Diet cottage cheesecake: recept. Dietcheesecake gjord av keso med kefir

Denna ganska enkla men mycket välsmakande delikatess är vanligtvis gjord av färskost, så det är svårt att kalla det lågkalori. Är det möjligt att göra en dietcheesecake? Vilket recept förtjänar mest erkännande?

Dietcheesecake utan bakning

För att förbereda maträtten behöver du proteiner (2 st.), gelatin (10 g), yoghurt med låg fetthalt (100 g) och mjuk keso (200 g). Ta också 75 ml citronsaft och vatten, 30 g honung.

Späd saften med vatten, häll gelatin i den. Efter 5 minuter, värm i ett vattenbad. Kombinera keso med yoghurt och flytande honung, häll i flytande gelatin. Vispa äggvitorna väl. Tillsätt dem i portioner till den totala massan. Rör om försiktigt. Placera bitar av olika frukter på botten av formen, fyll med den resulterande blandningen och ställ i kylen.

Cheesecake med keso

Ett recept på dietcheesecake innehåller vanligtvis inte färskost, utan kalorifattig keso. Ta mördegskakor (250 g) som bas. Du behöver också 1,5 msk. stärkelse, äpple och citronsaft (50 ml vardera), yoghurt (100 g), skal, keso (600 g), 3 ägg och 3-4 msk. Sahara.

Häll äppeljuice över krossade kakor, blanda, tryck till form, forma sidor och botten (tillsätt mer juice om det behövs). Kombinera separat citronsaft, yoghurt, socker, skal, mjuk keso. Tillsätt stärkelse och uppvispade ägg. Blanda försiktigt ihop allt och lägg ovanpå kakorna. Täck pannan med folie. Placera i en behållare med vatten, placera hela strukturen i ugnen (170 grader), koka i 80 minuter.

Choklad cheesecake

Ta 25 g majsstärkelse, 1-2 tsk. flytande stevia och 1 msk. kakao. Du behöver också ägg (3 st), keso (300 g) och läsk (en nypa).

Vispa ägg med sötningsmedel, tillsätt riven keso, läsk, stärkelse. Dela blandningen på mitten. Tillsätt kakao till en del. Häll chokladsmeten i den förberedda pannan och bred ut den vita smeten ovanpå. Grädda i 40 minuter i 170 grader.

Cheesecake i en långsam spis

Du behöver följande produkter: 3 ägg, 2 tsk. flytande steviaextrakt, 10 ml citronsaft, 100 g smör, 400 g keso (mjuk), 200 g mjöl, ett paket bakpulver.

Blanda mjukt smör (halva mängden) med flytande steviaextrakt (halva angiven mängd), 2 ägg, vanilj, bakpulver, citronsaft och mjöl. Blanda allt och lägg i den förberedda skålen, forma sidor. Kombinera separat keso, den återstående mängden smör och stevia och ett ägg. Vispa väl och lägg på basen. Grädda i 40 minuter (bakning).

Cheesecake med havregryn

En dietversion av cheesecake kan tillagas med havregryn (du behöver 100 g av denna produkt). Ta också 2 äggvitor, 800 g mjuk keso, 20 g gelatin och lite körsbär. För att lägga till sötma till rätten, använd en sockerersättning.

Lägg de malda flingorna i pulver i en form och torka i ugnen i 10 minuter (180 grader). Förbered gelatin (blötlägg, smält). Häll 3/4 av den resulterande massan i keso sötad med ett sötningsmedel. Kombinera sedan keso med den vispade äggvitan. Fördela ostmassan ovanpå havregrynen och ställ i kylen i 2 timmar. Efter detta, dekorera pajens yta med körsbär, täck med gelatinmassa och återgå till kylen.

Diet cheesecake kommer att lysa upp en tråkig dietmeny. Denna maträtt är perfekt mättande och njuter av sin smak.

Denna efterrätt kan lätt kallas en av de mest idealiska desserterna för dem som håller sig till rätt näring och vill gå ner extra kilon. Varför? I genomsnitt varierar kaloriinnehållet i en sådan efterrätt från 100 till 150 kalorier per 100 gram. Men kaloriinnehållet i en vanlig kaka kan nå 500 kalorier! Dessutom är denna maträtt rik på protein, eftersom huvudfyllningen är keso eller lågfettsgräddost. Under matlagningen kommer du dessutom att använda många andra ingredienser som är användbara för att gå ner i vikt: havregryn, kli, frukt och till och med grönsakspuré!

Diet cheesecake botten

Om du vill förbereda en riktigt dieträtt, måste du först och främst göra rätt bas. Du kanske har sett på bilder på Internet att baserna för pp-desserter skiljer sig från vanliga. Allt handlar om de rätta ingredienserna som gör basen lågkalori. Så vad du behöver veta:

Använd inte vanligt vetemjöl. Byt istället ut den mot fullkorn, ris eller linfrö. Du kan också blanda olika typer av mjöl.

Det är bra att använda havregryn istället för mjöl. De kan malas i en mixer tills mjöl eller helt enkelt hackas. Om du gillar en krispig botten kan du lämna den som den är.

Kliet kan även användas som bas. Detta kommer avsevärt att minska kaloriinnehållet i efterrätten.

För att göra degen söt, använd inte socker. Alla naturliga sötningsmedel duger: honung, stevia, agavesirap och andra.
För att binda ihop degen, använd kefir med låg fetthalt och naturell yoghurt. Dessa produkter innehåller mycket färre kalorier än smör och vegetabilisk olja.
När du förbereder degen kan du också använda torkad frukt krossad i en mixer, de är idealiska för havregryn. Den här basen behöver inte ens gräddas först. Det är bäst att använda torkade aprikoser eller fikon. Förresten, på grund av att fikon är söta, behöver du inte ens lägga till ett sötningsmedel.
Du kan också använda frukt för att hålla ihop basen. Det perfekta valet är en banan. Bananpuré är ganska trögflytande, och denna bas kräver inte bakning.

Diet cottage cheesecake

Detta dessertrecept är lågt i kalorier och lätt att förbereda. KBJU pp cheesecake per 100 gram blir endast 94/14/3/2,25. Maximalt proteininnehåll och minimalt fett- och kolhydratinnehåll, vilket är idealiskt för rätt näring.

Så för skorpan behöver du följande ingredienser:

4 msk havrekli. Denna produkt innehåller mycket fibrer, vilket förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och främjar viktminskning.
2 matskedar kefir eller mager flytande keso.
1 ägg
Valfritt sötningsmedel för att göra basen smakrik och söt.

Blanda allt i en separat behållare, lägg det på pannan och grädda i 15 minuter. Din bas ska vara fast och knäckeliknande.

Till krämen behöver vi:

2 förpackningar med låg fetthalt keso. Välj mör och mjuk keso, huvudsaken är att den inte är sur, eftersom vi förbereder en efterrätt.
2 ägg.
10 gram naturlig yoghurt med låg fetthalt. Du kan ersätta den med kefir om så önskas.
Vilket sötningsmedel som helst efter din smak.
En nypa läsk.

Först måste du separera vitan från äggulorna. Blanda det sistnämnda med alla ingredienser och vispa i en mixer eller mixer. Vispa vitorna separat. Det viktigaste är att försiktigt vika in vitorna i den totala ostmassan så att cheesecaken blir mör. Vi lägger allt på vår skorpa och sätter in det i ugnen i 30 minuter.

PP keso cheesecake utan bakning

Ett annat enkelt och kalorisnålt cheesecake-recept är en efterrätt baserad på granulerat kli.

För basen behöver vi:

40 gram kli. Du bör mosa dem med en gaffel. Om så önskas kan du lämna några stora bitar.

1 banan. Välj mogen frukt för den sötaste smaken. Den ska även mosas med en gaffel.

Blanda nu kli med banan, knåda, lägg i en form och ställ in i kylen.

Låt oss nu komma till fyllningen:

En förpackning med låg fetthalt yoghurt. Välj mjuk och mör keso.

200 gram yoghurt. Självklart föredrar vi enbart naturell yoghurt utan tillsatt socker. 100 gram av denna yoghurt innehåller cirka 60 kalorier.

30 gram gräddfil. Vi kommer att använda 10% fett gräddfil; bara 30 gram innehåller cirka 33 kalorier, så du behöver inte oroa dig för din figur.

12 gram gelatin. Den måste fyllas med vatten och tillåtas svälla.

Valfritt sötningsmedel.

Eventuella bär.

Steg för steg ytterligare förberedelser är som följer. Vi blandar keso med yoghurt och gräddfil, vispa med en mixer och tillsätt sötningsmedel. Tillsätt sedan det svällda gelatinet i ostmassan (det måste först värmas lite i mikron). Häll det mesta av blandningen på botten och ställ i kylen i en timme. Vispa åter resten av blandningen med bären och häll det tredje lagret på cheesecaken! Vi väntar ytterligare en timme och njuter av den otroliga smaken!

Diet banan PP cheesecake

Du kan också göra en dietcheesecake av bananer. I det här fallet kommer de att utgöra en användbar bas för vår efterrätt, vilket avsevärt kommer att minska basens kaloriinnehåll. KBJU för en sådan efterrätt kommer att vara 106/8,5/3,7/13.

Så du behöver:

400 gram keso. Välj keso med låg fetthalt. 100 gram av denna produkt innehåller endast 70 kalorier.

100 ml sojamjölk. Du kan också använda rismjölk.

50 gram kakao. Vi pratar uteslutande om naturlig kakao utan tillsatt socker eller andra ingredienser. Du kan också använda kakao med låg fetthalt, detta kommer att minska kaloriinnehållet i rätten ytterligare.

1 banan.

15 gram gelatin. Det kommer att behövas för att hålla vår mässa tillsammans.

Vanillin och alla sötningsmedel efter din smak. Det viktigaste är att inte lägga för mycket, eftersom bananerna i sig redan är ganska söta.

Själva receptet är extremt enkelt. Häll först ett glas vatten i gelatinet och låt det svälla. Det återstående vattnet kan tömmas. Häll gelatin i en kastrull, tillsätt keso, kakao, mjölk och sötningsmedel och lägg allt på medelvärme. Så snart blandningen börjar koka, ta omedelbart bort från värmen. Var noga med att vispa den resulterande massan i en mixer. Ta nu en form och lägg bananbitar på botten. Häll blandningen ovanpå och ställ den i kylen tills den stelnar helt.

Diet pumpa cheesecake

En utmärkt lösning för rätt näring är pumpa cheesecake. För att förbereda denna efterrätt behöver du:

220 gram pumpapuré. 100 gram pumpa innehåller endast 26 kalorier, vilket gör denna grönsak till en riktig välsignelse för dem som tittar på sin figur. Tvätta pumporna, skär i tärningar och låt puttra i en liten mängd vatten.

100 gram valfritt smörfett. Självklart använder vi ost med låg fetthalt, den innehåller mycket färre kalorier.

200 gram yoghurt.

Sötningsmedel. Här kan du bara lita på din smak.

2 matskedar mjöl. Använd rismjöl, det är perfekt till detta recept.

4 ägg

Steg-för-steg matlagningsinstruktioner ser ut så här: blanda absolut alla ingredienser och vispa i en mixer. Vi får en tjock pumpamassa. Om så önskas kan du lägga till vanillin eller kanel. Lägg cheesecaken i formen och ställ in den i ugnen i 60 minuter (temperatur ca 160 grader).

PP cheesecake gjord på havregryn och keso

Detta cheesecake-alternativ är en av mina favoriter, eftersom det innehåller mycket protein och ett minimum av kalorier. KBJU per 100 gram är 130/11/2/15.

För att förbereda basen behöver du:

60 gram havregryn. De kommer att behöva malas lite i en mixer. Du behöver inte göra mjöl av dem, bara mal dem lite.

20 gram linfrömjöl. Låt oss lägga till mer protein till vår pp cheesecake

20 gram honung. Vi kommer att använda honung som ett naturligt substitut.

1 matsked vegetabilisk olja.

Blanda alla ingredienser, forma degen och lägg den i formen.

Låt oss nu göra fyllningen till cheesecaken:

3 förpackningar med låg fetthalt keso. Välj mjuk och icke-syrlig keso

200 gram äppelmos. Du kan köpa färdig babypuré, se bara till att det inte är socker i eller gör din egen puré

2 ägg.
Vilket naturligt sötningsmedel som helst. Vi satte det i vår smak.

1 msk rismjöl.

Blanda alla ingredienser och vispa massan med en mixer. Den ska vara tjock och slät utan klumpar. Häll blandningen på havregrynsbotten och sätt in i ugnen som är förvärmd till 150 grader. Koka i 60-70 minuter.

PP cheesecake med ricotta

Du kan göra en riktig dietdessert med ricottaost. KBZHU pp av cheesecake kommer att vara endast 119/8/7/7 per 100 gram!

Till basen av desserten behöver vi:

60 gram havregryn. Använd grovmalda flingor, de innehåller mer fibrer och näringsämnen. Du kan lägga till lite kli om du vill göra rätten ännu lägre i kalorier.

2 ägg. Vi behöver bara proteiner.

60 gram valfri mjölk. Du kan använda lättmjölk eller vilken vegetabilisk mjölk som helst.

1 sked bakpulver.

Havregryn ska malas till mjöl, blandas med kakao och bakpulver, mjölk. Om du vill kan du lägga till valfritt sötningsmedel i basen. Vispa vitorna och tillsätt dem i degen. Lägg degen i formen och ställ in i ugnen i 10 minuter.

Låt oss nu börja med fyllningen till efterrätten:

500 gram ricotta. I detta recept kommer vi att använda en ost med låg fetthalt - Ricotta Light. 100 gram av denna ost innehåller cirka 145 kalorier.

2 ägg.

60 gram mjölk.

Stevia. Det är bra att använda stevia som sötningsmedel.

Vanillin. Detta kommer att ge vår dessert en speciell smak.

Separera först vitan från äggulorna. Blanda ricotta med gulor, stevia och vanilj. Blanda allt väl. Nu är det dags att tillsätta den vispade äggvitan i ostblandningen. Vi breder ut vår fyllning och bakar i ugnen på 150 grader i 50-60 minuter.

Medan cheesecaken kokar, låt oss göra det tredje lagret.

150 gram av alla bär. Om du inte har färska kan du alltid byta ut dem mot frysta. Det går bra att använda körsbär eller vinbär.

2 tsk agar-agar. Till skillnad från gelatin tillför det inga kalorier till vår efterrätt.

250 gram vatten och sötningsmedel efter din smak.

Fyll bara dina bär med vatten, tillsätt agar-agar och stevia. Koka upp, rör om i ett par minuter och svalna sedan.

Häll vår bärsirap på den avsvalnade cheesecaken (den ska också svalna) och ställ i kylen i flera timmar!

PP cheesecake i en långsam spis

Om du har en önskan att baka pp cheesecake i en långsam spis, kan du göra det enligt vilket recept du vill. Men du bör känna till följande matlagningsregler:

Cheesecaken ska bakas med inställningen "Baking".

Innan du lägger botten och fyllningen i långsamkokaren, fodra botten med bakplåtspapper. Och inte bara lägg den, utan gör sidor, för vilka du sedan tar ut cheesecaken. Sidorna måste vara minst 3-4 cm.

Efter att bakprogrammet har avslutats, låt ostkakan stå kvar i ytterligare 60 minuter. Vi öppnar inte locket. Låt efterrätten brygga och svalna något.

Sedan tar vi ut behållaren och lägger den i kylen. Efter några timmar kommer efterrätten att stelna och du kan ta ut den.

Som du kan se är det inget komplicerat att göra PP cheesecake. Se till att prova våra recept och njut av läckra och kalorisnåla desserter!

De flesta som följer olika dieter är djupt övertygade om att att äta olika sorters efterrätter påverkar deras vikt. Vi skulle vilja glädja denna kategori av män och kvinnor och presentera flera recept för lågkalorirätter som är lätta att förbereda och inte kräver höga materialkostnader, nämligen dietcheesecake. Du kommer att se att det kan vara jättegott att gå ner i vikt!

Diet cottage cheesecake

För skorpan tar vi:

kli - 1 msk;
2 msk. l. naturlig yoghurt;
havregryn - 5 msk. l.;
1 ägg;
Fruktos (efter smak);
½ tsk. bakpulver

Blanda alla ingredienser. Täck bakplåten med bakplåtspapper, lägg ut "degen", grädda i ugnen i 15 minuter på 180˚

Förbered ostmassabasen. Vi kommer att behöva:

keso med låg fetthalt - 400 gr.;
200 ml naturlig yoghurt;
Ägg - 2 st.;
Gelatin - 30 gr.

Bred ut keso, tillsätt yoghurt, fruktos och gelatin förlöst i vatten. Blanda noggrant. Vispa vitorna till ett fluffigt skum. Blanda försiktigt kvargblandningen med äggvitan, lägg på botten och ställ i kylen i 60 minuter. Ta försiktigt bort den färdiga dietcheesecaken från formen och dekorera!

Dietcheesecake i en långsam spis

För skorpan:

1,5% - keso - 400 g;
1,5 msk. naturlig yoghurt;
2 ägg.;
Fruktos (efter smak);
Stärkelse - 2 msk. l.;
Citron juice;
Krydda

Sandkakor - 160 gr.;
50 gr. - äppeljuice

Mal kakorna och blanda med äppeljuice till en plastig konsistens.

Tillsätt yoghurt, fruktos, citronsaft till kesoen – blanda allt. Vispa äggvitan och gulan, blanda med ostmassan, tillsätt stärkelse och vispa.

Bred ut ostmassan på kakblandningen och grädda i en långsam spis. Tillagningstid - en timme i läget "Bakning".

Cheesecake med dietkost kommer att passa underbart med färsk frukt.

Diet choklad cheesecake

För att förbereda, ta:

50 gr. kakao pulver;
400 gr. keso med låg kalorihalt;
15 gr. gelatin;
100 gr. lättmjölk;
20 gr. honung.

Blötlägg först gelatinet i varmt vatten tills det sväller. Värm och lös upp, tillsätt mjölk, honung, kakao, keso. Vispa tills den är slät, lägg i pannan och låt dietchokladcheesecaken svalna. Riven choklad passar som dekoration.

Dietcheesecake med jordgubbar

Jordgubbscheesecake tillagas på samma sätt som banancheesecake, med skillnaden att vi inte tillsätter bananpuré. Efter att dietcheesecaken är helt kokt, ta bort den från ugnen och svalna.

Jordgubbslager:

200 gr. jordgubbar;
100 - 150 ml vatten;
20 gr. gelatin;
Fruktos.

Vi gör jordgubbspuré: förbered gelatin enligt instruktionerna, blanda med den beredda purén, tillsätt fruktos. Bred ut blandningen på den avsvalnade skorpan och ställ in den i kylen. Dekorera dietcheesecaken med jordgubbar med hela bär.

Ingredienser:

60 g - havregryn;
10 g - kakaopulver;
2 ägg;
Fruktos efter smak;
1 tsk. bakpulver;
30 ml 1% mjölk.

Mal havregryn i en mixer, tillsätt bakpulver, fruktos och lite mjölk. Låg fetthalt keso (400 g), blanda med 2 äggulor och majsstärkelse. Mosa bananerna tills de är mosade och lägg till ostmassan. Vispa alla ingredienser till en homogen konsistens, lägg i en form och grädda banancheesecaken tills den är gyllenbrun, vid en temperatur av 180˚.

Förbereda skorpan:

100 gr. - havregryn;
1 ägg;
0,5 tsk. bakpulver.

Häll kokande vatten över havregrynen, låt det svälla, tillsätt ägg, fruktos och bakpulver. Blanda och lägg i pannan (glöm inte bakplåtspappret). Grädda tills det är klart, i 200˚

Ostmassabas:

500 g 1,5 % keso;
350 gram naturlig yoghurt;
Krydda;
Citron juice;
Fruktos;
1 s. gelatin.

Blanda keso med yoghurt, tillsätt fruktos, juice och skal 1 st. citron. Förbered gelatin (enligt instruktionerna på påsen) och lägg till kesoen. Lägg på skorpan, svalna och dekorera dietcheesecaken med strösocker.

Dietcheesecake utan bakning

Vi kommer att behöva:

Keso 1,5% fett - 200 g;
Naturlig yoghurt - 100 ml;
Ätbart gelatin - 10 g;
Citronsaft, vatten - 75 ml;
Honung - 30 gr.;
2 ägg.

Lös upp gelatin i vatten utspätt med citronsaft och värm i vattenbad. Kombinera keso med yoghurt och honung, tillsätt gelatin. Vispa vitorna till ett tjockt skum, tillsätt portioner till den totala massan, blanda försiktigt. Lägg frukten i en ugnsform, häll blandningen över den och svalna i kylen.

Ingredienser

havregryn (medium eller finmalet) - 50 g;
torkade aprikoser - 50 g;
keso med låg fetthalt (jag använder mjuk Danone 0,1%) - 250-300 g;
vanillin - 1 g;
äggvita - 1 st.;
honung (flytande) - 2 tsk;
kefir med låg fetthalt eller med en fetthalt som inte överstiger 2,5% (eller naturlig yoghurt) - 50 ml;
vatten - ¼ kopp (skuren);
matgelatin - 10 g;
citronsaft - 3 msk;
hasselnötter för dekoration - 5-6 nötter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Utbyte: 8 portioner.

Säkert var och en av oss åtminstone en gång i livet provade den mest delikata och lätta efterrätten - cheesecake - på vårt favoritkafé. Vispad sufflé och ett tunt, tunt lager mördeg bara smälter i munnen... Smaskigt, berätta? Låt mig anta att många skulle vilja upprepa detta mästerverk hemma för att kunna njuta av det så att säga till fullo! Men vad ska man göra om det till exempel är vår ute, det är dags att få ordning på din figur och ditt samvete inte tillåter dig att äta alla sorters godis och godis? Det här är ingen anledning att bli upprörd, det kan jag försäkra er! När allt kommer omkring kan du förbereda en lika välsmakande analog - dietcheesecake från keso och havregryn. Kaloriinnehållet i en sådan efterrätt blir bara 104 kcal per portion, trots att den nästan helt kommer att bestå av hälsosamma produkter. Och för att inte spendera lång tid i köket, kommer vi att förbereda vår kalorifattig ostkaka utan bakning.

Diet keso cheesecake: recept med bilder steg för steg utan att baka

Först måste du förbereda gelatinblandningen. För att göra detta, blanda vatten, citronsaft och gelatin i en liten kastrull. Låt denna blandning svälla i minst 10 minuter.

Skölj de torkade aprikoserna väl, puré dem med en mixer tills de bildar en pasta (helst), men du kan också helt enkelt hacka dem med en mixer, eller, i avsaknad av båda, finhacka dem med en kniv.

Blanda hackade torkade aprikoser med havregryn. Ju finare malning desto bättre, desto mer elastisk blir massan för cheesecakebotten. Istället för havregryn kan du också använda färdigt havrekli, då blir "degen" ännu mer homogen och tät. Rör om vår blandning noggrant tills den är så homogen som möjligt.

Till cheesecake är det såklart bäst att använda springformar eller glas. Men i avsaknad av sådana kan du använda en djup och bred tallrik. Ju högre dess sidor är, desto bättre. Det skulle också vara en bra idé att fodra en tallrik med plastfolie för att göra det lättare att ta bort cheesecaken från den. Så härnäst måste du lägga ut och noggrant komprimera vår blandning av havregryn med torkade aprikoser till en konventionell "form".

Ställ kastrullen med det svällda gelatinet på låg värme och låt blandningen hällas upp tills gelatinet är helt upplöst, men får inte koka. Om det fortfarande finns klumpar kvar, sila av blandningen. Låt gelatinet stå tills det svalnat.

Blanda keso, kefir, honung och vanillin i en hög behållare eller ett speciellt mixerglas. Honung måste vara flytande för att fördelas jämnt i ostmassan.

Vispa blandningen med en mixer i en minut. Tillsätt den avsvalnade gelatinblandningen och vispa ordentligt med samma mixer i ett par minuter. Blandningen kommer att öka något i storlek och bli tjockare och fluffigare.

Vispa äggvitan till ett starkt skum och blanda med curdsufflén, rör om.

Lägg vår ostmassablandning på botten, jämna till och dekorera. Jag garnerade med hackade och hela hasselnötter och havregryn.

Du kan dekorera cheesecaken med bär eller frukt efter eget val, men tänk på att kaloriinnehållet i en sådan cheesecake kommer att öka. Ställ cheesecakeformen i kylen och låt stelna i 4-5 timmar (jag lät den stå över natten). Servera med en kopp varmt aromatiskt te! Denna lätta, luftiga efterrätt är särskilt god till frukost, god aptit!

Du kan också göra andra versioner av dietcheesecake: choklad och banan.

Dietchoklad cheesecake gjord på keso och kakao

För att förbereda denna efterrätt måste du inkludera 3 msk i originalreceptet. kakao. Häll kakao i ostmassan tillsammans med honung, kefir och vanilj. Du kan göra en chokladcheesecakebotten med hjälp av torkade dadlar istället för torkade aprikoser. Du kommer att få ett sötare alternativ. Du kan dekorera denna cheesecake med riven mörk choklad (bokstavligen 2 "rutor") med en kakaohalt på minst 70% (till exempel "rysk" choklad). Kaloriinnehållet i en sådan efterrätt kommer inte att vara mer än 132 kcal per portion.

Dietcheesecake med banan och keso

I det här fallet kan du göra det på två sätt:

med originalreceptet, dekorera helt enkelt toppen av cheesecaken med skivade bananringar;
tillsätt en banan (1 liten) till ostmassan. I det här fallet är det bättre att utesluta kefir från blandningen, eftersom frukten kommer att lägga till "vätska". Du bör också minska mängden honung och begränsa dig till 1 tsk, eftersom en banan redan kommer att lägga till den nödvändiga sötman till efterrätten.

Om vi tar kaloriinnehållet i en banan till cirka 100 kcal (medelstorlek), kommer kaloriinnehållet i en sådan efterrätt i allmänhet att vara cirka 117 kcal.

Som du kan se är det inget komplicerat att förbereda läckra och, viktigare, hälsosamma desserter. Genom att följa enkla regler kan du enkelt unna dig efterrätt utan att oroa dig för din figur. God aptit, var frisk och vacker!

Vi kan lugnt säga att majoriteten av världens befolkning inte förnekar sig själva nöjet att äta utsökt mat. Och ofta riskerar en rejäl lunch, kompletterad med den mest delikata efterrätten, att "sätta sig" på låren, magen eller kinderna. Och med åldern kvarstår vanan att äta välsmakande, kaloririk mat, men metaboliska processer i människokroppen saktar ner, vilket förklarar den snabba, svårkontrollerade viktökningen från till synes inte fet eller sen mat som äts.

För att förbereda denna maträtt bör du förbereda i förväg:

1 msk. fullkornsmjöl;
300 g keso (låg fetthalt);
Vanillin (du kan också använda vaniljsocker);
Ägg - 2 st.;
Vita från 6 ägg;
Stevia (extrakt).

Hur man lagar mat:

Efter att ha siktat mjölet, tillsätt ägg till det och knåda degen. Lägg över den knådade degen på en plåt och grädda i 15-20 minuter.
Keso måste krossas med en mixer, blandas med två matskedar stevia (extrakt), tillsätt vanilj.
Blandningen ska läggas på den bakade skorpan och gräddas i ytterligare 10 minuter.
När den angivna tiden har förflutit, stäng av ugnen och lämna den kalorifattiga cheesecaken i den tills den svalnar helt.

Dietcheesecake med bär

För att förbereda denna mest delikata cheesecake måste du ta:

Havrekakor med fruktos - 120 g;
Fruktos - 2 msk. l.;
Äggvita - 10 st.;
Lågkalori keso - 600 g;
blåbär - 400 g;
Ägg - 1 st.

Hur man lagar mat:

Smula sönder havrekakorna, kombinera med det uppvispade ägget, lägg blandningen på en plåt och grädda i 10-15 minuter.
Medan skorpan förbereds kan du förbereda basen för dietcheesecaken.
Låg fetthalt keso bör kombineras med blåbär och fruktos. Vispa den kylda äggvitan med en mixer till ett starkt skum och blanda försiktigt med ostmassan.
Överför den resulterande suffléen på den beredda skorpan och grädda i ugnen i 25 minuter. När den angivna tiden har gått, stäng av ugnen och låt cheesecaken svalna i den.

Dietcheesecake med choklad

För att förbereda denna mest delikata efterrätt behöver du:

Proteiner - 4 st.;
Keso (låg fetthalt) - 600 g;
Ägg - 2 st.;
Grovt mjöl - 1 msk;
Kakao, fruktos - 4 msk.

Hur man lagar mat:

Blanda två matskedar fruktos, kakaopulver och mjöl, kombinera med två ägg, knåda degen.
Lägg degen på en plåt och grädda i 15 minuter.
Vispa de kylda vitorna till ett hårt skum, blanda försiktigt med den mosade kesoen och de återstående två matskedarna fruktos.
Placera den resulterande ostmassan på den bakade skorpan och placera i ugnen för att baka (20 minuter). Efter att den angivna tiden har gått, lämna cheesecaken i ugnen tills den svalnat helt.
Vi presenterar för din uppmärksamhet ett recept enligt vilket du kan förbereda en dietcheesecake från keso utan att baka i ugnen. Gelatin används i beredningsprocessen. Och, som gourmeter noterar, är detta recept ganska enkelt, men cheesecaken blir lika mör och god.

Ostkaka (ej bakning)

För att förbereda denna mest delikata efterrätt behöver du:

Vatten - 50 ml;
Vanillin (vaniljsocker);
Flytande honung, torkade aprikoser, yoghurt (eller kefir) - 50 g vardera;
Citronsaft - 50 ml;
Havregryn (du kan använda den müsli du märkte) – 50 g;
Vita av ett ägg;
Gelatin - 10 g;
Keso (mjuk) 1,8 procent fett – 250 g.

Hur man lagar mat:

Blanda gelatin med vatten och citronsaft. Låt svälla i 10 minuter. Medan gelatinet sväller kan du förbereda basen för den framtida cheesecaken: skölj de torkade aprikoserna, pressa dem, mal dem till ett pastaliknande tillstånd.
Tillsätt müsli till de hackade torkade aprikoserna och knåda ordentligt tills massan blir homogen.
För att göra cheesecake utan bakning passar springformar utan botten eller klara glasskålar. Lägg blandningen av torkade aprikoser och müsli i formarna och packa den sedan ordentligt.
Efter att gelatinet svällt, placera behållaren med den på elden och rör hela tiden tills den är helt upplöst, men låt den under inga omständigheter koka. Efter upplösning, sila vätskan och kyl.
Använd en mixer och blanda keso, kefir, honung och vanillin till en pasta. Blanda blandningen med det kylda gelatinet och blanda det med en visp. Vispa äggvitorna till ett starkt skum och kombinera med keso. Överför den resulterande sufflén i formar och låt stå kallt tills den stelnat (4-5 timmar).

Om du använde springformar under tillagningsprocessen, separera innehållet försiktigt och dekorera den färdiga cheesecaken med frukt eller riven mörk choklad. Det är värt att notera att botten av formarna kan fodras med frukt eller cornflakes. Kaloriinnehållet i cheesecaken kommer bara att minska, vilket är perfekt för en person som bryr sig om sin hälsa.

Vissa människor tror att problemet måste lösas radikalt - fysisk träning och den mest begränsade kosten. Enligt många människor som är överviktiga garanterar detta att bli av med extra kilon. Enligt experter är det för det första farligt att göra detta, och för det andra tröttsamt - en person blir ganska snabbt trött av ansträngande övningar och strikta dieter. De som står inför problemet med övervikt behöver bara anpassa sin kost, för nuförtiden kan du hitta många recept på rätter som inte bara kommer att glädja dig med deras smak, utan också kommer att hjälpa till i kampen mot extra kilon.

När man tittar igenom recept på lågkalorirätter accepterar en person omedelbart att det inte är svårt att följa enkla regler att förse kroppen med alla nödvändiga vitaminer och mikroelement och samtidigt gradvis gå ner i övervikt. Och vad som är viktigt är att regelbunden förberedelse av läckra lågkalorirätter på något sätt kommer att bli vanligt. Av denna anledning kommer en gradvis och, viktigare, säker viktminskning att börja, och sedan kan du enkelt säkerställa kontinuerlig kontroll av kroppsvikten.

Det bör noteras: idag är det inga problem att skapa en meny med låg kalori. Ett stort antal olika samlingar presenteras för intresserade människor; det är också värt att gå till speciella webbplatser där inte bara recept publiceras utan också några mycket användbara tips och rekommendationer. Idag kan du enkelt och enkelt förbereda:

lågkalorisallader;
dietcheesecake;
hälsosamma kassler;
purésoppor med mera.