Ինչպես պատրաստել Կեսարի ռուլետ. Կեսար ռուլետ. տնական պատրաստման բաղադրատոմս. Խոհարարության բաղադրատոմս

Այն բանից հետո, երբ McDonald's-ը թողարկեց ավանդական արևելյան ուտեստի շաուրմայի ծաղրերգությունը, խոհարարական աշխարհում խառնաշփոթ սկսվեց:

Այժմ պարզ չէ, թե ինչ տեսակի Կեսարի հավով ռուլետ պետք է պատրաստել, քանի դեռ չեք ուսումնասիրել բաղադրատոմսը. եթե ունեք բրինձ և նորի, ապա պատրաստեք սուշի, եթե ունեք պիտայի հաց, ապա դյոներ: Այսօր և՛ տանը կպատրաստենք, և՛ ճապոնական խոհանոցին ավելի լայն կանդրադառնանք, քանի որ այս անունով կան և՛ սառը, և՛ տաք ռուլետներ։

Տնական Կեսար ռուլետ հավով

Նույն համեղ ռուլետը ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստելու համար, ինչպես լուսանկարում, ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը։ Մենք համարձակվում ենք ձեզ վստահեցնել, որ նման կերակուրը բացարձակապես ոչ բարդ է, և եթե պատրաստեք և կտրատեք բոլոր բաղադրիչները, կարող եք արագ պատրաստել այս ռուլետներից մի փունջ ձեր բոլոր ընկերների համար:

Բաղադրիչներ

• Հայկական կլոր լավաշ – 2-3 թերթ;
• Հավի ֆիլե - 0,2 կգ;
• Այսբերգ աղցան - 0,1 կգ;
• Աղացած սև պղպեղ - ½ թեյի գդալ;
• Թարմ լոլիկ - 1 հատ;
• Ցորենի պանրի կոտրիչ - 50 գ;
• Պարմեզան պանրի փշրանքներ - 60 գ;
• Արևածաղկի ձեթ - 15 մլ;
• նուրբ աղ - 1 թեյի գդալ;
• Չորացրած աղացած սխտոր - ½ թեյի գդալ;
• Հայնց Կեսարի սոուս – 80 գ.

Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական Caesar ռուլետը հավով քայլ առ քայլ

1. Նախ պատրաստենք միջուկը, այսինքն՝ Կեսարի աղցանը դասական բաղադրատոմսով։ Հավի ֆիլեը եփում ենք աղած արգանակի մեջ, մինչև փափկի, և միսը սառչելուց և շերտերի բաժանելուց հետո տապակում ենք տապակի մեջ 2 րոպե։
2. Աղցանը կտրատել բարակ շերտերով։ Եթե ​​դուք չունեք պատրաստի փշրանքներ, այլ մի ամբողջ կտոր պանիր, ապա այն մանր քերեք։
3. Լոլիկը լվանալ և բարակ կտրատել։
4. Այսբերգի գազարը, պանրի համով կրուտոնները, պանրի կրմբլները, լոլիկը լցնել ամանի մեջ, լցնել Կեսարի սոուսի մեջ, ավելացնել պղպեղ և չորացրած սխտոր, ինչպես նաև տապակած հավի շերտերը։
5. Խառնել աղցանը և ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի։
6. Պիտա հացի թերթիկի վրա կենտրոնում շարում ենք Կեսարի աղցանը և ռուլետը շաուրմայի պես գրտնակում. սկզբում ծալում ենք ներքևի ծայրը, հետո կողքերը և պտտում ռուլետը։
7. Տապակը դնել միջին կրակի վրա և լցնել դրա մեջ 1 ճ.գ. յուղեր Հենց յուղը տաքանա, Կեսարի ռուլետը դրեք տարայի մեջ, կարի կողմը դեպի ներքև և արագ տապակեք 1-1,5 րոպե մի կողմից և նույնը մյուս կողմից։

Տաք ճապոնական Caesar ռուլետներ հավով

Բաղադրիչներ

• - 1 ճ.գ. + -
• Capelin խավիար - 2 թեյի գդալ: + -
• - 60 գ + -
• - 1 թերթ + -
• - 20 գ + -
• Նորի ջրիմուռ - 1 թերթ + -
• — 130-140 գ + -
• Կրեմ պանիր - 20 գ + -
• Չորաքոս «Պանկո» – 20 գ + -

