Առավել օգտակար ապրանքներ. Օգտակար սնունդ և սննդամթերք Օգտակար ապրանքներից առանց

Որպես կանոն, ամենավնասակարն են նաև այն մթերքները, որոնք մեզ համար ամենահամեղն են, և որոնք օգտագործում ենք մեծ ախորժակով։ Մինչդեռ թերսնուցումը բազմաթիվ հիվանդությունների հիմնական պատճառն է։ Եկեք վերլուծենք, թե որ մթերքներն են վնասակար մեր օրգանիզմի համար, և որոնք են օգտակար։

Վնասակար արտադրանք.
Կենդանական ճարպերը, խոզի ճարպը, ձուն, յուղոտ միսը, սերուցքը և թթվասերը մեծ քանակությամբ, ինչպես նաև տապակելու ընթացքում առաջացած սև ընդերքով մթերքները բացասաբար են անդրադառնում օրգանիզմի առողջության վրա։

Քաղցրավենիք և ալյուրի արտադրանք. Պզուկների առաջացման պատճառ են հանդիսանում տարբեր թխվածքաբլիթներ, տորթեր, շաքարավազ, քաղցրավենիք ու շոկոլադներ, ինչպես նաև քաղցր հյութեր։ Իհարկե, անհնար է ամբողջությամբ հրաժարվել այս կատեգորիայի արտադրանքի օգտագործումից, և դա անհրաժեշտ չէ: Պարզապես ավելի լավ է նման ապրանքները փոխարինել ավելի օգտակարներով։ Այսպիսով, օրինակ, շոկոլադն ու թխվածքը կարելի է փոխարինել չորացրած մրգերով ու մեղրով, իսկ քաղցր ըմպելիքները՝ թեյով ու ջրով։ Եթե ​​բացարձակապես անհնար է ապրել առանց տորթի, երբեմն կարող եք թույլ տալ մի փոքր կտոր ցածր յուղայնությամբ տորթ (թռչնի կաթ կամ մրգային և հատապտուղների ժելե կամ սուֆլե):

Սպիտակ հաց. Սպիտակ հացի օգտագործումը բացասաբար է անդրադառնում մեր առողջության, ինչպես նաև կազմվածքի վրա։ Այն օրգանիզմին ոչ մի օգուտ չի բերում, միայն դատարկ կալորիա է ավելացնում։ Սպիտակ հացի հիանալի այլընտրանքը թեփ հացն է կամ բաղարջ հացը: Բարեբախտաբար, այսօր խանութներում կարելի է գտնել այս տեսակի հաց։

Վնասակար ապրանքների ցանկը, իհարկե, կարող է ներառել տարբեր տեսակի ծամելու քաղցրավենիք, շոկոլադե սալիկ, չուպա չուփ և այլն, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար և տարբեր քիմիական հավելումներ, բուրավետիչներ, ներկանյութեր և կոնսերվանտներ։

Առանձին-առանձին կցանկանայի ասել ամենավնասակար արտադրանքի մասին, որը պաշտում են և՛ երեխաները, և՛ մեծահասակները՝ դրանք չիպսեր են, ընդ որում՝ և՛ կարտոֆիլը, և՛ եգիպտացորենը: Չիպսերը ածխաջրերի և ճարպերի վտանգավոր խառնուրդ են, որոնք պատված են ներկերի և համի փոխարինիչներով: կարտոֆիլ ֆրին համարվում է պակաս վտանգավոր, բայց ոչ պակաս վնասակար։

Քաղցր գազավորված ըմպելիքներ. Դրանք իրենց բաղադրության մեջ պարունակում են հսկայական քանակությամբ շաքար (մարդու կողմից պահանջվող օրական չափաբաժինը պարունակում է 250 մլ նման հեղուկ) և տարբեր քիմիական նյութեր (բուրավետիչներ, կոնսերվանտներ), որոնք թունավորում են մեր օրգանիզմը։ Որպես կանոն, շատ շաքարով գազավորված ըմպելիքները հավելյալ կալորիա են ավելացնում, բայց ոչ մի օգուտ չեն բերում։ Քաղցր գազավորված ըմպելիքների հիանալի փոխարինողը կրաքարով ջուրն է, հատկապես ամռան շոգին, իսկ ձմռանը այս ըմպելիքը ծառայում է որպես հիանալի հակադեպրեսանտ, քանի որ կրաքարը ազդում է սերոտոնինի՝ երջանկության հորմոնի արտադրության վրա։ Լավ այլընտրանքներ են նաև թարմ պատրաստված մրգային հյութերը և առանց շաքարի մրգային աղցանները:

Մսամթերքի վերամշակման արդյունաբերության արտադրանք (երշիկեղեն, երշիկեղեն և այլն). Երշիկեղենի այս ամբողջ տեսականին պարունակում է թաքնված ճարպեր (խոզի ճարպ, խոզի կեղև, ներքին օրգանների ճարպեր), որոնք քողարկված են համի փոխարինիչներով և բուրավետիչներով: Բացի այդ, մսամթերք արտադրողներն ավելի ու ավելի են ավելացնում իրենց արտադրանքին գենետիկորեն ձևափոխված հումք, մասնավորապես տրանսգենային սոյայի հատիկներ, որոնց կողմնակի ազդեցությունները դեռ ամբողջությամբ ուսումնասիրված չեն: Այս մթերքներում պարունակվող ճարպերը նպաստում են արյան մեջ խոլեստերինի քանակի ավելացմանը, որը խցանում է արյունատար անոթները՝ դրանով իսկ արագացնելով օրգանիզմի ծերացման գործընթացը և մեծացնելով սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման վտանգը։

Մայոնեզ. Ինքնուրույն պատրաստված և հազվադեպ դեպքերում օգտագործվող մայոնեզը մեծ վնաս չի հասցնի օրգանիզմին։ Սակայն պատրաստի մայոնեզը, որին մեզանից շատերը սովոր են, ինչպես նաև դրա հավելումով ուտեստները, բարձր կալորիականություն ունեն, քանի որ մայոնեզը պարունակում է հսկայական քանակությամբ ճարպեր և ածխաջրեր։ Բացի այդ, դրա արտադրության մեջ օգտագործվում են նաև տարբեր ներկանյութեր, փոխարինիչներ և այլ «քիմիա»։ Մայոնեզը հատկապես վնասակար է տարբեր համբուրգերների, շաուրմայի, հոթ դոգերի բաղադրության մեջ։ Որպես այլընտրանք չպետք է օգտագործեք յուղազերծ մայոնեզը՝ մխիթարվելով նրանով, որ այն ավելի քիչ կալորիա է պարունակում։ Սա հեռու է իրականությունից: Նման մայոնեզում կալորիաների քանակը շատ ավելի քիչ չէ, քան սովորական մայոնեզում, բայց կան հսկայական քանակությամբ տարբեր էլեկտրոնային հավելումներ:

Վնասակար ապրանքների ցանկը պետք է ներառի կետչուպ, պատրաստի սոուսներ և սոուսներ, ինչպես նաև տարբեր ակնթարթային ուտեստներ, որոնք կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ համային և այլ քիմիայի փոխարինիչներ, որոնցից անշուշտ ոչ մի օգուտ չի լինի։

Աղ. Բոլորը գիտեն նրա երկրորդ անունը՝ «սպիտակ մահ»։ Դրա օգտագործումը նվազեցնում է ճնշումը, բացասաբար է անդրադառնում աղ-թթու հավասարակշռության վրա, նպաստում է օրգանիզմում տոքսինների կուտակմանը։ Աղը նվազեցնում է արյան ճնշումը, խախտում է աղ-թթվային հավասարակշռությունը օրգանիզմում և նպաստում է տոքսինների կուտակմանը։ Ուստի, եթե չես կարող հրաժարվել դրանից, ապա գոնե աշխատիր չտրվել չափազանց աղի ուտեստներին։

Ալկոհոլ. Ալկոհոլը, որքան էլ տարօրինակ է թվում, շատ կալորիական է։ Ալկոհոլի վտանգավորության մասին բոլորը գիտեն դպրոցի նստարանից։ Եվ մի զվարճացեք ձեզ այն մտքով, որ փոքր չափաբաժիններով այն օգտակար է օրգանիզմի համար։ Սա սխալ է. Նույնիսկ փոքր քանակությամբ ալկոհոլը բացասաբար է անդրադառնում օրգանիզմի կողմից վիտամինների կլանման վրա։ Ուստի պետք է ձգտել առողջ ապրելակերպի։

