Tarteletter med svamp, ost och kyckling i ugnen. Tarteletter med kyckling och svamp i ugnen Svamp med kyckling i tarteletter recept

Artikeln erbjuder läckra och enkla recept på mellanmål i korgar med kyckling, svamp, ost och grönsaker.

Tarteletter är ett läckert mellanmål i form av ätbar degkorg. Du kan köpa en sådan form i en butik eller baka den själv och sedan fylla den efter din smak. Du kan använda vilken mat som helst, sallader, grönsaker och frukter, mousser eller krämer som dressing.

De mest populära är:

• Heta juliennetarteletter
• Tarteletter med svamp
• Tarteletter med ost
• Tarteletter med kyckling och annat kött

I sin tur basen för korgen:

• Smördegskorgar
• Mördegskorgar
• Korgar med våffeldeg
• Korgar med andra produkter: ägg, gurka, bröd, potatis.

Tarteletter och kanapéer Se till att dekorera innan servering, dekorerade på ett sådant sätt att de drar till sig uppmärksamhet och gör aptiten med sitt utseende. Det är vanligt att ta korgen med en hand och placera den helt i munnen. Ibland bör den ömtåliga strukturen hos en tartelett eller kanapé säkras med ett spett eller tandpetare. Den ska försiktigt tas bort innan den äts och kasseras.

Kyckling är en av de godaste och mest prisvärda ingredienserna att fylla på. Den kan användas i vilken form som helst: stekt, kokt, malet kyckling och paté. Det är perfekt kompletterat med andra ingredienser: svamp, ost, grönsaker, örter, ägg, krabba pinnar.

Kall förrätt

Varm aptitretare Bakade mördegskorgar fyllda med kyckling

Kycklingsalladsdressing i korgar

Julienne korg "Stängda" korgar med kyckling

Tarteletter med kyckling, ost och tomater

Du kommer behöva:

• Kycklingfilé – 500 g (kan ersättas med kycklingkött från valfri del, utan skinn och ben).
• Tomat - 1 st. (stor, utan skinn och frön).
• Ost – 100 g (använd valfri hårdost)
• Sås för att dressa fyllningen (mixa 1 msk): majonnäs, helfet gräddfil, sojasås.
• Du kan lägga till en liten mängd salt och paprika i dressingen.

Förberedelse:

• Kycklingen kokas i förväg och, när den svalnat, hackas den i små tärningar.
• Tomaten ska skållas med kokande vatten och skalet tas bort, sedan skäras, separera frödelen och dess fruktkött hackas på samma sätt som köttet.
• Osten rivs (välj grov eller fin efter dina önskemål).
• Tomat och kyckling kryddas och blandas noggrant i en separat salladsskål. Efter detta fylls korgarna med blandningen och riven ost läggs ovanpå fyllningen.

Heta potatistarteletter med kyckling och ost

Du kan byta ut degkorgen mot en hemmagjord tartelett gjord på riven potatis. Det är läckert och ovanligt.

Du kommer behöva:

• Potatis - flera bitar. ganska stor (antalet rotfrukter beror bara på det erforderliga antalet tarteletter).
• Kyckling - 300-400 g (vilket som helst kött utan skinn och ådror)
• Ost – 100-150 g (valfri hård ost för bakning, mozzarella är också gott).

Förberedelse:

• Potatis ska skalas och rivas: stor eller fin. Den resulterande massan ska saltas efter smak och kryddor bör läggas till den (om så önskas).
• Ta dina muffinsformar och lägg ett lager strimlad potatis på botten och sidorna av formen. Sätt in formarna i ugnen i 20 minuter. De ska gräddas i hög temperatur, cirka 220-250 grader. Se till att de inte bränns.
• Ta ut formarna. Fyll dem med förstekt och hackad kyckling i små bitar.
• Lägg en osthög ovanpå kycklingen och sätt tillbaka formarna i ugnen i 10-15 minuter, sänk temperaturen till 180-200 grader.

Tarteletter med rökt kyckling och gurka

Rökt kyckling kan köpas i nästan vilken mataffär som helst. Rätten passar både till kött från valfri del och rökt filé, ben, trumpinne m.m.

Du kommer behöva:

• Rökt kycklinglår – 300-400 g (ungefär).
• Ägg - 2 st. kyckling till dressing och några vaktel till dekoration (ett halvt ägg för varje tartelett).
• Tomat - 1 st. (stor)
• Sojasås och majonnäs 2 msk vardera.

Förberedelse:

• Benet skärs försiktigt och skiljer köttet från benet. Det är lämpligt att ta bort huden. Köttet skärs i små tärningar och hälls i en salladsskål.
• Tomaten rengörs från skinn och frön. Dess fruktkött hackas lika fint och läggs till kycklingköttet. Detsamma görs med kokta ägg (förutom vaktelägg, de skalas och skärs på mitten).
• Tillsätt majonnässås till ingredienserna och blanda allt ordentligt. Varje korg (från valfri deg) är fylld med den resulterande salladen och dekorerad med ett halvt vaktelägg.

Tarteletter med rökt kyckling och peppar

Du kommer behöva:

• Rökt kycklingkött – 300 g (ben, filé eller någon annan del).
• paprika - 1 st. (stor, valfri färg)
• Ägg - 3 st.
• Dressing gjord på gräddfil, sojasås och majonnäs (några matskedar efter smak).

Förberedelse:

• Köttet skärs i små tärningar
• Samma sak görs med ägget och paprikan.
• Ingredienserna smaksätts med sås och blandas noggrant.
• Den resulterande salladen används för att fylla korgarna. De kan dekoreras med en hel oliv eller svart riven ost passar också bra till denna fyllning.

Tarteletter med rökt kyckling och svamp

Du kommer behöva:

• Rökt kycklingfilé – 1 bröst (ca 330 g).
• Svampar (valfri) – 300 g (stekta, kan även ersättas med inlagda).
• Ägg - 3 st. (kycklingfyllning, dekor kan göras med vaktelägg om så önskas).
• Salladslök - 10-20 g (för dressing och för dekoration)

Förberedelse:

• Filén ska hackas väldigt fint med en kniv. Samma sak görs med ett ägg. Ingredienserna hälls i en salladsskål.
• Svamp ska stekas i olja, först finhackas. Krama ur oljan ur den stekta svampen och tillsätt svampen i huvudblandningen.
• Dressingen blandas med majonnäs, hackad grön lök läggs till den.
• Varje korg börjar med den resulterande salladen och dekoreras efter eget tycke.

