Ժամանակը՝ 30 րոպե

Մատուցումներ՝ 4

Բարդություն՝ 5-ից 2-ը

Դանդաղ կաթսայի մեջ նրբերշիկով համեղ ձվածեղ պատրաստելը

Հատկապես համեղ ու օգտակար է ստացվում օրգանիզմի համար։ Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ ցանկացածին դուր կգա այս ուտեստի նուրբ ու օդային հյուսվածքը։

Իսկ եթե բաղադրատոմսին ավելացնեք երշիկ և լոլիկ, ապա ուտեստն իսկապես համեղ և սննդարար կլինի։ Հարկ է նաև նշել, որ բացարձակապես բոլորին դուր կգա դանդաղ կաթսայի մեջ երշիկով ձվածեղ, քանի որ նման անսովոր համադրությունը ուտեստը դարձնում է իսկապես համեղ, թեթև, նուրբ և աներևակայելի հյութալի:

Թեթև կեղևը ձվածեղը հագեցնում է լրացուցիչ ախորժելի և ինքնատիպությամբ։

Ձվածեղը պատրաստվում է շատ պարզ, այդ իսկ պատճառով ցանկացած ժամանակակից տնային տնտեսուհու դուր կգա նախաճաշի այս տարբերակը՝ արագ, պարզ և համեղ։

Այս բաղադրատոմսի թարմ լոլիկը ձվածեղին տալիս է լրացուցիչ հյութեղություն և գերազանց որակ: Երշիկը ճաշատեսակի մեջ այն դարձնում է ավելի հարուստ, համեղ և սննդարար՝ հագեցնելով ձվի խառնուրդը ճարպով և հյութով։

Առաջին հայացքից դանդաղ կաթսայի մեջ լոլիկով ձվածեղը բավականին պարզ և ստանդարտ է ստացվում։ Բայց, այնուամենայնիվ, այդպես չէ։

Խոհարարության այս տարբերակը թեև հեշտ է, բայց բավականին համեղ է և հաճելի։ Նույնիսկ չնայած սովորական բաղադրիչներին, ուտեստը դառնում է հատկապես նուրբ, թեթև և օդային, բայց միևնույն ժամանակ բավականին սննդարար։

Փորձեք ձվածեղ պատրաստել նրբերշիկով և թարմ լոլիկով, և կհասկանաք, որ համեղ ուտելիք կարելի է պատրաստել արագ և շատ պարզ։

Նախաճաշի այս տարբերակը, անշուշտ, դուր կգա բոլորին՝ և՛ երեխաներին, և՛ մեծահասակներին: Բացի այդ, լոլիկով և երշիկով ձվածեղը հիանալի տարբերակ է թեթև ուտեստ պատրաստելու համար, երբ չես ուզում ստամոքսը ծանրաբեռնող ծանր սնունդ պատրաստել։

Անհնար է չնկատել, որ դանդաղ կաթսայում եփած լոլիկով և երշիկով ձվածեղ կարելի է մատուցել ցանկացած ժամանակ՝ նախաճաշին, ճաշին, ցերեկային թեյին կամ ընթրիքին։

Այս դեպքում ճաշատեսակի այս տարբերակը առատ ու սննդարար է ստացվում։ Ուրեմն ինչու՞ չպատրաստել համեղ ուտեստի բաղադրատոմս՝ հավելյալ բաղադրիչներով, որպեսզի գոհացնեք տնային տնտեսությանը:

Ցանկության դեպքում պատրաստի ուտեստը շաղ տալ թարմ սամիթով, մաղադանոսով, կանաչ սոխով։ Այս դեպքում ձվածեղը կստացվի ոչ միայն համեղ ու բուրավետ, այլև շատ գեղեցիկ։

Այս բաղադրատոմսը մատուցվում է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի և հավելումների հետ՝ կանաչ ոլոռ, թարմ բանջարեղենային աղցաններ, թթվասեր և մայոնեզ, ինչպես նաև այլ բաղադրիչներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է ապահով ընտրել իր ճաշակով:

Եթե ​​դուք երբեք ձվածեղ չեք պատրաստել դանդաղ կաթսայում, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին, քանի որ այն միշտ հաջողակ է ստացվում, այն է՝ փարթամ, քնքուշ, բուրավետ, ախորժելի և բավականին համեղ:

Շատ տնային տնտեսուհիներ սովոր են հետևել ուտեստը հաջողակ և անսովոր համեղ դարձնելու խորհուրդներին։ Այս դեպքում բաղադրատոմսը կստացվի հատկապես համեղ և ախորժելի։

• Եփելու համար երշիկը պետք է ընտրել ապխտած կամ կիսաապխտած, քանի որ խաշած տեսակների մեջ կա նվազագույն քանակությամբ ճարպ և ​​հյութ։
• Եփելուց առաջ ձուն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում։
• Կաթը վերցվում է թարմ, ցանկալի է յուղայնության նվազագույն տոկոսով:
• Պանիրը պետք է թեթեւ աղած ընդունել, հակառակ դեպքում ձվածեղը մի փոքր աղած կստացվի։
• Մարգարինի փոխարեն պետք է օգտագործել կարագ, քանի որ այն քիչ յուղոտ է, իսկ համը զգալիորեն տարբերվում է։
• Ցանկության դեպքում ճաշատեսակին կարելի է ավելի շատ լոլիկ ավելացնել, քանի որ դրանք չեն կարողանում փչացնել ձվածեղի համը, բայց կարող են հյութեղություն և գերազանց համ տալ։

Խոհարարության մեթոդ

Ձվածեղը շատ համեղ է ստացվում, իսկ պատրաստի ուտեստի տեսքը՝ բավականին ախորժելի։ Դանդաղ կաթսայում այն ​​պատրաստելը շատ արագ և հեշտ է։ Բացի այդ, ճաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ապրանքների նվազագույն հավաքածու:

Բաղադրությունը:

Պանիրը պետք է օգտագործել կոշտ սորտեր, լոլիկը պետք է լինի փափուկ, վառ կարմիր և հյութալի։

Քայլ 1

Առաջին քայլը լոլիկի մաշկը հեռացնելն է: Դա անելու համար լոլիկի վերին մասը կտրատում ենք և մի քանի րոպե լցնում եռման ջրի մեջ, ապա վրան լցնում սառը ջրով։ Դրանից հետո կեղեւը արագ կթափի լոլիկը։

Քայլ 2

Լոլիկը կտրատում ենք փոքր խորանարդիներով։

Քայլ 3

Մուլտիօջախի ամանի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել, նախապես թակած կանաչ սոխը դնել և մի քանի րոպե «Տապակել» ռեժիմով տապակել կանաչին։

Քայլ 4

Լոլիկը ավելացնել ամանի մեջ և տապակել զանգվածը ևս 3 րոպե։

Քայլ 5

Նրբերշիկը օղակների կտրատել և ավելացնել շոգեխաշած զանգվածին։

Քայլ 6

Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, ավելացրեք կաթ, աղ և համեմունքներ: Զանգվածը պատառաքաղով հարում ենք այնքան, մինչև ապրանքներն ամբողջությամբ խառնվեն։

Քայլ 7

Ձվի զանգվածին ավելացնել քերած պանիրը, մանր կտրատած սամիթը, խառնուրդը մանրակրկիտ խառնել։

Քայլ 8

Ձուն լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ, դնել «Փիլաֆ» ռեժիմը, դանդաղ կաթսայի մեջ նրբերշիկով ձվածեղը համարվում է լիովին պատրաստ, երբ ձուն ամբողջովին սառչում է։

Տեսեք այս ուտեստի մեկ այլ տարբերակ.

Ըստ բաղադրիչների ընտրելու համար մուտքագրեք նրանց անունները՝ բաժանված ստորակետերով, օրինակ՝ կարտոֆիլ, տավարի միս

Երշիկով ձվածեղը դանդաղ կաթսայում իմ ընտանիքի սիրելի նախաճաշն է: Միշտ ստացվում է փարթամ, քնքուշ, շատ բուրավետ և գոհացուցիչ: Ի տարբերություն թավայի կամ նույնիսկ ջեռոցում եփած իր գործընկերների, այս հրաշքը բացարձակապես յուղոտ չէ, քանի որ պատրաստվում է առանց յուղի։ Եթե ​​դուք խելագարության չափ սիրում եք այս ուտեստը, բայց փորձում եք խուսափել չափազանց հարուստ և ստամոքսի վրա ծանր սնունդից, ապա այս բաղադրատոմսը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Դանդաղ կաթսայում երշիկով ձվածեղ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

1. Հավի ձու 4 հատ
2. Ամբողջական կաթ պաստերիզացված 160 մլ
3. Եփած երշիկ 150 գր
4. Կանաչ սոխ 2-3 ցողուն
5. Սամիթ 2-3 ցողուն
6. Մաղադանոս 2-3 ցողուն
7. Աղ՝ ըստ ճաշակի

Ապրանքները հարմար չեն: Ընտրեք նմանատիպ բաղադրատոմս ուրիշներից:

Գույքագրում:

Խոհանոցային դանակ - 2 հատ, կտրող տախտակ - 2 հատ, թղթե խոհանոցային սրբիչներ, խորը աման, հարել, կաթի չափիչ բաժակ, դանդաղ կաթսա, շոգենավի աման, մեծ հարթ սպասք, խոհանոցային սիլիկոնե սպաթուլա, ափսե:

Դանդաղ կաթսայի մեջ երշիկով ձվածեղ պատրաստելը.

Մենք փակում ենք խոհանոցային սարքը ամուր կափարիչով և դնում ենք «Թխում» ռեժիմը 25 րոպե 180 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում, իսկ այդ ընթացքում կարող եք խնամել որոշ աննկատ կողմնակի ճաշատեսակ:

Բուրավետ կերակուրը պետք է լինի զամբյուղի երեսին, եթե դա տեղի չի ունեցել, ապա այն մի փոքր քորում ենք խոհանոցային սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով, բայց դա շատ հազվադեպ է լինում, հիմնականում կարկանդակները, կաթսաները կամ ձվածեղները շատ հեշտությամբ հեռանում են տեֆլոնից։ Պատրաստի ուտեստը բաժանում ենք մասերի, դնում ափսեների վրա և անցնում համտեսելու։

Բարի ախորժակ!

- Լիովին պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ ձվածեղը կարելի է ցանել մանր կամ միջին քերիչով մանրացված պինդ պանիրով, սակայն այս դեպքում անհրաժեշտ կլինի այն բաժանել մասերի հենց ամանի մեջ, հակառակ դեպքում հալած կաթնամթերքը կպչունանա: multicooker զամբյուղ;

- շատ հաճախ բաղադրատոմսում նշված ապրանքներին ավելացվում են քաղցր պղպեղ կամ խաշած գազար, մանր կտրատած գազար, տեղադրվում է նաև պահածոյացված ոլոռ կամ եգիպտացորեն;

- ինչպես տեսնում եք, այս ուտեստը համեմված է միայն աղով, բայց ցանկության դեպքում օգտագործեք ցանկացած համեմունք, որը հարմար է ձվի ուտեստների համար, օրինակ՝ զոպան, չորացրած նեխուր, սամիթ, աղացած պղպեղի բոլոր տեսակները և այլն:

www.tvcook.ru

Ձվածեղ երշիկով դանդաղ կաթսայում.

Երշիկով ձվածեղ կարելի է պատրաստել ցանկացած ժամանակ՝ նախաճաշին։ ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար: Նույնիսկ սկսնակը գլուխ կհանի այս ուտեստից, իսկ ձվածեղը հատկապես օգտակար կլինի, երբ անհրաժեշտ է կարճ ժամանակում արագ պատրաստել առողջ, համեղ և սննդարար ուտեստ։

Կախված ձեր նախասիրություններից, կարող են լինել շատ պատրաստման տարբերակներ և հավելումներ, բայց իմ կարծիքով ամենահամեղը նրբերշիկով կամ նրբերշիկով ձվածեղն է։ Կարելի է օգտագործել նաև երշիկի մի քանի տեսակներ, ինչը ես արեցի։ Դանդաղ կաթսայում ձվածեղը շատ համեղ ու փարթամ ստացվեց։

Եփած երշիկ 200 գր

Ապխտած երշիկ 200 գր

Ձու 7 հատ

Կաթ մեկ բաժակ

Աղ, համեմունքներ

Շաղգամ սոխը 1 հատ

Խոհարարություն:

Սոխն ու նրբերշիկը մանր կտրատել։ Այնուհետև տապակել դրանք ձեթի մեջ դանդաղ կաթսայում՝ միացնելով թխելու ծրագիրը։

Այդ ընթացքում ձուն հարում ենք կաթի, աղի և համեմունքների հետ։

Երբ նրբերշիկը և սոխը լավ տապակվեն, լցնել ստացված հարած զանգվածը։

Փակեք կափարիչը և նույն ռեժիմով շարունակեք թխել ձվածեղը 30 րոպե։

Եփելուց հետո տաք սեղանին մատուցել։ Կերեք առողջության համար!

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը, մենք երախտապարտ կլինենք, եթե այն տարածեք սոցիալական ցանցերում.

Վարկանիշ՝ 5.0, 2 ձայնից։

www.multya.ru

Համեղ ձվածեղ երշիկով դանդաղ կաթսայում

Ամենից հաճախ առավոտյան նախաճաշին մենք տապակում ենք քերած ձու կամ քերած ձու: Այն կարելի է պատրաստել արագ և հեշտությամբ։ Եվ որպեսզի ուտեստը չհոգնի, կարող եք ավելացնել տարբեր միջուկներ՝ երշիկ, լոլիկ, սունկ, այդ ամենը շաղ տալ քերած պանրով։

Ընդհանրապես, այս բաղադրատոմսը կարդալուց հետո դուք այլևս հարցեր չեք ունենա «Ինչպես պատրաստել ձվածեղ դանդաղ կաթսայում», բաղադրատոմսը շատ հեշտ է, խորհուրդ եմ տալիս բոլորին:

Կարելի է նաև երշիկներով ձվածեղ պատրաստել։

Երշիկով ձվածեղ դանդաղ կաթսայում, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս համեղ նախաճաշի համար լուսանկարով

Սովորաբար ձվածեղը տապակվում է թավայի մեջ, բայց եթե տանը դանդաղ կաթսա է հայտնվել, ապա այն կարելի է եփել դրա մեջ։

Ձվածեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են մի քանի ապրանքներ.

• ձու - 2-3 հատ;
• կաթ - 100-150 մլ;
• ալյուր - 2 թեյի գդալ;
• աղ - դանակի ծայրին;
• արևածաղկի ձեթ՝ տապակելու համար։

Ձվածեղը համեղ և փարթամ դարձնելու մի քանի գաղտնիք կա.

• Որակյալ բաղադրիչներ. Օգտագործեք միայն թարմ ձու և կաթ։
• Ծեծել առանձին: Դանդաղ կաթսայում օդային ձվածեղի գաղտնիքը սպիտակուցներն ու դեղնուցներն առանձին հարելն է։ Դեղնուցները խառնում ենք կաթի հետ (ջուր, սերուցք, թթվասեր և այլն), ապա դրանց վրա աստիճանաբար ավելացնում ենք հարած սպիտակուցը։
• Մի ավելացրեք հում բանջարեղեն: Նախքան բանջարեղենը ձվի խառնուրդին ավելացնելը, միշտ տապակել դրանք ձեթի մեջ, որպեսզի հյութերը դուրս գան: Լոլիկը նախ պետք է մաքրել կեղևից։
• Մի բացեք կափարիչը անմիջապես: Հակառակ դեպքում ձվածեղը կկորցնի շքեղությունը, եփելուց հետո թրմեք 5-10 րոպե։
• Անջատեք ջեռուցումը։ Մի մոռացեք անջատել տաք պահելու ավտոմատ գործառույթը:

1. Մուլտիխոհարարի ամանի մեջ լցնել մի քիչ արևածաղկի ձեթ։ Նրբերշիկը մանր կտրատել և լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Մենք սահմանեցինք «Թխելու» ռեժիմը և ժամանակը ՝ 20 րոպե:

2. Քանի դեռ երշիկը տապակվում է, ձվերը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ալյուրն ու աղը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել, մինչև գնդիկները անհետանան։ Այնուհետև ավելացնել կաթը և նորից հարել։

3. Երբ նրբերշիկը կարմրի, ստացված զանգվածը լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ, փակել կափարիչը և կրկին դնել «Թխելու» ռեժիմը 20 րոպե։ Multicooker ազդանշանից հետո ձվածեղը կարելի է հանել ամանի միջից, կտրատել և շաղ տալ խոտաբույսերով կամ լցնել կետչուպով։

Բարի ախորժակ!

Հիշեցնում ենք, որ մուլտիօջախներն ունեն տարբեր հզորություններ, ուստի պատրաստման ժամանակը կարող է մի փոքր տարբերվել բաղադրատոմսում նշվածից:

multivarok.com

Ձվածեղ դանդաղ կաթսայի մեջ նրբերշիկով և պանրով բաղադրատոմս

Ձվածեղը ձվի ամենատարածված ուտեստն է, որը շատ արագ սննդի սիրահարներ ամենից հաճախ պատրաստում են նախաճաշին: Այն կարելի է պատրաստել բազմաթիվ եղանակներով՝ օգտագործելով սովորական տապակ և վառարան, ջեռոց, դանդաղ կաթսա կամ կրկնակի կաթսա: Այո, և բաղադրության առումով այս ուտեստը միշտ կարելի է բազմազանել՝ ձվածեղի խառնուրդը լրացնելով տապակած սնկով կամ բանջարեղենով, կաթնաշոռով կամ պանիրով, խոտաբույսերով, ճռճռոցով կամ մսի կտորներով (տապակած, շոգեխաշած, խաշած), երշիկներով։ Եվ ինչով էլ լրացվի այս ուտեստը, այն միշտ շատ ախորժելի ու համեղ է ստացվում։

Նախաճաշին կամ ընթրիքին փորձեք ձվածեղ պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ նրբերշիկով և պանրով։ Նախապատրաստական ​​գործընթացը ձեզ կտևի ոչ ավելի, քան քառորդ ժամ (կամ նույնիսկ ավելի քիչ), այնուհետև կարող եք հանգիստ լվանալ ձեր դեմքը, հարթել ձեր անկողինը, պատրաստվել աշխատանքի, մինչդեռ խոհանոցի օգնականը ձեզ համար բավականին հագեցած նախաճաշ է պատրաստում: իր սեփականը:

Բաղադրությունը:

• 5 մեծ հավի ձու;
• 170 գրամ: ապխտած երշիկ;
• համեմունքներ - համտեսել;
• 150 մլ. թարմ կամ խաշած կաթ;
• 80 գրամ. «Հոլանդական» պանիր;
• 20 մլ. բուսական յուղ;
• 30 գրամ։ կարտոֆիլի օսլա;
• 40 գրամ։ մայոնեզ (ըստ ցանկության)

Ինչպես պատրաստել ձվածեղ դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսով.

