Դիետիկ հնդկահավի կոլոլակների բաղադրատոմսեր կերակրող մոր համար. Բաղադրատոմսեր կրծքով կերակրելու համար

Սնուցում կերակրող մոր համար

Ինչպես ձեզնից շատերը գիտեն, ես ունեմ թոռնուհի Մաշենկա, որպեսզի երեխան իրեն լավ զգա, ես փորձում եմ դիետիկ ուտեստներ պատրաստել դստերս համար, ամեն օր անընդհատ մտածում եմ, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել մեր կերակրող մոր սննդակարգը: Համացանցում ամեն ինչ մակերեսային է, հիմնականում գրված է, թե ինչ կարելի է ուտել և ինչ չի կարելի ուտել, բայց ես որոշեցի բացել մի բաժին և կիսվել այն ուտեստներով, որոնք ես պատրաստում եմ կերակրող մոր համար:

Աղացած միս (հիմա օգտագործում եմ հորթի միս) - 500 գ
Հում կարտոֆիլ - 1 խոշոր
Գազար - 1 միջին
Սոխ - 1 միջին
Եփած հնդկաձավար - 1 tbsp
Ձու - 2 հատ
Սամիթ
Աղ
Վերցրեք աղացած միս
1

Այնուհետև օսլա քերիչով քերել կարտոֆիլը
2.


Սոխն ու գազարը նույնպես քերել
3.


Վերցնենք հնդկաձավար
4.


Հարել ձուն և ավելացնել սամիթը և ամեն ինչ լավ խառնել։
5.


Պատրաստում ենք կոլոլակների տեսքով, շոգենավի հատակը ծածկում ենք մագաղաթով և լցնում կոլոլակները։ Դրեք այն 60 րոպե:
6.


Իսկ կոլոլակները պատրաստ են Ստացվում են շատ հյութեղ և նուրբ
7.


Smachnogo

Ապրանքներ
500-600 գ աղացած միս (խոզի կամ տավարի միս, կամ ավելի լավ է երկուսի համակցությունը)
2 սոխ
1 միջին գազար
7 ճ.գ. լ. հում բրինձ (մի բաժակից մի փոքր պակաս)
1 ձու
սիրելի համեմունքներ (պղպեղ, սխտոր, սունելի գայլուկ, պապրիկա և այլն)
կանաչիները ըստ ցանկության
ալյուր ոսկորից հանելու համար
կարագ կամ բուսական յուղ՝ տապակելու համար

Կոլոլակների համար ավելի լավ է օգտագործել կլոր հատիկավոր բրինձ։ Բրինձը իդեալական է սուշիի համար: Նա հենց նա է, ով կանգնած է իմ լուսանկարում։
Բրինձը ողողում ենք մաքուր ջրի մեջ, դնում ենք հաստ հատակով կաթսայի մեջ, ավելացնում ջուրը՝ ծածկելով 3-4 մմ։ Հասցնել եռման աստիճանի, եփ գալ մոտ 3 րոպե կամ մի փոքր ավելի, որպեսզի բրինձը ներծծի ամբողջ ջուրը։ Հենց այս կիսաեփ բրինձն է օգտագործելու։

Սոխը մանր կտրատել։

Գազարը քերել միջին կամ նուրբ քերիչով։

Տապակել սոխը տաքացրած տապակի մեջ։ Մայրս սա միշտ կարագով է պատրաստում։ Բայց եթե դուք սովոր եք այն պատրաստել բուսական սննդով, ապա ավելի վատ չի ստացվի։ Այս կետը կարևոր չէ.

Ավելացնել գազար, սոխի հետ մի փոքր էլ տապակել։

Մի քիչ աղացած մսի մասին. Ապահովելու համար, որ միսը պահպանում է առավելագույնը օգտակար հատկություններ, այն պետք է հնարավորինս արագ հալեցնել։ Իդեալական տարբերակը սառեցված միս օգտագործելն ու դրանից աղացած միս պատրաստելն է։ Բայց եթե միսը սառցարանից է, ապա սառեցրեք այն միկրոալիքային վառարան. Պատրաստում եմ աղացած միս հետագա օգտագործման համար, հետո հանում եմ մի մասը, մասամբ հալեցնում միկրոալիքային վառարանում, իսկ հետո ուղղակի խառնում եմ տաք կիսաեփ բրնձի հետ։ Այս կերպ բրինձը սառչում է, իսկ միսը հալեցնում է, մինչդեռ մենք գործ ունենք սոխի և գազարի հետ:

Խառնել աղացած միսն ու բրինձը։

Ավելացնել սոխ, գազար և կանաչի:

Ավելացնել ձու և համեմունքներ:

Լավ խառնել։

Որպեսզի հասկանաք, թե արդյոք լավ եք համեմել կոլոլակները, տաքացրեք տապակը և տապակեք մի փոքրիկ «տորթ»։ Այն շատ արագ պատրաստ կլինի, կարող եք համտեսել և փոփոխություններ կատարել, եթե քիչ աղ կամ համեմունքներ եք ավելացրել։

Հիմա ուշադրություն!
Կոլոլակները կարելի է պատրաստել տապակի մեջ կամ ջեռոցում։ Ես սովորաբար միաժամանակ պատրաստում եմ երկու մատուցում և երկու տարբերակ:

Կոլոլակները ջեռոցում.

Պատրաստեք սիլիկոնե կաղապարներ և դրանց մեջ տեղադրեք բրնձի և մսի խառնուրդը։

Թխել 180 աստիճանով մոտ 25 րոպե։ Եփելու ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ռամեկինների չափսից։ Արդյունքը դիետիկ ուտեստ է, որը հարմար է կերակրող մայրերի, փոքր երեխաների և ճաշի համար «Մինուս 60» համակարգին հավատարիմների համար.

Պատրաստի կոլոլակները հանում ենք ջեռոցից։

Ահա թե որքան գեղեցիկ է ստացվում.

Կոլոլակները տապակի մեջ:

Կոլոլակները ձևավորել և ալյուրի մեջ գլորել (միայն մի քիչ)։

Տապակել երկու կողմից միջին ջերմության վրա, մինչև դրանք մի փոքր կարմրեն: Բառացիորեն մեկ րոպեում։

Կոլոլակները դնել կաթսայի կամ կաթսայի մեջ, լցնել մի բաժակ տաք ջուրկամ կրեմ (10%) և եփ գալ 10-15 րոպե։

Կոլոլակները ստացվում են նուրբ և հյութալի։ Լավ է և՛ տաք, և՛ սառը:

Գաղտնիք չէ, որ կրծքով կերակրման ընթացքում մոր և երեխայի պատշաճ սնուցումը սերտորեն փոխկապակցված է: Հետևաբար, կերակրող մոր սննդակարգում հիմնականը նրա բազմազանությունն ու հավասարակշռությունն է:

Բազմազանությունն ու հավասարակշռությունը կերակրող մոր սնուցման հիմնական չափանիշներն են:

Ստորև բերված բաղադրատոմսերը կերակրող մայրերի համար են Օգնեք մայրերին հավասարակշռված սննդակարգ ունենալքանի որ պատրաստված ուտեստները պարունակում են մեծ քանակությամբ բանջարեղեն, մրգեր, սպիտակուցներ և բուսական ճարպեր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մոր և երեխայի համար, և շատ փոքր քանակությամբ ածխաջրեր և ճարպեր պարունակող մթերքներ, որոնք վնասակար են ինչպես մոր կազմվածքին, այնպես էլ նրա կազմվածքին: բարեկեցություն, և նուրբ ստամոքս-աղիքային տրակտի երեխային:

Շատ նորաթուխ մայրեր կրծքով կերակրելըՆրանք հետեւում են խիստ դիետայի՝ իրենցից շատ բաներ մերժելով ու միապաղաղ սնվելով։

Բայց նույնիսկ այն փոքր ցանկը, որոնք իդեալական են կրծքով կերակրելու համար, հիանալի հիմք կդառնա հարյուրավորների համար համեղ բաղադրատոմսերկերակրող մայրերի համար.

Այսպիսով, արժե հիշել դա Լակտացիան պահպանելու համար մայրը պետք է օրական 2-2,5 լիտր հեղուկ օգտագործի. Դրանք պետք է լինեն թույլ բուսական թեյեր, չորացրած մրգային կոմպոտներ, մրգային ըմպելիքներ հապալասից, հապալասից, լոռամրգիից և լինգոնբերից:

Բայց հեղուկի ընդհանուր քանակությունը ներառում է նաև ապուրներ, որոնք հիանալի դիվերսիֆիկացնում են կերակրող մոր սննդակարգը։

Առաջին դասընթացներ

Ծննդաբերությունից հետո առաջին ամսվա ընթացքում պետք է բացառել բորշը, կաղամբով ապուրը և հատիկաընդեղեն պարունակող ապուրները՝ լոբի, ոլոռ և այլն: Բայց միևնույն ժամանակ, բանջարեղենային ապուրները, հացահատիկային ապուրները, հավի լապշա ապուրը. կատարյալ առաջիններկերակրատեսակներ կերակրող մայրերի համար. Օրինակ, կարող եք պատրաստել.

Պահանջվող բաղադրիչները.

1. Դդում առանց սերմերի – 250 գ,
2. Կարտոֆիլ - 250 գ,
3. Դդմի սերմեր - zhmenya,
4. Կոճապղպեղի փոշի – 1 թեյի գդալ,
5. Աղ, աղացած սև պղպեղ - պտղունց,
6. թթվասեր – 2 ճ/գ,
7. Մաղադանոս, սամիթ, կիլանտրո մի երկու ճյուղ։

Պատրաստում:

1. Դդումն ու կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել հավասար փոքր կտորների։ Տեղադրել դրանք կաթսայի մեջ և ավելացնել այնքան ջուր, որպեսզի 2 մատով ծածկեն դդումն ու կարտոֆիլը։
2. Թող եփվի։ Հասցնել եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցնել և փակ կափարիչով թողնել եփվի մինչև փափկի:
3. Արգանակը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ, իսկ մնացած բանջարեղենը բլենդերի միջոցով մանրացնել մինչև հարթ: Այնուհետև լցնել արգանակի մեջ, մինչև ստացվի անհրաժեշտ սերուցքային խտությունը, և ամբողջ պարունակությունը կրկին բլենդերով մանրակրկիտ հարեք։
4. Ապուրը աղել, թեթև պղպեղ անել և ավելացնել կոճապղպեղը։
5. Կրեմով ապուրը նորից դնել եփելու՝ հասցնելով եռման աստիճանի։ Հենց ապուրը եռա, այրիչը պետք է անմիջապես անջատել։
6. Պատրաստի ապուրը լցնել ափսեի մեջ, ապա համեմել թթվասերով և շաղ տալ խոտաբույսերով և դդմի սերմերով։

Պահանջվող բաղադրիչները.

1. Նապաստակ - 1 հատ,
2. Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ,
3. Ալյուր – 2 ճ/գ,
4. Ձու - 2 հատ.
5. Կրեմ կամ կաթ - 1 բաժակ,
6. Կարագ – 1 ճ/գ.

Պատրաստում:

1. Պետք է նապաստակը եռացնել՝ թողնելով արգանակը, իսկ հետո նապաստակի միսը զգուշորեն առանձնացնել ոսկորներից։ Ֆիլեի մի մասը թողնում ենք զարդարի համար։
2. Մնացած միսը 2-3 անգամ ոլորում ենք մսաղացով։
3. Ստացված խյուսին ավելացնել 2-3 ճ/գ. սառեցրած արգանակը և մանրակրկիտ խառնել:
4. Ալյուրը լցնել տապակի մեջ և դնել կրակի վրա։ Լցնել 2 ճ.գ. յուղեր Մի փոքր տապակել՝ մանրակրկիտ խառնելով։ Լցնել 4 բաժակ տաք արգանակի մեջ և թողնել կրակի վրա ևս 20-30 րոպե։
5. Ստացված սոուսը քամում ենք, ապա մեջն ավելացնում նապաստակի մսի խյուսը և մանրակրկիտ խառնում։
6. Եթե ​​պարզվում է, որ ապուրը չափազանց թանձր է, կարող եք ավելացնել մի քիչ տաք արգանակ։
7. Ապուրը համեմում ենք աղով, կարագով և ձվի դեղնուցներով, որոնք պետք է խառնել կաթի հետ։
8. Ապուրը դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
9. Պատրաստի ապուրը լցնել ափսեի մեջ՝ ավելացնելով նապաստակի մանր կտրատած ֆիլե։

Ապուրի հետ կարող եք մատուցել կրուտոններ։ Սև հացի սիրահարները պետք է հիշեն, որ դրա օգտագործումը պետք է սահմանափակվի, ուստի օրական կարող եք ուտել մինչև 100 գ սև հաց։

Երկրորդ դասընթացներ

Կերակրող մայրերը պետք է ամբողջությամբ բացառեն խեցգետինները, խեցգետինները, սկումբրիան իրենց սննդակարգից և սահմանափակեն ապխտած և պահածոյացված մթերքների օգտագործումը։

Հետևաբար, կերակրող մայրերի համար հարմար բաղադրատոմսեր ընտրելիս դուք պետք է ընտրեք նրանց, որտեղ բաղադրիչները ներառում են տավարի, խոզի միս, ինչպես նաև նապաստակի, հնդկահավի, հավի կրծքամիս և ձուկ՝ գետի կամ սպիտակ ձուկ:

Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք պատրաստել ցանկացած հացահատիկ, մակարոնեղեն, կարտոֆիլ, ինչպես նաև բանջարեղեն եփել կամ շոգեխաշել կամ թխել գրիլի վրա։ Մանկաբույժները խստորեն խորհուրդ են տալիս զգույշ լինել լոլիկի և սմբուկի հետ, ինչը կարող է առաջացնել. Օրինակ, կարող եք պատրաստել.

Մայրերը պետք է դա իմանան Բրոկկոլին հիանալի ընտրություն է, որը ապագայում հարմար կլինի նաև որպես երեխայի առաջին հավելյալ սնունդ, քանի որ 100 գ այս բանջարեղենը պարունակում է մագնեզիումի, բետա-կարոտինի օրական պահանջը, ֆոլաթթուև ցինկ. Ա ասկորբինաթթուԲրոկոլին պարունակում է 2,5 անգամ ավելի շատ, քան նարինջը։

Պահանջվող բաղադրիչները.

1. Հավի կրծքամիս – 4 հատ,
2. Ձու - 2 հատ.
3. Հացի փշրանքներ կամ հացի փշրանքներ - 2 ճաշի գդալ,
4. Կոշտ քերած պանիր – 50 գ,
5. Բրոկկոլի – 300 գ,
6. գազար – 200 գ,
7. Հավի կամ բանջարեղենի արգանակ - 1 լիտր:

Պատրաստում:

1. Անհրաժեշտ է հավի կրծքամիսը պտտել մսաղացի միջոցով։
2. Շոգեխաշել բանջարեղենը բանջարեղենի կամ հավի արգանակի մեջ։ Այնուհետև դրանց վրա ավելացրեք աղ և շատ քիչ համեմունքներ։
3. Բրոկկոլիի մի քանի ծաղկաբույլեր հանեք պատրաստված բանջարեղենի խառնուրդից և մանր կտրատեք։ Այնուհետև բրոկկոլին ավելացրեք աղացած հավի մեջ։
4. Հավի զանգվածի մեջ լցնել նախապես քերած պանիրը, 2 հարած ձուն և հացի փշրանքները։ Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնում ենք։ Եթե ​​խտությունը շատ բարակ է, ավելացրեք մի քիչ էլ հացի փշրանքներ կամ պաքսիմատներ։
5. Ստացված աղացած միսից թաց ձեռքերով փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում։
6. Բուսական արգանակը լցնել բարձր շրջանակով տապակի կամ կաթսայի մեջ: Այնտեղ զգուշորեն տեղադրեք կոլոլակները և եփեք մինչև եփվի։

Մատուցեք կոլոլակները բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակի հետ:

Կրծքով կերակրելիս կնոջ ամենօրյա կարիքը հանքանյութերի և վիտամինների անհրաժեշտ քանակությունը լրացնելու համար սպիտակ ձուկը կատարյալ է` սպիտակուցի, B խմբի վիտամինների, յոդի, մագնեզիումի և ֆոսֆորի աղբյուր:

Պահանջվող բաղադրիչները.

1. Ձուկ – 750 գ,
2. հնդկաձավար – 100 գ,
3. Ձու - 2 հատ.
4. թթվասեր – 1 բաժակ,
5. Սոխ - 1 հատ,
6. Ալյուր – 1 ճ/գ,
7. Յուղ - 3 ճաշի գդալ,
8. Աղ - մի պտղունց:

Պատրաստում:

1. Անհրաժեշտ է ամբողջ ձուկը մաքրել՝ գլուխը կտրելով լողակներից և առանց փորը կտրելու՝ հեռացնել ընդերքը։
2. Ձուկը մանրակրկիտ ողողեք, սրբիչով սրբեք որովայնի ներսը և աղ ավելացրեք։
3. Հնդկացորենի շիլան նախապես եփել։ Նաև ձվերը եփել և մանր կտրատել։
4. Տապակել սոխը։
5. Տապակած սոխը, եփած հնդկաձավարի շիլան և խաշած թակած ձվերը մանրակրկիտ խառնում ենք։ Ձկները լցրեք դրանցով:
6. Ձուկը թաթախել ալյուրի մեջ և դնել յուղով տապակի մեջ։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Ձուկը կտեղադրվի ջեռոցում։ 5 րոպե հետո հանել և քսել թթվասերով։ Կրկին դնել ջեռոցում։ Յուրաքանչյուր 3-5 րոպեն մեկ լցնել ստացված սոուսի վրա։
8. Թխելու տեւողությունը կախված է ձկան չափերից եւ սահմանված ջերմաստիճանից։ Որպես կանոն, 30-40 րոպեն բավական է։

Ձուկը կարող եք մատուցել թխած կարտոֆիլով կամ բանջարեղենով աղցանով։

Աղանդեր

Շատ մայրեր սխալվում են, որ քաղցրեղենը կտրականապես հակացուցված է։

Խանութում վաճառվող հրուշակեղենի արտադրատեսակների շարքում դուք կարող եք ապահով օգտագործել մարշմալոու և չոր թխվածքաբլիթներ:

Բայց ավելի լավ է ուտել տնական հրուշակեղեն, այնուհետև կարող եք վստահ լինել, որ ձեր տնական թխումներում կոնսերվանտներ չկան:

Կերակրող մայրերի «քաղցր» բաղադրատոմսերը իսկական փոքրիկ գլուխգործոցներ են, որից հետո մայրը կուշտ ու կշտացած կլինի, իսկ երեխան կստանա ամենաօգտակար վիտամինները, և նա ստիպված չի լինի տառապել աղեստամոքսային տրակտի կոլիկից և տհաճությունից:

Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստել.

Կաթնաշոռի կաթսա «Zest»

Հիշեցնենք, որ կաթնաշոռը պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուները՝ թե՛ մորը, թե՛ երեխային։ Իսկ ֆոսֆորն ու կալցիումը, որոնցով այնքան հարուստ է կաթնաշոռը, օգնում են երեխայի ոսկրային համակարգի ձևավորմանը:

Պահանջվող բաղադրիչները.

1. Կաթնաշոռ – 500 գ,
2. Սեմոլին – 2 ճաշի գդալ,
3. Ձու - 3 հատ:
4. դարչին – 0,5 թեյի գդալ,
5. Չամիչ – 3-4 ճաշի գդալ,
6. Կաթ - 50 մլ,
7. Կարագ - 1 ճ/գ,
8. Ալյուր – 1 ճ.

Պատրաստում:

1. Պետք է վերցնել առանց կորիզի չամիչ, լվանալ սառը ջրի տակ և չորացնել։
2. Կաթնաշոռը քսում ենք մաղի միջով։
3. Ձիաձավարի վրա լցնել կաթը և թողնել ուռչի 5 րոպե։
4. Չամիչը թեթև գլորում ենք ալյուրի մեջ։
5. Կաթնաշոռին ավելացնել ձավարը և չամիչը և խառնել։
6. Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից և սպիտակուցները 10 րոպեով դնել սառնարանում։
7. Հարիչով լավ հարում ենք դեղնուցներն ու ավելացնում շաքարավազը։ Ստացված խտությունը խառնում ենք կաթնաշոռամոլային զանգվածի հետ։
8. Սպիտակները հարում ենք այնքան, մինչև ամուր փրփուր առաջանա և շատ զգուշորեն խառնում ենք հիմնական զանգվածի հետ։
9. Թխելու համար նախատեսված ձևը յուղով քսել և խմորը դնել դրա մեջ։
10. Ջեռոցը դնել 180°C և թխել 30-40 րոպե։

Տապակը կարող եք մատուցել բուսական թեյի կամ չորացրած մրգերի կոմպոտի հետ։

Apple crumble «Հիանալի կեսօրից խորտիկ»

Խնձորը սննդանյութերի պահեստ է։ Դրանք պարունակում են պեկտին, որը նպաստում է մարսողական համակարգի նորմալ աշխատանքին։ Խնձորը հարուստ է նաև երկաթով, որն օգնում է արյան ձևավորմանը, և կալիումով, որն օգտակար է սրտի համար։

Պահանջվող բաղադրիչները.

1. Խնձոր – 500 գ,
2. Շաքարավազ – 250 գ,
3. Կարագ – 200 գ,
4. Ալյուր – 350 գ,
5. Դարչին – 0,5 թ/գդ.

Պատրաստում:

1. Լայն, հարթ ամանի մեջ անհրաժեշտ է մանրակրկիտ խառնել ալյուրն ու շաքարավազը։
2. Կարագը հանել սառնարանից և կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Շաքարավազի և ալյուրի մեջ ավելացնել կարագը և այս զանգվածը լայն դանակով մանր կտրատել։
4. Խնձորները մանրակրկիտ լվացեք, կեղևազրկեք, հանեք միջուկը և կտրատեք շերտերով, որից հետո պետք է ցանել 1 թ/գ. ալյուրի, շաքարավազի և դարչինի խառնուրդ։
5. Թխելու համար նախատեսված ափսեը կարագով քսել, խնձորները շարել և վրան կարագի փշրանքներով լցնել:
6. Ջեռոցը տաքացնում ենք 180°C և թխում ենք 40-45 րոպե։
7. Թույլ տվեք, որ պատրաստի փշրանքը սառչի, ապա կտրեք կտորների:

Այս առատ և առողջարար աղանդերը կարող եք մատուցել մի քիչ վանիլային պաղպաղակի հետ։

Համոզված ենք, որ կերակրող մայրերի համար վերը նշված բաղադրատոմսերից մեկը պատրաստելով, մայրերը դա ի գիտություն կընդունեն և ապագայում անպայման կհյուրասիրեն իրենց աճող փոքրիկներին:

Ինչպե՞ս պետք է սնվի երիտասարդ մայրը, որը կրծքով կերակրում է և պլանավորում է երկար ժամանակ կրծքով կերակրել իր երեխային: Ծննդաբերությունից անմիջապես հետո՝ առաջին օրերին, ծննդատան ճաշարաններում նրան կառաջարկեն դիետիկ ուտեստներ՝ աղացած բանջարեղենով ապուր, մսային սուֆլե, շիլա և կոմպոտ։ Սնուցման այս տեսակն ամենաօպտիմալն է առաջին օրերին, բայց աստիճանաբար կինը կարող է զգալիորեն ընդլայնել իր ճաշացանկը, ներառյալ ցանկացած ուտեստ, բացառությամբ նրանց, որոնք ակնհայտորեն վնասակար են (ալկոհոլ, արագ սնունդ, անորակ կամ փչացած սնունդ):

Հիմնական սկզբունքըԴիետան, որը պետք է մշտապես օգտագործի կրծքով կերակրող մայրը, ամեն ինչից մի փոքր է ու աստիճանաբար։ Այսինքն՝ նախ պետք է փորձել նոր ուտեստ, և եթե ամեն ինչ լավ է, հանգիստ ներառեք այն ձեր սննդակարգում։ Մնացած ամեն ինչ անհատական ​​խնդիր է։ Որոշ մայրեր ստիպված են երկար ժամանակ դիետա պահել՝ սահմանափակվելով ամեն ինչում՝ մանկական կոլիկի, անհանդուրժողականության և դիաթեզի միջոցով։ Կրծքով կերակրելու առաջին իսկ օրվանից մյուս մայրերն իրենց թույլ են տալիս շոկոլադ, ցիտրուսային մրգեր, կծու կերակուրներ ու քաղցրավենիք՝ առանց իրենց ու փոքրիկի խնդիրների։

Բաղադրատոմսեր

• 500 գր. աղացած նիհար միս (տավարի կամ հորթի միս լավագույնն է)
• 700 գր. կարտոֆիլ
• 250 գր. Ղուկաս
• 250 գր. գազար
• 3 ճ.գ. հացի փշրանքների գդալներ

(4 լիտր մեկ տապակի համար)

Աղացած միսը խառնում ենք աղի և հացահատիկի հետ։ Դրանից փոքր կոլոլակներ պատրաստեք (կարող եք ավելի մեծերը պատրաստել և սառեցնել սառնարանում՝ հետո)։ Ջրի մեջ լցնել խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը, սոխը և գազարը: Հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացնել կոլոլակ: Եփել 15-20 րոպե, մինչև պատրաստ լինի։ Պատրաստի ճաշատեսակին կարող եք ավելացնել մանր կտրատած կանաչի։ Կարելի է նաև հնդկաձավար ավելացնել ջրին եփման ընթացքում։

• 600 գր. կարտոֆիլ (6 մեծ կտոր)
• 500 գր. նիհար աղացած միս (տավարի կամ հորթի միս)
• 1 սոխ
• 1 գազար
• աղ, պղպեղ, կաթ, կարագ

Կարտոֆիլը խաշել և տրորել կաթով և կարագով։ Աղացած միսը խառնել սոխի և աղի հետ։ Խյուսի կեսը դրեք նախապես կարագով քսած կաղապարի մեջ։ Երկրորդ շերտի մեջ դնել աղացած միսը։ Աղացած մսի վրա դնել շերտ կտրատած գազարը։ Վերջին շերտը կարտոֆիլի պյուրե է։ Թխել մինչև պատրաստ լինի 160C:

• 3 հատ. մեծ հավի ֆիլե (500 գր.)
• 1 սոխ
• 1 քաղցր պղպեղ
• 1 բաժակ հեղուկ թթվասեր
• 2 ճ.գ. գդալներ ալյուր

Ֆիլեն եռացնել, ապա կտրատել 1 սմ շերտերով։ Տապակած տապի մեջ սոխն ու պղպեղը մանր կտրատում ենք։ Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը, բանջարեղենը ալյուրով մի փոքր տապակել։ Ավելացնել հավի միս, լցնել թթվասերի մեջ, եփ գալ մինչև պատրաստ լինի: Դուք կարող եք ֆրիկասի պատրաստել ցանկացած բանջարեղենով, որը ցանկանում եք: Մատուցել ֆրիկասի հետ կարտոֆիլի պյուրեկամ շիլա:

• 150 գր. կոշտ պանիր
• 2 կանաչ խնձոր
• 200 գր. նեխուր (արմատ կամ ցողուն)
• 50 գր. ընկույզ
• խաղող կամ չամիչ
• թթվասեր - մոտավորապես 3 ճ.գ. գդալներ

Պանիրն ու խնձորը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և դնել աղցանների ամանի մեջ։ Ընկույզները կոտրեք և ավելացրեք կաթնաշոռի մեջ։ Լվացեք խաղողը, եթե չամիչ եք վերցնում, ապա այն պետք է շոգեխաշել եռացող ջրի մեջ։ Ավելացնել կաթնաշոռին և խնձորին։ Նեխուրը կտրատում ենք խորանարդի կամ բարակ շերտերի և ավելացնում այն ​​նույնպես։ Աղցանը համեմել թթվասերով։ Աղցանի վրա կարելի է համեմի գնդիկներ ցանել։

• 3 ձու
• 1 բաժակ շաքարավազ
• 1 բաժակ ալյուր
• 2-3 խնձոր

Ձվերը հարել, ավելացնել շաքարավազը և նորից հարել։ Այս խառնուրդին աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, խառնել գդալով կամ հարիչով։ Մաքրել խնձորները և կտրատել շերտերով: Խնձորները շրջանաձև դնել՝ մի փոքր ալյուրով ցողված։ Խմորը լցնել խնձորների վրա, այն պետք է լինի հեղուկ; Թխել մինչև պատրաստ, մոտ 20-30 րոպե։ Այս թխվածքաբլիթը լավագույնս համապատասխանում է ոչ շատ թարմ, երկրորդ օրը:

Եթե ​​իսկապես ցանկանում եք, կարող եք այս աղցանին ավելացնել մանր կտրատած աղած կանաչ ձիթապտուղները (ճշգրիտ աղածները, վաճառվում են մեծ տարաների մեջ ըստ քաշի. պահվում են միայն աղով։ Երկաթե տարաների մեջ ձիթապտուղները հարմար չեն)

Լյարդը եռացնել, ջուրը քամել։ Առանձին-առանձին եփեք մի մեծ գազար և սոխ, կարող եք ավելացնել դափնու տերև, պղպեղ, սև պղպեղ (ոլոռ): Եփած լյարդը և բանջարեղենը բլենդերի կամ մսաղացի մեջ մանրացնել, ավելացնել մի փոքր կտոր փափուկ կարագ, աղ և պղպեղ։

Պասեի մեջ կարող եք մի քիչ բանջարեղենի արգանակ ավելացնել՝ սա կփափկի ուտեստը։ Ախորժելի տեսք ունենալու համար պատրաստի պաշտետը օգտագործելուց առաջ կրկին կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ և թողնել սառնարանում։

Այս ամենի վրա լցնել սոուս (2-3 ձու և 1 ճ.գդ. թթվասերը խառնել բլենդերի մեջ)։

Կարկանդակը պատրաստ լինելուց 5-10 րոպե առաջ ցանել քերած պանիր։

Դուք միշտ պետք է ինքներդ ձեզ հյուրասիրեք համեղ լավ սնունդ: Նույնիսկ այն դեպքում, երբ առաջին հայացքից դա անհնար է թվում;) Բարի ախորժակ:

Կնոջ ճիշտ սնունդը կրծքով կերակրելիս երեխայի առողջության և լիարժեք զարգացման գրավականն է։ Նույնիսկ երեխայի գալուստով, անհրաժեշտ է պահպանել դիետա, որը թույլ է տալիս ձեր երեխային ազատել մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրներից և հագեցնել նրա մարմինը սննդանյութերով:

Բացի այդ, անհրաժեշտ է բացառել որոշ ապրանքներ։ Առաջին ամսում արգելվում է անառողջ սնունդ օգտագործել, իսկ մնացած ամիսներին պետք է հրաժարվել.

• ապխտած, տապակած, աղած;
• ալկոհոլային, գազավորված ըմպելիքներ, սուրճ, կվաս, կակաո;
• էկզոտիկ, ցիտրուսային մրգեր, խաղող;
• տորթեր, խմորեղեն, շոկոլադ;
• սունկ, ծովամթերք, թթու կաղամբ և թարմ կաղամբ, լոլիկ;
• կաթ, մեղր, ընկույզ, երշիկեղեն;
• մայոնեզ, կետչուպ, կոտրիչ, չիպսեր:

Մենյու կերակրող մոր համար ըստ ամիսների. ի՞նչ կարող եք ուտել:

Կնոջ սննդակարգը կրծքով կերակրման ժամանակ տարբերվում է նրա սովորական սննդակարգից։ Այն ներառում է բոլոր անհրաժեշտ միկրոտարրերը՝ հագեցնելով մարմինը էական նյութերով։

Ամիս 1

Երեխայի ծնվելուց հետո մայրը կարող է.

Առաջին ամսվա ընթացքում կինը պետք է խուսափի այնպիսի բաղադրիչներով կերակրատեսակներից, ինչպիսիք են ընկույզը, մեղրը, սպիտակ կաղամբը, խաղողը, շոկոլադը, ապխտած մթերքները, թթու վարունգը, երշիկեղենը, պահածոյացված սնունդը, կովի ամբողջական կաթը և կծու համեմունքները: Նման սնունդը երեխայի մոտ առաջացնում է մարսողական տրակտի խանգարումներ՝ առաջացնելով ալերգիկ ռեակցիաներ և կոլիկ։

Պետք է նաև հրաժարվել գինուց, սուրճից, քաղցր գազավորված ըմպելիքից և խտացրած կաթից։ Բայց դա չի նշանակում, որ համեղ ուտել ընդհանրապես հնարավոր չէ։

Փոքր քանակությամբ կարող եք ուտել մարշմալոու, մարշմալոու, թխվածքաբլիթներ, կաթնաշոռային կաթսաներ, թխվածքաբլիթներ։

Ամիս 2-3

Մայրիկի սննդակարգում ավելացվում է պահքի բորշ, որը պետք է համեմել լոլիկի հյութով։ Բոլոր տեսակի ընկույզները նույնպես թույլատրվում են, բացառությամբ գետնանուշի և պիստակի նորմալ սահմաններում, բալի և խնձորի ջեմառանց սերմերի, տնական.

Ամիս 3-6

Այս ընթացքում երեխան արդեն մեծացել է և այժմ թույլատրվում է ներառել մի քանի նոր ապրանքներ.

• մարգարիտ գարի, ցորենի շիլա;
• թարմ սպիտակ կաղամբ;
• ներծծված լոբի;
• թարմ քամած տնական հյութեր.

Հիմնական բանը հավատարիմ մնալն է կանոնին՝ չօգտագործել օրական 1-ից ավելի նոր ապրանք: Եթե ​​մայրիկն առավոտյան մի քիչ ցորենի շիլա է կերել, ապա օրվա ընթացքում մեղրն այլևս չի թույլատրվում։ Հակառակ դեպքում, եթե երեխայի մոտ ալերգիա առաջանա, պարզ չի լինի, թե որ բաղադրիչից:

Ամիս 6-12

Վեց ամսական երեխաները սկսում են նոր կերակուրներ փորձել, այնպես որ մայրերը կարող են նաև ընդլայնել թույլատրելի սնունդը.

Երբ երեխան դառնում է մեկ տարեկան, մոր սննդակարգը ծանոթ է դառնում։ Գլխավորն այն է, որ բոլոր մթերքները առողջ լինեն։ Թույլատրվում է ուտել տապակած, բայց ոչ յուղոտ սնունդ։ Իհարկե, ամիսների դիետան ընտրվում է անհատապես և չի պահանջում խստորեն պահպանում:

Առաջին դասընթացի բաղադրատոմսեր կերակրող մայրերի համար

Կնոջ համար առողջ ապուրի բաղադրատոմսերը կրծքով կերակրման ժամանակ կդառնան վիտամինների և սննդանյութերի լրացուցիչ աղբյուր նրա և երեխայի համար:

Բաղադրությունը:

• ջուր – 2,5 լ;
• հնդկաձավար - 1 բաժակ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• կանաչի, աղ - համտեսել;
• սոխ - ½ հատ;
• գազար - 1 հատ;
• դափնու տերեւ - 3 հատ;
• Արևածաղկի ձեթ - 30 մլ:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 43 կկալ։

Ջուրը լցնում են թավայի մեջ, ավելացնում մանր կտրատած երիտասարդ գազարն ու կարտոֆիլը։ Բանջարեղենը եփում են 15 րոպե։ Տապակած սոխ բուսական յուղիսկ լվացած հնդկաձավարը գցում են թավայի մեջ։

Եռալուց հետո պարունակությունը եփում են եւս 10 րոպե, որից հետո անհրաժեշտ է աղ ավելացնել եւ ավելացնել դափնու տերեւ։ Բանջարեղենով ապուրը կարող եք զարդարել մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Հավի լյարդով ապուր կոլոլակներով

Բաղադրությունը:

• մաքուր ջուր - 1,7 լ;
• ձու - 2 հատ;
• հացի փշրանքներ - ½ բաժակ;
• սոխ - ½ հատ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• հավի լյարդ - 250 գ;
• կանաչի, կարագ, թթվասեր, աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության ժամանակը` 35 րոպե:

Կալորիականությունը՝ 60 կկալ։

Փոքր կաթսայի մեջ 5 րոպե եփում ենք մանր կտրատած կարտոֆիլը։ Մեկ այլ տարայի մեջ խառնում ենք կարագը, պաքսիմատը, ձուն, աղն ու լյարդը և բլենդերի մեջ նախապես մանրացրած սոխը։

Լյարդի կոլոլակները կարտոֆիլով տապակի մեջ են գցում։ Բաղադրիչները պետք է եփել 15 րոպե, որից հետո ճաշատեսակին ավելացնել խոտաբույսեր և թթվասեր։

Նորածինների կերակրող մայրերի հիմնական դասընթացների բաղադրատոմսեր

Հիմնական դասընթացները կերակրող մոր համար պետք է ներառեն առողջ ապրանքներ, որը երեխայի մոտ կոլիկ չի առաջացնի և օրգանիզմը կհագեցնի էական միկրոտարրերով և հանքանյութերով։

Շոգեխաշած հնդկահավ բրնձով

Բաղադրությունը:

• եփած և խորանարդի կտրատած հնդկահավ - 2 բաժակ;
• սոխ - 2-3 հատ;
• բրնձի շիլա - 1 բաժակ;
• գազար - 1 հատ;
• կարագ - 45 մլ;
• Պահածոյացված լոլիկ - 3 հատ;
• սառեցված ոլոռ - 1 բաժակ;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• սամիթ, աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 79 կկալ։

Գազարն ու սոխը մանրակրկիտ մաքրվում են կեղևից և խորանարդի մեջ փշրվում։ Տապակի մեջ դնել կարագը, սոխը, գազարն ու բրինձը։

Բոլոր բաղադրիչները տաքացվում են, դրանց վրա ավելացնում են 2 ճ.գ. եռման ջուր, կանաչ ոլոռ և ամեն ինչ եփ գալ 20 րոպե ցածր ջերմության վրա: Այնուհետև լոլիկը, միսը և համեմունքները տեղադրվում են տապակի մեջ և եփում 10 րոպե: Պատրաստի ուտեստը ցրված է թակած խոտաբույսերով:

Մսային կաթսա

Բաղադրությունը:

• տավարի միջուկ - 300 գ;
• ձու - 3 հատ;
• կարտոֆիլ - ½ կգ;
• կաթ - ¼ բաժակ;
• սոխ - 2 հատ;
• տոմատի խյուս - 15 մլ;
• կարագ - 30 գ;
• սամիթ, աղ - ըստ ճաշակի:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 132 կկալ։

Սոխը մաքրվում է կեղևով և մանր կտրատում, կարող եք տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Տավարի միսը լավ լվանում են, եփում և աղացած մսաղացի միջոցով։

Մսին ավելացնում են 15 մլ արգանակ, լոլիկի խյուս, սոխ։ Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրատում խորանարդի մեջ և թույլ տապակում կամ եփում։ Թխելու թերթիկը յուղով քսում են, վրան դրվում է կարտոֆիլ և աղացած տավարի մի շերտ։

Առանձին տարայի մեջ հարել ձվերը, վրան կաթ ավելացնել և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Ձվերը լցնում են վրա աղացած միս. Ջեռոցը նախ պետք է միացնել 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Թխելու սկուտեղը տապակով դնել ջեռոցում 20 րոպե։ Այս ուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում՝ վրան խոտաբույսերով շաղ տալով։

Բաղադրությունը:

• մաքուր ջուր - 1 բաժակ;
• կարագ - 30 մլ;
• եգիպտացորենի ձավարեղեն - 1 բաժակ;
• կաթ - 500 մլ;
• շաքարավազ - 15 գ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության ժամանակը` 45 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 330 կկալ։

Ջուրը լցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Մաղած հացահատիկը 15 րոպե եփում են մարմանդ կրակի վրա։ Մեկ այլ տարայի մեջ կաթը հասցնում ենք եռման աստիճանի, ավելացնում ենք շիլան ու մանրակրկիտ խառնում։ Շիլան պետք է եռա եւս 20 րոպե։ Պատրաստի ուտեստին անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ և կարագ։

Աղցաններ կերակրող մայրերի համար

Աղցանները հանքանյութերի և վիտամինների իսկական պահեստ են, քանի որ դրանք պարունակում են ամենաառողջ մթերքները։ Բաղադրիչները միշտ կարելի է գտնել սառնարանում։

Վիտամին խթանող

Բաղադրությունը:

• հազարի տերևներ - 2 հատ;
• կիվի - 1 հատ;
• երիտասարդ ցուկկինի - 1 հատ;
• կաթնաշոռ - 30 գ;
• կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
• ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
• պարմեզան - 2-3 հատ;
• պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության ժամանակը` 10 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 23 կկալ։

Հազարի տերեւները մանրակրկիտ լվանում են, չորացնում ու կտոր-կտոր անում։ Ցուկկինը պետք է բարակ կտրատվի, դրա համար ավելի լավ է բանջարեղեն կտրատել դանակով։ Կիվին կեղևազրկելուց հետո կտրատում են կես օղակների։

Բուսական յուղը խառնում են կիտրոնի հյութի հետ, հարում և օգտագործում են ուտեստը համեմելու համար։ Կարելի է նաև մի քանի կաթիլ ավելացնել սոուսին սոյայի սոուսև մանրացված ընկույզ: Բանջարեղենը խառնվում է պանրի և սոուսի հետ:

Սննդարար աղցան

Բաղադրությունը:

• թունա իր հյութում – 1 բանկա;
• խաշած լոբի - 30 գ;
• ձիթապտուղ - 6 հատ;
• հազարի, ռուկոլայի, ռիդիչոյի խառնուրդ;
• ձու - 1 հատ;
• ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ;
• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության ժամանակը` 15 րոպե:

Կալորիականությունը՝ 30 կկալ։

Աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է թունան մանրացնել մինչև գրեթե հարթ լինի։ Ռիդիչիոյի, հազարի և ռուկոլայի տերևները ձեռքով պատռում են, իսկ ձուն մեծ խորանարդիկների կտրատում։ Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են և համեմվում ձիթապտղի յուղի, կիտրոնի հյութի և համեմունքների խառնուրդով։

Ձկան աղցան

Բաղադրությունը:

• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• հազարի տերև - 3 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 30 մլ;
• չերի լոլիկ - 6 հատ;
• խաշած ձուկ - 250 գ;
• բուսական յուղ - 30 մլ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության ժամանակը` 25 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 150 կկալ։

Կարմիր, դեղին կամ կանաչ բուլղարական պղպեղը կտրված է շերտերով: Պոմիդորը պետք է կիսով չափ կտրել, իսկ հազարը ձեռքերով մեծ կտորներով պատռել։ Եփած ձուկը ոլորում են մսաղացի միջոցով։ Բոլոր բաղադրիչները դրվում են աղցանների ամանի մեջ՝ համեմված աղով, կիտրոնի հյութով և բուսական յուղով։

Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը կերակրող մայրերի համար

Վերջերս ծննդաբերած կանայք պետք է փոխեն իրենց սննդակարգը, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է քաղցրավենիքին: Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներբացառություն է, քանի որ այն կարելի է ուտել երեխայի ծնվելուց հետո առաջին ամիսներից։

Այն պարունակում է վիտամին A, B1, սելեն, մագնեզիում և նատրիում: Հսկայական թիվՍննդային մանրաթելը նորմալացնում է մարսողական տրակտի աշխատանքը և օրգանիզմից հեռացնում տոքսինները:

Վարսակի ալյուրի մրգային թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը:

• Հերկուլեսի հացահատիկ - 1,5 բաժակ;
• բանան - 2 հատ;
• չամիչ - ¼ ճաշի գդալ;
• կտավատի սերմեր - 45 գ;
• մաքուր ջուր - ½ ճաշի գդալ;
• նուշ կամ ընկույզ – ¼ բաժակ;
• աղ - մի պտղունց;
• սոդա կիտրոնի հյութով;
• դարչին - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության ժամանակը` 55 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 400 կկալ։

Նուշը պետք է մանրացված լինի, բայց ոչ շատ նուրբ։ Ջուրն ու նուշը փոխարինելու համար բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել նուշի կաթը։ Մի բաժակ հացահատիկը պետք է բլենդերի միջոցով ալյուրի վերածել:

Փոքր տարայի մեջ բանանը պատառաքաղով տրորում են խյուսի մեջ, ավելացնում են չամիչ, կտավատի սերմեր, այլ ձավարեղեն, ալյուր, նուշ, ջուր, ապխտած սոդա և համեմունքներ։ Ստացված խառնուրդը պետք է մնա մեկ ժամ։

Խառնուրդից պետք է պատրաստել կլոր թխվածքաբլիթներ և դնել փայլաթիթեղի և թխման թերթիկի վրա։ Նուրբը թխվում է 25 րոպե ջեռոցում՝ նախապես 120 աստիճան տաքացրած։

Բաղադրությունը:

• վարսակի ալյուր - 3 բաժակ;
• կաթ - ¾ բաժակ;
• վարսակի ալյուր - 60 գ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքար կամ մեղր - 60 գ;
• դարչին - 5 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
• չոր մրգեր, ընկույզներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 350 կկալ։

Կաթը լցնում են թավայի մեջ և մի փոքր տաքացնում, որից հետո հանում են վառարանից։ Դրան ավելացվում են ձավարեղեն և ալյուր։

Պետք է սպասել, մինչև կաթը ներծծվի հացահատիկի և ալյուրի մեջ: Այս փուլում ավելացվում են մնացած բաղադրիչները, և ամբողջ զանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է մինչև հարթ: Թխվածքաբլիթները դրվում են թխման թերթիկի վրա, ջեռոցում ջերմաստիճանը սահմանում են 180 աստիճան և թխում 20 րոպե։

Կաթնաշոռի կաթսա կերակրող մայրերի համար

Կաթնաշոռի հավելումով կաթսան ոչ միայն համեղ է, այլև հարուստ է կալցիումով։ Հիմնական բաղադրիչը կաթնաշոռն է, բայց դասական բաղադրատոմսկարելի է փոխել՝ ավելացնելով շողոքորթ մրգեր, մրգեր, հատապտուղներ։

Ապրանքը հարուստ է սննդարար նյութերով և վիտամիններով, ինչը թույլ է տալիս այն օգտագործել ինչպես հղիության, այնպես էլ կրծքով կերակրման ժամանակ: Տապակը պարունակում է ամինաթթուներ, ֆոսֆոր, B խմբի վիտամիններ և հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ։

Կաթնաշոռի կաթսա ջեռոցում

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 1,5 կգ;
• ձու - 1 հատ;
• ձավար կամ ալյուր – 45 գ;
• թթվասեր - 45 մլ;
• շաքարավազ – 45 գ.

Խոհարարության ժամանակը` 60 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 168 կկալ։

Ցածր կալորիականությամբ ուտեստ պատրաստելու համար հարկավոր է միջին յուղայնությամբ կաթնաշոռ գնել։ Ֆերմենտացված կաթնամթերքը դնում են տարայի մեջ, ավելացնում ձու, շաքարավազ և ալյուր։ Ավելի լավ է շաքարավազ ավելացնել ըստ ճաշակի, քանի որ դրա քանակությունը կախված է կաթնաշոռի թթվայնությունից։

Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Եփելու այս փուլում խառնուրդին ավելացնում են լրացուցիչ բաղադրիչներ՝ խնձոր, չամիչ և այլն։

Թխելու ամանը յուղում են, որից հետո մեջը լցնում են կաթնաշոռային զանգվածը։ Ճաշատեսակին գագաթին գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ հաղորդելու համար դրա մակերեսին քսում են անյուղ թթվասեր։ Թխելու ժամանակը 30-35 րոպե է 180 աստիճանում։ Տապակը օգտագործելուց առաջ այն պետք է սառչի։

Կաթնաշոռով կաթսա դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• կաթնաշոռ - 1/2 կգ;
• սեմոլինա - 45 գ;
• բանան - 1 հատ;
• կարագ - 30 գ;
• հատիկավոր շաքար - 45 գ:

Խոհարարության ժամանակը` 50 րոպե:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 145 կկալ։

Մի ամանի մեջ մանրակրկիտ խառնել կաթնաշոռը, շաքարավազը և ձավարը։ Բանանը կեղևազրկելուց հետո այն պետք է տրորել՝ դառնալով խյուս։ Բանանը ավելացնում են ընդհանուր զանգվածին և հարում։

Մուլտիօջախի ամանը պետք է յուղել կարագով, որից հետո խառնուրդը լցնել դրա մեջ։ Տապակի պատրաստումը թխելու ռեժիմում տևում է մոտավորապես 40 րոպե: Նրբությունը ստացվում է օդային, համեղ և քնքուշ։

Որպեսզի երեխան ստանա անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ, կինը պետք է ճիշտ և ժամանակին սնվի։ Ահա մի քանի խորհուրդներ, որոնք կօգնեն կերակրող մորը պլանավորել իր ամենօրյա սննդակարգը.

Բուժքույր մայրը պետք է լրջորեն վերաբերվի ապրանքների ընտրությանը, ստեղծելով ճաշացանկ և ընտրելով ուտեստների բաղադրատոմսեր:

Որոշ ժամանակ անց կինը կկարողանա ուտել գրեթե այն ամենը, ինչ կերել է հղիությունից առաջ։ Այնուամենայնիվ, նրա կյանքի այս փուլում երեխայի առողջությունը լիովին կախված է լիարժեք և պատշաճ սնուցումնրա մայրը.

Բուժքույր մոր սննդակարգի վերաբերյալ լրացուցիչ փորձագիտական ​​խորհուրդները կարելի է տեսնել հետևյալ տեսանյութում.