Ինչպես պատրաստել հավի Կեսարի ռուլետներ տանը քայլ առ քայլ

1. Նախ պատրաստում ենք ռուլետները թխելու համար նախատեսված սոուսը։ Մայոնեզը խառնել կապելին խավիարի հետ և թողնել 5-10 րոպե։
2. Պատրաստենք բաղադրիչները։ Հավի միսը կտրատել 7 մմ հաստությամբ և 5-6 սմ երկարությամբ խորանարդիներով: Վերցրեք լոլիկի շերտը, սերմերով հանեք հյութալի միջուկը, իսկ մսոտ մասը շերտերով կտրատեք։
3. Պատրաստում ենք գլանափաթեթներ։ Նորիի կես թերթիկը դնում ենք խսիրի վրա, իսկ վերևում բրինձ ենք դնում՝ զգուշորեն տարածելով ջրիմուռների ամբողջ մակերեսի վրա և այնպես, որ մի երկար եզրի վրա բրինձը նորիից այն կողմ դուրս գա 2 սմ-ով, իսկ մյուս կողմից. եզրին, որ ջրիմուռի թերթիկը ենթարկվում է նույն հեռավորության վրա:
4. Այժմ նորին շրջում ենք գորգի վրա և սկսում ենք գլանափաթեթները լցնել։
5. Հրուշակեղենի տոպրակից քամեք սերուցքային պանրի շերտը թերթի կենտրոնում: Մոտակայքում տեղադրեք հավի շերտեր, հազար և լոլիկի շերտեր: Ռուլետների միջուկի ընդհանուր քանակը չպետք է գերազանցի 80 գ-ը։
6. Ռուլետները խսիրի միջոցով գրտնակում ենք՝ սեղմելով և սեղմելով՝ տալով ցանկալի քառակուսի ձևը։
7. Ստացված ռուլետը փաթաթել պանկոյի փշրանքների մեջ, այնուհետև կտրատել 8 հավասար մասերի, սկզբում կիսով չափ, ապա երկու կեսերը կողք կողքի դնել և նորից կիսով չափ կիսել, իսկ հետո յուրաքանչյուր քառորդը ևս 2 մասի։ Այսպես ռուլետներն անպայման հավասարաչափ և միատարր կլինեն։ Կտրելիս դանակը պետք է թրջել ջրով։
8. Կտրված ռուլետները ներքև դրեք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Ձևավոր վարդակով հրուշակեղենի տոպրակից քամեք թխելու սոուսը յուրաքանչյուր ռուլետի վրա՝ օգտագործելով գեղեցիկ գլխարկ:
9. Թխում թերթիկը դնում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում (200°C) 5-7 րոպե։

Թխած ռուլետները մատուցեք թթու կոճապղպեղի, սոյայի սոուսի և վասաբիի հետ։

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել սուշիի բրինձ, ապա հրավիրում ենք ձեզ կարդալ մեր հոդվածը.

Ինչպես պատրաստել տնական «կծու սոուս» ռուլետների և սուշիի համար

Հաջորդ բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ կլինի այս սոուսը, ուստի ավելի լավ է այն նախապես պատրաստել:

1. 200 գ թեթեւ մայոնեզը խառնեք 4 մգ քնջութի յուղի հետ։
2. Ստացված զանգվածին ավելացրեք 30 գ Kimchi սոուս և 10 գ Shiracha սոուս:
3. Այժմ նորից խառնեք ամեն ինչ, մինչև հյուսվածքն ու գույնը միատարր լինեն:

Կծու սոուսը պատրաստ է։

Տնական Caesar ռուլետներ հավի կրծքամսով

Այս խորտիկները իդեալական խորտիկ են զվարճալի ընկերության, ռոմանտիկ երեկոների, ընտանեկան և ընկերական հավաքույթների համար: Ընդհանուր առմամբ, սա փրկություն է բոլոր առիթների համար:

Բաղադրիչներ

• Հավի ֆիլե - 100 գ;
• Արևածաղկի ձեթ - 15 մլ;
• Լոլիկ - մրգի ½ մասը;
• Պեկինի կաղամբ - 2 տերեւ;
• Պարմեզան պանիր - 20 գ;
• Եփած սուշի բրինձ – 400 գ;
• Նորի – 2 թերթ;
• Չորաքոս «Պանկո» - 100 գ;
• Կծու սոուս - 80 մլ:

Ինչպես պատրաստել տնական հավի կեսար ռուլետներ ձեր սեփական ձեռքերով

1. Հավի ֆիլեն մի կտորով եփում ենք աղած արգանակի մեջ, այնուհետև կտրատում ենք երկար կտորների, 7 մմ հաստությամբ և տապակում յուղի մեջ միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Լոլիկը կտրատել մեծ շերտերով և հեռացնել հյութալի մասը։ Մսոտ մասը ինքնին կտրատում ենք 5 մմ հաստությամբ խորանարդիկների։
3. Չինական կաղամբի մի տերեւը փաթաթեք և խաչաձև կտրատեք բարակ շերտերով:
4. Խսիրի վրա կես թերթ նորի ենք փռում և վրան քսում ենք եզրից 2 սմ հեռավորության վրա, բրնձի հավասար շերտի մեջ, որը պետք է 2 սմ ձգվի մյուս եզրին։
5. Նորին շրջելով այնպես, որ բրինձը դեպի ներքև լինի, մենք սկսում ենք ռուլետը հավաքել: Նորի կենտրոնում շարում ենք հավի շերտերը, լոլիկը և կաղամբը։
6. Խսիրի օգնությամբ պինդ գրտնակում ենք ռուլետը՝ տալով քառակուսի տեսք։
7. Պատրաստի ռուլետը գրտնակել պաքսիմատի մեջ և կտրատել 8 հավասար մասերի։
8. Կտրված ռուլետները դրեք մատուցվող ափսեի վրա և վրան լցրեք կծու սոուսը:
9. Մանրացրեք Պարմեզան պանիրը բարակ շերտերով, ապա կտրեք շերտերը մեծ քառակուսիների մեջ և յուրաքանչյուր ռուլետը ծածկեք պանրի կտորներով:

Կարևոր չէ, թե ինչ տեսակի Կեսարի հավով ռուլետ եք պատրաստում, ըստ առաջին, երկրորդ կամ երրորդ բաղադրատոմսի, փաստը մնում է փաստ, որ բոլորը գոհ կլինեն նման հյուրասիրություններից:

Վարունգը այգեպանների մեծամասնության սիրելի բերքն է, ուստի այն աճում է մեր բանջարեղենի մահճակալներում ամենուր: Բայց բավականին հաճախ անփորձ ամառային բնակիչները շատ հարցեր են ունենում դրանք աճեցնելու վերաբերյալ և, առաջին հերթին, բաց գետնին: Բանն այն է, որ վարունգը շատ ջերմասեր բույսեր են, և բարեխառն կլիմայական գոտիներում այս մշակաբույսի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան ունի իր առանձնահատկությունները: Մենք ձեզ կասենք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք բաց գետնին վարունգ աճեցնելու մասին այս հոդվածում:

Մայիսյան օրերը ուրախանում են ջերմությամբ և սյուժեներին ավելի շատ ժամանակ անցկացնելու հնարավորությամբ: Բայց կայուն ջերմության ժամանման երկար սպասված ամիսը չի կարող պարծենալ հավասարակշռված լուսնային օրացույցով: Մայիսին միայն դեկորատիվ այգում կամ միայն բանջարանոցում աշխատելու համար բարենպաստ ժամանակաշրջանները բավականին երկար են, իսկ ցանկացած բույսի համար հարմար օրեր կան։ 2019 թվականի մայիսի լուսնային օրացույցը պահանջում է տնկման և ցանքի ժամանակների պլանավորում և հմուտ բաշխում:

Չնայած «շիշ արմավենի» հանրաճանաչ մականունին, շատ դժվար է շփոթել իսկական հիոֆորբա շշի արմավենին իր հարազատների հետ: Իսկական փակ հսկա և բավականին հազվագյուտ բույս՝ հիոֆորբան ամենաէլիտար արմավենիներից է: Նա հայտնի դարձավ ոչ միայն իր հատուկ շշի տեսքով բեռնախցիկով, այլև իր շատ բարդ բնավորությամբ։ Հիոֆորբայի խնամքն ավելի դժվար չէ, քան սովորական փակ արմավենու ծառերը: Բայց պայմանները պետք է ընտրվեն։

Տաք աղցան ֆունչոզայով, տավարի մսով և սնկով համեղ ուտեստ է ծույլերի համար։ Funchoza - բրինձ կամ ապակե արիշտա - ամենահեշտ պատրաստվողներից մեկն է իր մակարոնեղենի հարազատների շրջանում: Պարզապես ապակե լապշայի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել մի քանի րոպե, ապա քամել ջուրը։ Ֆունչոզան իրար չի կպչում և յուղով ջրելու կարիք չունի։ Խորհուրդ եմ տալիս երկար լապշաները մկրատով ավելի փոքր կտորներով կտրատել, որպեսզի ակամայից լապշայի ամբողջ բաժինը մեկ նստած չխճճվի:

Անշուշտ, ձեզնից շատերը հանդիպել են այս բույսին, գոնե որպես որոշ կոսմետիկ կամ սննդամթերքի բաղադրիչ: Այն «ծպտված» է տարբեր անվանումներով՝ «ջինջ», «ունաբի», «ջյուջե», «չինական խուրմա», բայց դրանք բոլորը նույն բույսն են։ Սա այն բերքի անունն է, որը վաղուց աճեցվել է Չինաստանում և աճեցվել է որպես բուժիչ բույս: Չինաստանից այն բերվել է միջերկրածովյան երկրներ, իսկ այնտեղից ջունջը սկսել է կամաց-կամաց տարածվել աշխարհով մեկ։

Մայիսյան դեկորատիվ պարտեզում կատարվող աշխատանքները միշտ կապված են յուրաքանչյուր անվճար րոպեն հնարավորինս արդյունավետ օգտագործելու անհրաժեշտության հետ: Այս ամիս տնկվում են ծաղիկների սածիլներ և սկսվում է սեզոնային ձևավորումը։ Բայց դուք չպետք է մոռանաք թփերի, վազերի կամ ծառերի մասին: Այս ամիս լուսնային օրացույցի անհավասարակշռության պատճառով ավելի լավ է դեկորատիվ բույսերի հետ աշխատել մայիսի սկզբին և կեսերին։ Բայց եղանակը միշտ չէ, որ թույլ է տալիս հետևել առաջարկություններին։

Ինչո՞ւ են մարդիկ տեղափոխվում գյուղեր և ամառանոցներ գնում: Տարբեր պատճառներով, իհարկե, այդ թվում՝ գործնական և նյութական։ Բայց հիմնական գաղափարը դեռևս բնությանը ավելի մոտ լինելն է։ Երկար սպասված ամառային սեզոնն արդեն սկսվել է այգում մեզ շատ աշխատանք է սպասում. Այս նյութով ուզում ենք հիշեցնել ձեզ և ինքներս մեզ, որ որպեսզի աշխատանքը ուրախություն լինի, դուք պետք է հիշեք հանգստանալ: Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան մաքուր օդում հանգստանալը: Պարզապես հանգստացեք ձեր սեփական այգու կահավորված անկյունում:

Մայիսը բերում է ոչ միայն երկար սպասված ջերմություն, այլեւ ոչ պակաս սպասված հնարավորություններ՝ նույնիսկ ջերմասեր բույսեր տնկելու մահճակալներում։ Այս ամիս տնկիները սկսում են տեղափոխել հող, և բերքը հասնում է գագաթնակետին: Մինչ տնկելը և նոր մշակաբույսերը տնկվում են, կարևոր է չմոռանալ այլ կարևոր գործերի մասին: Ի վերջո, ոչ միայն մահճակալները ուժեղացված խնամքի կարիք ունեն, այլ նաև ջերմոցների և տնկիների բույսերը, որոնք այս ամիս սկսում են ակտիվորեն կարծրանալ: Կարևոր է ժամանակին բույսեր ձևավորել:

Կարկանդակ Զատկի համար - տնական բաղադրատոմս պարզ բիսկվիթի համար, որը լցված է ընկույզով, շողոքորթ մրգերով, թուզով, չամիչով և այլ բարիքներով: Սպիտակ գլազուրը, որը զարդարում է տորթը, պատրաստված է սպիտակ շոկոլադից և կարագից, այն չի ճաքի, և ունի շոկոլադե կրեմի համ: Եթե ​​դուք ժամանակ կամ հմտություններ չունեք խմորիչ խմորով թխելու համար, ապա կարող եք պատրաստել այս պարզ տոնական թխումը Զատկի սեղանի համար: Կարծում եմ, ցանկացած սկսնակ տնային հրուշակագործ կարող է տիրապետել այս պարզ բաղադրատոմսին:

Ուրց, թե՞ ուրց։ Կամ գուցե ուրց կամ Բոգորոդսկայա խոտ: Ո՞րն է ճիշտ: Եվ դա ամեն կերպ ճիշտ է, քանի որ այս անունները «անցնում են» նույն բույսին, ավելի ճիշտ՝ Lamiaceae ընտանիքի բույսերի մեկ ցեղին: Կան բազմաթիվ այլ հայտնի անուններ, որոնք կապված են այս ենթաթփի զարմանալի հատկության հետ՝ մեծ քանակությամբ անուշաբույր նյութերի ազատման համար: Այս հոդվածում կքննարկվեն ուրցի աճեցումը և դրա օգտագործումը այգիների ձևավորման և խոհարարության մեջ:

Սիրված Saintpaulias-ն ունեն ոչ միայն առանձնահատուկ արտաքին, այլև շատ յուրահատուկ բնավորություն։ Այս բույսի աճեցումը քիչ նմանություն ունի փակ մշակաբույսերի դասական խնամքին: Եվ նույնիսկ Գեսներիևների միջից Ուզամբարա մանուշակների հարազատները մի փոքր այլ մոտեցում են պահանջում։ Ջրելը հաճախ անվանում են մանուշակների խնամքի ամենատարօրինակ կետը, որոնք դասական մեթոդից գերադասում են ոչ ստանդարտ ջրելը: Բայց մոտեցումը նույնպես պետք է փոխվի, երբ խոսքը վերաբերում է բեղմնավորմանը:

Սավոյայի կաղամբի գրատինը բուսակերական բաղադրատոմս է համեղ և առողջարար առանց մսի ուտեստի համար, որը կարելի է պատրաստել Մեծ Պահքի ընթացքում, քանի որ դրա պատրաստման մեջ կենդանական ծագման մթերքներ չեն օգտագործվում: Սավոյայի կաղամբը սպիտակ կաղամբի մերձավոր ազգականն է, բայց համով գերազանցում է իր «հարազատին», ուստի այս բանջարեղենով ուտեստները միշտ հաջող են ստացվում: Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով չեք սիրում սոյայի կաթ, ապա այն փոխարինեք սովորական ջրով։

Ներկայումս բուծողների շնորհիվ ստեղծվել է ավելի քան 2000 սորտերի խոշոր պտղաբեր այգիների ելակ։ Նույնը, որը մենք սովորաբար անվանում ենք «ելակ»: Այգու ելակները առաջացել են չիլիական և վիրջինյան ելակի հիբրիդացման արդյունքում։ Ամեն տարի բուծողները երբեք չեն հոգնում մեզ զարմացնել այս հատապտուղների նոր տեսակներով: Ընտրությունը նպատակաուղղված է ոչ միայն հիվանդությունների և վնասատուների նկատմամբ դիմացկուն, այլև բարձր համային և փոխադրելիություն ունեցող բերքատու սորտերի ձեռքբերմանը:

Օգտակար, դիմացկուն, ոչ հավակնոտ և հեշտ աճեցվող նարգիզներն անփոխարինելի են։ Այս ամառային այգիները վաղուց արդեն տեղափոխվել են քաղաքային ծաղկե մահճակալներից և դասական ծաղկե մահճակալներից դեպի օրիգինալ կոմպոզիցիաներ, զարդարող մահճակալներ և զամբյուղի այգիներ: Այսօր նարգիզներն իրենց հեշտությամբ ճանաչելի դեղին-նարնջագույն-շագանակագույն գույներով և նույնիսկ ավելի անկրկնելի բույրերով կարող են հաճելիորեն զարմացնել իրենց բազմազանությամբ։ Նախ, նարգիզների մեջ կան ինչպես բարձրահասակ, այնպես էլ մանրանկարիչ բույսեր:

Կեսար ռուլետը կարելի է անվանել թուրքական դոներ քյաբաբի ժառանգորդը, որն արդեն դարձել է միջազգային շաուրմա կամ մեքսիկական բուրիտոյի։ Սկզբունքը պարզ է՝ բարակ ալյուրի տորտիլյա, որի մեջ փաթաթված է այն ամենը, ինչ մտքիս է գալիս՝ հավի միս, միս, բանջարեղեն՝ համեմված տարբեր սոուսներով։ Արագ, հարմար. եթե ճիշտ արվի, միջուկը չի ընկնում պիտայի հացից, հիանալի տարբերակ արագ խորտիկի համար:

Դասական շաուրմայի համար միսը եփում են հատուկ ուղղահայաց գրիլների վրա։ Միսը կամ հավի շամփուրը պտտվում և ապխտվում է։ Պատրաստ լինելուց հետո թխած շերտը կտրում են, կտորները մանրացնում ու ուղարկում եփման։ Հատուկ սպիտակ սխտորի սոուսը շաուրմայի համն էլ ավելի անմոռանալի է դարձնում։

Քայլ առ քայլ վիդեո բաղադրատոմս

Ի՞նչ է Caesar roll-ը:

Caesar roll - հորինել են McDonald's-ում: Սա նման հարգանքի տուրք է ռուսների՝ Կեսարի աղցանի հանդեպ սիրո հանդեպ, որը փոխզիջում է առողջարար և արագ սննդի միջև: Ճաշատեսակը անմիջապես մեծ տարածում գտավ հաստատության հաճախորդների շրջանում։ Բայց այնուամենայնիվ, եթե դուք տանը խորտիկ եք պատրաստում, արդյունքը կարող է գերազանցել նույնիսկ ամենաբարդ գուրմանների ակնկալիքները, ովքեր շրջանցում են արագ սնունդը մեկ կիլոմետր հեռավորության վրա: Ո՞վ կհրաժարվի տանը պատրաստված նման հրաշալի ուտեստից։

Այսպիսով, ի՞նչ է ձեզ անհրաժեշտ տանը ճիշտ Կեսարի ռուլետներ պատրաստելու համար: Առանձին-առանձին ձեզ հարկավոր է պատրաստել միջուկը ապագա ուտեստի և սոուսի համար, որով այն ամենը կհամեմվի: Ավելի լավ է պատրաստի արտադրանքը փաթաթել հայկական լավաշի մեջ. այն կարելի է գնել գրեթե ցանկացած խանութից:

Այսպիսով, լցոնման համար ձեզ հարկավոր է.

• հավի ֆիլե - 2 հատ.
• ձվի սպիտակուց - 3 հատ:
• լոլիկ - 2 հատ.
• հազարի տերևներ – 100 գր.
• քնջութի սերմեր և հացի փշրանքներ
• աղ և համեմունքներ
• Հայկական լավաշ – երկու թերթ
• պանիր (ցանկալի է պարմեզան, բայց ցանկացած այլ պինդ պանիր) – 100 գր.

Սոուսի համար ձեզ հարկավոր է.

• ձիթապտղի յուղ – 5 ճ.գ. գդալներ
• կիտրոնի հյութ – 3-4 ճ.գ. գդալներ
• ձվի դեղնուց – 3 հատ.
• սխտոր – 3 պճեղ
• Ֆրանսիական քաղցր մանանեխ - 1,5 tbsp. գդալներ
• աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել ճաշատեսակը ինքնին.

Ճաշատեսակը տանը պատրաստելը շատ արագ է, ամբողջ ընթացակարգը կտևի ոչ ավելի, քան երեսուն րոպե: Նախ պատրաստենք սոուսը, որպեսզի գործընթացն ավելի արագ ընթանա։ Ավելի լավ է սխտորը մանր կտրատել։ Հաջորդ քայլը շատ պարզ է՝ խառնել բոլոր բաղադրիչները և մանրակրկիտ հարել հարիչով։ Արդյունքը պետք է լինի դեղնավուն հեղուկ:

1. Հավի ֆիլեն, որը կավելացնենք ռուլետներին, մի քիչ հարում ենք։ Մի չափազանցեք այն, հակառակ դեպքում միսը չափազանց կոշտ կլինի: Այսպես պատրաստված կրծքերը մանր խորանարդիկների կտրատել ու թաթախել ձվի սպիտակուցի մեջ։ Դրանից հետո փխրեցուցիչի, քունջութի սերմերի և համեմունքների նախապես պատրաստված թխում ենք աղով։ Դրանից հետո հավի կտորները դնել տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Անցնենք պիտայի հացին։ Փաթաթել և վրան դնել հազարի տերևներ, կտրատել լոլիկը կլոր շերտերով և դնել աղցանի վրա։ Տապակած հավը դրեք լոլիկի վրա։ Վրան լցնում ենք սոուսը, որը հասցրել ենք նախապես պատրաստել։ Հետո հերթը պանրին է։ Այն պետք է քերել կոպիտ քերիչով և շաղ տալ սոուսի վրա։
3. Վերջին քայլը պիտայի հացը փաթաթելն է: Սա պահանջում է որոշակի ճարտարություն: Նախ, ներքևի եզրը խցկեք, ապա, իր հերթին, կողային եզրերը: Ավարտելուց հետո կարող եք պատրաստի ռուլետը կարճ ժամանակով դնել տաք տապակի մեջ, որպեսզի պիտայի հացն ավելի փխրուն դառնա: Բոլորը! Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր տնական շաուրման ավելի լավ թրջվի, մի որոշ ժամանակ դրեք սառնարանում։

Կեսար ռուլետի նման ուտեստը իդեալական է պիկնիկների համար կամ եթե ճանապարհորդության եք գնում: Բայց եթե եփելու շատ ժամանակ չունեք և ցանկանում եք ճաշացանկը համեմել ավելի օրիգինալ բանով, քան հավի կրծքամիս աղցանով, ապա սա իդեալական տարբերակ է տան համար:

Եթե ​​գնում եք McDonald's, ապա հավանաբար փորձել եք հայտնի Caesar Roll-ը կամ գոնե լսել եք դրա մասին: Այս խորտիկը շատ արագ դարձավ հայտնի և սիրված շատերի կողմից, քանի որ այն համեղ է, հագեցնող և միևնույն ժամանակ թեթև։ Իսկ եթե փորձեք, կարող եք նման ուտեստ պատրաստել տանը։

Ինչպիսի՞ ճաշատեսակ է սա:

Caesar Roll-ը McDonald's-ի ճաշացանկում հայտնվեց համեմատաբար վերջերս, բայց արդեն աներևակայելի հայտնի դարձավ: Այս խորտիկը համեղ է, բայց բավականին թեթև (այն ունի շատ ավելի քիչ կալորիա, քան, օրինակ, համբուրգերը կամ չիզբուրգերը):

Այս ուտեստը հավի կոտլետ է (կամ հավի ֆիլե), որը պատված է հացի փշրանքներով և տապակված թարմ գազարով, լոլիկով և պանրով: Եվ այս ամենը փաթաթված է ցորենի անթթխմոր տորտիլյայի մեջ, որը քսում են Կեսարի սոուսով։

Խորտիկի անվանումը կապված է նրա հիմնական բաղադրիչների հետ։ Բանն այն է, որ դրանք հայտնի Կեսար աղցանի մի մասն են։ Իսկ «գլանակ» հավելումը նշանակում է, որ ուտեստը փաթաթված է տափակ հացով։

Ինչպե՞ս դա անել:

Ինչպե՞ս պատրաստել «Կեսար» ռուլետ տանը: Բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ բաղադրիչների օգտագործումը.

• 2 հավի կրծքամիս;
• 2 մեծ թերթ պիտա հաց (այն կփոխարինի անթթխմոր ցորենի տափակ հացին);
• 100 գրամ թարմ գազար տերևներ;
• 2 լոլիկ;
• 2 կամ 3 ձվի սպիտակուց;
• հացի փշրանքներ;
• բուսական յուղ տապակելու համար։
• կոշտ պանիր (ցանկալի է պարմեզան, բայց դուք կարող եք օգտագործել մեկ այլ):

Կեսարի սոուս պատրաստելու համար.

• 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 3 ձվի դեղնուց;
• 2 ճաշի գդալ քաղցր մանանեխ (Դիժոն);
• պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ.

1. Հավի ֆիլեը պետք է կտրատել։ Ընդհանրապես, McDonald's-ը սովորաբար մատուցում է մի ամբողջ կտոր կամ կոտլետ, սակայն այս տարբերակն ավելի հարմար է, քանի որ միսն ավելի արագ կեփվի, և դուք ստիպված չեք լինի այն կծել։ Այսպիսով, ֆիլեը լավ ողողեք, մի փոքր հարեք, որպեսզի փափկի, ապա խառնեք հավի սպիտակուցի հետ (դեղնուցները բաժանելուց հետո մի նետեք, դրանք անհրաժեշտ կլինեն սոուսը պատրաստելու համար)։
2. Այժմ յուղը տաքացրեք տապակի մեջ (մի խնայեք, որպեսզի հավը հյութալի ու փափուկ ստացվի)։ Հավի ֆիլեի կտորները գրտնակել հացի փշրանքների մեջ և տապակել։ Նրանք պետք է ստանան գեղեցիկ ոսկե երանգ:
3. Այժմ դուք կարող եք սկսել պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար մաքրեք և մանր կտրատեք սխտորը, օրինակ՝ բլենդերի կամ սխտորի մամլիչի միջոցով։ Խառնել ձվի դեղնուցները, կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, մանանեխը, աղն ու պղպեղը և աղացած սխտորը։ Լավ ծեծեք ամեն ինչ:
4. Պատրաստեք մնացած բաղադրիչները։ Պանիրը կտրատել բարակ շերտերով, բայց կարող եք նաև քերել խոշոր քերիչով։ Լոլիկները լվանալ և բարակ օղակներով կտրատել։ Պետք չէ պատռել աղցանը, եթե ցանկանում եք ավելացնել ամբողջ տերևները:
5. Անցեք ռուլետի ձևավորմանը։ Բացեք պիտայի հացը և դրեք այն հարթ մակերեսի վրա: Միջուկը կարող եք ավելացնել տարբեր ձևերով։ Օրինակ՝ կարող եք նախ պիտայի հացը քսել սոուսով, ապա ավելացնել հազար, հետո հավի միս, ապա պանիր, ապա լոլիկ։ Բայց կարելի է ուտելիքը նաև այլ հերթականությամբ դնել՝ հազար, լոլիկ, հետո հավի միս, հետո սոուս (պետք է հավասարապես լցնել բոլոր բաղադրիչների վրա) և պանիր (այս դեպքում ցանկալի է քերել):
6. Վերջում փաթաթեք պիտայի հացը: Դա անելու համար ծալեք դրա ներքևի եզրը, այնուհետև ծալեք նախ մի կողմը, ապա մյուսը:

Որոշ օգտակար խորհուրդներ.

• Եթե ​​ցանկանում եք, որ ռուլետը լավ թաթախվի սոուսով, ապա մի քիչ դրեք սառնարանը։
• Որպեսզի պիտայի հացը մի փոքր խրթխրթանա, իսկ միջուկը մատուցելիս՝ տաք, ձևավորելուց հետո ռուլետը մի քանի րոպեով դնել տաք տապակի մեջ։
• Կեսար ռուլետը կարելի է մատուցել որպես անկախ նախուտեստ։ Այս ուտեստը իդեալական կլինի բացօթյա ակտիվ խաղերից հետո խորտիկի կամ խնջույքի համար:
• Կեսարի սոուսի փոխարեն կարող եք օգտագործել մայոնեզ՝ խառնած սխտորով և մի քիչ մանանեխով։
• Հավի ֆիլեի փոխարեն կարող եք օգտագործել հավի կիսաֆաբրիկատներ։
• Եթե ​​ռուլետն առաջին անգամ է քանդվում, փորձեք օգտագործել պիտայի հացի մեծ թերթիկ և գլորել այն ռուլետի մեջ: Կարող եք նաև եզրը քսել սոուսով և ամուր սեղմել հիմնական մասի վրա։

Համոզվեք, որ փորձեք պատրաստել հայտնի «Կեսար ռուլետը»՝ ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին գոհացնելու համար:

Երեխան McDonald's-ից Caesar roll-ն էր ուզում, բայց վատ բախտը չուներ McDonald's գնալու ցանկություն: Բայց փողոցի մյուս կողմում մենք հինգ ունենք, և ես որոշեցի նրան տանը «Կեսար» ռուլետ պատրաստել: Սա չի պահանջում բարդ կամ թանկարժեք բաղադրիչներ, իսկ պատրաստումը տևում է 15 րոպե: Կեսարի ռուլետը շատ համեղ է ստացվում, ինչպես McDonald's-ում։

Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել մեր ռուլետը: Բայց նախ տեսնենք, թե մեզ ինչ է պետք:

Caesar roll McDonald's

🍲Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

🍴Պատրաստման գործընթաց.

1. Գնված հավի կրծքամիսը լավ լվացեք հոսող ջրի մեջ։ Ֆիլեն կտրատել փոքր շերտերով և ֆիլեն դնել ամանի մեջ։

2. Ֆիլեի վրա ցանել պապրիկա, աղացած պղպեղ, մի քիչ աղ ավելացնել եւ ավելացնել օսլա։ Պետք է նաև մեկ պճեղ սխտոր քամել ֆիլեի կտորների վրա։ Այնուհետև ամեն ինչ լավ խառնել, որպեսզի հավի բոլոր կտորները պատվեն։

3. Մարինացված հավի կտորները պետք է տապակել փոքր քանակությամբ յուղի մեջ։ Դա անելու համար տապակի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ յուղ և տաքացնել այն, իսկ հետո տապակել պլաստիկ ֆիլեները։

4. McDonald's Caesar ռոլի համար մեզ սոուս է պետք, բայց ոչ թե Կեսար սոուս կպատրաստենք, այլ կպատրաստենք տնական։ Սոուսի համար խառնեք երկու տեսակի մանանեխ, մայոնեզ և սերուցքային սխտորի սոուս։

5. Այնուհետեւ ամեն ինչ լավ խառնել, որպեսզի ստացվի միատարր զանգված։ Ցանկության դեպքում սոուսին կարող եք ավելացնել ձեր սիրելի համեմունքները։

6. Սոխը օղակների կամ կես օղակների կտրատել, իսկ լոլիկը բարակ շերտերով։

7. Վերցրեք պիտայի հացը և դրանից քառակուսի կտրեք։ Այնուհետեւ սոուսը տարածեք կենտրոնում՝ մի ծայրից մյուսը։

8. Սոուսի վրա դնել հազարի երկու տերեւ, իսկ հետո լոլիկը և սոխը։

10. Ես պատրաստեցի երկու Կեսարի ռուլետ, իսկ երկրորդի մեջ պահածոյացված եգիպտացորեն դրեցի, քանի որ դա էլ եմ սիրում։

Դուք կարող եք ավելացնել ձեր սիրած լցոնումները: Օրինակ՝ թթու վարունգ։

11. Այժմ դուք պետք է փաթաթեք պիտայի հացի մի ծայրը, որին բաղադրիչներն ուղղահայաց են: Այնուհետեւ, սկսած բաղադրամասերին զուգահեռ կողքից, զգուշորեն փաթաթում ենք ռուլետը։

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս խրթխրթան կեղևը ձեր Caesar ռուլետի վրա, ապա այն պետք է տապակել չոր տապակի մեջ յուրաքանչյուր կողմից 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:

Լցնել տնական կոմպոտի մեջ և ուտեստը պատրաստ է։

Բարի ախորժակ:

Կեսարի ռուլետ պատրաստելու վիդեո բաղադրատոմս, ինչպես McDonald's-ում

McDonald's Caesar roll-ի ևս մեկ բաղադրատոմս։