Արագ սնունդ կամ անպիտան սնունդ: Բոլոր կերակուրները, այսպես կոչված, արագ սնունդը կարելի է համարել վատ խոլեստերինի հսկայական աղբյուր։ Շատ յուղոտ մսամթերքի օգտագործումը մեծացնում է օրգանիզմում ազատ ռադիկալների ձևավորումը, որոնք նպաստում են արյան անոթների պատերին խոլեստերինի ամրացմանը և դրանց խցանմանը։ Բացի այդ, ազատ ռադիկալները կարող են ազդել բջիջների կառուցվածքի վրա և նպաստել դրանց այլասերմանը: Հետևաբար, լավագույնն է ուտելու համար տավարի անյուղ միս ուտել, իսկ որպես կողմնակի ճաշատեսակ օգտագործել թարմ բանջարեղեն, քանի որ դրանք այնքան շատ հակաօքսիդանտներ ունեն, որոնք ակտիվորեն պայքարում են ազատ ռադիկալների դեմ և վերականգնում են վնասված բջիջների կառուցվածքը:

Սուրճ կրեմով. Կրեմով սուրճի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բացասաբար ազդել կազմվածքի վրա։ Բացի այդ, գաղտնիք չէ, որ սուրճի օգտագործումը զրկում է մեր ատամներին սպիտակությունից և բնական փայլից, իսկ կոֆեինի ավելցուկը կարող է նպաստել ոսկրային նյութի հազվադեպացմանը՝ հանգեցնելով շատ փխրուն ոսկորների: Նաև սուրճը կոչվում է այն մթերքները, որոնց օգտագործումը պզուկների պատճառ է դառնում։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ սուրճը մեծացնում է կորտիզոլի արտադրությունը՝ հորմոն, որը պատասխանատու է սթրեսի համար, և որն իր հերթին միջին տարիքի մարդկանց մոտ պզուկների առաջացման հիմնական պատճառն է։ Հատկապես վնասակար է առավոտյան սոված փորին քաղցր սուրճ խմելը։ Ըստ շարունակվող հետազոտությունների՝ օրգանիզմին վնաս է պատճառվում օրական երկու բաժակից ավելի սուրճ խմելով։ Հետևաբար, դուք պետք է միայն երբեմն թույլ տաք ձեզ սև սուրճ կամ սուրճ՝ յուղազերծված կաթի ավելացմամբ: Իսկ թեյին ավելի լավ է նախապատվությունը տալ թե՛ կանաչին, թե՛ սեւին։ Նրա պարունակած ֆլավանոիդներն ունեն հակաօքսիդանտ ազդեցություն, կարգավորում են վատ խոլեստերինի քանակը՝ նվազեցնելով զարկերակի խցանման վտանգը։

Ինչն է առաջացնում վնասակար արտադրանքի օգտագործումը:
Գաղտնիք չէ, որ թերսնուցումը մարդկային բազմաթիվ հիվանդությունների թաքնված աղբյուր է։ Ճարպոտ մթերքները մեծ քանակությամբ նպաստում են ավելորդ քաշի առաջացմանը։ Կոնսերվանտներով ու ներկանյութերով հարուստ սննդամթերքի մշտական ​​օգտագործումը ժամանակի ընթացքում թունավորում է օրգանիզմը՝ միաժամանակ առաջացնելով կախվածություն։ Ստանալով թունավոր նյութերի փոքր չափաբաժիններ՝ մարմինը աստիճանաբար ընտելանում է դրանց և դադարում է մեզ այդ մասին ազդարարել, մասնավորապես՝ մաշկի վրա ալերգիկ ցաներ չեն առաջանում, չկա սրտխառնոց, փսխում և գլխապտույտ։

Բացի այդ, մարդու մոտ աստիճանաբար սկսում է բթացնել հագեցվածության զգացումը, որը կապված է եփած սննդի առատության հետ, որը հատուկ կերպով ազդում է մարսողական համակարգի վրա։ Բուսական սնունդը (կոպիտ) խթանող ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա, ուստի ցանկացած մարդու սննդակարգում պետք է լինի ավելի շատ թարմ բանջարեղեն և մրգեր:

Բայց կարևոր է ոչ միայն սպառվող սննդի որակը, այլև կարևոր է, թե ինչ քանակությամբ է սպառվում այդ սնունդը։ Դիետայի խախտումը բացասաբար է անդրադառնում օրգանիզմի աշխատանքի վրա։ Կյանքի ժամանակակից ռիթմի պայմաններում մեզ հաջողվում է լիարժեք սնվել միայն երեկոյան՝ հիմնականում քնելուց առաջ։ Եվ քանի որ երեկոյան մենք սաստիկ քաղց ենք զգում, մենք ամենից հաճախ փոխանցում ենք, և դա արտացոլվում է մեր կազմվածքում։ Բացի այդ, նման սնուցումը հանգեցնում է սրտանոթային համակարգի և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների զարգացմանը։

Ուստի, նախքան շատ համեղ, բայց վնասակար բան ուտելը, հարյուր անգամ մտածեք, քանի որ նման սնունդը կամաց-կամաց սպանում է մեր օրգանիզմը։

Առավել օգտակար ապրանքներ.
Իհարկե, սննդաբանները դեռևս անվերջ քննարկումներ են ունենում որոշ մթերքների վնասակարության և օգուտների մասին: Այնուամենայնիվ, դեռ կան ապրանքներ, որոնց օգուտների համար կա միաձայն կարծիք։

Խնձորներ. Խնձորները, անկախ նրանից, թե ինչպես եք նայում դրանց, շատ առողջարար մրգեր են։ Դրանք պարունակում են թթուներ, որոնք արդյունավետորեն պայքարում են փտած բակտերիաների դեմ, և դա մեծ օգուտ է ստամոքսի համար: Բացի այդ, խնձորի օգուտներն ապացուցված են սրտանոթային համակարգի աշխատանքի համար։ Խնձորը պարունակում է նաև քվարցետին նյութ, որն ազդում է քաղցկեղի բջիջների աճի վրա՝ դանդաղեցնելով դրանք։ Օրգանիզմը անհրաժեշտ միկրոէլեմենտներով համալրելու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս կեսօրից հետո մի քանի խնձոր ուտել։

Սոխ. Սոխի բաղադրությունը պարունակում է նյութեր, որոնք արդյունավետ են պաթոգեն միկրոբների դեմ պայքարում։ Բացի այդ, սոխը հարուստ է կարոտինով, վիտամիններով, այդ թվում՝ վիտամին C-ով, շաքարով և հանքային աղերով։ Սոխի եթերայուղն ունի մանրէասպան ազդեցություն։ Այն օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար, այդ թվում՝ արդյունավետորեն նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը, բարելավում է լյարդի, սրտանոթային համակարգի և վահանաձև գեղձի աշխատանքը, բարելավում է իմունիտետը, ինչպես նաև արդյունավետ է մրսածության դեմ պայքարում: Սոխն իր հատկություններին է պարտական ​​իր մեջ պարունակվող ֆիտոնսիդներին՝ հատուկ նյութերին, որոնք կանխում են պաթոգենների վերարտադրությունը։ Բացի սոխից օգտակար են գազարը, ճակնդեղը, կարտոֆիլը։ Արժե ասել, որ նույնիսկ ջերմային մշակման դեպքում սոխը պահպանում է իր բուժիչ հատկությունները։

Սխտոր. Սխտորը նաև հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր է պարունակում և արդյունավետ է մրսածության դեմ։ Այն վնասակար ազդեցություն ունի վնասակար միկրոօրգանիզմների վրա և վերականգնում է աղիների միկրոֆլորան։ Բացի այդ, դրա օգտագործումը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։ Հում սխտորն ամենաօգտակարն է, սակայն ջերմային ազդեցությունից հետո այն կորցնում է իր տհաճ բույրը։ Ուստի հանգստյան օրերին, երբ անծանոթների հետ հանդիպում ու շփում չի սպասվում, պետք է թարմ սխտոր օգտագործել։

Ընկույզ. Ընկույզի առավելություններն անհերքելի են։ Նրանք շատ հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով։ Դրանց օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տղամարդկանց պոտենցիայի և կանանց լիբիդոյի վրա։ Շատ օգտակար է ընկույզների օգտագործումը տեսողության բարելավման, սրտի աշխատանքի համար, բացի այդ, դրանք նվազեցնում են շաքարախտի առաջացման վտանգը։ Դրանք կարող են օգտագործվել որպես աղցանների հավելում, ինչպես նաև ինքնուրույն ուտեստի տեսքով (որպես խորտիկ):

Ձուկ. Ձուկ ուտելը մի քանի անգամ նվազեցնում է սրտի իշեմիկ հիվանդության զարգացման հավանականությունը։ Ձկների մեջ կան նաև շատ չհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք թույլ չեն տալիս, որ խոլեստերինը կուտակվի այլ սննդի հետ միասին։ Իդեալական է մսի օգտագործումը փոխարինել ձկով կամ սննդակարգում ներառել ձկան հետ ավելի շատ ուտեստներ։ Հատկապես օգտակար է սաղմոնը, որի միսը պարունակում է կարևոր օմեգա-3 ճարպաթթուներ, որոնք մեր օրգանիզմ կարող են ներթափանցել միայն սննդով կամ որպես առանձին հավելում։ Նրանք նվազեցնում են բորբոքումները, բարելավում են արյան շրջանառությունը և նվազեցնում քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

Կաթ. Կաթն ու թթու կաթնամթերքը շատ կարևոր են օրգանիզմի համար, քանի որ պարունակում են օրգանիզմին անհրաժեշտ կալցիում, որն ամրացնում է ոսկորները։ Ֆերմենտացված կաթնամթերքում հայտնաբերված բակտերիաները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա։

Կանաչ թեյ. Կանաչ թեյն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ մեր օրգանիզմի համար։ Այն նվազեցնում է ինսուլտի հավանականությունը, բարձրացնում է օրգանիզմի պաշտպանունակությունը։ Կանաչ թեյը նաև նվազեցնում է ուռուցքի առաջացման վտանգը։ Իսկ այն մասին, թե որքանով է օգտակար կանաչ թեյը մաշկի համար, ես ընդհանրապես լռում եմ։

Մեղր. Մեղրը կարելի է անվանել ամենաօգտակար մթերքը։ Այն բնական շաքարի փոխարինող է։ Օգտագործվում է բազմաթիվ մրսածության բուժման մեջ։ Բացի այդ, մեղրը հատկապես օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար։

Բանան. Նրանք ունեն յուրահատուկ հատկություններ, ազատում են սթրեսից և լրացնում կորցրած ուժերը։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ A, C, B6 վիտամիններ։ Դրանց օգտագործումը նպաստում է սրտանոթային համակարգի, աղիքների նորմալացմանը, հիանալի բնական լուծողական միջոց են։ Բանանը նաև մեծ քանակությամբ երկաթ է պարունակում, որը բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինը։ Այնուամենայնիվ, չնայած բանանի բոլոր դրական հատկություններին, հարկ է նշել, որ դրանք բավականին կալորիական են, ուստի նրանք, ովքեր անհանգստանում են իրենց կազմվածքով, չպետք է տարվեն դրանք օգտագործելուց:

Ձիթապտուղներ. Ձիթապտղի օգտակար հատկությունները հայտնի են վաղուց։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին E և երկաթ։ Ձիթապտղի յուղը շատ օգտակար է։ Ուստի ավելի լավ է դրանով լցնել բոլոր աղցանները։ Ձիթապտղի յուղի կանոնավոր օգտագործումը, քանի որ այն պարունակում է միանհագեցած ճարպաթթուներ, նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինը, արյան ճնշումը և սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:

Ծաղկակաղամբ և բրոկկոլի. Սննդակարգում ծաղկակաղամբի և բրոկոլիի առկայությունը զգալիորեն նվազեցնում է շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը։ Դրանցում պարունակվող վիտամիններն ու միկրոտարրերը (յոդ, ցինկ, մանգան) ոչ միայն բարենպաստ ազդեցություն են ունենում նյութափոխանակության վրա, այլեւ հակաուռուցքային ազդեցություն են ունենում։ Դրանք պարունակում են սպիտակուց, որը գրեթե համարժեք է կենդանական սպիտակուցներին։ Այս տեսակի կաղամբի մեջ պարունակվող պեկտինային նյութերը, ներթափանցելով ստամոքս, կանխում են տոքսինների ներծծումը լիմֆատի և արյան մեջ, ինչպես նաև նվազեցնում են լորձաթաղանթի բորբոքումը։

Սովորական սպիտակ կաղամբ և կանաչի։ Այն հարուստ է բջջանյութով, որն արդյունավետորեն հեռացնում է խոլեստերինն օրգանիզմից և կանխում աթերոսկլերոզի, հանքային աղերի, հետքի տարրերի և վիտամինների, հատկապես դրա մեջ առկա վիտամին C-ի զարգացումը: Կանաչեղենը նույնպես օգտակար է մեր օրգանիզմի համար, սակայն անհրաժեշտ է անմիջապես օգտագործել այն: , քանի որ պահպանման ընթացքում շատ վիտամիններ կորչում են։

Լոլիկ. Դրանք պարունակում են հզոր հակաօքսիդանտ՝ լիկոպեն, որը պաշտպանում է մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից, կանխում է քաղցկեղի զարգացումը, ինչպես նաև նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։ Լոլիկը հարուստ է նաև բջջանյութով, կալիումով և վիտամին C-ով։

Կիվի. Այս էկզոտիկ միրգը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, մագնեզիում, կալիումի հանքային աղեր և բջջանյութ, որոնք նորմալացնում են մարսողությունը և հեռացնում խոլեստերինն օրգանիզմից։

Հապալաս. Հապալասը իրավամբ համարվում է թիվ մեկ առողջ սնունդը, քանի որ այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ հակաօքսիդանտներ և ֆիտոնուտրիենտներ, որոնք չեզոքացնում են ազատ ռադիկալները՝ դրանով իսկ կանխելով քաղցկեղի զարգացումը։ Բացի այդ, հապալասի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է տարիքային հիվանդությունների առաջացման վտանգը, ինչպիսիք են Ալցհեյմերի հիվանդությունը կամ ծերունական դեմենցիան:

Չամիչ. Շատ օգտակար մթերք՝ մի շարք օգտակար հատկություններով։ Ամրացնում է նյարդային համակարգը և սիրտը։ Այն պարունակում է նյութեր, որոնք կարող են կանգնեցնել բակտերիաների աճը, որոնք առաջացնում են կարիես և լնդերի հիվանդություն:

Սեւ լոբի. Մեկ բաժակ սև լոբի ապահովում է 15 գրամ մաքուր սպիտակուց՝ առանց զարկերակների խցանման հագեցած ճարպերի: Լոբի հսկայական օգուտները սրտի աշխատանքի համար, քանի որ դրանք պարունակում են մանրաթել, երկաթ և հսկայական քանակությամբ հակաօքսիդանտներ:

Լոռամրգի. Լոռամրգի օգտագործումը արդյունավետ է մրսածության դեպքում, քանի որ այն ունի հակաջերմային ազդեցություն, ինչպես նաև վնասակար ազդեցություն ունի սուր շնչառական վարակների դեպքում վիրուսների վրա։ Լոռամիրգը նույնպես արդյունավետ է հիպերտոնիայի բուժման համար։

Սա ամբողջ ցանկը չէ, բացի նշված ապրանքներից կարելի է նշել սալորաչիր և մուգ սալոր, սև հաղարջ և chokeberry (chokeberry), մուգ խաղող, սմբուկ, կեռաս և կեռաս, սպանախ, արտիճուկ, ազնվամորի, նուռ, գրեյպֆրուտ, ելակ, մոշ, կակաո և դրանից ցածր կալորիականությամբ մթերքներ։ Օգտակար է նաեւ լոբի բողբոջներ, ոլոռ, ջրցան, ցորեն ուտելը։

Այնուամենայնիվ, օգտակար և վնասակար ազդեցություն ունեցող ապրանքների իմացությունը դեռևս բավարար չէ: Պետք է կարգավորել սննդակարգը՝ հաշվի առնելով սեփական օրգանիզմի առանձնահատկությունները։ Ճիշտ և հավասարակշռված սնունդը առողջության ճանապարհն է: Մի մոռացեք դրա մասին:

Սննդի մեջ պարտադիր պահանջը ոչ միայն համի, այլեւ օգտակարության մեջ է։ Եվ միշտ չէ, որ այն ամենը, ինչ ախորժակ է առաջացնում, մեզ առողջություն կբերի։

Միևնույն ժամանակ, ճիշտ սնուցումը պետք է հիմնված լինի միայն առողջ սննդի վրա՝ դրանով իսկ ազատելով օրգանիզմը վնասակար նյութերից, ճարպերից, տոքսիններից և այլն։

Նախքան առողջ սննդի վերանայմանը անցնելը, պետք է հիշել, որ մարդու նորմալ սննդակարգը պետք է ներառի մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ, ընկույզներ, միս և կաթնամթերք և տարբեր հացահատիկներ:

Այսինքն, դուք չեք կարող սահմանափակել ձեր սննդակարգը միայն այն ապրանքներով, որոնք նշված են ստորև: Միաժամանակ փորձեք դրանք պարբերաբար օգտագործել։

Ամենաառողջ մթերքները

Գիտնականներն ու բժիշկները վստահ են, որ ամեն օր մեկ թարմ խնձոր ուտելով կարելի է մեծ տարիքում խուսափել Ալցհեյմերի հիվանդությունից։ Այս մրգի մեջ հայտնաբերված հետքի տարրերը հակված են դանդաղեցնել քաղցկեղի բջիջների զարգացումը:

Բացի այդ, խնձորը պարունակում է վիտամին, որն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն, որը նվազեցնում է լույսի ռադիկալների բացասական ազդեցությունը: Խնձորը բարելավում է հիվանդությունների դիմադրությունը և սրտանոթային համակարգի աշխատանքը:

Խնձորը պարունակում է մարդու բոլոր օրգանների պատշաճ աշխատանքի համար անհրաժեշտ 15 վիտամիններից 12-ը՝ B, C, E, P խմբերի վիտամիններ, բետա-կարոտին, ֆոլաթթու և այլն։

Խնձորը վաղուց ճանաչվել է որպես առողջության համար ամենակարևոր մթերքը՝ շնորհիվ իր բուժիչ ազդեցության, սննդային մանրաթելերի և վիտամին C-ի բարձր մակարդակի։

Սխտորն ուղղակի անհրաժեշտ է մրսածության և SARS-ի դեպքում, սակայն դրա օգտակար հատկությունները դրանով չեն ավարտվում։ Սխտորը կարող է նվազեցնել ստամոքս-աղիքային տրակտի և աղիների քաղցկեղի հավանականությունը։

Բացի այդ, այն բարելավում է մարսողական համակարգի գործունեությունը: Սխտորի հիմնական հատկությունը օրգանիզմը սրտային հիվանդություններից պաշտպանելու հատկությունն է։

Նրա բաղադրության մեջ պարունակվող հետքի տարրերը հիանալի մաքրում են անոթները և պաշտպանում խցանումից։

Սխտորի մեջ հայտնաբերված ալիցինը, գալիցինը և հակաբիոտիկ տարրերը կարող են դիմակայել ստաֆիլոկոկի մանրէներին:

Գիտնականները կարծում են, որ սխտորը գերազանց է SARS-ի և թոքերի հիվանդությունների դեմ պայքարում: Այն օգնում է հեմոռոյին, աթերոսկլերոզին, երիկամների հիվանդություններին, ռևմատիզմին, արյան բարձր ճնշմանը և քաղցկեղին:

Այս ապրանքը պետք է սպառվի միայն թարմ վիճակում։ Բացի այդ, սխտորը խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդներին։

Ձուկ

Ճապոնիայի և հյուսիսային երկրների բնակիչները շատ ձուկ են ուտում, նրանք շատ ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն սրտի հիվանդություններից: Ձուկը լավ է ազդում ուղեղի և կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա և, ինչպես խնձորը, նվազեցնում է Ալցհեյմերի հիվանդության հավանականությունը։

Սաղմոնի և այլ կարմիր ձկների մսի մեջ կան սննդարար յուղեր, որոնք լավ են ազդում մաշկի և մազերի կառուցվածքի վրա։ Այս յուղերը պարունակում են ռետինոլ, նեոցին, պերոդոքսին և ռիբոֆլավին, ինչպես նաև կալցիում, ֆոսֆոր և նատրիում:

Սաղմոնի միսը գնահատվում է օմեգա-3 ճարպերի մեծ քանակությամբ, որոնք նվազեցնում են խոլեստերինը և պաշտպանում քաղցկեղից։ Գիտական ​​հետազոտություններն ապացուցում են, որ սաղմոնի միսը ազատում է դեպրեսիան, լավացնում է հիշողությունը։

Ելակ

Հարվարդի գիտական ​​կենտրոնի հետազոտությունների շնորհիվ հայտնի է դարձել, որ մարդիկ, ովքեր պարբերաբար օգտագործում են ելակ և հապալաս, շատ ավելի քիչ հիվանդություններ ունեն՝ կապված հիշողության և տրամաբանական մտածողության կորստի հետ։

Հայտնի է նաև, որ ելակի մեջ հայտնաբերված պոլիֆենոլները պաշտպանում են օրգանիզմը գիրությունից՝ քայքայելով նոր ճարպային կուտակումները։ Ելակը վերականգնում է արյան բարձր ճնշումը.

Ելակը պարունակում է վիտամին C: Հատապտուղում հայտնաբերված պեկտինը և եթերային յուղերը հակված են պահպանել հատուկ ֆերմենտների ձևավորումը, որոնք պայմաններ են ստեղծում քաղցկեղի զարգացման համար:

Ելակը պարունակում է մեծ քանակությամբ ցինկ, որն օգտակար է կանանց առողջության համար։

Ելակը կարող է հիանալի այլընտրանք լինել կիտրոնին, քանի որ հատապտուղների մեջ վիտամին C-ի քանակը գերազանցում է թթու ցիտրուսում եղածից: Երկաթը, որը նույնպես առկա է ելակի մեջ, բարձրացնում է դիմադրողականությունը վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ։

Կանաչ թեյ

Կանաչ թեյը պարունակում է A, K, PP, C վիտամիններ, ինչպես նաև միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են կալիումը, ցինկը, ֆտորը, յոդը, ուստի այն ավելի օգտակար է, քան սև թեյը: Այս բուժիչ թեյը լավ է ազդում սրտի, երիկամների, լյարդի վրա, ինչպես նաև բարելավում է իմունիտետը։

Այս թեյի անսովոր ազդեցությունը պայմանավորված է կատեխինների առկայությամբ: Այս օգտակար նյութը պաշտպանում է սկլերոզի և շագանակագեղձի քաղցկեղի առաջացումից։ Ավելորդ ճարպը այրելու համար հարկավոր է օրական չորս բաժակ կանաչ թեյ խմել։

Կանաչ թեյը նորմալացնում է մարսողական համակարգը, հեռացնում է տոքսիններն ու տոքսինները, դադարեցնում ծերացումը։

Կցանկանայի՞ք մասնակցել փոքրիկ փորձի։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր չէ որևէ առանձնահատուկ բան անել կամ անհավատալի ջանքեր գործադրել, պարզապես գնացեք ձեր սառնարանը, բացեք դուռը և, հետաքրքրասեր աչքով նայելով դարակների պարունակությանը, պատասխանեք, թե քանի՞ ամենաօգտակար ապրանք եք գտել: այնտեղ։ Ժամանակ առեք, լրջորեն վերաբերվեք դրան և մի շփոթեք համեղ, սիրելի և օրգանիզմի համար ոչ շատ օգտակար մթերքները երբեմն ոչ սիրված, բայց շատ օգտակարի հետ։ Սա նշանակում է, որ ապխտած նրբերշիկը և երեկվա հավի մնացորդը ճաշից հետո պետք է մի կողմ հրել։ Դրանք օգտակար ապրանքներ չեն։ Այնտեղ կգնան նաև պահածոներ, մայոնեզ և կետչուպ։ Ի՞նչ է ստացվում: Շատ օգտակար ապրանքներ չեն գտնվել, չէ՞: Կամ ընդհանրապես չե՞ք գտել:

Միգուցե, սառնարանի դիմաց մտածված սառած, դուք պարզապես չեք կարող վստահ լինել, թե ապրանքներից որն է առողջ, որը ոչ: Մի անհանգստացեք, նման կասկածողների կեսից ավելին հավանաբար կա, քանի որ օգտակար ապրանքներ անվանելու համար պետք է իմանալ դրանց հատկությունները։ Այս խնդիրը լուծելու համար մենք ձեզ համար պատրաստել ենք 10 ամենաառողջ մթերքների ցանկը։ Գիտնականների կարծիքով՝ այս մթերքներն այս պահին ամենաօգտակարն են։ Իրականում դրանք շատ ավելին են, բայց մենք ուզում ենք խոսել ամենալավների մասին, որոնց օգտակար հատկությունները լավ ուսումնասիրված և փորձարկված են, այսպես ասած, ժամանակի ընթացքում: Այս շատ ու շատ առողջարար մթերքները բավականին մատչելի են բոլորի համար, դրանք կարելի է գնել ցանկացած սուպերմարկետից և տարվա ցանկացած եղանակին։ Բայց դա ամենևին չի նշանակում, որ միայն այս տասը ապրանքներն են այժմ «տեղավորվելու» ձեր սառնարանում։ Պարզապես մի մոռացեք դրանց մասին, թող դրանք ներկա լինեն ձեր սննդակարգում և օգուտ տան ձեր օրգանիզմին։

Բանջարեղեն

Կաղամբ
Վիտամին C-ի քանակով այն գերազանցում է նարինջին, և դրա մեջ ավելի շատ կալցիում կա, քան կաթում։ Կաղամբը խթանում է արյան կարմիր բջիջների արտադրությունը, նպաստում է հյուսվածքների երիտասարդացմանը, ակտիվացնում է նյութափոխանակությունը, կարգավորում է ճարպային նյութափոխանակությունը, իջեցնում արյան խոլեստերինը, բարելավում է իմունիտետը և ամրացնում սրտի մկանները։ Կաղամբը պահպանում է իր օգտակար վիտամինները, որոնք անհրաժեշտ են մեր օրգանիզմին նույնիսկ թթու վիճակում։ Թթու կաղամբի սննդային արժեքը և օգուտները պայմանավորված են կաթնաթթվի, հանքային աղերի և վիտամինների բարձր պարունակությամբ։ Իսկ այս հրաշալի բանջարեղենի մեջ կա շատ նիկոտինաթթու, որը մազերին գեղեցիկ, առողջ փայլ է հաղորդում, իսկ եղունգներին՝ ամրություն։ Այնպես որ, մի հերքեք ձեզ գեղեցիկ և առողջ լինելու հաճույքը, կերեք կաղամբ:

Գազար
Նրա մեջ պարունակվող օգտակար նյութերի քանակով այն հետ չի մնում կաղամբից։ Հետեւաբար, նրանք հաճախ հանդես են գալիս որպես գերազանց դուետ եփած ճաշատեսակների մեծ մասում: Գազարը կարելի է օգտագործել տարբեր ձևերով՝ հում, խաշած և շոգեխաշած, տապակած, թթու դրած... Որպեսզի գազարն ավելի լավ մարսվի, այն կերեք թթվասերի կամ արևածաղկի ձեթի հետ։ Բայց ամենից հաճախ այն ծամեք հում վիճակում. դա կուժեղացնի լնդերը և զգալիորեն կնվազեցնի մանրէների քանակը բերանում: Գազարը հայտնի է ոչ միայն հայտնի A վիտամինի (կարոտին) պարունակությամբ, որը նաև կոչվում է գեղեցկության վիտամին, այլև դրա մեջ կան բազմաթիվ այլ վիտամիններ, ինչպես նաև հանքանյութեր։ Ես պարզապես չեմ կարող հավատալ, որ սովորական փոքր գազարը պարունակում է նաև ֆրուկտոզա, գլյուկոզա, լեցիտին, ամինաթթուներ, սպիտակուցներ և օսլա: Գազարն ամրացնում է իմունային համակարգը, բարելավում է աղիների աշխատանքը, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տեսողության վրա և, ըստ շատ գիտնականների, կարող է նույնիսկ կանխել քաղցկեղի զարգացումը։ Եվ սա միայն մի փոքր մասն է այն բանի, ինչի ընդունակ է այս հրաշք բանջարեղենը, որն արժանի է ոչ միայն հարգանքի, այլև անփոխարինելի ներառման ամենօրյա սննդակարգում:

Սոխ կամ սխտոր
Պարզապես դաշնակիցներ տարբեր հիվանդությունների դեմ պայքարում: Իրականում նրանք նման են միմյանց նույն օգտակար նյութերի առկայությամբ և այն անգնահատելի օգուտներով, որոնք նրանք բերում են օրգանիզմին, երբ մենք, առանց նույնիսկ այդ մասին մտածելու, դրանք ավելացնում ենք բազմաթիվ ուտեստների մեջ։ Նրանց մասին է, որ կարելի է լիովին վստահորեն ասել. «Կծիկը փոքր է, բայց թանկ»։ Սոխն ու սխտորն ամրացնում են իմունային համակարգը, իջեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, օգնության են հասնում լյարդի հիվանդությունների դեպքում և պարզապես անփոխարինելի են մրսածության դեպքում։ Իհարկե, սոխ և սխտոր ուտելը շատ ավելի առողջարար է հում վիճակում, բայց ոչ բոլորն են համարձակվում ամեն օր դրանք հում ուտել. հոտը ցավալիորեն ցնցող է: Ժամանակ առ ժամանակ, երբ մարդկանց հետ կարևոր հանդիպումներ և սերտ շփումներ չեն սպասվում, կարող եք ձեզ թույլ տալ մի քանի պճեղ թարմ սխտոր կամ սոխի կտորներ, դա միայն բարենպաստ ազդեցություն կունենա ձեր օրգանիզմի վրա։

Մրգեր
Առողջ մրգերի անհավանական քանակություն կա, և, հետևաբար, ասել, որ մեզ միայն մեկը պետք է, ոչ միայն սխալ է, այլև ինչ-որ կերպ անբարեխիղճ ուրիշների նկատմամբ: Այլ բան է, թե ինչ մրգեր կարող ենք մեզ թույլ տալ՝ կախված գնից կամ սեզոնից։ Ուստի մենք դիտարկում ենք երկու տարբերակ, որոնք բավականին մատչելի են մեզ։

Խնձորներ - նման հարազատներ, բոլոր առումներով օգտակար և հիանալի պտուղներ: Հիշեք ասացվածքը. Ինչպես ասում են, դուք վիտամին եք պոկել ճյուղից, լվացել այն, և վայելել համն ու բույրը և միևնույն ժամանակ հագեցնել ձեր մարմինը բոլոր տեսակի օգտակար բաներով: Եվ, ի դեպ, դրանք շատ են։ Խնձոր ուտելը դանդաղեցնում է քաղցկեղի բջիջների աճը, թեթևացնում է բորբոքումները և նորմալացնում ստամոքսի աշխատանքը։ Եվ բացի այդ, խնձորը վիտամինների և հանքանյութերի իսկական պահեստ է, որոնք օգտակար են իմունային համակարգի և մարդու շրջանառության համակարգի համար։

Բանան , որոնք վաճառվում են մեր սուպերմարկետներում ամբողջ տարին, ռուսները վաղուց արդեն ընկալում են ոչ թե որպես արտասահմանյան հյուրեր, այլ հարազատներ, և այս զարմանալիորեն յուրահատուկ մրգի գինը միանգամայն ընդունելի է։ Բանանը օգտակար կլինի ինչպես առողջ մարդուն, այնպես էլ նրանց, ովքեր հակված են մարսողական համակարգի հիվանդություններին։ Դրանք արագ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից, ինչի շնորհիվ հագեցնում են քաղցը։ Բանանը պարունակում է երեք բնական շաքար՝ ֆրուկտոզա, գլյուկոզա և սախարոզա, ինչպես նաև մեզ անհրաժեշտ վիտամիններ և քիմիական տարրեր։ Բայց ամենակարևորը, բանանը կալիումի պարունակությամբ չեմպիոն է, որը մեզ անհրաժեշտ է սրտանոթային համակարգի, լյարդի, ուղեղի, մկանների և ոսկորների ամրության համար: Եթե ​​դուք, օրինակ, հակված եք սթրեսը բռնել քաղցրավենիքով, ապա նախապատվությունը տվեք բանանին, որը կթեթևացնի նյարդային հուզմունքը, կվերադարձնի շաքարը նորմալ վիճակի և կօգնի նյութափոխանակությանը։

Legumes

Լոբի - լոբազգիների ընտանիքի ամենավառ և օգտակար ներկայացուցիչներից մեկը, որի մշտական ​​օգտագործումն ունի երիտասարդացնող ազդեցություն և օգնում երկարացնել կյանքը։ Բացի այդ, լոբիները շատ ոչ հավակնոտ են, և դժվար չի լինի դրանք աճեցնել ձեր կայքում: Այս աննկատ «պռյուդը» պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական սպիտակուց և կալիում, որն անհրաժեշտ է սրտի և այլ կենսական օրգանների լավ աշխատանքի համար, մանրաթելը՝ ամբողջ ստամոքս-աղիքային տրակտի լավագույն աշխատանքի համար: Այն նաև ունի չափազանց ցածր կալորիականություն և բարձր հակաօքսիդանտներ: Լոբի սպիտակուցների քանակությունը գերազանցում է գառան, հավի միսը և կաթնաշոռը, սպիտակուցը հավասար է հատիկավոր խավիարի և պանրային արտադրանքի հետ: Լավ լուր բուսակերների և ծոմ պահող մարդկանց համար։

Կաթնամթերք

Կաթնաշոռ կալցիում և ֆոսֆոր է, որոնք անհրաժեշտ են ոսկրային հյուսվածքի, առողջ ատամների, եղունգների, սրտի, ուղեղի և արյան անոթների ձևավորման համար, ինչպես նաև հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց, որը կարող է փոխարինել մսի և ձկան սպիտակուցներին: Լավագույն կաթնաշոռը, իհարկե, տանը պատրաստված է կամ շուկայում գնված այն վաճառողից, ում վստահում եք: Բայց եթե դա հնարավոր չէ, խանութում ընտրեք «Կաթնաշոռ» անունով ապրանք, այլ ոչ թե դարակներում առատորեն հայտնված «Կաթնաշոռ», ապա դժվար թե ստանաք այն օգուտը, որի մասին մենք պատմում ենք։

Բուսական յուղեր

Ձիթայուղ , թերևս ամենահայտնին բուսական յուղերի մեջ, քանի որ այն պարունակում է միանհագեցած ճարպաթթուներ, որոնք շատ օգտակար են սրտի համար և պայքարում են խոլեստերինի սալերի դեմ։ Այն կարելի է ավելացնել աղցանների, ապուրների, ձավարեղենի, բազմաթիվ հիմնական ուտեստների մեջ և նույնիսկ ընդունել դատարկ ստամոքսին: Այն պաշտպանում է սիրտը և նորմալացնում արյան ճնշումը, օգնում է ամրացնել ոսկորները՝ շնորհիվ իր մեջ պարունակվող A, D, E և K վիտամինների, որոնք նվազեցնում են հոդերի հիվանդությունների վտանգը։ Ձիթապտղի յուղը հատկապես օգտակար է երեխաների համար, քանի որ այն խթանում է ոսկրային հյուսվածքի աճը։ Ձիթապտղի յուղը ցուցված է մարսողական համակարգի, լյարդի և լեղապարկի հիվանդություններով տառապող մարդկանց։ Օլեինաթթուները, որոնք ձիթապտղի յուղի մաս են կազմում, օգնում են ամրապնդել հիշողությունը և բարենպաստ ազդեցություն ունենալ մտքի գործընթացների վրա:

Ձուկ
Պարզապես պատկերացրեք՝ օրական 30 գրամ ձկնամթերքը կամ շաբաթվա ընթացքում երեք «ձկան» կերակուրը 50%-ով նվազեցնում է սրտի կաթվածի զարգացման հավանականությունը: Ձուկն իր սննդային և խոհարարական հատկանիշներով ոչ մի կերպ չի զիջում մսին, քանի որ այն պարունակում է սպիտակուցներ, ճարպեր, արդյունահանող և հանքային նյութեր և նույնիսկ գերազանցում է վերջիններին սպիտակուցների դյուրին մարսողության առումով։ Բոլոր տեսակի ձկների մեջ հատկապես օգտակար է համարվում սառը ծովերի ծովային ձուկը, օրինակ. սաղմոն , որը չեմպիոն է օմեգա-3 ճարպերի պարունակությամբ, որոնք իջեցնում են խոլեստերինի մակարդակը, կանխում են քաղցկեղի որոշ տեսակներ և անոթային թրոմբոզ, ինչպես նաև օմեգա-6 և երկաթ: Բացի այդ, այն կարող է նվազեցնել սրտի տարբեր հիվանդությունների վտանգը, հաղթահարել դեպրեսիան, կանխել հիշողության կորուստը և բարելավել մազերի վիճակը։ Օրենք դարձրեք միսը ավելի հաճախ փոխարինել ձկով, և շուտով ինքներդ կտեսնեք, թե որքան կբարելավվի ամբողջ օրգանիզմի վիճակը։

Մեղր
Եթե ​​ունեք մեղր, ապա կարող եք պարզապես մոռանալ շաքարի մասին։ Այս չափազանց օգտակար և անհրաժեշտ բնական մթերքը սննդակարգում, որը բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը բազմաթիվ վարակների նկատմամբ, ամրացնում է իմունային համակարգը և հանդիսանում է էներգիայի լավագույն աղբյուրը։ Մեղրը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, ֆերմենտներ, միկրոտարրեր, օրգանական թթուներ և սպիտակուցներ։ Խորհուրդ է տրվում ընդունել լյարդի, աղեստամոքսային տրակտի, շնչառական օրգանների հիվանդությունների բուժման և պարզապես օրգանիզմի ընդհանուր հզորացման համար։ Մեղր ավելացրեք թեյի, հացահատիկի մեջ, քնելուց առաջ խմեք եռացրած ջուր՝ մեղրի հավելումով, դա կօգնի ձեզ ավելի արագ քնել և երիտասարդանալ։

ընկույզներ

Հին Բաբելոնի հասարակ մարդկանց կտրականապես արգելված էր ընկույզ ուտել, կարծում էին, որ այդ պտուղները ուժեղացնում են միտքը, իսկ ամբոխն անօգուտ է: Այսօր, բարեբախտաբար, յուրաքանչյուր ոք կարող է իրեն թույլ տալ իր նախընտրած ցանկացած ընկույզ: Ամբողջ բազմազանության մեջ նախապատվությունը դեռ տրվում է ընկույզ քանի որ դա վիտամին C-ի իսկական պահեստ է: Մեծահասակին բավական է ուտել ընդամենը հինգ ընկույզի միջուկ, որպեսզի ստանա վիտամին C-ի օրական ընդունումը: Այնուամենայնիվ, դրանք պետք է ուտել դանդաղ, մանրակրկիտ ծամելով, հակառակ դեպքում դրանք չեն ներծծվի: մարմինը. Ընկույզը նորմալացնում է ստամոքսահյութի թթվայնության մակարդակը, նորմալացնում է աղիների աշխատանքը։ Շաքարային դիաբետով, արյան բարձր ճնշումով, հոդերի հիվանդություններով, մաստոպաթիայով և ֆիբրոդներով տառապող մարդկանց համար ընկույզը պարզապես կենսական նշանակություն ունի։ Նրա բոլոր դրական հատկություններին կարելի է ավելացնել ևս մեկ կարևոր բան՝ այն ունի բարերար ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա՝ վերացնելով մեծ նյարդային լարվածությունը, ինչի պատճառով ընկույզը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ուղեղի գործունեությունը խթանելու համար՝ գլխացավերի, հիշողության և հիշողության խանգարման դեպքում։ ուշադրություն, քնի խանգարումներով և սթրեսով:

Կանաչ թեյ

Կանաչ թեյի երկրպագուները ամեն օր ավելի ու ավելի են դառնում: Եվ զարմանալի չէ, քանի որ այս ըմպելիքը շատ օգտակար է։ Աշխատեք կանաչ թեյ գնել մեծաքանակ, առանց հավելումների, այլ ոչ թե պարկերով, որպեսզի իսկապես արժեքավոր ու առողջարար ըմպելիք ըմպեք։ Միայն իսկական կանաչ թեյը պարունակում է հակաօքսիդանտներ և հատկապես հարուստ է վիտամին C-ով (2 բաժակ կանաչ թեյը հավասար է 7 նարինջի): Այս զարմանահրաշ ըմպելիքը թուլացնում է սովի զգացումը և բարելավում է աղիների աշխատանքը, նվազեցնում է ինսուլտի ռիսկը, ամրացնում է արյան անոթները, լավացնում է իմունային համակարգը, նվազեցնում է խոլեստերինը և արյան շաքարը և վնասակար ազդեցություն ունի տարբեր վիրուսների և մանրէների վրա։ Եվ, վերջապես, այն բարձրացնում է մարմնի ընդհանուր տոնուսը և դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը։ Կանաչ թեյի մեջ խնձորի հյութ ավելացնելը հետաքրքիր համ կտա։ Ուշադրություն դարձրեք, որ կանաչ թեյը խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր շատ են աշխատում համակարգչում, քանի որ կարծում են, որ այն պաշտպանում է մեր օրգանիզմը վնասակար ճառագայթումից։

Իրականում կան շատ առողջարար ապրանքներ, քանի որ այն ամենը, ինչ տալիս է մեզ բնությունը, օգտակար է և ստեղծագործական. Եթե ​​ձեր ամենօրյա սննդակարգում ճիշտ համադրեք թվարկված բոլոր բաղադրիչները, ապա դրանցից առավելագույն օգուտ կստանաք։ Ուտել երբևէ եղած ամենաառողջ մթերքները!

Առողջություն ձեզ և երկարակեցություն:

Լարիսա Շուֆթայկինա

Շատ օգտակար և լորի ձու. Օգտակար բաղադրիչների պարունակությամբ դրանք գերազանցում են հավի մսին։ Լորի ձուն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, նորմալացնում է սրտանոթային համակարգի և աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։

Հացահատիկային
Ոմանք կարծում են, որ հացահատիկի մեջ պարունակվող ածխաջրերը վնասակար են կազմվածքի համար։ Այնուամենայնիվ, դա այդպես չէ: Բարդ ածխաջրերը անհրաժեշտ են առողջության համար։ Կերեք ձավարեղեն և հացահատիկային ապրանքներ. այս կարևոր մթերքները նվազեցնում են խոլեստերինի մակարդակը, բարձրացնում են աղիքային տրակտի տոնուսը, պայքարում են գիրության և շաքարախտի դեմ:

Կաթնամթերք
Կաթը և կաթնամթերքը կալցիումի հարուստ աղբյուր են, որն անհրաժեշտ է մկանային և նյարդային համակարգերի բնականոն գործունեության, օստեոպորոզի համար։ Եթե ​​դուք լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեք, բժիշկները խորհուրդ են տալիս ուտել ցածր յուղայնությամբ մածուն կամ կեֆիր, որոնք պարունակում են օգտակար կաթնաթթվային բակտերիաներ։

Հավի միս
Հավի միսը մսի ամենաառողջ տեսակներից մեկն է։ Հավի կրծքամիսը պարունակում է շատ փոքր քանակությամբ ճարպ, բայց հարուստ է արժեքավոր հակաօքսիդանտով՝ սելենով և B խմբի վիտամիններով:

Ձուկ
Յուղոտ ձուկ՝ սկումբրիա, սաղմոն, իշխան և այլն։ - պարունակում է մեծ քանակությամբ օմեգա-3 ճարպեր, որոնք օգնում են իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը, կանխել թրոմբոզի և քաղցկեղի որոշ տեսակների զարգացումը։

բուսական արտադրանք
Մրգերն ու հատապտուղները վիտամին C-ի հարուստ աղբյուրներ են, որն ամրացնում է օրգանիզմի իմունային համակարգը։ Շատ օգտակար հատկություններ ունեն խնձորը, նարինջը, տանձը, մանդարինը, խաղողը, խուրման և այլ մրգեր։ Բանանը, օրինակ, նպաստում է օրգանիզմում սերոտոնինի՝ երջանկության հորմոնի առաջացմանը։

Բանջարեղենի հիմնական առավելությունն օրգանիզմը վիտամիններով, հանքանյութերով, ածխաջրերով, օրգանական թթուներով և պոլիսախարիդներով լցնելն է: Բանջարեղենի մեծ մասը նորմալացնում է մարսողական օրգանների աշխատանքը և բարելավում է ամբողջ օրգանիզմի վիճակը։

Հակաօքսիդանտ արտադրանք

Հատկապես օգտակար է կակաոյի փոշու բարձր պարունակությամբ և ցածր յուղայնությամբ շոկոլադը։

Այս բոլոր ապրանքները պարունակում են կենսաքիմիական միացություններ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի բջիջներում տեղի ունեցող կենսաբանական գործընթացների վրա և նվազեցնում արյան մեջ ազատ ռադիկալների քանակը: Իսկ թեյը, սուրճը և մուգ շոկոլադը պոլիֆենոլների աղբյուրներ են, որոնք ունեն վնասված բջիջները վերականգնելու գործառույթ։

Ամբողջ աշխարհում սննդաբանները շարունակում են համառորեն վիճել, թե որ մթերքներն են առավել օգտակար մարդկանց համար: Առողջ ապրելակերպի արդիական խնդիրը վերջերս գիտնականներին էլ ավելի է խթանել այս ոլորտում հետազոտություններ իրականացնելու համար։ Այս հոդվածը ոչ բոլոր դեպքերում է ճշմարտությունը, այլ ընդամենը փորձ է ամփոփել անցած տարվա հետազոտությունների արդյունքները, որոնք կոչված են պատասխանելու հարցին. Ինչ ապրանքներ են օգտակար: »

Հատապտուղներ

Գիտնականների կարծիքով, առաջին հերթին «ամենաօգտակար ապրանքների» տիտղոսին արժանացել են հատապտուղները։ Հետազոտողները հատկապես շեշտում են հապալասի եւ հապալասի հատկությունները։ Այս առողջարար մթերքները պարունակում են ամենաբարձր քանակությամբ հակաօքսիդանտներ: Բացի այդ, այս հատապտուղներում պարունակվող անտոցիանին օգնում է դանդաղեցնել մարդու նյարդային համակարգի ծերացման գործընթացը: Հապալասը և հապալասը շատ առողջարար սնունդ են նրանց համար, ովքեր տառապում են սրտանոթային և մարսողական համակարգերի, ուռուցքային հիվանդություններից։ Այս առողջարար մթերքներն անփոխարինելի են գեր մարդկանց և դիաբետով հիվանդների համար, քանի որ դրանք կարող են իջեցնել խոլեստերինի և արյան շաքարի մակարդակը։

ընկույզներ

Ընկույզը նույնպես ներառված է ամենաօգտակար սննդամթերքի ցանկում, և գիտնականները դրանցից որևէ առանձին տեսակ չեն առանձնացնում՝ բացարձակապես ամեն ինչ օգտակար է։ Ընկույզը մեծ քանակությամբ վիտամինների, հանքանյութերի, սպիտակուցների, առողջ ճարպերի աղբյուր է։ Այս առողջարար մթերքները, երբ օգտագործվում են ամեն օր, օգտակար են սրտանոթային հիվանդությունների, շաքարախտի, անեմիայի, պոտենցիայի, տեսողության և դաշտանային ցիկլի հետ կապված խնդիրների կանխարգելման համար: Ապացուցված է նաև, որ ընկույզը առողջ սնունդ է սթրեսի, դեպրեսիայի, ուժի կորստի և մարմնի ընդհանուր տոնուսի համար:

Սոխ և սխտոր

Սոխն ու սխտորն, անկասկած, առողջարար մթերքներ են, և դա հաստատում են գիտնականները։ Լինելով վիտամինների, հանքանյութերի, միկրոտարրերի, օգտակար եթերային յուղերի իսկական պահեստ՝ այս սննդամթերքը դրական ազդեցություն է ունենում ողջ մարդու օրգանիզմի վրա։ Ինքներդ դատեք՝ սոխն ու սխտորն օգտակար են լյարդի, սրտանոթային և էնդոկրին համակարգերի հիվանդությունների դեպքում, իջեցնում են արյան մեջ խոլեստերինը, ամրացնում մարդու իմունային համակարգը։ Եվ, իհարկե, բոլորին է հայտնի, որ մրսածության դեպքում ամենաօգտակար մթերքներն են սոխն ու սխտորը։ Սոխի և սխտորի մեջ պարունակվող եթերայուղերն ու ֆանտիցիդները կանխում են մանրէների աճը և ոչնչացնում դրանք։

Legumes

Ամենաառողջ մթերքների ցանկում հաջորդում են հատիկները: Մեծ քանակությամբ արժեքավոր սպիտակուցներ և դրանցում պարունակվող կոպիտ մանրաթելեր այս ապրանքներն իրենց տեսակի մեջ իսկապես յուրահատուկ են դարձնում: Սոյայի հատիկները, լոբիները, լոբին և ոլոռը օգտակար մթերք են դիաբետով հիվանդների, գիրություն ունեցող, մարսողական համակարգի, երիկամների և լյարդի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար, ովքեր թույլ իմունային համակարգ ունեն։ Բուսակերների համար լոբազգիները ամենաառողջ սնունդն են, քանի որ նրանք կարողանում են մարդու օրգանիզմին սպիտակուցներ մատակարարել՝ առանց ճարպերի ուղեկցության (ինչը հնարավոր չէ կենդանական սպիտակուցներով): Բացի այդ, լոբազգիներում պարունակվող սպիտակուցը (բուսական սպիտակուցը) նպաստում է բջիջների վերականգնմանը։ Լոբին օգտակար մթերք է նաև նյարդային համակարգի խանգարումների համար, քանի որ դրանցում պարունակվող ամինաթթուները մարդուն հանգստություն և հավասարակշռություն են հաղորդում։

Մրգեր

Մրգեր. առանց դրանց, իհարկե, ամենաօգտակար մթերքների ցանկը թերի կլիներ։ Առաջին հերթին դրանք խնձորներ են: Այն հիվանդությունների ցանկը, որոնց կանխարգելման և բուժման համար դրանք հատկապես օգտակար են, բավականին լայն է։ Սրանք օգտակար մթերքներ են սրտանոթային, մարսողական, միզուղիների, իմունային համակարգերի, մաշկային հիվանդությունների և հենաշարժական համակարգի համար։ Նվազեցնելով խոլեստերինի և արյան մեջ շաքարի մակարդակը, դանդաղեցնելով քաղցկեղի բջիջների աճը՝ խնձորն իրավամբ կարելի է անվանել ամենաառողջ մրգերը: «Ամենաառողջ մթերքների» ցանկում ներառվել են նաև այլ մրգեր՝ կիվի և խուրմա, արքայախնձոր և նուռ, ծիրան և բանան, ավոկադո և մանգո։ Այսպիսով, որքան բազմազան է ձեր «մրգային ճաշացանկը», այնքան լավ:

Բանջարեղեն

Ամենաօգտակար ապրանքների ցանկում տեղ է գտել բանջարեղենը։ Այստեղ առաջատարը կանաչ տերևավոր բանջարեղենն է՝ սպանախն ու հազարը: Այս օգտակար մթերքները մուլտիվիտամիններ են, օգտակար են աղիների համար, դանդաղեցնում են ուռուցքների (հատկապես շագանակագեղձի) աճը, ունեն միզամուղ ազդեցություն, օգտակար են հիպերտոնիայի, գիրության, տուբերկուլյոզի, աթերոսկլերոզի դեպքում։ Բանջարեղենից «ամենաառողջ մթերքների» տիտղոսին հավակնում են նաև կաղամբն ու գազարը։ Այսպիսով, կաղամբը (հատկապես սպիտակ կաղամբը) ունի բարձր սննդային արժեք և օգտակար է ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու կաղամբը։ Կաղամբը հարստացնում է աղիների միկրոֆլորան, կարողանում է օրգանիզմից հեռացնել խոլեստերինը։ Սա հատկապես օգտակար մթերք է ցածր թթվայնությամբ գաստրիտով, պեպտիկ խոցով, հեմոռոյով և փորկապությամբ, գիրությամբ տառապող հիվանդների համար։ Կաղամբից գազարն իր մեջ պարունակվող օգտակար նյութերի քանակով հետ չի մնում։ Այն ամրացնում է իմունային համակարգը, բարելավում է աղիների աշխատանքը, դրական է ազդում ցանցաթաղանթի վրա, օգտագործվում է սրտի, երիկամների և լյարդի հիվանդությունների կանխարգելման համար, ունի վերքերի ապաքինող և հակաբորբոքային ազդեցություն։ Այս առողջարար մթերքները հատկապես լավ են համակցված, օրինակ՝ աղցանների մեջ։

Ծովամթերք

Ծովամթերքը միանշանակ առողջ սնունդ է: Դրանց թվում առաջին տեղը զբաղեցնում են ձկները։ Ամենաօգտակար ձկնամթերքը յուղոտ սորտերն են՝ սաղմոն, թունա, սարդինա։ Բարենպաստորեն ազդելով սրտանոթային համակարգի վրա՝ ձուկը զգալիորեն նվազեցնում է սրտի տարբեր հիվանդությունների (այդ թվում՝ առիթմիայի և իշեմիայի), ինֆարկտի և ինսուլտի հավանականությունը։ Այս առողջարար մթերքները խորհուրդ է տրվում օգտագործել նաև ստամոքսի, վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներ ունեցող և ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց։ Ձուկը նպաստում է ուղեղի ակտիվացմանը, վերքերի արագ ապաքինմանը, կանխում է քաղցկեղի բջիջների առաջացումը։

Ձու

Ամենաառողջ մթերքների ցանկում հաջորդը ձուն է։ Այս առողջարար մթերքները խորհուրդ է տրվում օգտագործել շաբաթական հինգ կտորի չափով։ Մոտ հարյուր օգտակար նյութեր պարունակող ձուն ի վիճակի է մաքրել մարդու օրգանիզմը, դրանից հեռացնել խոլեստերինն ու այլ վնասակար նյութեր, քայքայել ճարպերը, իսկ ձվի սպիտակուցը մկանների համար լավագույն «շինանյութն» է։ Ձուն հատկապես օգտակար մթերք է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի, խրոնիկ պանկրեատիտի և նյարդային համակարգի խանգարումների դեպքում։ Գիտնականներն ապացուցել են նաև ձվի դերը քաղցկեղի բջիջների առաջացումը կանխելու գործում, և ապագայում հնարավոր է, որ ձուն օգտագործվի որպես քաղցկեղի դեմ պայքարի ամենաարդյունավետ միջոցներից մեկը։

Ամբողջական ալյուրի արտադրանք

Ամբողջական ալյուրից պատրաստված մթերքները նույնպես առողջարար սննդամթերք են։ Վիտամինների, հանքանյութերի, միկրոէլեմենտների, կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի բարձր պարունակությունը. ահա թե ինչն է բոլոր հիմքերը դրանք ավելացնելու «Ամենաօգտակար ապրանքների» ցանկում։ Դրանք անփոխարինելի են յուրաքանչյուր մարդու համար, բայց հատկապես կարևոր են շաքարախտի, սրտի հիվանդությունների, թույլ իմունային համակարգի և աղիների հետ կապված խնդիրների դեպքում։ Ամբողջական ալյուրից պատրաստված մթերքները դրական են ազդում մաշկի վրա՝ կանխելով դրա ծերացումը, բորբոքումն ու ալերգիկ ռեակցիաների առաջացումը։ Սա հատկապես օգտակար սնունդ է սպորտով զբաղվող, առողջ ապրելակերպ վարող մարդկանց համար։

Կաթ

«Ամենաառողջ մթերքների» ցուցակում են հայտնվել նաև կաթն ու թթու կաթնամթերքը. . Կաթի մեջ պարունակվող կալցիումն ամրացնում է ոսկորները, ատամները և մազերը։ Կաթը խորհուրդ է տրվում նաև սրտանոթային հիվանդությունների, անեմիայի, այտուցների, աղեստամոքսային տրակտի տարբեր հիվանդությունների (գաստրիտ, ստամոքսի խոց, ստամոքսի նևրոզ) դեպքում։ Կաթը իրեն լավ է դրսևորել տարբեր թունավորումների ժամանակ, և իզուր չէ, որ այն օգտագործվում է «վնասակար գործերում» տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման համար։ Ինչ վերաբերում է ֆերմենտացված կաթնամթերքին, ապա դրանցից ամենաօգտակար մթերքները կեֆիրն ու կաթնաշոռն են։ Նրանք բարենպաստորեն ազդում են աղիքների և մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա՝ որպես ամբողջություն՝ շնորհիվ դրանցում պարունակվող բակտերիաների։ Նաև այս առողջարար մթերքն առաջացնում է ախորժակ՝ խթանելով ստամոքսահյութի արտազատումը, ունի հակամանրէային ազդեցություն։

Կանաչ թեյ

Կանաչ թեյը ևս մեկ առողջարար սննդամթերք է, ասում են գիտնականները: Այն վաղուց էկզոտիկ ըմպելիքից վերածվել է ամենօրյա խմիչքի, իսկ նրա բուժիչ հատկությունները հայտնի են գրեթե բոլորին։ Կանաչ թեյն ամրացնում է արյան անոթները, իջեցնում արյան ճնշումը, խոլեստերինը և արյան շաքարի մակարդակը։ Կանաչ թեյի մեջ պարունակվող նյութերը վնասակար ազդեցություն են ունենում տարբեր վիրուսների և մանրէների վրա։

Կանաչ թեյը հիանալի հակաօքսիդանտ է, լավ հեռացնում է թունավոր նյութերն ու թունավոր նյութերը օրգանիզմից, դանդաղեցնում է քաղցկեղի բջիջների աճը։ Հիվանդությունների ցանկը, որոնց դեպքում պետք է օգտագործել այս հրաշք ըմպելիքը, բավականին լայն է՝ աթերոսկլերոզ, շաքարախտ, հիպերտոնիա, վահանաձև գեղձի հիվանդություն, տեսողության խնդիրներ, իմունային համակարգ։ Վերջապես, բարձրացնելով մարմնի ընդհանուր տոնուսը և դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը, կանաչ թեյը բոլոր հիմքերն ունի ավելացնելու «Ամենաօգտակար մթերքների» ցանկը։

Այսպիսով, հենց այս մթերքներն են ներկայումս ամենաօգտակարը՝ ըստ գիտնականների։ Եվ դուք կարող եք առավելագույն օգուտ ստանալ դրանցից, եթե ձեր ամենօրյա սննդակարգում համատեղեք թվարկված բոլոր բաղադրիչները: Եղեք առողջ և կերեք միայն ամենաառողջ մթերքները: