Kaj lahko otrok v enem letu. Po branju tega gradiva boste izvedeli, kaj otrok poje na leto, pa tudi, kako uvesti trdno hrano v prehrano enoletnega otroka.

V tem članku bomo govorili o pijačah za dojenčke. Že od samega rojstva otroka matere skrbi vprašanje: ali je potrebno in ali je mogoče dati otroku piti, in kaj točno izbrati kot zdravo pijačo?

Torej, najprej najprej. Osnovno pravilo dojenja je: dojenček prvih mesecev življenja ne potrebuje nobene druge tekočine razen materinega mleka. Zdi se, da je tukaj odgovor na vsa vprašanja o pijačah. Vendar ni vse tako preprosto, kot se zdi! Zlasti z nastopom poletne vročine se napadi na matere, ki izključno dojijo, povečujejo. In babice so prve na udaru. Otroka je treba "napiti" vode, ponavljajo z agresivno samozavestjo. In celo dajejo močne argumente: "Zdaj, če bi sami jedli samo mleko, ali ne bi res želeli piti vode?" Mama, ki si težko predstavlja prehranjevalni sistem izključno z mlekom, se je prisiljena strinjati: ja, rada bi, verjetno. "No, - zmaguje starejša generacija, - in žal vam je za otroka!" In osramočena mati se vda pod pritiskom težke artilerije v obliki besede »oprosti« – in začne »pojiti« otroka. Rezultat ne čaka dolgo: otrokovo blato se spremeni, lahko se pojavijo kolike, celo stopnja pridobivanja teže se zmanjša. In šele takrat (če je »dodatno pitje« prešlo v navado in postalo stalno in intenzivno), mati opazi zmanjšanje količine mleka. Seveda ji nikoli ne bi prišlo na misel, da bi vse te postopke povezovala z “dodatnim spajkanjem”, vendar je prav neškodljiva voda tista, ki pogosto povzroča številne težave.

Moje dolgoletne izkušnje z dojenjem, podprte z znanstvenimi podatki, kategorično trdijo: otroka prvih mesecev življenja ne bi smeli ničesar dopolnjevati. Izjemen primer, ko otrok prejme malo vode, je, če morate zdravilo razredčiti. In tudi takrat se zdravila v bistvu lahko razredčijo z materinim mlekom, tako da se nekaj kapljic stisne neposredno v žličko. V vseh ostalih primerih je dohranjevanje z vodo popolnoma nepotrebno. Tudi v vročem vremenu. Če so materine dojke otroku stalno na voljo, odlično potešijo žejo in napolnijo izgubljeno tekočino med potenjem. Navsezadnje vsebuje samo vodo in je popolnoma sterilen ter napolnjen s hranili.

Včasih matere, ki pustijo otroka pri komu med svojo odsotnostjo, ne morejo napolniti prave količine mleka in "za vsak slučaj" pustijo stekleničko vode. To je nujen ukrep, po mojem mnenju ga lahko uporabite kot zadnjo možnost. Šele navsezadnje tudi otrok ni neumen, takoj bo spregledal ponaredek in, ne pozna okusa vode, ko jo je prvič okusil, lahko očetu ali babici vrže jezo. Priporočam, da se mamice še oblikujejo, da se bodo ob redkih ločitvah od dojenčka počutile bolj svobodne in samozavestne.

Toda zdaj je otrok star že šest mesecev. Začnete uvajati dopolnilna živila in seveda razmišljate o pijači. Naj se sliši presenetljivo, otrok tudi po uvedbi dopolnilne hrane še vedno raje pije materino mleko. Nobeni okusni oglaševani sokovi, nobene sadne pijače s kompoti ne povzročajo sočutja pri otroku. Otroci na desni dojenje, z užitkom preizkuša različne vrste dopolnilnih živil, silovito izpljune različne tekočine.

Mame so šokirane: »Sploh nič ne pije! Samo prsi! Ni vam treba biti vznemirjen, otrok prejme vso potrebno tekočino iz mleka. Ali pogosto piše? Urin prozoren, svetel? Torej ima dovolj vode! Počakajte, kmalu bo dojenček "okusil" sladke sokove v svetlih škatlah in vaša denarnica bo to takoj občutila.

Vsa resnica o čaju

Pri starosti 1 leta dojenček običajno že pije kaj drugega kot materino mleko. Najpogosteje je to navadna voda. Otroci imajo raje vodo kot druge pijače, dokler jih starši sami ne navadijo na sladke sokove, češ da so zdravi. Zdi se nam, da voda ni okusna, da je okusnejši na primer čaj, otrokom pa ponudimo sladek čaj. Če pa otrok, mlajši od 3 let, lahko izbira, bo običajno vedno izbral vodo. Ker s prošnjo za pijačo želi potešiti žejo, sladek čaj pa ne poteši žeje. Otrok to instinktivno razume, saj do sedaj še ni bil »zasvojen« s sladkarijami. Tradicija naše države je poraba velikih količin čaja. Ta pijača je vsekakor zdrava in okusna. Ampak samo za starejše! In v zdravi prehrani ni priporočljivo piti čaja s sladkorjem. Napaka mater, ki otroku dajo čaj, je, da pozabijo še na eno pomembno stvar: čaj močno oteži absorpcijo železa v telesu.

O prednostih sokov

Lepa reklama nas spodbuja k nakupu sokov za otroke. In otroci sami zelo radi pijejo po slamicah. In to je priročno za matere: sok v škatlah se ne pokvari, otrok ga dobro pije. Toda ali so te pijače kakšne koristi? Seveda je malo škode (v sodobnih sokovih ni sladkorja). Še vedno pa so sokovi iz škatel umeten izdelek (tudi če so na škatli navedene naravne sestavine). Včasih lahko otroka zadovoljite s sokom, vendar je v dnevni prehrani bolje uporabiti samopripravljene sadne pijače iz jagodičja, kompote iz svežega in suhega sadja. Po mojem mnenju je "kemije" v teh pijačah veliko manj. Količina sladkorja se lahko zmanjša na minimum, uporabite med itd. Domače pijače so tudi optimalne za družinski proračun: kompot skuham enkrat na 3-4 dni, ga shranim v hladilniku in, ko ga dam otrokom, ga razredčim z vročo vodo pri sobni temperaturi.

Naravnih sokov iz sokovnika ne smete dajati zelo majhnim otrokom (mlajšim od 3 let). Ti sokovi (tudi razredčeni) so preveč agresivni na sluznico otrokovega želodca. In čeprav je v njih seveda veliko vitaminov in mikroelementov, so otroku celo sladkani, kisli ali preveč intenzivni (kot je rekla ena punčka, »ta sok je zelo podoben jabolku, še bolj jabolku «).

Kako napolniti "mini bar"?

Tako napolnimo otroški mini bar z zdravimi pijačami, kot so: materino mleko, voda (posebna otroška ali navadna kuhana) za tiste, ki so starejši od šestih mesecev; domače sadne pijače in kompoti, včasih - otroški sokovi v škatlah in kozarcih. Čaj ni močan in boljši je nesladkan, kakav, poljubi - dajemo otrokom, starejšim od 2 let.

Iz prehrane otroka, mlajšega od 3 let, popolnoma izključimo:

Limonade in gazirane pijače (o njihovi škodljivosti sploh ne bom govoril, o tem je bilo že veliko povedanega);

Kravje mleko – tudi za dojenčke, ki niso dojeni, je kravje mleko manj zaželeno kot komercialno proizvedena formula. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in nizke vsebnosti vitamina C kravje mleko otežuje absorpcijo železa, kar negativno vpliva na razvoj otroka.

Kava - preveč vznemirja živčni sistem. In otroci ne marajo kave.

Kvass - spet je malo verjetno, da ga bo otrok sam želel piti. In drugih "odraslih" pijač običajno otroci ne marajo.

Mislim, da smo v tem članku dovolj podrobno odgovorili na vprašanje: Ali naj otroku dam vodo?. In ne pozabite, da ste vi tisti, ki postavljate temelje za pravilno prehrano in zdrave okusne preference za otroka.

Če želite članke tega spletnega dnevnika poslati na vašo pošto, preprosto izpolnite obrazec.

Izbira pijače za otroka, še posebej v zgodnji starosti, ni lahka naloga. Vsi starši bi radi vedeli, katere pijače, ki so zdrave za odrasle, so absolutno kontraindicirane za otroke.

0–1 leto

Kuhana voda, ustekleničena

Kavni napitki so narejeni na osnovi ječmena, ovsa, pšenice, rži, kostanja. Ne vsebujejo kofeina, vsebujejo elemente v sledovih in vitamine, pripravljeni so z mlekom ali z dodatkom mleka (po možnosti kondenziranega), imajo neverjeten okus, ki je tako všeč otrokom. Pozitivno vpliva na delovanje kardiovaskularnega in prebavnega sistema. O cikoriji lahko govorite ločeno in dolgo, njene koristne lastnosti za otroka so neskončne.

Kuhana voda iz pipe

Otroku je tudi jasno, da voda iz pipe nima želene mineralne sestave, a če se starši kljub temu odločijo, da bodo dojenčku dali prav takšno vodo, potem jo je treba prekuhati, nato pustiti, da se ohladi in umiri, nato pa odtočiti. zgornji sloj, da se izognete usedlinam.

Brezov sok

Ni bolj uporaben kot sok iz sadja in jagodičja, vendar ima prednost v primerjavi z navadno vodo. Dovoljeno je piti po enem letu za vse dojenčke, tudi za alergike, razen če se seveda odkrije alergija na cvetni prah breze.
Kategorična prepoved za otroke, mlajše od 3 let, so gazirane pijače, kava, kvas.

Od 3–6 let

Hibiskusov čaj

Hibiskusovega čaja ne smejo zlorabljati niti odrasli niti otroci. Je precej alergen, ima dražilni učinek na želodčno sluznico in je kontraindiciran pri urolitiazi.

Je alergen, zato ga otroci ne priporočajo pogosto. Prepovedano je piti otrokom, ki imajo gastritis ali razjedo, nagnjenost k urolitiazi. Hibiskusov čaj zaradi svoje kislosti uničuje zobno sklenino. Tudi odrasla oseba ima omejitev pri tem čaju: ne več kot 3 skodelice na dan, torej bolje za otroka skuhajte kateri koli drug okusen čaj.

sokovi

Po 3 letih je otroku dovoljeno dati ne le sokove, namenjene otroški hrani. Svojega dojenčka lahko razvajate s kokosovim mlekom.

Gazirane pijače. Kvass ustekleničen

Od 3. leta starosti je že mogoče, da otrok včasih dovoli gazirane pijače - naj bo to kvas, limonada ali fanta, vendar le včasih in ne več kot en kozarec na dan. Te pijače vsebujejo "naravne identične" aditive za živila, barvila, arome, ogljikov dioksid, benzen, kisline. Sladkane pijače vsebujejo veliko sladkorja, zaradi plina pa ta sladkor hitreje prodre v telo, kar poveča takojšnjo obremenitev trebušne slinavke, kar lahko negativno vpliva na zdravje, povzroči alergije in zobno gnilobo.

Te pijače ne potešijo žeje, ampak nasprotno, dodajo željo po vedno večjem pitju. Nekateri proizvajalci, da bi zmanjšali vsebnost kalorij v pijači, so ji namesto sladkorja začeli dodajati nadomestke: ksilitol, sorbitol in saharin. Ksilitol prispeva k nastanku ledvičnih kamnov, sorbitol postopoma zmanjšuje ostrino vida, saharin pa je rakotvoren. Plini otežujejo delo črevesja, povzročajo spahovanje, napihnjenost in prispevajo k pojavu gastritisa. Iz plastičnih steklenic škodljive snovi prodrejo v pijačo. Kvas iz sodov, ki se prodajajo na ulici, je kontraindiciran za otroke, saj sodi ves dan stojijo na soncu, segrejejo do visoke temperature, pri čemer se ne ve, kdo, kdaj in s čim jih pere.