Tarteletter med koreanska morötter och kyckling

Koreansk morot är en kryddig färsk morotssallad kryddad med vitlök. I små mängder kompletterar den perfekt smaken av rökt kyckling.

Du kommer behöva:

• Koreanska morötter – 100 g (valfri krydda och snitt).
• Rökt kycklingkött - 300 g (från valfri del av kycklingen)
• Ost – 150 g (valfri hårdost, kan ersättas med smältost – 3 stycken).
• Tomat - 1 st. (stor)
• Majonnäs - några msk. för tankning

Förberedelse:

• Morötter viks i en salladsskål
• Finhackad rökt kyckling och grovt riven ost tillsätts.
• Tomaten rensas från skal och frön och läggs först därefter till den totala massan.
• Salladen ska smaksättas med majonnäs oavsett fetthalt.
• Tarteletter fylls med sallad. Du kan dekorera dem med vilken grönska som helst.

Heta tarteletter med kyckling och svamp, bakade i ugnen

Du kommer behöva:

• Rökt kycklinglår - 1 st. (ca 300-400 g).
• Svamp - 300 g (stekt champinjoner eller ostronsvamp)
• Hård ost för bakning - 100-150 g.
• Lök - 1 bit (inte stor)
• Majonnäs - några msk. och 1 vitlöksklyfta

Förberedelse:

• Svampen rengörs, hackas mycket fint och steks i olja tillsammans med löken (den kan utelämnas).
• Osten ska vara grovriven och blandas med majonnäs tillsammans med en vitlöksklyfta.
• Benet är separerat från benet. Dess kött är finhackat och blandat med stekt svamp. Tarteletterna fylls med denna blandning.
• En sked ostmassa läggs ovanpå fyllningen och korgarna skickas till ugnen (200 grader räcker) i 10-15 minuter tills osten smält.

Tarteletter med kyckling och katrinplommon

Du kommer behöva:

• Rökt kycklingkött - 1 ben eller 1 bröst (ca 300 g kött).
• Katrinplommon - 100 g (indränkt i kokande vatten)
• Hård ost – 150 g (för bakning, hög fetthalt).
• Ägg - 3 st.

Förberedelse:

• Katrinplommon ångas först i kokande vatten och skärs efter uppmjukning i små tärningar med en kniv.
• Häll katrinplommon i en salladsskål och tillsätt hackad rökt kyckling och tillsätt ett ägg (rivet eller hackat).
• Krydda blandningen med en liten mängd majonnäs och blanda noggrant.
• Fyll tarteletterna med den resulterande dressingen och lägg en liten hög riven ost ovanpå. Dessa tarteletter kan serveras kalla och gräddade tills osten smält.

Tarteletter: kyckling och valnöt

Du kommer behöva:

• Rökt kycklingkött - 400 g (från valfri del av kycklingen)
• Ägg - 3 st. (kyckling, du kan dekorera korgen med ett halvt vaktelägg).
• Valnöt - 100 g (ersätt med jordnötter eller mandel om så önskas)
• Ost – 100 g (hård, parmesan – helst)
• Vindruvor – några bär för att dekorera tarteletten (välj söta, kärnfria druvor).
• Majonnäs - några msk. l. (valfritt fettinnehåll)

Förberedelse:

• Köttet hackas mycket fint med en kniv och hälls upp i en skål.
• Grovrivet ägg och ost ska tillsättas köttet.
• Nöten hackas med en kniv eller krossas med en kavel genom ett bakplåtspapper - smulorna hälls i resten av ingredienserna.
• Hela massan ska kryddas med majonnäs och blandas noggrant
• Fyll tarteletterna med den resulterande salladen för att bilda en kulle. Toppa tarteletten med druvhalvor.

Tarteletter med kyckling och apelsin

Du kommer behöva:

• Rökt kyckling (ben) – 200 g kött
• Kokt kyckling (filé) - 200 g
• paprika - 1 liten
• Apelsin - 1 st. (inte stor)
• Helfet majonnäs till dressing

Förberedelse:

• Rökt kycklingkött finhackas och hälls i en salladsskål. Samma finhackade filé läggs till den.
• Paprikan skärs på samma sätt som kycklingen. Tillsätt köttet och blanda noga.
• Apelsinen rengörs noggrant från skal och filmer. Du ska bara ha länddelen kvar utan hinnor. Apelsinfilén skärs i tärningar och läggs i salladen och blandas.
• Korgarna är fyllda med sallad. Du kan dekorera dem med resterande apelsin, peppar eller örter.

Tarteletter med kyckling och ananas

Du kommer behöva:

• Konserverad ananas - några ringar
• Rökt kycklingkött - 400 g (från valfri del av kycklingen)
• Ägg - 4 st.
• Ost - 150 g (hård, fet)
• Majonnäs till dressing - några msk. (helst fet).

Förberedelse:

• Ananas pressas ur söt sirap. Skär i små tärningar.
• Hackat rökt kycklingkött och ett ägg tillsätts i gommen och allt blandas ordentligt med majonnäs.
• Varje korg är fylld med sallad och beströdd med ost.
• Du kan också dekorera dessa tarteletter med en ananaskub och färska örter.

Tarteletter med svamp och kyckling och ost

Du kommer behöva:

• Marinerade champinjoner – 200 g (eller andra svampar).
• Rökt ben – 300 g kött ungefär
• Ägg – 3-4 st.
• Smältost - 2 st. ("vänskap", välj en fastare).
• Sojasås och majonnäs - några msk. för tankning

Förberedelse:

• Champinjonerna ska pressas ur saltlaken och skäras i tärningar.
• Hackat rökt kycklingkött och ägg läggs till dem.
• Osten rivs på ett grovt rivjärn och allt blandas ordentligt med den resulterande såsen.
• Den resulterande salladen ska fyllas med tarteletter och garneras med oliver innan servering.

Julienne i tarteletter med svamp och kyckling

Du kommer behöva:

• Rökt kyckling - 300 g (kött från valfri del)
• Svamp – 200-300 g (valfri: champinjoner eller ostronsvampar, skogssvampar).
• Lök - 1 st. (små schalottenlök, kan ersättas med flera schalottenlök).
• Grädde - 50 ml. (hög fetthalt)
• Gräddfil - 2 msk.
• Hård ost – 150-200 g för bakning

Förberedelse:

• Finrökt kyckling, hackad
• Hackad svamp steks med lök i olja, läggs till kyckling och kryddas med gräddfil.
• Denna massa läggs ut i tarteletter, 1-2 msk hälls. grädde (beroende på storleken på tarteletten).
• Den övre delen av korgen täcks med riven ost och går in i ugnen.
• Korgarna ska stå där i 15 minuter tills osten smält (temperatur minst 200 grader).