Նախ պատրաստում ենք բաղադրամասերը՝ խոշոր ցանցով քերիչով, պանիրը մանր կտրատում, նրբերշիկը բարակ ձողիկների ու շրջանակների կտրատում։ Նավթի մեջ տապակած երշիկը տապակում ենք մինչև թույլ կարմրի և դնում մաղի վրա (որ ձեթը ապակյա լինի)։ Ի դեպ, եթե դուք չեք ցանկանում կեղտոտել լրացուցիչ ճաշատեսակները, ապա այս ընթացակարգը կարող եք անել հենց բազմաբնակարանում «Frying» ռեժիմում:

Միևնույն ժամանակ ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, թափահարեք պատառաքաղով կամ հարելով, նախ ավելացրեք համեմունքներ, օսլա և մայոնեզ, խառնեք, ապա լցնել կաթի մեջ:

Ձվի-կաթ խառնուրդի մեջ լցնում ենք քերած պանրի կեսն ու արդեն մի փոքր սառած տապակած երշիկը։

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք և լցնում յուղապատ բազմաբուխ ամանի մեջ։

Հրաշք սարքը միացրեք «Թխում» ռեժիմին՝ ժմչփը դնելով 25 րոպե: Սահմանված ժամանակը լրանալուց հետո սպասեք 5-10 րոպե, և միայն դրանից հետո պատրաստի ձվածեղը հանեք ամանի միջից։ Օսլա ավելացնելով՝ ստացվում է բավականին խիտ, ինչը մեծապես հեշտացնում է առաջադրանքը։

Պատրաստի ուտեստը մատուցեք անմիջապես սեղանին, թեև ձվածեղը նույնպես լավ սառը է:

Բարի ախորժակ!!!

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար օգտագործվել է 860 Վտ հզորությամբ REDMOND RMC-M211 մուլտիօջախ։

Հարգանքներով՝ Իրինա Կալինինա։ Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմս հատուկ «Լավ սնվող ընտանիք» կայքի համար։

Ամենից հաճախ առավոտյան նախաճաշին մենք տապակում ենք քերած ձու կամ քերած ձու: Այն կարելի է պատրաստել արագ և հեշտությամբ։ Եվ որպեսզի ուտեստը չհոգնի, կարող եք ավելացնել տարբեր միջուկներ՝ երշիկ, լոլիկ, սունկ, այդ ամենը շաղ տալ քերած պանրով։

Ընդհանրապես, այս բաղադրատոմսը կարդալուց հետո դուք այլևս չեք ունենա «Ինչպես պատրաստել ձվածեղ դանդաղ կաթսայում», բաղադրատոմսը շատ հեշտ է, խորհուրդ եմ տալիս բոլորին։

Երշիկով ձվածեղ դանդաղ կաթսայում, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս համեղ նախաճաշի համար լուսանկարով

Սովորաբար ձվածեղը տապակվում է թավայի մեջ, բայց եթե տանը դանդաղ կաթսա է հայտնվել, ապա այն կարելի է եփել դրա մեջ։

Ձվածեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են մի քանի ապրանքներ.

• ձու - 2-3 հատ;
• կաթ - 100-150 մլ;
• ալյուր - 2 թեյի գդալ;
• աղ - դանակի ծայրին;
• արևածաղկի ձեթ՝ տապակելու համար։

Ձվածեղը համեղ և փարթամ դարձնելու մի քանի գաղտնիք կա.

• Որակյալ բաղադրիչներ.Օգտագործեք միայն թարմ ձու և կաթ։
• Ծեծել առանձին:Դանդաղ կաթսայում օդային ձվածեղի գաղտնիքը սպիտակուցներն ու դեղնուցներն առանձին հարելն է։ Դեղնուցները խառնում ենք կաթի հետ (ջուր, սերուցք, թթվասեր և այլն), ապա դրանց վրա աստիճանաբար ավելացնում ենք հարած սպիտակուցը։
• Մի ավելացրեք հում բանջարեղեն:Նախքան բանջարեղենը ձվի խառնուրդին ավելացնելը, միշտ տապակել դրանք ձեթի մեջ, որպեսզի հյութերը դուրս գան: Լոլիկը նախ պետք է մաքրել կեղևից։
• Մի բացեք կափարիչը անմիջապես:Հակառակ դեպքում ձվածեղը կկորցնի շքեղությունը, եփելուց հետո թրմեք 5-10 րոպե։
• Անջատեք ջեռուցումը։Մի մոռացեք անջատել տաք պահելու ավտոմատ գործառույթը:

1. Մուլտիխոհարարի ամանի մեջ լցնել մի քիչ արևածաղկի ձեթ։ Նրբերշիկը մանր կտրատել և լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը և ժամանակը `20 րոպե:

2. Քանի դեռ երշիկը տապակվում է, ձվերը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ալյուրն ու աղը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել, մինչև գնդիկները անհետանան։ Այնուհետև ավելացնել կաթը և նորից հարել։

3. Երբ նրբերշիկը կարմրի, ստացված զանգվածը լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ, փակել կափարիչը և կրկին դնել «Թխելու» ռեժիմը 20 րոպե։ Multicooker ազդանշանից հետո ձվածեղը կարելի է հանել ամանի միջից, կտրատել և շաղ տալ խոտաբույսերով կամ լցնել կետչուպով։

Բարի ախորժակ!

Հիշեցնում ենք, որ մուլտիօջախներն ունեն տարբեր հզորություններ, ուստի պատրաստման ժամանակը կարող է մի փոքր տարբերվել բաղադրատոմսում նշվածից:

Էլ ի՞նչ կարող եք պատրաստել դանդաղ կաթսայում նախաճաշին: Իհարկե, օգտակար ձվածեղ։ Այս ուտեստը նույնիսկ ավելի արագ է եփվում, քան վառարանի վրա։ Ավելի քիչ քաշքշուկ կա, արդյունքն ավելի լավն է, և նույնիսկ օգուտները, քանի որ բոլոր օգտակար նյութերը առավելագույնս պահպանվում են պատրաստի ուտեստում։

Առավոտյան ժամանակը չի հերիքում մանկապարտեզի, դպրոցի, ինստիտուտի, աշխատանքի վարձերը։ Պետք է ուշադրություն դարձնել բոլորին, կերակրել բոլորին և ժամանակ ունենալ հավաքվելու համար: Ես չեմ ուզում ելքից մի քանի ժամ առաջ վեր կենալ, ի՞նչ անեմ։ Բնականաբար, երեկոյան մտածեք, թե ինչ եք պատրաստելու նախաճաշին։ Օրինակ՝ ձվածեղ։ Դանդաղ կաթսայում այն ​​ավելի հոյակապ ու փափուկ կստացվի, հավասարաչափ կթխվի։

Ձվածեղ պատրաստելու համար պատրաստեք.

• հավի ձու - 3 հատ;
• տնական կամ պահեստային կաթ, 2,5% -ից ոչ ցածր յուղայնությամբ - 2 ճաշի գդալ;
• մի քիչ յուղ՝ ամանը յուղելու համար;
• աղ, անուշաբույր խոտաբույսեր կամ խոտաբույսեր - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել նախաճաշ.

1. Ստացեք մի մեծ գավաթ՝ բավարար տարածությամբ, որպեսզի միացնեք բոլոր բաղադրիչները: Ինչ վերաբերում է հիմնական արտադրանքին, ապա ձուն, ինչպես կաթը, պետք է թարմ լինի։ Ինչպես ստուգել սա. յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի իր սեփական ուղիները:
2. Ձվերը պետք է կոտրել ամանի մեջ, անմիջապես լցնել նշված քանակությամբ կաթ։ Ոչ ավել, ոչ պակաս։ Հիմա կերակուր պատրաստելու գաղտնիքների մասին. եթե ցանկանում եք, որ ձվածեղը հոյակապ ստացվի, ապա աշխատեք առանձին հարել սպիտակուցները, իսկ դեղնուցները՝ առանձին։ Լավագույնը` դեղնուցները դնել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել կաթը: Ի դեպ, եթե սառնարանում կաթ չկա, ապա սերուցքը, եռացրած ջուրն ու նույնիսկ թթվասերը լավ կլինեն։ Խառը – մի ​​կողմ դնել։
3. Այժմ սպիտակները առանձին հարեք՝ ավելացնելով ընդամենը մի քանի բյուրեղ աղ։
4. Միավորել հարած ձվերը։ Մի մոռացեք ավելացնել համեմունքներ և աղ ըստ ճաշակի: Դասականը պարզապես աղ է և մի պտղունց աղացած սև պղպեղ՝ համի համար: Կարելի է աղացած պապրիկա վերցնել։ Բայց սա սիրողական է:
5. Եթե ​​ցանկանում եք կանաչի դնել, ապա կան նաև կանոններ. Եթե ​​դա թարմ մաղադանոս ու սամիթ է, ապա կտրատած մթերքը կարող եք դնել միայն պատրաստի ուտեստի մեջ։ Եթե ​​խոտաբույսերը չորացել են, ապա կարելի է դրանք դնել նախքան եփելը, աղի և համեմունքների հետ միասին, պարզապես լավ խառնել։ Իսկ եթե օգտագործում եք սառեցված կանաչի, ապա միայն եփելու ընթացքում, երբ ձվածեղը թառամում է։
6. Այժմ, երբ նախապատրաստական ​​գործընթացը ավարտված է, դուք պետք է յուղեք պատրաստման սարքի հատակը և պատերը ցանկացած յուղով, լցնել խառնուրդը:
7. Պատրաստելու ենք «Թխում» ռեժիմով, ժմչփը սահմանում ենք 20 րոպե։
8. Եփելու գործընթացում ավելի լավ է կափարիչը չբացել, գործընթացին չխանգարել։ Հատկապես կարևոր է չբացել կափարիչը ազդանշանից անմիջապես հետո: Ցանկալի է դադար տալ՝ 5 կամ նույնիսկ 10 րոպե, այնուհետև ձվածեղը կստացվի հոյակապ և գեղեցիկ։ Նույն պատճառով, դուք պետք է անջատեք «Ջեռուցումը», որպեսզի չխանգարեք գործընթացին:
9. Եթե ​​ամեն ինչ արվում է ըստ բաղադրատոմսի, ապա դուք անպայման կզարմացնեք ձեր ընտանիքին արդյունքով։ Նման փափկամազ ու քնքուշ ձվածեղ նրանք դեռ չեն փորձել։ Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տոստով և մի կտոր պինդ պանիրով։ Բարի ախորժակ նախաճաշի համար:

Փարթամ ձվածեղ դանդաղ կաթսայի մեջ լոլիկով և պանրով

Եթե ​​տանը դանդաղ կաթսա ունեք, ապա թող այն աշխատի ամբողջ հզորությամբ՝ թույլ տալով խնայել ժամանակն ու պատրաստել համեղ, ինչպես նաև առողջարար սնունդ: Դասական ձվածեղը կարելի է փոխել՝ ավելացնելով մի քանի նոր բաղադրիչներ։ Ինչ է տեղի ունենում. առաջարկում ենք փորձել, մեզ հետ ձվածեղ պատրաստել այս բաղադրատոմսով։

Ինչ ապրանքներ են անհրաժեշտ այս ուտեստի համար.

• ձու - 5 հատ;
• կովի կաթ - 5 ճաշի գդալ;
• լոլիկ - 2 կամ 3 հատ;
• փափուկ պանիր - 70 գ;
• բուսական յուղ - 1-2 թեյի գդալ;
• կանաչ սոխի փետուրներ - 3 հատ;
• ռեհանի տերևներ - 4 հատ;
• աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի և անհրաժեշտության:

Ձվածեղ պատրաստելը քայլ առ քայլ.

1. Լոլիկի պատրաստում. Մենք ընտրում ենք առաձգական, բայց հասուն բանջարեղեն, որպեսզի ավելի հարմար լինի լոլիկները սուր դանակով կտրատել կոկիկ խորանարդիկների մեջ։
2. Սոխի փետուրներ - կտրատել:
3. Այժմ մենք սկսում ենք եփել՝ յուղ լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Ավելի լավ է օգտագործել ձիթապտղի յուղ: Ձեթը տաքացնելու համար միացրեք «Frying» ռեժիմը, այնուհետև տապակել լոլիկը և սոխը մոտ 7-10 րոպե: Վերջում ավելացնել ռեհանի տերեւները (ցանկալի է՝ մանր կտրատած)։ Եփել բաց կափարիչով։
4. Ընդարձակ ամանի մեջ պետք է հարել ձվերը, լցնել կաթը, թեթև խառնել, բայց պետք չէ հարել։
5. Սոխով լոլիկները մնացին բազմաբնակարան ամանի մեջ, անհրաժեշտ է լցնել պատրաստված խառնուրդը վերևում:
6. Եվ մնում է պանիր կամ նմանատիպ այլ պանիր, որը պետք է քերել և մանրացնել ձվի խառնուրդի մեջ։
7. Մենք գրեթե դուրս ենք եկել եզրափակիչ: Մենք իջեցնում ենք կափարիչը, ընտրում ենք «Թխում» ծրագիրը, ժամանակի ընթացքում հաշվում ենք 20 րոպե:
8. Ազդանշանը լսելուն պես այս բաղադրատոմսով գործում ենք հետևյալ կերպ՝ միացրեք «Ջեռուցման» ռեժիմը, ձվածեղը թողեք ամանի մեջ 10-15 րոպե, բայց եթե ժամանակ չկա, ապա զգուշորեն տեղափոխեք ափսեի մեջ։ սպաթուլայով զարդարել ըստ ճաշակի և անցնել համտեսին։ Բարի ախորժակ!

Փարթամ ձվածեղ ալյուրով բազմաբուխ կաթսայի մեջ

Պատահում է, որ տանտիրուհին փորձում է, փորձում, ամեն ինչ անում է ըստ կանոնների, ձվածեղը շքեղ է ստացվում, իսկ ափսեի մեջ դնելուն պես ընկնում է։ Ինչն է պատճառը? Ինչպե՞ս խուսափել դրանից: Այս բաղադրատոմսը կօգնի լուծել խնդիրը։

Ապրանքներ աշխատանքի համար.

• ձու - 4 հատ;
• պրեմիում ալյուր - 4 ճաշի գդալ;
• կաթ - 4 ճաշի գդալ;
• կարագ քսելու համար;
• աղ, չոր խոտաբույսեր - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել փափուկ ձվի ձվածեղ.

1. Անշուշտ նկատեցիք, որ բաղադրատոմսում նշված էր ընդամենը 4-ը, եթե 4 ձու եք վերցրել, ապա պետք է նույն քանակությամբ կաթ կամ սերուցք վերցնել, ինչպես նաև ալյուր:
2. Աշխատանքի անցնել. ամանի մեջ պետք է հարել ձվերը: Չի կարելի առանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից։
3. Հարած ձվերին ավելացնել կաթը և խառնել։ Այստեղ ուշադրություն, մի հարիչով չհարեք, միայն ձեռքի հարիչով կամ պատառաքաղով։
4. Խառնելու ընթացքում ավելացնում ենք մի քիչ ալյուր (անպայման մաղում ենք)։ Ձվի վրա առանց սլայդի վերցնում ենք մի մեծ գդալ ալյուր։ Կարող եք այսպես անել՝ վերցնել 2 ճաշի գդալ ալյուր և 2 ճաշի գդալ օսլա, այս ամենը ավելացնել ձվերին, խառնել։
5. Մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի ալյուրի կտորներ չլինեն։
6. Պատրաստելուց առաջ ամանը յուղելու համար ձեզ հարկավոր է հալած կամ փափուկ կարագ:
7. Այժմ դուք կարող եք լցնել ձվերը և ընտրել պատրաստման ցանկալի ռեժիմը: Այս դեպքում «Թխում» ծրագրի միջոցով ձվածեղ կպատրաստենք, առայժմ ժամանակը կդնենք 10 րոպե։
8. Ծրագիրն անջատելուց հետո թույլ ենք տալիս, որ ձվածեղը հանգստանա առանց «Ջեռուցման» ռեժիմն անջատելու բառացիորեն 3-4 րոպե։
9. Այժմ սպաթուլայի միջոցով պատրաստի ուտեստը տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և փորձում: Շատ համեղ և բուրավետ! Ձվածեղը նազելի է, նուրբ, խորհուրդ ենք տալիս հիմնական ուտեստը հարստացնել քերած պանրով, թարմ բանջարեղենի խառնուրդով։ Բարի ախորժակ!

Փարթամ ձվածեղ դանդաղ կաթսայում իտալերեն

Ինչու չգնալ վիրտուալ շրջագայության: Պատրաստե՞լ ինչ-որ անսովոր և միևնույն ժամանակ պարզ կաթսայի մեջ: Օրինակ՝ ֆրիտան դասական ուտեստ է, որը պաշտում են իտալացիները։ Նրանք բանջարեղենով / մսով / սնկով / ծովամթերքով և պանրով ձվածեղ են պատրաստում ջեռոցում, բայց մենք կփորձենք պատրաստել նմանատիպ ուտեստ, միայն դանդաղ կաթսայում:

Այն, ինչ մեզ անհրաժեշտ է.

• ձու - 4 հատ;
• Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• մի փոքրիկ երիտասարդ ցուկկինի;
• պրաս - 1 հատ;
• թարմ խոտաբույսեր `սամիթ և մաղադանոս` յուրաքանչյուրը 3-4 ճյուղ;
• կոշտ պանիր - 70 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
• աղ, չոր խոտաբույսեր - համտեսել:

Ինչպես պատրաստել օրիգինալ ձվածեղ.

1. Մենք կտրում ենք սոխը, պղպեղը և ցուկկինը, ինչպես առաջարկում է ֆանտազիան՝ ծղոտներ, խորանարդիկներ: Այստեղ դուք չեք կարող հավատարիմ մնալ ընդհանուր ընդունված նորմերին:
2. Համոզված եղեք, որ բանջարեղենով ձվածեղ պատրաստելիս բանջարեղենը պետք է տապակվի։ Ուստի սարքի ամանի մեջ մեկ գդալ ձեթ ենք ուղարկում, միացնում «Frying»-ը, տապակում բանջարեղենը մոտ 10 րոպե։
3. Ձվերը պատառաքաղով թեթև հարել, հարստացնել չոր խոտաբույսերի և համեմունքների խառնուրդով, ավելացնել աղը, խառնել։
4. Խառնուրդը պատրաստ է, առանց խառնելու ուղարկել բանջարեղենին։ Կափարիչը իջեցնում ենք և ընտրում «Մարել» ծրագիրը, ժամանակը 10 րոպե է։
5. Շատ ժամանակ կա ամեն ինչ սեղանին դնելու, պատառաքաղը դնելու, պանիրը խոշոր քերիչով քերիչով անցկացնելու համար։
6. Ծրագիրը ավարտվելուն պես բացեք կափարիչը, եփած ձվածեղը թակեք քերած պանրով, նորից կափարիչը իջեցրեք՝ չանջատելով «Տաքացում» ծրագիրը։ Ձվածեղը փակ կափարիչի տակ պահել 10 րոպե, մինչև պանիրը հալվի։
7. Այսքանը, ֆրիտան պատրաստ է, տեղափոխեք հարթ ուտեստի մեջ, կտրատեք բաժանված կտորներով։ Մատուցելիս շաղ տալ մանրացրած սամիթի և մաղադանոսի խառնուրդով։

Փարթամ ձվածեղ դանդաղ կաթսայում զույգի համար

Շոգեխաշած ուտեստները շատերին դուր չեն գալիս, քանի որ դրանք այնքան էլ գրավիչ չեն, առանց կարմրավուն կեղևի։ Բայց գոլորշու ուտեստներն ավելի առողջարար են: Հարմար է երեխաների, մարզիկների, մարդկանց, ովքեր ստիպված են հավատարիմ մնալ սննդակարգին և նրանց համար, ովքեր փորձում են ճիշտ սնվել և հետևել իրենց քաշին: Իսկ մենք առաջարկում ենք օդային ձվածեղ պատրաստել դանդաղ կաթսայում։

Ինչից ենք պատրաստելու.

• ձու - 3 հատ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 3 ճաշի գդալ;
• համեմունքներ, աղ - ըստ ճաշակի:

Ինչպես ենք պատրաստելու.

1. Մեզ պետք կգան սիլիկոնե կաղապարներ՝ մեկ մեծ կամ մի քանի փոքր։
2. Ամանի մեջ անհրաժեշտ է ձուն խառնել կաթի հետ, չհարել, պարզապես պատառաքաղով թեթև խառնել, ավելացնել աղ, համեմունքներ կամ չորացրած խոտաբույսեր։
3. Պատրաստված խառնուրդը պետք է լցնել կաղապարի մեջ։
4. Այժմ լցնել սովորական ջուրը դանդաղ կաթսայի մեջ, կարող եք տաքացնել այն, որպեսզի արագացնեք եռացող ջրի գործընթացը։
5. Աշխատանքային ամանի վրա դրեք գոլորշու դարակ և դրա վրա դրեք կաղապար կամ մի քանի փոքր կաղապար: Կափարիչը իջեցրեք:
6. Եփել 10-15 րոպե՝ ակտիվացնելով «Steam» ծրագիրը։
7. Պատրաստի ձվածեղը թողեք որոշ ժամանակ (5-7 րոպե), ապա բացեք սարքի կափարիչը՝ այն կաղապարից տեղափոխելու համար (զգույշ եղեք, տաքացեք), ափսեի վրա։
8. Փափկամազ ձվածեղը զարդարել թարմ խոտաբույսերով, մատուցել տաք վիճակում։ Բարի ախորժակ!

Փարթամ ձվածեղ դանդաղ կաթսայի մեջ երշիկներով

Դանդաղ կաթսայում ձվածեղ պատրաստելը հեշտ է և շատ պարզ, նույնիսկ եթե սառնարանում մնացել է միայն ձու, երշիկ, երշիկ կամ մի կտոր միս, այս հավաքածուից կարող եք պատրաստել հիանալի համով ուտեստ։ Ի տարբերություն վառարանի վրա եփելու, դանդաղ կաթսայում ձվածեղը օդամղիչ ու հյութալի է ստացվում, քանի որ խոնավությունը պահպանվում է և այն եփվում է բոլոր կողմերից միաժամանակ։

Այս ուտեստի համար պատրաստեք.

• ձու - 5 հատ;
• կաթ - 5 ճաշի գդալ;
• երշիկեղեն, մի կտոր երշիկ կամ խաշած միս (այն, ինչ մնացել է) - 100 գ;
• լոլիկ և քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• տապակած յուղ - 2 թեյի գդալ;
• խոտաբույսեր, համեմունքներ, աղ - ըստ ցանկության:

Խոհարարություն:

1. Սարքի ամանի մեջ ձեթ լցնել, միացնել բանջարեղենի տապակման ծրագիրը։
2. Լոլիկն ու պղպեղը մանրացնել, բանջարեղենը տապակել «Frying» ռեժիմով 5 րոպե։
3. Այդ ընթացքում բանջարեղենը տապակվում է, անհրաժեշտ է ձվերը միացնել կաթի հետ, ավելացնել համեմունքներ և աղ։ Փափկամազ ձվածեղի գաղտնիքը՝ երբեք ձվերը հարիչով կամ հարիչով չհարել, միայն ձեռքով, որպեսզի ձվերը վերածվեն միատարր զանգվածի։ Դա բավական է.
4. Հիմա երշիկները՝ շրջանաձև կտրատել, ավելացնել ձվերին, չես կարող խառնել։
5. Այս խառնուրդը լցրեք անմիջապես բանջարեղենի վրա և հիմա նրբորեն խառնեք սիլիկոնե սպաթուլայի հետ, ապա միացրեք «Թխում» ծրագիրը: 15-20 րոպեն բավական է, որպեսզի ձվածեղը եփվի։
6. Ձվածեղը 10 րոպե թողնում ենք ձևի մեջ հանգստանա, որպեսզի այն պահպանի իր շքեղությունը և «չի նստի»։
7. Ինչպես հանել՝ բացեք կափարիչը, սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով քամեք ձվածեղը յուրաքանչյուր կողմից, այնուհետև դրեք շոգենավի քերել և պատրաստի ուտեստը տեղափոխեք դրա վրա։

Խորհուրդներ տնային տնտեսուհիներին. եթե ավելի շատ ձու եք վերցնում, ապա եփելու ժամանակը մեծանում է։ Նվազագույնը 20 րոպե է, բայց պարզապես պետք է ստուգել, ​​որ ներսում ձվածեղը հում չէ։ Ձվածեղը 30 րոպեից ավելի եփելու կարիք չկա, քանի որ այն չոր է և ոչ փափուկ։

Փարթամ քաղցր ձվածեղ երեխաների համար դանդաղ կաթսայում

Այս բաղադրատոմսը հարմար է նույնիսկ երեխաների համար։ Multicooker-ի յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ ձվածեղն այնքան նուրբ և օդային է, որ ավելի շատ նման է օդային աղանդերի, քանի որ ապրանքների ցանկը պարունակում է շաքար և այլ համեղ հավելումներ։

Պատրաստելու ենք հետևյալ ապրանքների ցանկից.

• ձու - 5 հատ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 200 գ;
• թթվասեր - 100 գ;
• կարագ - 1 ճաշի գդալ;
• կաթ - 1 բաժակ;
• շաքարի փոշի - 6 ճ.գ. (կամ շաքար);
• չորացրած ծիրան, չամիչ - մի բուռ;
• ալյուր - 20 գ;
• վանիլին - համտեսել;
• քերած շոկոլադ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության հաջորդականությունը.

1. Multicooker-ի ձևը պետք է յուղել յուղով, մանրացնել ալյուրով:
2. Չորացրած ծիրանն ու չամիչը պատրաստել՝ շոգեխաշել տաք եռացրած ջրի մեջ, ապա ցամաքեցնել ավելորդ հեղուկը և չորացրած ծիրանը կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Ձուն միացնում ենք կաթի հետ՝ ավելացնելով շաքարավազ (2 ճաշի գդալ) կամ շաքարի փոշի։ Դուք կարող եք մտրակել, բայց ոչ երկար և ոչ մեծ արագությամբ։
4. Ձվի զանգվածի մոտ մեկ երրորդը լցնում ենք բազմաբուխ կաղապարի մեջ, ապա լցնում ենք չորացրած մրգերը, լցնում մնացածը։
5. Միացրեք բազմաբնակարանը «Թխում» ռեժիմում 20 րոպե:
6. Այդ ընթացքում ձվածեղը պատրաստվում է փակ կափարիչի տակ, մնացած բաղադրիչներից կպատրաստենք համեղ թանձր սոուս։
7. Վերցրեք մի տուփ կաթնաշոռ, լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք թթվասերը, մնացած շաքարավազը կամ փոշին և վանիլինը։ Այս ամենը պետք է հարել հարիչով, որպեսզի ստացվի նուրբ օդային խիտ զանգված։
8. Ազդանշանից հետո մի շտապեք ձեռք բերել ձվածեղը, թողեք այն 15 րոպե կանգնի «Ջեռուցման» ռեժիմում փակ կափարիչով։
9. Այնուհետեւ, երբ ձվածեղը պատրաստ է, զգուշորեն տեղափոխում ենք ճաշատեսակի մեջ, մատուցում թթվասերի և կաթնաշոռի սոուսի հետ։ Ցույց տալով երևակայություն՝ հեշտ է փոքրիկ գլուխգործոց պատրաստել պարզ ուտեստից: Բարի ախորժակ!

Փարթամ ձվածեղ դանդաղ կաթսայում: Տեսանյութ

Քայլ 1. պատրաստել նրբերշիկը։

Քայլ 2. պատրաստել կանաչիները:

Քայլ 3. պատրաստել հավի ձվերը:

Քայլ 4. դանդաղ կաթսայի մեջ երշիկով ձվածեղ եփել։

Մենք փակում ենք խոհանոցային սարքը ամուր կափարիչով և տեղադրում «Թխում» ռեժիմը 25 րոպե 180 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում, և միևնույն ժամանակ դուք կարող եք հոգ տանել մի աննկատ կողմնակի ճաշատեսակի մասին:


Երբ մեքենան ավարտում է աշխատանքը և դրա մասին ծանուցում է համապատասխան ազդանշանով կամ բզզոցով, զգուշորեն բացեք դրա կափարիչը և թողեք, որ գոլորշին դուրս գա: Ձվածեղը թողնում ենք այնտեղ ևս մի քանի րոպե, որպեսզի մի փոքր սառչի։ Այնուհետև դրա վրա իջեցնում ենք հատուկ զամբյուղ-շոգեմեքենա, որը գալիս է մուլտիօջախի հետ։ Զգուշորեն շրջեք գավաթը և բարձրացրեք:

Բուրավետ կերակուրը պետք է լինի զամբյուղի երեսին, եթե դա տեղի չի ունեցել, ապա այն մի փոքր քորում ենք խոհանոցային սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով, բայց դա շատ հազվադեպ է լինում, հիմնականում կարկանդակները, կաթսաները կամ ձվածեղները շատ հեշտությամբ հեռանում են տեֆլոնից։ Պատրաստի ուտեստը բաժանում ենք մասերի, դնում ափսեների վրա և անցնում համտեսելու։

Քայլ 5. Երշիկի ձվածեղը մատուցեք դանդաղ կաթսայի մեջ։

Լիարժեք պատրաստությունից 5 րոպե առաջ ձվածեղը կարելի է ցանել մանր կամ միջին քերիչով թակած պինդ պանիրով, բայց այս դեպքում անհրաժեշտ կլինի այն բաժանել մասերի հենց ամանի մեջ, հակառակ դեպքում հալած կաթնամթերքը կպչում է բազմաբնակարանին։ զամբյուղ;

Շատ հաճախ բաղադրատոմսում նշված ապրանքներին ավելացնում են քաղցր պղպեղ կամ խաշած գազար, մանր կտրատած գազար, տեղադրվում է նաև պահածոյացված ոլոռ կամ եգիպտացորեն;

Ինչպես տեսնում եք, այս ուտեստը համեմվում է միայն աղով, բայց ցանկության դեպքում օգտագործեք ցանկացած համեմունք, որը հարմար է ձվով կերակրատեսակների համար, ինչպիսիք են զոպան, չորացրած նեխուրը, սամիթը, բոլոր տեսակի աղացած պղպեղը և այլն: