mleko za otroka pred uporabo prekuhati, če je kupljeno na trgu ali pri neznancih. Otroku, mlajšemu od 2 let, je treba dati kuhano mleko, ne glede na to, kje je bil izdelek kupljen.

Neprekuhano mleko lahko postane:

Mleko, kupljeno v supermarketu, velikem podjetju ali kmetiji, je bilo predelano in verjetno ne bo postalo vir okužbe, vendar lahko visoka vsebnost maščob še vedno povzroči želodčne težave.

Kako gojiti kozje mleko za otroka

Kozje mleko je baktericidno, kar mu omogoča, da ostane primerno 48 ur. V hladilniku se rok trajanja podaljša do enega tedna.

Kaše, pripravljene s kozjim mlekom, so hranljive in okusne. Kozje mleko se za novorojenčke razredči v razmerju 1:4, če ni drugih virov prehrane. Kasneje se deleži zmanjšajo in do enega leta se otrok že lahko hrani s polnomastnim mlekom.

Otroška kaša iz kozjega mleka

Ko pripravite zdrobovo kašo s kozjim mlekom, vanjo ni treba dati koščka masla, zaradi vsebnosti maščobe v samem mleku. To kašo telo odlično absorbira.

Še posebej je koristen za otroke z disbiozo. Zamrzovanje je najboljši način dolgoročno skladiščenje tega izdelka, med katerim se koristne lastnosti skoraj ne izgubijo.

Kašo s kozjim mlekom pripravimo na enak način kot s kravjim mlekom, z zmanjšanjem deleža mleka v izdelku. Manjkajoči del tekočine nadomestimo z vodo. Poleg kosmičev lahko kozje mleko dodamo zelenjavnim pirejem, pekovskim jedem in omletam.

Ali je mogoče zamrzniti kozje mleko za dojenčka?

Kozje mleko dobro prenaša zamrzovanje, izgubi pa se veliko manj vitaminov kot pri prekuhavanju. Pri globokem zamrzovanju (temperatura skladiščenja doseže -19 stopinj) in uporabi steriliziranih posod Zamrznjeno kozje mleko lahko shranite do 6 mesecev.

Fermentiranih mlečnih izdelkov ni mogoče zamrzniti. Zamrzovanje spodbuja ločevanje snovi v izdelku, kar negativno vpliva na okus in videz. Poleg tega zaradi nizkih temperatur odmrejo fermentirane mlečne bakterije, kar zmanjša koristne lastnosti jogurtov, kefirja in drugih fermentiranih mlečnih izdelkov.

Metode shranjevanja:

• 4-6 ur pri 25 stopinjah;
• 10 ur pri 19-22 stopinjah;
• 24 ur pri 15 stopinjah;
• 10 dni v zamrzovalniku pri 0-4 stopinjah.

Med skladiščenjem Priporočljivo je, da uporabite steklovino In glavna stvar je, da pred uporabo temeljito pretresite.

Da bi zmanjšali varnost vsebnosti maščobe v kozjem mleku, ga je treba razredčiti z vodo vsaj 4-krat. Vitamini in minerali se bodo znatno zmanjšali v količini, vendar se boste s tem izognili hudi prehranjevalni motnji.

Dodatna hranila in vitamine lahko dodamo z drugimi vrstami dopolnilnih živil. Glede na to, da kozje mleko vsebuje veliko mineralov, ki obremenjujejo otrokovo izločanje, je potrebno postopno vnašanje v telo.

Česa si morate zapomniti, ko otroku dajete kozje mleko?

• Pri uporabi ne smemo pozabiti na redčenje mleka.

Poleg kaš, ga lahko uporabite v skuti in kefirju. Koristne in zdravilne lastnosti kozjega mleka so lahko škodljive le, če ima otrok individualno nestrpnost, potem se lahko daje le v adolescenci.

Upoštevati je treba tudi, da nekateri mikroelementi in vitamini, ki so pri otroku v večjih odmerkih, predstavljajo znatno obremenitev ledvic, s čimer se otrokov urinarni sistem težko spopade.

• Pomanjkanje folne kisline lahko povzroči anemijo.

Nasvet za mlade mamice, ki nameravajo uvesti kozje mleko v prehrano svojih otrok, je pomembno vedeti, da je nedvomno zdravo, vendar se morate najprej posvetovati s pediatrom.

Kako pogosto lahko otroku daste kozje mleko?

V odsotnosti medicinske kontraindikacije Kozje mleko lahko otroku dajete nenehno, ne da bi presegli priporočeno količino dnevna norma, ki sega od nekaj čajnih žličk v prvem mesecu življenja do 2-3 kozarcev nad dvema letoma.

Ta znesek ne vključuje mleka, ki se uporablja za pripravo kosmičev, peciva in drugih jedi.

Kontraindikacije. Kdaj otroku ne smete dati kozjega mleka?

Kontraindikacije za hranjenje otroka s kozjim mlekom so:

1. Individualna intoleranca na sestavine kozjega mleka (alergija)
2. Avitaminoza.
3. Prekomerna teža.
4. Bolezni ledvic.
5. Nagnjenost k anemiji.
6. Težave z endokrinim sistemom.

To so vse osnovne informacije o tem, kdaj lahko otroku daste kozje mleko. Če povzamemo zgoraj navedeno, se lečeči zdravnik lahko odloči, da se lahko kozje mleko uporablja kot delna zamenjava za dojenje.

Pri hranjenju otroka s kozjim mlekom je treba otroku dati dodatne vitamine in dodatke železa ter spremljati težo. Pri uporabi otroške hrane na osnovi kozjega mleka takšni previdnostni ukrepi niso potrebni.

Dr. Komarovsky vam bo povedal o koristih in škodi mleka za otroke, pa tudi o tem, kdaj lahko otroku daste kozje mleko:

Kako piti kozje mleko za otroke:

Kozje mleko je veliko bolj zdravo od kravjega. Toda preden ga začnete dajati svojemu otroku, je potrebno nekaj znanja. Imeti morate informacije o starosti, pri kateri se lahko daje mleko in kako ga pravilno razredčiti.

Nasveti, kako vzrejati kozje mleko za otroka.

Kakšne so prednosti kozjega mleka

Dejstvo, da večina ljudi namesto kravjega raje pije kozje mleko, ima svojo razlago:

Kozje mleko vsebuje red velikosti manj kazeina, kar pomeni, da se lažje predela;

Maščobne kroglice, vključene v sestavo, so izjemno majhne. To omogoča, da telo lažje absorbira mleko;

Kozje mleko praktično ne povzroča alergijskih reakcij. Poleg tega zmanjšuje verjetnost diateze in atopičnega dermatitisa;

Kozje mleko vsebuje več vitaminov kot kravje mleko;

Kozje mleko je zelo bogato z mikroelementi, vključno s kalcijem.

Očitno je, da je kozje mleko zaradi svoje bogate sestave enako koristno za odrasle in otroke.

Kako vzrejati kozje mleko za otroke in odrasle

Če odrasel začne piti mleko, je zelo pomembno, da ga začne piti z majhno količino. Vzemite pol kozarca mleka na prazen želodec ali pred obroki 1-2 krat na dan. Po enem tednu lahko odmerek povečate na en kozarec.

Dojenčki lahko dobijo kozje mleko ne prej kot 9 mesecev, najbolje pa po enem letu. Kljub temu, da se zlahka absorbira, otrokov prebavni sistem še vedno ni pripravljen na to. V tem primeru je treba mleko razredčiti s kuhano vodo.

Za zelo majhne otroke je priporočljivo razmerje med mlekom in vodo 1:4, za starejše otroke pa ga lahko razredčite v razmerju 1:3. Če otrok jemlje mleko dlje časa, se lahko razmerje poveča na 1:2. Prvič je bolje dati otroku nekaj žlic razredčenega mleka in videti, kako se bo odzvalo njegovo telo. Če se želodec odzove na nov izdelek No, potem se lahko odmerek dopolnilne hrane po 2 tednih poveča na 100 ml.

Dajanje nerazredčenega mleka otrokom ni priporočljivo. Ne vsebuje encima lipaze, ki razgrajuje maščobe. Vendar pa je vsebnost maščobe v kozjem mleku precej visoka. Pitje nerazredčenega mleka lahko otrdi dojenčkovo blato in povzroči druge prebavne težave.

Dobro je, če otrok od rojstva prejema materino mleko. Kaj pa tisti, ki iz različnih razlogov ne morejo dojiti svojega otroka? Mnogi starši verjamejo, da je najboljša hrana za dojenčke kravje ali kozje mleko.

Kaj je boljše: kravje ali kozje mleko?

Slabosti kozjega mleka

Kozje mleko je med ljudmi že od nekdaj veljalo za zdravilen izdelek. Toda ali je po sestavi tako podobno človeškemu materinemu mleku, kot pravijo? Kakovostna sestava teh izdelkov ima pomembne razlike v vsebnosti maščobe ter vsebnosti beljakovin in maščob. Naštejmo negativni vidiki kozjega mleka, o katerem pišejo zdravniki.

• Je veliko bolj masten;
• Manjka mu encim lipaza, ki spodbuja razgradnjo maščob;
• Kozje mleko vsebuje veliko fosforja, ki ustvarja dodatno delo za krhke ledvice novorojenčka;
• Ta vrsta mleka ne vsebuje folna kislina, lahko to sproži razvoj anemije.

Prednosti kozjega mleka

Če izbirate med kravjim mlekom () in kozjim mlekom, je mnenje zdravnikov jasno - kozje mleko je veliko bolje kot kravje. Zakaj?

• Kravje mleko vsebuje veliko kazeina. Kazein se v otrokovem želodcu spremeni v gost strdek in se dolgo in težko predeluje. Kozje mleko vsebuje veliko manj kazeina, zato se veliko bolje in bolj popolno absorbira;
• Kozje mleko je bogatejše z vitamini različnih skupin;
• Vsebuje veliko kalcija, ki ga rastoče otroško telo odlično absorbira. Zato začnejo dojenčki, ki prejemajo kozje mleko, zobje rasti prej in močnejši;
• Kozje mleko je še posebej priporočljivo za dojenčke, ki so nagnjeni k regurgitaciji. Konec koncev vsebuje mlečne kroglice v homogenizirani obliki (tj. manjše), kar pomeni, da jih otrokovo telo bolje absorbira;
• V dojenčkovem prekatu se mleko spremeni v majhne strjene kroglice, skoraj kot žensko mleko;
• Druga koristna lastnost kozjega mleka je, da praktično ne povzroča alergij. Ta kakovost je pomembna za otroke, nagnjene k alergijskim reakcijam, in bolnike z atopijskim dermatitisom.

Kdaj lahko otroku daste kozje mleko?

Zdravniki priporočajo dajanje kozjega mleka dojenčkom od 9. meseca naprej, pred tem pa jih hranite z adaptirano mlečno formulo. Danes se proizvajajo mlečne formule iz kozjega mleka. Škoda, da koristne lastnosti, tako kot naravno kozje mleko, nimajo. Če formula ni primerna za vašega dojenčka in pogosto izpljune, potem lahko kozje mleko uporabljate skoraj od rojstva.

Kako ga pravilno vključiti v svojo prehrano

Če se kljub temu odločite, da boste svojega novorojenčka že od prvih dni hranili s kozjim mlekom, potem morate upoštevati nekaj pravil.

1. Poskusite vzeti mleko od prijateljev in sosedov.
2. Poglejte, kako se hrani koza, ne bodite preveč leni, da pridete na molžo.
3. Če kupujete na tržnici, prosite za potrdilo veterinarja (ali je koza zdrava).
4. Pri nakupu mleka v trgovini natančno preučite datum proizvodnje in rok uporabnosti. Otroci naj ne uporabljajo izdelkov s pretečenim rokom uporabnosti.
5. Mleko poskusite sami, da vidite, ali je kakšen neprijeten priokus.
6. Kozje mleko je treba prvič razredčiti s kuhano vodo. Za novorojenčka vzemite 3 dele vode in en del mleka. Če tega ne storite, lahko vaš otrok zboli, ker je predebel.
7. Samo mleko mora biti kuhano. Za vrenje ni priporočljivo uporabljati kovinskih posod.
8. Priporočljivo je, da mleko hranite v steklenih, emajliranih ali keramičnih posodah.
9. Ko se dojenček navadi, ga lahko razredčite v razmerju 1:2, po enem mesecu že lahko dajete nerazredčeno mleko.

Kot lahko vidite, so koristi kozjega mleka veliko večje od njegovih slabosti. Seveda je materino mleko optimalno za dojenčka, a če ga ni, ga lahko nadomesti kozje mleko.