Sallad för att fylla med kyckling i tarteletter: recept

• Alternativ 1: rökt kycklingkött, konserverad majs, ägg, hårdost, majonnäs.
• Alternativ 2: rökt kycklingkött, svarta oliver, kokt ägg, krabbapinne, majonnäs.
• Alternativ 3: rökt kycklingkött, smältost, färsk tomat, vitlöksklyfta, majonnäs.
• Alternativ 4: rökt kycklingkött, konserverade ärter, kokt ägg, kokta morötter, majonnäs, varma kryddor.
• Alternativ 5: rökt kycklingkött, kinakål, färsk gurka, kokt ägg, majonnäs och kryddor, örter.
• Alternativ 6: rökt kycklingkött, hackad salladslök, kokt ägg, hård eller smältost.
• Alternativ 7: rökt kycklingkött, tomat, konserverad svamp, riven ost, kokt ägg, majonnäs, saltade små kex (köpt i butik).
• Alternativ 8: rökt kycklingkött, picklad gurka, kokt ägg, riven ost till dekoration, majonnäs med gräddfil till dressing.

Dressing för kycklingtarteletter: recept

• Hemlagad majonnäs:äggula, tsk. senap, msk. olivolja, salt och citronsaft. Du kan använda dijonsenap.
• Triosås: gräddfil, helfet majonnäs, sojasås
• Vitlökssås: helfet majonnäs, vitlöksklyfta, hackad dill.
• Tartarus: gräddfil, majonnäs, finhackad eller riven färsk gurka och picklad gurka.
Alternativ nr 4

Alternativ nr 5

Alternativ nr 6

Alternativ nr 7

Video: "Tarletter med olika läckra fyllningar"

För en festlig fest skulle en bra idé vara att förbereda tarteletter med kyckling och svamp. För att ge aptitretaren en ännu mer aptitlig och festlig look, strö varje korg med riven ost och lägg till en örtkvist. En grönsaksnot i form av söt eller paprika kommer att lysa upp smaken.

Ingredienser

• 8 tarteletter
• 150 g kycklingfilé
• 100 g champinjoner
• 1 paprika
• 2 msk. l. vegetabilisk olja
• 100 g hårdost
• 1,5 msk. l. majonnäs
• grönska
• kryddor

Förberedelse

1. Tvätta färsk kycklingfilé, torka och finhacka.

2. Tvätta, skala och skär champinjonerna (färska eller frysta) i små bitar. Om du bestämmer dig för att använda andra svampar, till exempel vilda svampar, måste du skölja dem noggrant och koka dem i saltat vatten i cirka 30 minuter, men det är naturligtvis mycket bekvämare och snabbare om du tar champinjoner eller ostron svamp.

3. Tvätta paprikan eller paprikan, ta bort frön och stjälk. Skär grönsaken i små tärningar.

4. Hetta upp olja för stekning i en stekpanna, tillsätt kycklingbitar och svamp, tillsätt salt och kryddor. Under omrörning, stek på låg värme i 20 minuter.

5. Riv hårdost på ett fint rivjärn, välj sort efter eget gottfinnande. Ost kan vara salt, osyrad, måttligt salt, sötaktig, med nötter eller kryddor. Mjuka ostar fungerar inte.

6. I en bekväm skål, kombinera hackad paprika, riven ost (2/3) och stekt kyckling med svamp.

7. Krydda med majonnäs och rör om. Det blir gott och mer pikant om du lägger till ett par pressade vitlöksklyftor.

8. Fördela fyllningen mellan tarteletterna. De kan vara våfflor, mördeg eller smördeg.

Tarteletter med svamp, kyckling och ost är ett gott och näringsrikt mellanmål som kan tillagas ganska snabbt. Nu ska vi titta på olika recept.

Hemgjorda tarteletter. Recept

Denna aptitretare kommer att komplettera semesterbordet. Dessa produkter bör serveras varma. Innan du lägger tarteletterna med svamp, kyckling och ost på bordet kan du värma upp dem i mikron.

Nu ska vi titta på receptet för att skapa både basen och fyllningen.

• två glas mjöl;
• ett paket margarin;
• salt (efter din smak);
• två vitlöksklyftor;
• tre hundra gram svamp;
• en kycklinggula;
• 300 gram hårdost (till exempel "rysk" eller "holländsk");
• en matsked majonnäs;
• fem msk. skedar vatten (filtrerat eller kokt);
• två kokta ben;
• två lökar.

Tarteletter med svamp, kyckling, ost: ett steg-för-steg-recept för att skapa ett mellanmål

1. Riv först margarinet på ett grovt rivjärn. Blanda det sedan med mjölet med en sked. Som ett resultat kommer du att sluta med fina smulor. Bilda en bild av det. Tillsätt äggula, salt och vatten i brunnen. Blanda sedan allt med en sked.
2. Knåda sedan snabbt degen med händerna. Lägg den sedan i kylen i cirka trettio minuter.
3. Ta sedan formarna. Smörj dem med antingen smör eller margarin.
4. Ta sedan ut den avsvalnade degen. Dela den i lika stora bitar. Forma dem till platta kakor. Strö dem med mjöl. Lägg den sedan i formar. Krympa kanterna.
5. För att förhindra att korgarnas botten höjs under gräddningen, tillsätt lite majs eller ärtor. Ta sedan bort fyllningen.
6. Baka produkterna i ugnen tills de är tillagade vid en temperatur på tvåhundra grader.
7. Efter att produkterna är kokta, ge dem tid att svalna.
8. Förbered nu fyllningen. För att göra detta, stek svampen med lök. Tillsätt sedan salt och peppar efter din smak.
9. För att ta bort överflödig vätska, dränera sedan blandningen i ett durkslag.
10. Koka sedan benen tills de är kokta, ta först bort skinnet.
11. Tillsätt kycklingen i svampen och blanda sedan alla ingredienser.
12. Fördela sedan blandningen jämnt mellan tarteletterna.
13. Lägg sedan ostlocket på tarteletterna. För att göra detta, riv osten. Tillsätt gräddfil eller majonnäs, pressad vitlök.
14. Blanda sedan massan noggrant. Den färdiga ostblandningen ska inte vara flytande utan tjock.
15. Placera den resulterande blandningen ovanpå tarteletterna.
16. Tarteletter med svamp, kyckling och ost bakas tills den sistnämnda komponenten börjar smälta.
17. Lägg en bit svamp på de färdiga produkterna. Detta kommer att göra tarteletterna ännu vackrare och aptitligare.

Förrätt med kött till semesterbordet

Låt oss nu titta på ett annat mellanmålsrecept. Färdiga tarteletter kommer att användas för matlagning. Du kan köpa dem i vilken stormarknad som helst.

För att förbereda tarteletter med svamp, kyckling och ost i ugnen behöver du:

• tvåhundra gram ost;
• tjugo stycken tarteletter;
• en lök;
• 200 gram champinjoner;
• två stora kycklingfiléer.

Steg-för-steg recept för att göra aptitretare med kött och ost

1. Koka först och främst filén. Låt det sedan svalna.
2. Stek sedan champinjonerna med lök tills de är kokta.
3. Riv sedan osten på ett medium rivjärn.
4. Blanda svamp med kyckling.
5. Ta färdiga tarteletter. Börja med massa. Lägg osten ovanpå. Sätt in i ugnen i tio minuter.
6. Färdiga tarteletter med svamp, kyckling och ost, vars bilder presenteras i artikeln, serveras i en stor skål. Se till att dekorera dina föremål med grönska. Det blir godare, mer aptitretande och nyttigare.

Läckert mellanmål med ost och grädde

Låt oss överväga ett annat alternativ för att göra tarteletter. Denna varma aptitretare passar perfekt på alla bord.

För att förbereda behöver du:

• lök;
• salt;
• 400 gram svamp;
• tolv bitar tarteletter;
• 100 gram hård ost;
• 200 ml grädde;
• två msk. skedar vegetabilisk olja;
• två kycklingbröst.

Processen att göra tarteletter hemma: steg-för-steg-instruktioner för att skapa ett mellanmål

1. Tvätta först bröstet. Finhacka den sedan.
2. Skala sedan löken och finhacka den. Stek sedan i olja tills de är mjuka.
3. Tvätta sedan svampen och skär dem.
4. Tillsätt sedan svamp och kyckling i pannan.
5. Blanda alla ingredienser. Koka allt i fem minuter.
6. Ta sedan en bakplåt. Lägg tarteletterna på den. Fyll dem med fyllningen från pannan.
7. Fyll sedan produkterna med grädde. Strö över ost.
8. Produkterna bakas i ugnen i cirka femton till tjugo minuter. Serveras varm.

Förrätt med vaktelägg

Nu kommer vi att berätta hur man förbereder tarteletter med svamp, kyckling och ost, som kommer att kompletteras med vaktelägg. Dessa läckra produkter kommer att se väldigt aptitretande ut.

För matlagning behöver du:

• åtta tarteletter;
• peppar;
• en stor lök;
• 150 gram hård ost;
• salt;
• tvåhundra gram svamp;
• åtta vaktelägg;
• en tesked vegetabilisk olja;
• 200 gram kycklingbröst.

Gör läckra och näringsrika mellanmål hemma

1. Skala först löken. Hacka sedan fint. Lägg sedan i en stekpanna med vegetabilisk olja.
2. Vid denna tid, tvätta svampen och torka. Klipp dem sedan.
3. Tillsätt sedan svampen i löken. Stek i fem minuter på medelvärme. Salta och peppra sedan ingredienserna.
4. Tvätta filén. Skär sedan i mycket små bitar.
5. Tillsätt sedan kycklingen i pannan. Fortsätt steka tills det är klart. Du kan strö över kryddor.
6. Efteråt kyler du fyllningen lite. Lägg den sedan i korgar.
7. Du kan laga mat både i fritösen och i ugnen.
8. Strö sedan över toppen av korgen
9. Gör en liten fördjupning ovanpå varje tartelett. Lägg ett vaktelägg i varje.

Produkter med ost och gräddfil

Tarteletter med svamp, kyckling, ost och gräddfil är väldigt möra och goda. Vi kommer nu att berätta hur man förbereder ett sådant mellanmål.

För matlagning behöver du:

• filé (två stycken);
• ett glas hemgjord gräddfil;
• salt;
• femton tarteletter;
• fyra hundra gram champinjoner;
• två lökar;
• 200 gram hårdost.

Steg-för-steg recept för att förbereda produkter hemma

1. Skala och tärna först löken.
2. Stek sedan i en stekpanna. Värm sedan i vegetabilisk olja tills den är gyllene.
3. Skär filén i små bitar. Stek sedan med lök i tio minuter så att köttet blir väl genomstekt.
4. Tvätta champinjonerna. Skala och stek sedan i solrosolja.
5. Lägg tarteletterna på en plåt. Lägg fyllningen i dem i en hög.
6. Häll gräddfil ovanpå produkten. Strö sedan över tarteletterna med ost.
7. Sätt in i den förvärmda ugnen i cirka femton minuter.

En liten slutsats

Nu vet du hur man gör läckra och näringsrika tarteletter med svamp, kyckling och ost. Vi undersökte i detalj receptet för detta ovanliga mellanmål, inte bara en utan flera på en gång. Vi hoppas att du kommer att välja rätt alternativ för dig själv.

Kycklingtarteletter lämnar utrymme för din fantasi. I den här artikeln får du lära dig vad kycklingtarteletter kan vara för semesterbordet.

Varje person som minst en gång har förberett rätter för ett semesterbord har stött på problemet med snacks. Vilka snacks att förbereda, hur man serverar dem på ett originellt sätt, vad passar de bäst till?

Ett bra alternativ för ett festligt mellanmål för en födelsedag eller nyår är kycklingtarteletter. Men en kyckling är tråkig. Det finns hundratals recept på kycklingtarteletter med gurka, svamp, paprika, morötter och till och med katrinplommon och ananas.

Du kan läsa ett detaljerat recept för att göra tartelettdeg på vår hemsida.

Det bästa alternativet för semestersnacks är tarteletter

I den här artikeln kommer vi att introducera dig till de mest intressanta och läckra recepten på tarteletter med kyckling och potatis, svamp, ost och andra fyllningar.

Idéer för små tarteletter, mini kanapéer på spett med kyckling: foto

Att dekorera tarteletter och mini-kanapéer kräver mycket fantasi. För att säkerställa att förrätten inte ser "tråkig" ut och fungerar som bordsdekoration, måste du försöka hårt. Vissa alternativ kräver en hög nivå av knivhantering, vissa kräver bara kreativitet.

Tarteletter brukar se väldigt bra ut med grönt. Ta dill, persilja, koriander, salladslök. Mer sällan - ruccola. Örterna strös ovanpå fyllningen. Du kan använda antingen finhackade blad, små kvistar eller hela blad.