Kisikov koktajl

Primerno za utrujene otroke, saj se popit kozarec te pijače lahko primerja s sprehodom svež zrak. Primeren je za otroke s kroničnimi boleznimi, otroke, ki se ukvarjajo s športom, živijo v severnih regijah. Stranski učinek: napenjanje.

Kissel iz paketov

milkshake

Otrokom te starosti lahko dajemo mlečne napitke 1-2 krat na teden. Omejitev količine je posledica velike količine sladkorja in maščobe v mlečnih napitkih.

Zanimivo vedeti! Znanstveniki z Nacionalnega inštituta za zdravje v ZDA so izvedli poskus s šolarji, v katerem so otroci pili šejke z mlečno čokolado. Dokazano je, da ima ta vrsta milkshakea tak učinek na center za užitek v možganih, da lahko razvije zasvojenost, podobno odvisnosti od drog.

Črni in zeleni čaj

Kakršenkoli že je čaj – zeleni, beli, črni, rumeni – vsebuje kofein, ki otrokom ne koristi. Vzbuja živčni sistem, vodi v nespečnost, nočne more, utrujenost. Vendar to ni razlog, da bi ga popolnoma opustili. Bolje je dati čaj zjutraj, ne koncentriran.

Čaj deluje diuretično, zato lahko v večjih količinah iz telesa odplakne minerale. Ne uporabljajte pakiranega, z dodatkom sadja in cvetov, arom, malo uporabnih in v instant čaju. Otrokom pripravite čaj iz listov. Mleko, dodano čaju, bo zmanjšalo učinek kofeina na telo.

Medeni napitki

Med je dragocen in uporaben izdelek, ki krepi imunski sistem in pomirja živčni sistem. Toda pogosto povzroča alergijske reakcije, zato je od 3 do 6 let bolje, da čaju dodate žlico medu, pijače, ki vsebujejo med, pa lahko pijete po 6 letih in pri prehladu ali v sezoni SARS.

Mineralna voda

Vredno je izbrati namizno mineralno vodo, saj zdravilno vodo za nekatere bolezni predpiše zdravnik. V gazirani vodi lahko odstranite mehurčke plina tako, da jo postavite na ogenj za nekaj minut ali pustite steklenico nepokrito več ur.

izvirska voda

Vredno je dati prednost vodi iz preverjenih izvirov. Po 3 letih je voda dovoljena piti brez vrenja.

Kumarice

Če ima otrok tak napitek rad, naj ga poskusi, vendar ne veliko, saj vsebuje veliko soli, ta pa bo povzročila žejo, stranski učinki takšnega napitka so včasih rahlo odvajalni učinek, napenjanje (kot pri vsaki sveža zelenjava).

Vroča čokolada

Dovoljeno od 5-6 let. Čokolada pogosteje povzroča alergije kot kakav, zato so njeno uživanje prestavili.

Zanimivo vedeti! Ruski pediatri so sestavili seznam pijač, ki so najbolj koristne za otroke, mlajše od 6 let.

• Na 1. mestu je seveda mleko. Ameriški znanstveniki (Univerza McMaster) verjamejo, da morajo vsi otroci piti vsaj kozarec mleka na dan, kar bo pomagalo zapolniti potrebo po potrebnih mikro in makro elementih, pomagalo v stresnih situacijah in prilagodilo otrokovo telo okoljskim razmeram.
• Na 2. - sveže iztisnjen sok granatnega jabolka in brusnični sok. Sok granatnega jabolka je bogat z vitamini, minerali, povečuje raven hemoglobina. Pred uporabo je priporočljivo razredčiti s prekuhano vodo ali drugim manj kislim sokom. Brusnični sok poleg vitaminov in mineralov vsebuje pektine, ki iz telesa odstranjujejo nepotrebne snovi, ima baktericidne lastnosti in ščiti zobe pred kariesom. Poveča duševno in fizično zmogljivost.
• 3. mesto - kefir in druge fermentirane mlečne pijače. Uporabno za otroke zaradi vsebnosti kalcija, ki je tako potreben za zobe in kosti rastočega organizma. Izdelki normalizirajo črevesno mikrofloro, ki zdravi prebavni sistem in imunski sistem.

Na opombo! V zahodnih državah ena oseba zaužije od 15 do 30 kg jogurta na leto, v Rusiji pa le 2,5 kg na osebo.

6–18 let

Kava

Kavo je otrokom dovoljeno dati le občasno, za spremembo, in to vedno zjutraj.

Ni priporočljivo za otroke. Glavni razlog je bogata vsebnost kofeina. Kofein ne koristi mlademu telesu, vznemirja živčni sistem, povzroča utrujenost, izčrpanost, preobremenitev srčnega sistema. Kavo je najbolje dati v šolski dobi, včasih za spremembo okusa zjutraj, vsakodnevna uporaba kave ni priporočljiva do 18. leta.

Kava 3 v 1

Ta pijača je še manj uporabna kot samo kava, saj je kombinacija mlečnih beljakovin s taninom iz kave zelo težko prebavljiva, poleg tega je dokazano, da se onkološke bolezni prebavil pogosteje razvijejo pri ljubiteljih kave z mlekom kot pri tistih ki jih pijejo.pijače ločeno.

Domači kruhov kvas

Ni priporočljivo za otroke. Kljub velikemu številu uporabnih lastnosti kvas ni primeren za otrokovo telo: vsak kvas vsebuje vsaj majhne količine alkohola, plini pa slabo vplivajo na delovanje črevesja in želodca.

Energijske pijače

Ni priporočljivo za otroke. Energijske pijače poleg kofeina vsebujejo poživila, kot sta gvarana in aminoetansulfonska kislina, močna barvila in druge škodljive snovi, posledično pa lahko uživanje teh pijač povzroči resne srčno-žilne in nevrološke motnje. Strokovnjaki Ameriške akademije za pediatrijo menijo, da je treba energijske pijače, tako kot druge sladkane pijače s kofeinom, popolnoma izključiti iz prehrane otrok, tudi mladostnikov.

Alkoholne pijače

Prepovedano je uporabljati za otroke. Pri otrocih uporaba alkohola seveda ne pride v poštev, a v sodobni svet skorajda ni najstnika, ki nekje v družbi ali na kakšnem prazniku ne bi okusil okusa alkohola.

Bolje bi bilo, če bi starši pod njihovim nadzorom ponudili otroku, da poskusi koktajl z nizko vsebnostjo alkohola ali suho vino: to bi moralo zatreti željo, da bi jih poskusil na skrivaj od staršev, ali preprosto povzročiti gnus do teh pijač. Da bi se izognili težavam z alkoholom, otroku vnaprej, od 15. leta naprej, povejte o nevarnostih alkohola: da je otrokovo telo bolj občutljivo na delovanje strupenih snovi, da ženskega telesa ni več mogoče zdraviti. , navedite za primer prijatelje, ki se zaradi uživanja alkohola niso mogli uresničiti v življenju.

Ne pozabite: ni tako pomembno, kaj lahko otrok pije, ampak kaj ni priporočljivo, saj lahko tudi najbolj zdrav sadni sok ali mleko v velikih količinah škoduje telesu, medtem ko 70 ml kvasa ali kave, razredčene z mlekom, enkrat na teden v prijetna otroška kavarna vašemu otroku nikakor ne bo škodovala.

Z uživanjem vsega v razumnih količinah, ob pravem času dneva, dajanjem prednosti zdravim pijačam in poznavanju okusa slabih, bo otrok sam razumel, kaj ni dobro, in bo začel ceniti okus zdravih naravnih izdelkov.

Pogosto starši, pa tudi stari starši, želijo otroka razvajati z "nečim okusnim". Na žalost koristni izdelki ne delujejo vedno kot priboljški. Medtem se prehrambene preference, ki v veliki meri določajo zdravje ljudi, oblikujejo v otroštvu. Kako lahko svojemu otroku pomagate, da se izogne ​​hrepenenju po nezdravi hrani in mu privzgojite okus po zdravi hrani?

Pogovorimo se o pravilna prehrana otrok po enem letu. Poleg tega, da vnos hrane dopolnjuje porabo energije 1-3-letnega otroka, pokriva njegove potrebe po hranilih (beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati), vitamine in minerale, opravlja tudi izobraževalno funkcijo, vcepi v otroku lepo vedenje in razvija njegov estetski okus. Pomembno že od samega začetka zgodnja starost naučite otroka jesti pravilno, saj se v tem obdobju oblikujejo okusne preference. Če izgubite čas, bo težko nekaj spremeniti v željah otroka. Z drugimi besedami, če otroka v tej starosti ne naučimo jesti rib ali zelenjave, mu ta živila v prihodnosti morda ne bodo več všeč ali če se dojenček že od otroštva navaja na visoko vsebnost soli in sladkorja v hrani, to bo oblikoval njegove nadaljnje napačne okusne preference.

Seveda je najbolje, da otroka na začetku ne navajate na nezdravo hrano. Od nas, staršev, se dojenček nauči, kaj so soljene ali presladke jedi. Materino mleko je rahlo sladkastega okusa, mlečne formule so večinoma medle ali brez okusa, tudi prva dopolnilna živila imajo naraven okus samih izdelkov. In kaj počnejo številne mame in babice? Hrani dodajajo sol ali sladkor »za okus«, saj verjamejo, da jih bo tako dojenček bolj voljno pojedel. Tega ne bi smeli storiti: z vidika zdrave prehrane hrana ne potrebuje dodatnega dodajanja sladkorja ali soli.

Priporočljivo je, da svojo družinsko prehrano začnete spreminjati v smeri zdrave prehrane že pred rojstvom otroka ali takoj po rojstvu. Če še niste, je čas, da začnete vsaj pri enem letu, saj se dojenček uči jesti tako, da gleda, kako in kaj jeste sami. Prehod na zdravo prehrano ni tako težak. Da, sprva se bo hrana z majhno količino soli in začimb zdela brez okusa. Vendar bo trajalo nekaj tednov ali celo manj - in receptorji jezika bodo postali bolj občutljivi na naravni okus izdelkov in izkazalo se bo, da je zelo svetel in izviren.

Kaj je treba izključiti ali omejiti?

Sladkarije. Sladkor in vsi izdelki, v katerih je vključen: slaščice, sladoled, sladkani sokovi - na splošno ni priporočljivo dajati otrokom, mlajšim od 3 let. To velja tudi za čokolado. Poleg tega, da čokolada vsebuje zelo veliko sladkorja, vsebuje tudi preveč kakava in raznih dodatkov, ki zelo pogosto povzročajo otroci alergični

v bistvu, Zeliščni čaj

S sladkorjem ali marmelado lahko otroku včasih dovolite kot priboljšek, v kombinaciji z drugimi živili pa so sladkarije močno kontraindicirane. Če ga zaužijemo s škrobom ali beljakovinami, sladkor povzroči gnilobno vrenje in nelagodje v dojenčkovem trebuhu. Med v zmernih količinah ne povzroča takšnih reakcij, zato lahko, če ni alergije, 1-2 čajni žlički medu dodate čaju, kaši ali pri pripravi sladice.

praznine

Jagode s sladkorjem so veliko manj škodljive kot samo sladkor. Dejstvo je, da med skladiščenjem encimi jagodičja in sadja pretvorijo del sladkorja v fruktozo, poleg tega takšne mešanice vsebujejo veliko vitaminov. Še vedno pa so marmelade, džemi in drugi "živi" izdelki na osnovi sladkorja izdelki, ki jih je treba jesti malo po malo: ne več kot 3-5 čajnih žličk ali 7-10 jagod iz marmelade v obliki priboljška in ne vsak dan .

Sol. V idealnem primeru se sol skoraj nikoli ne uporablja v otroški hrani. Norma soli za otroke, stare 1-3 let, je do 3 g na dan - to je približno pol čajne žličke, za okus odraslega pa naj bodo otroški izdelki premalo soljeni. Presežek soli povzroča zastajanje tekočine v telesu, kar vodi do povečanega stresa na ledvice in krvne žile otroka. Običajno pri kuhanju hrane otroka ne solimo - dovolj je sol, ki jo vsebujejo sami izdelki.

V otroški hrani se ne uporabljajo začimbe, kupljene v trgovini, predvsem pa njihove mešanice. Dejstvo je, da takšni kompleti začimb pogosto poleg zelišč vsebujejo tudi sol in ojačevalce okusa, kot je natrijev glutamat. Ta snov sodeluje pri prenosu impulzov v centralnem živčnem sistemu, ima izrazit stimulativni učinek in se v psihiatriji uporablja kot zdravilo. Živila z visoko vsebnostjo glutamata povzročajo fizično in psihično odvisnost. Ta ojačevalec okusa je povzročitelj bolezni prebavil, kot sta gastritis ali želodčna razjeda, s poskusi pa so dokazali njegove negativne učinke na možgane in na očesno mrežnico. Otroci, ki pogosto jedo hrano z mononatrijevim glutamatom, se pritožujejo zaradi glavobolov, srčnih palpitacij, mišične oslabelosti, vročine; mononatrijev glutamat spremeni tudi hormonsko stanje v telesu. In vsebuje ga ne samo začimbe, ampak tudi izdelki hitre prehrane, klobase in prekajeno meso. Veliko količino tega aditiva za živila, pa tudi barvil in soli, najdemo v čipsu, krekerjih in raznih prigrizkih. Poleg tega vsebujejo veliko količino tako imenovanih praznih kalorij, ki povzročajo lažen občutek sitosti in debelost

Odvračajo apetit, vendar telesu ne prinašajo nobenih koristi. Metoda njihove priprave - namreč cvrtje v vrelem olju, poleg tega večkrat uporabljena - vodi v nastanek velike količine rakotvornih snovi v izdelku. Enako velja za druge jedi, pripravljene po podobni tehnologiji, na primer pomfrit, katerega uporaba pri otroku je na splošno nesprejemljiva.

Kis, paprika, paradižnikove omake, gorčica, marinade in druge pekoče ali kisle začimbe so namenjene »izboljšanju« okusa jedem. Popolnoma se spopadajo z nalogo, hkrati pa močno dražijo prebavne in izločevalne organe, motijo ​​​​njihovo normalno delo in prispevajo k razvoju številnih bolezni, zato so te začimbe nesprejemljive v prehrani majhnih otrok. Prav tako je nesprejemljivo, da otrok uporablja majonezo: to je visoko kaloričen izdelek, več kot 65% maščobe. Vsebuje veliko natrija in holesterola.

Navadna čajna žlička je prevelika za vaša usta majhen otrok. In veliko vrst žličk je preglobokih, zato otrok težko vzame hrano iz njih. Dojenčka je bolje hraniti s kavno žličko z bolj ravnim dnom. Nekatere matere uporabljajo lesene palčke (iste, kot jih uporabljajo zdravniki pri pregledu grla dojenčka).

Vrstni red uvajanja različnih vrst trdne hrane ni pomemben. Običajno se najprej daje kaša. Edina pomanjkljivost kosmičev je njihov okus, ki ga mnogi otroci ne marajo. Različni otroci imajo raje različne žitarice. Bolje je, če otroka naučite vseh vrst žit.

Dajte mu čas, da vzljubi kašo.

Običajno zdravniki priporočajo, da začnete z 1 čajno žličko kaše in postopoma povečate količino na 2-3 žlice, če ima otrok rad žitarice in ne povzroča prebavnih motenj. Kašo naj okuša le nekaj dni. Povečajte porcijo, če ima otrok kašo rad. Vzemi si čas! Smešen je prizor, ko otrok prvič okusi gosto hrano. Njegov obraz je poln zmede in gnusa. Naguba nos in čelo. Ne zameri mu tega. Na koncu je to zanj res čisto nov okus in tekstura. Poleg tega se še ni navadil na žlico. Ko dojenček sesa dojko, gre mleko samodejno na pravo mesto. Toda sprva ne ve, kaj naj stori s trdo hrano, ko pride v njegova usta. Ne bo se takoj naučil zagrabiti hrane s sprednjim delom jezika in jo premikati po grlu. Otrok sprva naredi sesalni gib z jezikom in večina kaše konča na njegovi bradi. Morali boste narediti vedno več poskusov, vendar ne obupajte - malo kaše še vedno konča v njegovem želodcu. In sčasoma se bo naučil jesti trdo hrano. Bodite potrpežljivi.

Ni pomembno, kakšno hranjenje mu dajete s kašo. Vendar ga ne dajajte v tistih urah, ko otrok ni zelo lačen. Običajno se kaša ponudi ob 10. uri zjutraj ob hranjenju ali ob 6. uri zvečer. Kašico najprej skuhajte zelo redko, ne dosti gostejšo od mleka, potem jo bo otrok lažje pogoltnil in se mu ne bo zdela preveč čudna. Poleg tega otroci običajno ne marajo lepljive hrane. Če dojenčka hranite z adaptiranim mlekom, lahko del njegovega dnevnega mleka uporabite za pripravo kašice. Toda praviloma otroci poleg kaše raje pijejo svojo običajno porcijo mleka. Zato boste za pripravo kaše morda morali uporabiti običajno pasterizirano mleko ali mleko v prahu. Seveda lahko kašo skuhate z vodo. Vendar je malo verjetno, da bo otroku všeč.

Kakšno kašo?

Matere svojim otrokom običajno dajejo kosmiče v prahu. Obstaja več vrst teh žit.

Če je v družini dedna alergija, vam bo zdravnik svetoval, da počakate z dajanjem kaše in kasneje začnete z rižem, ovseno kašo ali ječmenom. Zdrobovo kašo je treba uvesti šele po nekaj mesecih, saj pšenica pogosteje kot druga žita povzroča diatezo. Otroku lahko daste tiste kosmiče, ki jih uživa vsa družina. Začnite z zdrobovo kašo – ima najmanj vlaknin. Do 5-6 mesecev mu lahko daste biserni ječmen, ovseno kašo, riževo kašo in hominy. Pri zelo majhnih otrocih lahko vlakna v ječmenu in ovseni kaši povzročijo mehko blato. Po vsebnosti vitaminov in beljakovin so najbolj uporabni zdrob, ovseni kosmiči in ječmenova kaša. Solimo po okusu.

Če otrok ne mara kaše. Dva dni po tem, ko začnete dajati kašice, vam bo postalo jasno, kako se vaš otrok ob tem počuti. Zdi se, da se nekateri otroci pri sebi odločijo takole: "To je nekaj čudnega okusa, a hranljivo in to bom jedel." Po še nekaj dneh se popolnoma navadijo na kašo in raztegnejo usta do vsake žlice, kot piščančki v gnezdu. In drugi otroci se že naslednji dan trdno odločijo, da tega ne bodo jedli. Tretji dan jim je kaša še manj všeč. Ne bodite razburjeni! Če otroka skušate prisiliti, da je kašo proti njegovi volji, se bo upiral še bolj obupno. Ta boj bo vodil v obup in vas. In po tednu ali dveh lahko otrok postane tako sumničav, da sploh ne bo hotel piti mleka. Kašo je treba dati samo enkrat na dan. Najprej mu daj čisto malo kaše, samo za preizkus. Dodajte sladkor - morda mu bo bolj všeč sladka kaša. Če po 2-3 dneh kljub vsem previdnostnim ukrepom še vedno noče jesti kaše, potem počakajte dva tedna, nato pa mu ponovno poskusite ponuditi kašo. Če mu spet ni všeč, se posvetujte z zdravnikom.

Velika napaka bi bila, če bi otroka prisilili, da poje svoje prve kosmiče. Včasih se tako pojavi problem slabega apetita pri otroku. Tudi če to ne povzroči poslabšanja apetita, se je treba izogibati nepotrebnim prepirom med materjo in otrokom.

Če se nimate možnosti posvetovati z zdravnikom in vaš otrok kategorično noče jesti kaše, mu ponudite pire sadje. Sprva se mu bo tudi okus sadja zdel nenavaden, a po 2-3 dneh imajo skoraj vsi otroci radi sadje. In čez dva tedna bo otrok verjetno menil, da je vse, kar pride na žlico, zelo okusno. Takrat mu daš kašo.

Običajno se sadje uvede v jedilnik nekaj tednov po žitih. Toda nekateri zdravniki priporočajo, da jih najprej uvedete, saj imajo otroci radi sadje.

V prvih 6-8 mesecih dajemo vse sadje, razen banan, otrokom kuhano (sadje je treba kuhati v majhni količini vode) (glej tudi poglavje 173). Običajno otrokom dajemo jabolka, breskve, hruške, marelice, suhe slive, ananas itd. V trgovinah z otroško hrano lahko kupite konzervirano pasirano sadje ali pa otroku daste enako sadje kot ostali v družini. Otroku ločite del sadja, ga pretlačite skozi cedilo in dodajte toliko sladkorja, da izniči kisel okus. Če otroku dajete konzervirano sadje, sirup zavrzite, saj je za majhne otroke presladek.

Sadje lahko daste ob katerem koli od podojev ali celo dvakrat na dan, odvisno od otrokovega apetita in tega, kako sadje absorbira. Običajno se sadje daje v 14-urnem ali 18-urnem hranjenju.

Dajte otroku čas, da se navadi na vsako vrsto sadja. Večini otrok zadostuje 50-60 g sadja naenkrat. Kuhano sadje (ali konzervirano hrano) lahko hranite 3 dni v hladilniku. Banane, ki jih daste otroku, morajo biti popolnoma zrele, torej s črnimi pikami na lupini in svetlo rjavo znotraj. Banano dobro pretlačimo z vilicami in dodamo malo mleka, če je zmes pregosta.

Menijo, da sadje mehča blato. A pri večini otrok, tudi novorojenčkov, omenjeno sadje, razen suhih sliv, nima takšnega učinka. Suhe slive so blago odvajalo, zato so dvojno dragocene za otroke, ki trpijo zaradi kroničnega zaprtja. Takim otrokom lahko vsak dan v enem obroku damo pretlačene suhe slive, v drugem pa poljubno sadje.

Če vaš otrok, nasprotno, zlahka vznemiri želodec, potem je bolje, da mu daste sadje enkrat na dan, suhe slive pa popolnoma izključite iz jedilnika.

V drugi polovici prvega leta lahko otroku daste surovo sadje: jabolka in hruške, olupljene (jagode brez koščic in grozdje se običajno dajejo ne prej kot 2 leti).

Pasirano kuhano zelenjavo uvedemo v otrokov jedilnik 2-4 tedne po kosmičih ali sadju ali po obojem.

Najbolj priljubljena zelenjava je fižol, grah, špinača, paradižnik, korenje, pesa, krompir, zelena, bučke, buče.

Lahko daste drugo zelenjavo (cvetačo in belo zelje, čebulo, repo). Večina otrok ne mara okusa te zelenjave. Če pa vaša družina obožuje katero od teh zelenjadnic, potem jo ponudite tudi otroku (preoster okus te zelenjave lahko omilite tako, da jo skuhate v dveh vodah). Koruze ne dajemo majhnim otrokom zaradi trde luščine.

Otroku lahko daste tako svežo kot zamrznjeno zelenjavo, kuhano in pire. Lahko daste posebne konzervirane zelenjavne pireje.

Otroci so pogosto zelo izbirčni glede zelenjave. Morda boste kmalu ugotovili, da vaš otrok ne mara ene ali dveh vrst zelenjave. Ne silite, ampak jih ponudite vsak mesec. Otroka nima smisla siliti, da bi jedel tisto zelenjavo, ki je ne mara, če obstaja veliko druge enako dragocene zelenjave. Mnogi otroci imajo radi, da je zelenjava rahlo nasoljena. V tem ni nobene škode.

Sprva bo v dojenčkovem blatu veliko neprebavljenih koščkov zelenjave. To je normalno, če blato ni tekoče in v njem ni sluzi. Vendar ne hitite s povečanjem porcije zelenjave, dokler se otrokov želodec ne prilagodi nanje. Če zelenjava povzroča ohlapno blato, jo prenehajte dajati in po enem mesecu začnite znova v majhnih porcijah.

Rdeča pesa bo dojenčkovo blato in urin obarvala rdeče. Ne smemo pozabiti, da ste otroku dali peso, da ne bi skrbeli zaman in da ne bi mislili, da je to kri.

Špinača pri otrocih včasih razpoka ustnice, v nekaterih primerih pa tudi sluznico anusa. V tem primeru za nekaj mesecev črtajte špinačo iz otrokove prehrane in nato poskusite znova.

Zelenjava se običajno daje ob hranjenju ob 14. uri ali v času kosila za starejšega otroka. Postopoma povečajte količino zelenjave na nekaj žlic. Kuhano zelenjavo lahko hranite v hladilniku 2 dni. Če nimate hladilnika, potem kuhane zelenjave ne puščajte za naslednji dan, saj se hitro pokvari.

Jajčni rumenjak je zelo dragocen izdelek, saj vsebuje železo. Približno sredi leta potrebujejo rdeče krvne celice otroka vedno več železa zaradi hitre rasti otroka, ki ob rojstvu nima več dovolj železa v krvi (železa v mleku praktično ni, v drugih izdelkih je zelo malo).

Jajca najpogosteje povzročajo alergije, še posebej, če za to trpijo vsi v družini. Najpogostejša oblika alergije je ekcem (diateza), ko koža, najpogosteje na obrazu in za ušesi, pordi, se lušči in je na otip trda in hrapava. Koža lahko nato postane mokra in skorjasta. Ekcem povzroča srbenje. Da bi preprečili alergije, poskusite naslednje: do enega leta dajte samo rumenjak, saj je v rumenjaku železo, diatezo pa običajno povzročijo beljakovine. Dajte trdo kuhan rumenjak (jajce kuhajte 20 minut), saj dlje kot je izdelek kuhan, manjša je verjetnost, da bo alergičen.

Nekateri otroci ne marajo okusa jajčnega rumenjaka. Lahko ga malo posolite ali pa ga zmešajte s kašo ali zelenjavnim pirejem. Ampak, če zaradi tega otrok ne bo jedel zelenjave ali kaše, ne vztrajajte.

Običajno jajčni rumenjak nastane med 4. in 6. mesecem, vendar nekateri zdravniki svetujejo počakati do 7-8 mesecev, še posebej, če ima družina dedno alergijo. Mehko kuhana jajca in umešana jajca se začnejo dajati ne prej kot pri 9 mesecih (predvsem zaradi beljakovin) in postopoma, kot vsako novo vrsto hrane. Jajca se lahko dajejo ob katerem koli hranjenju. Ko v otrokov jedilnik vnesete meso, lahko za zajtrk ali večerjo daste jajca, za kosilo pa meso.

Študije so pokazale, da je meso zelo koristno za otroke, tudi v prvem letu življenja. Mnogi zdravniki zdaj priporočajo dajanje mesa od 2 do 6 mesecev starosti. Meso za majhnega otroka večkrat obrnemo v mlinčku za meso ali pretlačimo skozi sito ali naribamo na Rende. Zato ga otrok brez težav poje, tudi ko nima zob. Tukaj je najlažji način kuhanja mesa za dojenčka: s topim robom noža ali žlico nastrgajte pravo količino surovega mesa in ga dajte v skodelico, ki jo postavite v lonec z vrelo vodo. Meso je pripravljeno, ko rdeča barva popolnoma izgine. Meso lahko dodamo mleko ali vodo, potem se bo masa izkazala za bolj sočno. Druga metoda je, da kos mesa na hitro prepražimo, da uničimo bakterije na površini, nato pa ga trdno držimo v roki in postrgamo z žlico. Rdeče mehko meso bomo postrgali, žile pa bodo ostale. Jetra lahko kuhamo, dokler se barva ne spremeni, nato pa pretlačimo skozi sito. Meso solimo po okusu.

Ko se otrok navadi na pire ali strgano meso, mu lahko damo ocvrto meso, ki ga pretlačimo skozi mlinček za meso. Bolje je, da ne uporabljate že pripravljenega mletega mesa, saj vsebuje koščke mesa, ki so bili v stiku z mlinom za meso in z rokami mesarjev. Poleg tega je v končnem mletem mesu običajno veliko maščobe in kit.

Ko se otrok navadi na govedino, mu dajte druge vrste mesa: piščanca, jagnjetino, teletino, jetra, svinjino. Svinjino je treba kuhati zelo previdno.

Do 6. meseca lahko otrokova prehrana vključuje žitarice, jajčne rumenjake, sadje, zelenjavo in meso. Običajno so ti izdelki razdeljeni na naslednji način: kaša in jajce za zajtrk, meso in zelenjava za kosilo, kaša in sadje za večerjo. Vendar v zvezi s tem ni strogih pravil. Dojenčka hranite tako, da je prijetno tako vam kot njemu. Če na primer zjutraj ni lačen, mu lahko daste za zajtrk sadje in jajce, za kosilo zelenjavo in meso, za večerjo pa eno kašico. Če ima močno blato, mu lahko pri vsaki večerji daste suhe slive s kašo, poleg tega pa za zajtrk še drugo sadje.

Pudingi so za otroka manj dragocena hrana kot druge jedi. V prehrano ne dodajo nič novega in se pripravljajo dolgo. Sadje je v marsičem bolj dragocena sladica. Če pa pripravljate pudinge za vso družino, jih lahko podarite in mali otrok po 6 mesecih. Včasih lahko pudingi dobro opravijo svoje delo. na primer enoletni dojenček lahko nenadoma popolnoma preneha piti mleko. In s pudingom lahko dobi cca 200-250 g mleka.

Zgodi se, da otrok vsako jed pri večerji poje zelo malo, takrat mu lahko poleg sadja daste še puding. Pudingi so tudi dobra zamenjava za kosmiče, če jih je otrok vzljubil (takrat mu za večerjo daš sadje in puding ali zelenjavo in puding). Sladice, ki vsebujejo želatino, so koristne zaradi sadja, ki ga vsebujejo. Sama želatina za prehrano otroka nima nobene vrednosti.

Če ima vaš otrok rad sadje, ga dobro prebavlja in pije dovolj mleka, mu ni treba redno pripravljati pudingov. Otrok mora uživati ​​surovo in kuhano sadje vsaj vsak drugi dan.

Otroku z dobrim apetitom je dobro dati krompir za kosilo ali za večerjo namesto kaše. Krompir poleg škroba vsebuje znatne količine železa, mineralnih soli in vitamina C.

Kuhan ali pečen krompir uvajamo v otrokovo prehrano v drugi polovici prvega leta. Ko otroka prestavite na tri obroke na dan, bo krompir naredil njegovo kosilo bolj zadovoljujoče.

Toda pogosto se otroci zadušijo s krompirjem. Zato kuhan krompir najprej razredčite z veliko mleka, da nastane poltekoča masa, in ga dajajte v majhnih količinah, dokler se otrok ne navadi. Sol po okusu. Če se otrok zaduši, pozabite na krompir vsaj za mesec dni, potem pa poskusite znova.

Če je vaš otrok precej debel in uživa večerjo zelenjave, mesa, mleka in sadja, mu ne dajajte krompirja, ki ne bo dodal nič novega v njegovo prehrano. Od časa do časa lahko krompir nadomestimo s testeninami in rezanci. Najprej jih je treba obrisati skozi sito ali temeljito pregnetiti z vilicami.

Pri 10-12 mesecih lahko v otrokov jedilnik uvedete belo pusto ribo, kot so ostriž, trska, iverka. Če otrok ne mara rib, ne vztrajajte. Ribe lahko dušimo ali damo v skledo, prelijemo z mlekom in damo v lonec z vrelo vodo. Kuhajte, dokler ni pripravljeno. Otroku lahko daste pečene, kuhane ali ocvrte ribe, pripravljene za ostale člane družine. Ribo v vsakem primeru razdrobimo s prsti in odstranimo vse kosti.

Včasih lahko za kosilo namesto mesa daste ribe. Na žalost mnogi otroci ne marajo rib. Ne poskušajte jih nahraniti na silo. Mastne sorte rib so težje prebavljive in manj priljubljene pri otrocih.

Do 6-7 mesecev je otrok sposoben držati hrano v roki. Pri tej starosti želi žvečiti. Poleg tega je dobra priprava za samostojno prehranjevanje kasneje, približno eno leto. Če otroku nikoli ni bilo dovoljeno jesti z rokami, potem verjetno ne bo imel želje jesti z žlico.

Običajno otrokom najprej dajo skorjo suhega kruha, krekerja ali piškotov. Otrok žveči z dlesnijo in sesa (morda ga dlesni srbijo zaradi rasti zob, takrat mu bo grizenje v večje veselje). Postopoma se kruh raztopi v njegovi slini in nekaj ga gre v usta, tako da ima otrok občutek, da nekaj dosega. Največ kruha seveda konča na obrazu, laseh, pohištvu in oblačilih.

Po 9 mesecih boste dojenčkovo hrano že gnetli z vilicami in ne drgnili. Nekaj ​​kosov pustite celih (na primer korenje, fižol). Otrok bo te koščke jemal z rokami in jih žvečil. Lahko tudi žveči rezine surovih jabolk ali hrušk.

Običajno se prvi zobki pojavijo okoli 7. meseca, do enega leta pa ima otrok lahko 4 do 6 ostrih sprednjih zob. Toda dokler nima kočnikov, ne pričakujte, da bo učinkovito žvečil.

Če boste otroka v drugem letu življenja še naprej hranili samo s pasirano hrano, boste to spremembo vse težje dosegli. Marsikdo misli, da se otrok ne more spoprijeti s koščki hrane, dokler nima dovolj zob. To ni res. Pravzaprav lahko z dlesnimi in jezikom žveči koščke kuhane zelenjave, sadja ali piškotov.

Občasno se zgodi, da se otrok zaduši s kosi hrane, ker je tako urejen njegov grk. Najpogosteje pa je to zato, ker so ga s pireja prestavili na koščke prenaglo in prepozno ali pa ga je mama silila, da je jedel, ko mu ni bilo do tega.

Pri prehodu s pasirane hrane na koščke si morate zapomniti dve pomembni stvari: Prvič, sprememba mora biti postopna. Hrano najprej temeljito pregnetite z vilicami in jo v zelo majhnih porcijah dajajte v otrokova usta. Ko se otrok navadi na novo teksturo hrane, naj bodo kosi vedno večji. Drug način, kako otroka naučiti jesti po kosih, je naslednji: s prsti naj vzame kos hrane, na primer kocko korenja, in ga da v usta. Če mu poskušate v usta dati polno žlico koščkov, lahko to v njem vzbudi odpor do takšne konsistence hrane. Vse hrane ni treba dati v kosih. Da bi otroka navadili na to novost, je dovolj, da mu vsak dan daste le del hrane v obliki koščkov.

Meso vedno previdno obračajte, saj otrok težko prežveči cel kos. Pogosto otroci dolgo žvečijo isti kos mesa in se nič ne zgodi. Vendar se bojijo pogoltniti neprežvečeno meso. To lahko privede do tega, da se otrok začne zadušiti s kosom ali pa mu meso ni všeč.

Morda ste popolnoma zmedeni glede različnih vrst hrane. Tukaj je torej seznam živil, ki jih bo vaš otrok verjetno jedel do konca leta.

Zajtrk: kaša, jajce (celo mehko kuhano), kruh, mleko.

Kosilo: zelenjava (zelene ali rumene rezine), krompir (ali testenine itd.), meso ali ribe, sadje, mleko.

Večerja: kaša, sadje, mleko. Sadni sokovi se dajejo vsak dan, bodisi med obroki ali ob zajtrku.

Kruh (po možnosti črn ali siv) se daje ob ali med obroki; lahko namažemo s tanko plastjo masla ali margarine. Včasih lahko namesto sadja damo navaden puding. Jabolka in hruške se dajejo surove, v obliki pire krompirja. Banane se dajejo tudi surove. Preostalo sadje je treba kuhati v majhni količini vode.

Z drugimi besedami, enoletni otrok poje skoraj vse enako kot odrasel.