Om tanken på att dekorera tarteletter med bara grönska verkar tråkig för dig, lägg till en ljus accent. Det kan vara majs, tomat, apelsin, röd eller gul paprika, kaviar, morötter, till och med fruktbitar!

En tomat som dekoration ser också bra ut. Det är också väldigt gott, eftersom kyckling och tomater passar bra ihop.

Om en tartelett är en korg med mördeg eller smördeg, som fylls med fyllning och används som mellanmål, så är en kanapé också ett snacksalternativ, men inte i korgar, utan på spett.

I en canapé är all fyllning synlig, så var uppmärksam på färgkombinationerna och skärningen - de måste vara perfekta, då kommer kanapéerna att vara "höjdpunkten" på ditt semesterbord.

Kycklingmackor på spett med färska grönsaker är en fläkt av sommar på en vintersemester.

Svamp och färska grönsaker i kombination med kyckling är en vacker och smakrik lösning till kanapéer

Och den här versionen av kanapéer med kycklingspett ser särskilt elegant ut. Det nedersta lagret är en rostad bulle, sedan kommer sallad, paprika, kyckling och en halv körsbärstomat.

Varma kanapéer är ett utmärkt mellanmål gjord på smördeg.

Och här är kanske det vackraste och mest ovanliga designalternativet för kanapéer. Till rätten används rostat rågbröd, kyckling, ost, kokta rivna rödbetor och granatäpple.

Glöm inte att varje rätt är en möjlighet att uttrycka dig själv. Experimentera därför, skapa mästerverk, bli mer säker på dina förmågor och förbättra dina matlagningsfärdigheter.

Julienne i tarteletter med svamp och kyckling: recept

Julienne är en otroligt god maträtt med en delikat krämig smak. Att laga julienne är väldigt enkelt; även en nybörjare kan hantera det.

Vanligtvis tillagas julienne i stora portioner, men då hinner ostskorpan svalna och blir väldigt obehaglig för smaken. I den här delen av artikeln kommer vi att berätta hur man förbereder julienne på ett sätt som behåller sin smak.

Vi pratar om tarteletter med julienned kyckling och svamp. Du kan förbereda dem i små portioner så att det alltid finns ett varmt mellanmål på bordet.

Ingredienser:

• färdiga mördegstarteletter
• kycklingfilé - 400 g
• tung grädde - 200 g
• lök - 100 g
• svamp (helst vildsvamp) - 50 g
• hård ost - 70 g

Förberedelse:

• Förkoka vildsvamp i ca 20-30 minuter. Om du använder champinjoner, koka dem inte utan hoppa över detta steg.
• Skär kycklingen i små bitar, lägg i en het stekpanna med vegetabilisk olja och stek lätt.
• Medan du steker kycklingen, finhacka löken och stek den tillsammans med kycklingen.
• Lägg i den tärnade svampen i stekpannan med kycklingen och löken efter ett par minuter.
• När löken, kycklingen och svampen får en gyllene färg, tillsätt grädde, lite vatten, salt och kryddor. Sjud tills fukten avdunstar. Detta tar vanligtvis cirka 15 minuter. Om såsen är mycket flytande, späd en sked gräddfil i 50 ml grädde och häll i kycklingen och svampen. Sjud i ytterligare 5 minuter.
• Riv samtidigt osten på ett fint rivjärn.
• Kyl den färdiga fyllningen något. Häll en matsked på tarteletterna och strö ost över.
• Grädda juliennetarteletterna i ugnen tills osten har smält. Det är cirka 10 minuter. Ta ut ur ugnen, svalna något och servera. Du kan dekorera med grönska.

På en notis! Du kan ersätta grädden i detta recept med gräddfil, och istället för färska svampar, ta torkade efter blötläggning och kokning. Då kan buljongen användas istället för vatten under stuvningen.

Heta tarteletter med kyckling och svamp, bakade i ugnen

Det här receptet liknar det tidigare, men skillnaden är att nu kommer vi inte att använda ost och grädde. Dessa tarteletter är gräddade med gräddfil och passar perfekt som förrätt till nyårsbordet.

Pufftarteletter kan bakas i ugnen med hjälp av speciella formar

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• kycklingfilé - 350 g
• torkad svamp - 40 g
• gräddfil - 150 g
• inlagda gurkor - 100 g
• gröna - 10 g

Förberedelse:

1. Häll kokande vatten över svampen och blötlägg i 30 minuter.
2. Koka den blötlagda svampen ytterligare 30 minuter i vatten utan salt.
3. Medan svampen kokar, förbered kycklingen: skär den i bitar med en stor och vass kniv, stek på alla sidor med vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
4. Skär även den inlagda gurkan i tärningar. Lägg dem i kycklingen och fortsätt steka.
5. Under tiden, hacka den kokta svampen, lägg till kycklingen och gurkan, och efter ytterligare 5 minuter tillsätt gräddfil.
6. Sjud fyllningen i 5 minuter.
7. Lägg den förberedda fyllningen i tarteletter och grädda i ugnen i 10-15 minuter. Under denna tid kommer gräddfilen att ha tid att bilda en vacker skorpa, och kycklingen, gurkan och svampen kommer att blötläggas.
8. Det sista steget är att strö över de beredda tarteletterna med finhackade örter (du kan hacka dem) och servera till dina gäster!

Du kan lägga absolut alla grönsaker som kan tillagas i varma tarteletter: morötter, tomater, lök, vitlök, aubergine, zucchini, potatis, pumpa. Men det är bättre att inte bearbeta gurkor och bladgrönsaker vid höga temperaturer.

Heta potatistarteletter med kyckling och ost

Ännu en delikatess som säkert kommer att älskas av både gäster och familj. Dessa tarteletter ser väldigt ovanliga ut eftersom själva korgarna är gjorda av rå potatis.

Ingredienser:

• rå potatis - 10 stycken
• kycklingfilé - 400 g
• lök - 100 g
• gräddfil - 200 g
• vitlök - 1 kryddnejlika
• flytande rök - valfritt
• ost - 200 g
• gröna - valfritt

Förberedelse:

1. Skala den råa potatisen med en kniv och riv den med ett grovt rivjärn. Det är bättre att inte använda ett fint rivjärn för att undvika att göra en puré.
2. Salta potatisen, rör om och krama ur överflödigt vatten.
3. Placera den resulterande "degen" i muffinsformar i form av bon - det här är framtida tarteletter. Totalt får du cirka 20 stycken.
4. Sätt in tarteletterna i en ugn förvärmd till 200 grader i 20-25 minuter.
5. Medan basen förbereds förbereder du kycklingen. Skär kycklingen i små tärningar med en vass kniv. Stek sedan i en uppvärmd stekpanna tills den är gyllenbrun.
6. Finhacka löken och lägg i kycklingen, också tills den är gyllenbrun.
7. När både kycklingen och löken är klara, tillsätt gräddfil. Sjud kycklingen med lök i gräddfil i 10 minuter.
8. Vid denna tid, krossa vitlöksklyftan och riv osten.
9. Ta bort kyckling och lök från värmen, kombinera med vitlök och flytande rök i en separat skål. Flytande rök får inte tillsättas, men det ger smaken av rökt kött.
10. Lägg fyllningen i de förberedda potatis-tarteletterna, strö över ost och sätt in i ugnen på 250 grader i 5 minuter. Detta gör att osten smälter mycket snabbt.
11. Ta ut förrätten från ugnen, låt den svalna i 5-10 minuter och lägg varje tartelett på en plåt.
12. Servera med grönt.

Potatis tarteletter är helt enkelt gott!

Tarteletter med svamp, kyckling och ost

En av de mest klassiska kombinationerna är svamp, ost och kyckling. Det används inte bara i tarteletter, utan också i pajer, pannkakor och andra snacks.

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• kycklingfilé - 300 g
• champinjoner - 200 g
• tomater - 150 g
• tung grädde (33%) – 150 ml
• hård ost - 150 g
• persilja - efter smak

Förberedelse:

1. Förbered kycklingfilé före stekning: skär i tärningar med en vass kniv och stek i en het stekpanna med vegetabilisk olja.
2. Medan kycklingen steker, skala och skär champinjonerna i skivor.
3. Tillsätt svamp till fågel och stek i 5-7 minuter.
4. Gör speciella snitt i botten av tomaterna i form av ett kors och doppa dem i kokande vatten i ett par sekunder. Ta bort skinnet och skär i tärningar. Tillsätt tomaterna till övriga ingredienser i pannan.
5. Tillsätt grädde och salt. Sjud i 5 minuter.
6. Riv osten på ett fint rivjärn.
7. Ta av från värmen, häll fyllningen i lika delar på tarteletterna och toppa med ett gott lager ost.
8. Grädda i ugnen i 10 minuter.
9. Vid servering, strö över finhackad persilja.

Tarteletter med rökt kyckling och svamp

Rökt kyckling ger en speciell smak till förrätten. Naturligtvis kan du ta den vanligaste, förkokta kycklingen och lägga till flytande rök till den, men alternativet med rökt kött kommer att vara mycket godare och mer naturligt.

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• rökt kyckling - 300 g
• torkad svamp - 25 g
• lök - 70 g
• gul paprika - 100 g
• gräddfil - 50 g

Förberedelse:

1. Häll kokande vatten över svampen och låt dra i en halvtimme.
2. Vid denna tid, dela kycklingen i fibrer och skär i tärningar.
3. Skala löken och finhacka den.
4. Ta bort fröna från paprikan, skär först i tärningar och skär sedan i tärningar.
5. Koka svampen i 20 minuter och stek sedan i en stekpanna smord med vegetabilisk olja tills de är halvkokta.
6. Stek löken och paprikan separat med mycket vegetabilisk olja.
7. Kombinera svamp, paprika och lök, tillsätt gräddfil. Sjud under lock på låg värme i 5-7 minuter. Stäng av elden.
8. Kombinera kyckling- och grönsaksblandningen och lägg blandningen i tarteletter.
9. Servera rätten kall.

Tarteletter med rökt kyckling och peppar

En aptitretare med rökt kyckling och paprika är särskilt populärt på sommaren, då butikerna har ett mycket stort utbud av produkter. Och allt för att för detta recept behöver du 3 typer av paprika.

"Blandning av paprika"

Ingredienser till degen:

• vetemjöl - 200 g
• vetekli - 50 g
• ägg - 40 g eller 1 st
• vegetabilisk olja - 50 g
• vatten - 50 g
• salt, socker efter smak
• bakpulver - 5 g

Fyllningsingredienser:

• rökt kyckling - 300 g
• söt röd paprika - 200 g
• söt grön paprika - 200 g
• söt gul paprika - 200 g
• hård ost - 200 g
• kryddor (humle-suneli, basilika, oregano, koriander) - efter smak
• alla gröna - efter smak

Förberedelse av degen:

1. Blanda salt och socker i vatten vid en temperatur på 50 grader Celsius.
2. Tillsätt ägget i vattnet och rör om.
3. Efter detta, häll i vegetabilisk olja.
4. Blanda mjöl, kli och bakpulver, blanda noggrant.
5. Tillsätt flytande ingredienser till de torra ingredienserna och knåda ihop till en elastisk deg. Det är värt att säga direkt att degen kommer att vara ganska tät, men den bör inte rivas.
6. Låt degen vila, inlindad i matfilm, medan du förbereder resten av ingredienserna.

Förbereda fyllningen:

1. Tvätta paprikan, skär ut mitten med fröna.
2. Skär varje paprika i ringar, var och en 4 cm tjock. Skär de återstående paprikadelarna i medelstora tärningar.
3. Skär osten i medelstora tärningar. Se till att hackad paprika och ost har samma storlek.
4. Bryt kycklingen i fibrer och skär i små tärningar.
5. Hacka det gröna.
6. Kombinera peppar, ost, kryddor, örter och kyckling, blanda.

Beredning av kyckling- och peppartarteletter:

1. Kavla ut den färdiga degen till ett tunt lager, skär degen i rutor.
2. Skär varje kvadrat i två trianglar diagonalt.
3. Lägg varje paprikaring på en degtriangel, linda degens kanter runt paprikan, tryck dem lätt mot mitten.
4. Lägg paprika, kyckling och ostfyllning i mitten av varje tartelett.
5. Placera aptitretaren i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15 minuter.
6. Kan serveras både varm och kall.

Du kan servera denna fyllning i vanliga, våfflor eller pufftarteletter. Men du måste hålla med om att den här presentationen ser utmärkt ut!

Tarteletter med rökt kyckling och gurka

Detta tartelettrecept kräver ingen ytterligare värmebehandling och detta mellanmål serveras uteslutande kallt!

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• rökt kyckling - 300 g
• färska gurkor - 200 g
• ägg - 80 g eller 2 stycken
• gräddfil - 80 g
• salt att smaka
• grön lök eller dill - 10 g

Förberedelse:

1. Hårdkoka äggen. Dra sedan av skalet och riv med ett fint rivjärn tills ägget blir "fluffigt".
2. Dela kritsan i fibrer, skär den inte.
3. Hacka gurkorna i tunna strimlor eller riv även dem.
4. Blanda ägg, kyckling, gräddfil, gurka, örter och salt. Blanda.
5. Fördela fyllningen mellan tarteletterna. Tjäna.

Tarteletter med kyckling, ost och tomater

Kyckling, ost och tomat – vad är inte pizzapålägg? Tarteletter är en sorts minipizza, bara med mördeg eller smördeg. Nu kommer vi att berätta hur du förbereder en utsökt aptitretare steg för steg - tarteletter med kyckling, tomater och ost.

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• kyckling - 300 g
• ost - 200 g
• tomater (det är bättre att ta avlånga) - 200 g
• kryddor (oregano, basilika, mald svartpeppar, suneli humle) - en nypa
• salt att smaka

Förberedelse:

1. Förbered kycklingen för fyllningen på detta sätt: skär den i bitar med en vass kniv och stek den sedan snabbt i en het stekpanna med vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
2. Vid denna tid, mal osten med ett fint rivjärn.
3. Skär tomaterna i 0,5 cm tjocka skivor.
4. Blanda hälften av osten, kycklingen, saltet, kryddorna i en skål - det här är fyllningen.
5. Lägg fyllningen i tarteletterna, strö över allt med resten av osten för att göra en ostkapsyl.
6. Grädda i ugnen i 5-10 minuter tills osten börjar smälta.
7. Därefter har du två möjliga alternativ. Det första är att lägga tomatskivorna på tarteletter med osttopp och ställa in formen i ugnen i ytterligare 5 minuter. Det andra är att lägga tomaterna på tarteletter och servera.
8. Skålen är dekorerad med persilja eller dill.

Tarteletter med färska tomater ser ut så här

Båda matlagningsalternativen är lika lämpliga för semesterbordet.

Tarteletter: kyckling och valnöt

Om du har en fråga: "Vad skulle överraska gästerna vid festbordet?", och den vanliga Olivier-salladen och sillen under en päls är inte längre tilltalande för ögat - förbered en ovanlig aptitretare av kyckling, valnötter och gräddfil. Receptet är väldigt enkelt att tillaga och tar minimalt med tid. Den är perfekt till nyårsafton, för du vill inte stå vid spisen för länge!

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• kyckling - 250 g
• valnötter - 150 g
• fet gräddfil - 100 g
• gröna för dekoration

Förberedelse:

1. Förbered kycklingen för stekning: finhacka den i tärningar av samma storlek med en vass kniv. Stek den sedan i en het stekpanna med olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt gräddfil och låt sjuda under lock i 5 till 7 minuter.
2. Mal nötterna i en kaffekvarn med en hammare, mixer eller kniv.
3. Kombinera kyckling stuvad i gräddfil, krossade nötter, tillsätt salt.
4. Lägg fyllningen i tarteletter och garnera med en örtkvist.

Denna maträtt kan tillagas med ost. När kycklingen är stuvad med gräddfil tillsätts riven ost. Fyllningen läggs i tarteletter och ställs in i ugnen ett par minuter. Toppen av de färdiga tarteletterna strös med nötter och dekoreras med örter.

Tarteletter med koreanska morötter och kyckling

Det lataste tartelettreceptet någonsin. Och allt för att för den här rätten behöver du bara laga kycklingen separat. Du kan köpa de återstående ingredienserna i vilken stormarknad som helst.

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• kyckling - 300 g
• koreanska morötter - 250 g
• konserverad majs - 200 g
• hård ost - 100 g
• gräddfil eller majonnäs - valfritt
• gröna - efter smak

Förberedelse:

1. Koka kycklingen tills den är helt genomstekt i vatten med salt, svalna sedan för att göra den lättare att skära.
2. Skär fågelköttet i tunna skivor eller små tärningar.
3. Pressa morötterna och rinna av överflödigt vatten från majsen.
4. Riv osten med ett rivjärn med små hål.
5. Kombinera kokt kyckling, koreanska morötter, majs, ost, smaka av med gräddfil eller majonnäs.
6. Lägg fyllningen i tarteletterna och garnera med en örtkvist.
7. Servera kall.

Hur man lagar tarteletter med kyckling och koreanska morötter

Notera! För detta recept kan kyckling ersättas med kokt eller rökt korv.

Tarteletter med kyckling och ananas

Ett gott recept på ananas- och kycklingtarteletter. Denna kombination är mycket uppskattad i matlagning: kyckling och ananas kompletterar varandras smaker perfekt. Rätten blir saftig, med uttalad smak.

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• kyckling - 200 g
• ägg - 80 g eller 2 stycken
• konserverad ananas - 200 g
• gräddfil - 150 ml
• hård ost - 100 g
• vitlök - 2-3 kryddnejlika
• oregano - en nypa

Förberedelse:

1. Koka kycklingen tills den är helt genomstekt i kokande vatten med tillsatt salt, kyl den sedan väl (inte i kylen), skär den i lika små tärningar med en kniv.
2. Koka äggen mjuka.
3. Medan äggen och kycklingen kokar skär du ananasen i små tärningar.
4. Bryt kycklingen i fibrer och skär i tärningar.
5. Riv äggen på ett fint rivjärn, precis som ost.
6. Blanda ägg, kyckling, ananas, ost i en skål. Tillsätt gräddfil, pressad vitlök, gräddfil och kryddor. Blanda.
7. Lägg fyllningen i tarteletter och servera.

Tarteletter med kyckling och katrinplommon

Katrinplommon är en torkad frukt som passar bra till kött, mejeriprodukter, nötter, fågel och vilt. Det läggs ofta till sallader för att ge dem en speciell pikantitet, för att skapa ett "smakspel".

Tarteletter med denna fyllning visar sig vara särskilt möra och har en lite syrlig eftersmak.

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• kyckling - 250 g
• urkärnade katrinplommon - 150 g
• hård ost - 100 g
• tung grädde - 150 ml
• vitlök - 2 kryddnejlika

Förberedelse:

1. Blötlägg katrinplommonen i tjugo minuter i varmt vatten.
2. Koka kycklingen i saltat vatten tills den är helt genomstekt, svalna sedan för att göra den lättare att skära. Istället för att använda en kniv kan du mala fjäderfäköttet med en köttkvarn eller mixer.
3. Vispa grädden fluffig. Var noga med att använda tung grädde, eftersom grädde med låg fetthalt kommer att vispa mycket dåligt.
4. Skär katrinplommonen i tärningar. Krossa vitlöken.
5. Riv osten på finaste rivjärnet så att den inte klibbar ihop.
6. Kombinera gräddad kyckling, katrinplommon, vitlök och ost. Vispa.
7. Lägg fyllningen i de förberedda tarteletterna och garnera med en kvist persilja.

Tarteletter med kyckling och apelsin

Ännu ett originellt och läckert recept. Sådana tarteletter serveras på bufféer, bufféer och restauranger.

Ingredienser:

• färdiga tarteletter
• kyckling - 250 g
• apelsiner - 3 stycken, ca 300 g
• gräddfil - 100 g
• hård ost - 50 g
• pinjenötter eller jordnötter - 100 g

Förberedelse:

1. Kycklingen kokas i saltat vatten, kyls sedan till rumstemperatur för att göra den lättare att skära. Skär fjäderfäköttet i små tärningar med en vass kniv.
2. Apelsiner rengörs från skal, vitt lager, filmer och frön. Finhackat.
3. Osten rivs på ett rivjärn med små hål.
4. Kombinera gräddfil, ost, kyckling, hackad apelsin, blanda.
5. Fyllningen läggs i tarteletter.
6. Pinjenötter, krossade jordnötter eller cashewnötter används som dekoration. Gröna finns i närheten.

Sallad för att fylla med kyckling i tarteletter: recept

Nästan vilken sallad som helst kan användas som fyllning för tarteletter: fisk, kyckling, kött, grönsaker. Även sallader med nötter passar bra som mellanmål.

Vi har redan gett många recept på tarteletter med olika kycklingfyllningar. Men det här receptet är annorlunda genom att det är säkert för alla som går ner i vikt och tittar på sin figur! Salladen innehåller mycket protein, har en delikat smak och en lätt vitlöksarom.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 150 g
• ägg - 80 g eller 2 stycken
• keso med låg fetthalt - 200 g
• ost med låg fetthalt - 50 g
• färsk gurka - 100 g
• grädde eller mjölk med låg fetthalt - 100 ml

Förberedelse:

1. Koka kycklingen tills den är genomstekt, salta den lätt.
2. Koka och skala äggen.
3. Finhacka kycklingen, äggen och riv osten på ett fint rivjärn precis som gurkan.
4. Gnid in kesoen genom en sil om den är grynig. Om inte, slå bara med en gaffel.
5. Krossa vitlöken eller finhacka den med en kniv.
6. Kombinera ost, kyckling, keso, ägg, grädde eller mjölk, tillsätt gurka och pressad vitlök i förväg.
7. Lägg sallad i tarteletter.

Dressing för kycklingtarteletter: recept

Men som dressing till kycklingtarteletter kan du använda gräddfil, grädde, majonnäs eller hemgjorda såser!

Sådana såser inkluderar: gräddfil, grädde, mjölk, ost, ostmassa.

Ostmassadressing för kycklingtarteletter Det är väldigt enkelt att förbereda!

Ingredienser:

• keso - 300 g
• kefir - 150 ml
• dill, spenat - 30 g
• salt att smaka
• vitlök - 1-2 kryddnejlika
• kryddor (khmeli-suneli, basilika, mald svartpeppar) - efter smak

Förberedelse:

1. Mal keso med en sil till en homogen plastmassa och blanda med kefir.
2. Gnid genom en sil igen. Tillsätt salt och kryddor.
3. Pressa vitlöken med en press, riv eller finhacka. Hacka det gröna.
4. Tillsätt örter och vitlök i kesoen. Blanda.

Dressingen ska vara måttligt flytande. Om detta inte händer, tillsätt mer kefir. Eller istället för kefir kan du ta grädde, mjölk, gräddfil.

Ostmassadressing - en dieträtt

Här kommer ett recept på en kryddig dressing till kycklingtarteletter! Med denna sås kommer rätten att få en speciell, otrolig smak!

Ingredienser:

• vetemjöl - 30 g
• vatten - valfritt
• smör - 50 g
• senap - 50 g
• persilja och basilika - 20 g

Förberedelse:

1. Först måste du koka den vita såsen. För att göra detta, smält smöret i en stekpanna och tillsätt mjöl till smöret. Passivera mjölet tills det blir lätt krämfärgad, rör hela tiden. Se till att mjölet inte bränns.
2. Ta av från värmen och låt mjölet svalna till 60 grader.
3. Tillsätt varmt vatten till mjölet för att få konsistensen av mycket tunn gräddfil. Koka såsen i cirka tio minuter.
4. Passera nu såsen genom en sil.
5. Sätt tillbaka såsen för att sjuda, tillsätt kryddor (lagerblad, salt, svartpepparkorn). Fortsätt koka i tio minuter.
6. Sila såsen genom en sil en sista gång.
7. Tillsätt nu senap och finhackade örter. Blanda mycket väl. Såsen är klar!

Du kan göra många andra såser baserade på vit sås som passar perfekt till kycklingtarteletter!

Video: Mycket ömma och välsmakande tarteletter (med olika fyllningar) | Tartlet recept

Tarteletter med kyckling och svamp är en enkel, men samtidigt väldigt god och originell aptitretare. En sorts mini-julienne i en frasig degkorg. Förresten, om du köper färdiga tarteletter kan du minimera tidskostnaderna - detta är särskilt uppskattat när en festlig fest förbereds eller gäster oväntat kommer. Till fyllningen kan du använda rött kycklingkött – det är fetare och saftigare. Naturligtvis kan du även använda bröstkött, då behöver du gräddfil för att fyllningen ska bli saftig.

Ingredienser

• 200 g kycklingfilé
• 6–7 ostronsvampar
• 1 msk. l. vegetabilisk olja
• 2 msk. l. gräddfil
• 6–7 tarteletter
• 1/3 tsk. salt
• 1/5 tsk. kryddor

Förberedelse

1. Koka kycklingfilé i saltat vatten (minst 20 minuter), kyl och skär i små tärningar.

2. Färska eller frysta ostronsvampar, hacka dem fint, med hänsyn till att de under stekningen kommer att krympa ännu mer i storlek.

3. Hetta upp lite olja i en stekpanna, tillsätt svamp och kyckling. Stek i cirka tre minuter, tillsätt sedan gräddfil, salt och kryddor efter smak - du kan ta mald svartpeppar, mald koriander.

4. Rör om fyllningen och låt sjuda i stekpannan i ytterligare 3 minuter, överför den sedan till en tallrik och lägg i förberedda korgar. Alla tarteletter är lämpliga - mördeg, smördeg eller våffla. Lägg fyllningen i högar.