Սնուցում պահքի ժամանակ, ինչ ուտեստներ կարող եք ուտել. Ի՞նչ քաղցրավենիք կարելի է ուտել Մեծ Պահքի ընթացքում:

Իրականում պահքի ընթացքում քաղցրավենիքի ընտրությունն այնքան էլ վատ չէ.

Դուք կարող եք հանգիստ ծոմ պահել և ճաշակել բոլոր տեսակի համեղ ուտեստներով:

Օրինակ՝ սա բնական մեղր և ջեմ է, որոնք երկուսն էլ կենդանական ճարպեր չեն պարունակում։

Կարող եք նաև ապահով ուտել մարմելադ, ժելե կոնֆետներ և բոլոր տեսակի ծամող կոնֆետներ:



Նաև շատ արևելյան քաղցրավենիքներ, այդ թվում՝ հալվա և թուրքական խմիչք:



Կարելի է ուտել նաև ընկույզ՝ գետնանուշ, պնդուկ, նուշ և այլ տեսակներ։



Բացի այդ, կարելի է ուտել ծիրանի չիր, խուրմա, չոր բանան, փքված շղարշ, ադիբուդի, արևածաղկի սերմեր և տարբեր կոնֆետներ։

Ընդհանրապես, նման լայն տեսականիով դուք հաստատ ստիպված չեք լինի սոված մնալ։

Պահքի ընթացքում սովորաբար քաղցրավենիք չի կարելի ուտել. Դուք կարող եք ուտել անյուղ թխվածքաբլիթներ (ջրի մեջ առանց կարագի կամ մարգարինի) և չորացրած, գրեթե ոչ մի կոնֆետ չի թույլատրվում, բայց որոշ մարդիկ դոնդող են ուտում:

Կան օրեր, երբ երկար ժուժկալությունից և ծոմից հետո հուսահատություն է առաջանում: Դա հեշտ է հաղթահարել, եթե մի քիչ անյուղ կերակուրներ ուտեք։ Իսկ նիհար դելիկատեսները շատ են:

Դրանք ներառում են խուրմա, սալորաչիր, չորացրած ծիրան, թուզ, չամիչ և շողոքորթ արքայախնձոր։

Ձեր տրամադրության տակ են կոզինակի և խորոված հաց, կոճապղպեղ (ինչպես նաև այլ կոճապղպեղի բազմաթիվ տեսակներ), թխվածքաբլիթներ, չորանոցներ, կրեկերներ, թխվածքաբլիթներ, մեղր, շոկոլադ և ջնարակված եգիպտացորենի փաթիլներ, բոլոր տեսակի մյուսլիներ, արևածաղկի և գետնանուշի հալվա:

Եվ նաև մուգ շոկոլադ, ժելե միջուկով շոկոլադներ, չորացրած ծիրան, խուրմա, սալորաչիր, ցանկացած կոնֆետ և առանց կաթնամթերքի կարամել:

Ասում են՝ կարելի է փախլավա ուտել, որն ավելի համեղ է, քան ցանկացած թխվածք։ Քաղցր պահքի կարկանդակների, նրբաբլիթների, կեքսների և թխվածքների (հանքային ջուր, գարեջուր, թեյ) բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։

Ընդհանրապես, դուք կարող եք բուժել ինքներդ ձեզ և վերաբերվել ձեր ընկերներին:

Հիմնական բանը չտարվելն է և չմոռանալը ծոմ պահելու նպատակի մասին՝ սիրտդ պատրաստել Տիրոջ հետ հանդիպմանը:

Իսկ նիհար սնվելու հետ կապված բոլոր խնդիրները երկրորդական են։

Սիրտը մաքուր է- սա է հարություն առած Քրիստոսին հանդիպելու պայմանը:

Իսկ հանդիպման վայրը չի կարելի չեղարկել։

Քաղցրավենիք սիրողները պահքի ժամանակ ստիպված են սահմանափակվել, շատ քաղցրավենիք չի կարելի ուտել, քանի որ դրանք պատրաստվում են կենդանական ծագման մթերքների (ձու, կաթ, կարագ և այլն) հավելումներով։

Սակայն կան քաղցրավենիքներ, որոնք պատրաստվում են միայն բուսական մթերքներից։

Մարմելադ



Թուրքական քաղցրեղեն



Այժմ թուրքական խնջույքի շատ տեսակներ կան, ընտրությունը մեծ է

Հալվա



Այժմ դրա տեսակները նույնպես բավական են։

Կոզինակի



դառը շոկոլադ



Ինչպես նաև տարբեր մուրաբաներ, մուրաբաներ, շողոքորթ մրգեր, չորացրած ծիրան, սալորաչիր, խուրմա։

Խանութներում այժմ վաճառվում են հատուկ պահքի թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ և կրեկերներ, քաղցրավենիք՝ սառնաշաքարներ և դոնդողներ: Ընդհանրապես, ընտրություն կա։

Տարեցտարի մեծանում է Մեծ Պահք պահողների թիվը։ Իհարկե, հոգևոր մաքրումն ու չար կրքերից ու մտքերից ազատվելը պահքի հիմնական իմաստն է, բայց ուզում ես նաև քաղցր բան փորձել։ Բարեբախտաբար, պահքի ընթացքում կարելի է շատ քաղցրավենիք օգտագործել, կարևոր է, որ դրանք չպարունակեն արգելված էբաղադրիչները.

Պահքի ժամանակԿարելի է ուտել մեղր, ջեմ, տարբեր չրեր, մարմելադ, վարսակի ալյուր և թխվածքաբլիթներ, ընկույզ, հալվա և շատ այլ քաղցրավենիք։ Դուք կարող եք պատրաստել անյուղ քաղցր աղանդեր, որոնց համը սովորականից ավելի վատ չէ: Ինձ համար գլխավորն այն է, որ ծոմ պահելու ժամանակ թույլատրվում է օգտագործել։ սև շոկոլադ, առանց լցոնման: Շոկոլադը պատրաստվում է բուսական ծագման բաղադրիչներից, ուստի այն ինձ համար քաղցր փրկություն է պահքի ժամանակ։

Պահքի ժամանակ կարելի է ուտել մեղր, ընկույզ, մուրաբա, կոմպոտներ, չրեր, շողոքորթ մրգեր։ Իհարկե, պահքի ընթացքում խորհուրդ է տրվում զերծ մնալ չափազանց համեղ և թանկ ուտելիքներից՝ թխվածքներից, խմորեղենից, թանկարժեք շոկոլադներից, քանի որ պահքի բաղադրիչներից մեկը ողորմությունն է։ Այսինքն՝ ծոմապահը հրաժարվում է իր սիրելի քաղցրավենիքից, իսկ խնայված գումարը ծախսում է բարեգործության վրա։ Անհրաժեշտ չէ դրանք բաժանել աղքատներին, դուք կարող եք նվիրաբերել տաճարին, սնունդ կամ դեղ գնել հիվանդ լքված երեխաների կամ տարեցների համար, կամ գումար փոխանցել հուսալի բարեգործական հիմնադրամին:

Կարող եք նաև ուտել բոլոր տեսակի կոզինակի և խորոված միս։ Վաճառում ենք անյուղ թխվածքաբլիթներ, որոնք բավականին համեղ են։

Պահքի ժամանակ կարելի է ուտել բուսական ծագման քաղցրավենիք, կամ առանց կենդանական ծագման մթերքների ավելացման։ Այսպիսով, գրառման մեջ կարող եք օգտագործել. մարշմելոու, մարմելադ, մուրաբա, դոնդող, մեղր, մրգեր և չրեր, բլիթ, հալվա

Կամ կարող եք պատրաստել տարբեր քաղցրավենիք՝ առանց կաթ, կարագ, ձու (առանց կենդանական ծագման մթերքների) ավելացնելու։

Այստեղ Պահքի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս:

Երկու հասած բանանը տրորեք մածուկի մեջ, ապա ավելացրեք 4 ճ.գ. մեղր և 2 բաժակ շաքարավազ, ամեն ինչ ուշադիր խառնել: Խառնուրդը դնել ջրային բաղնիքի մեջ և սպասել, մինչև շաքարավազը հալվի։ Խառնուրդին ավելացնել 2 ճ.գ. սոդա և խառնել: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը (3-4 բաժակ), մինչև խմորը դառնա փափուկ և առաձգական։

Խմորը գրտնակել թերթիկի մեջ և դրանից թխվածքաբլիթներ կտրատել, թխել ջեռոցում մոտ 10 րոպե։

Այս նիհար թխվածքաբլիթներին կարող եք ավելացնել ընկույզ, սերմեր և չոր մրգեր: Այնպես որ, պահքի ժամանակ պետք չէ վախենալ, որ առանց քաղցրավենիքի կմնաք, գլխավորը չափից շատ չսնվելն է։

Պահքի քաղցրավենիքը շատ է ընտրելու։ Բայց խնդիրն այն է, որ սովորենք կախված չլինել քաղցրավենիքից և ծոմ պահելու ժամանակ ուտել ամենապարզ կերակուրները։ Սակայն ես հաճախ տրվում եմ այս հարցին ու թեյ եմ խմում ինչ-որ քաղցրի հետ։ Թող դա տորթ ու խմորեղեն չլինի։

Բայց դա կարող է լինել հալվա, պահքի թխվածքաբլիթներ, շողոքորթ մրգեր, մեղր, մարմելադ, մուգ շոկոլադ։

Կարելի է տարվել նաև Պահքի թխմամբ։ Օրինակ, նիհար խմորիչ խմոր կամ սառեցված շերտավոր խմոր: Միջուկի համար այնտեղ դրեցի ջեմ կամ շաքարավազով սառեցված հատապտուղներ։

Պահքի իմաստը միայն արագ սնունդից խուսափելը չէ. Բայց, ընդհանուր առմամբ, խոսքը Աստծո Փառքի համար ձեր որկրամոլությունը մի փոքր սահմանափակելու մասին է: Սա մեր համերաշխությունն ու զոհաբերությունն է Հիսուս Քրիստոսին, ով 40 օր ծոմ պահեց անապատում, ապա չարչարվեց մեզ համար խաչի վրա: Ուստի իմաստ չունի պահք պահել և միևնույն ժամանակ պասուց զանազան քաղցրավենիք ուտել։ Բայց, իհարկե, 40 օր ամբողջովին առանց քաղցրավենիքի գոյատևելը շատերի համար շատ դժվար է (ինչպես ինձ համար, այդ թվում): Հետեւաբար, երբեմն կարող եք թույլ տալ ձեզ չրեր, մեղր, չիր, շողոքորթ մրգեր, ջեմ: Ինձ համար երբեմն ժամադրությունները պարզապես փրկություն են։

Բարեւ Ձեզ. Պահքը լավ է։ Պահքի ժամանակ հաճախ եմ ուզում ուտել ինչ-որ համեղ ու քաղցր բան։ Այսպիսով, այսօր կան շատ նիհար մթերքների բաղադրատոմսեր: Նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում անհանգստանալ ճաշ պատրաստելու համար, խանութներում շատ ապրանքներ կան POST պիտակով: Անձամբ ես տեսել եմ նաև պահքի քաղցրավենիք և կարկանդակներ (փշահաղարջով և այլ քաղցրավենիքներով): Այնպես որ այս պահին դա խնդիր չէ)))

Նախ պետք է ասել, որ Մեծ Պահքը սկսվում է Զատիկից 7 շաբաթ առաջ՝ ներման կիրակի օրը։ Մեծ պահքի առաջին 40 օրերը մեզ հիշեցնում են այն 40 օրերը, որոնք Հիսուս Քրիստոսն անցկացրեց անապատում աղոթքի մեջ՝ պատրաստվելով քարոզելու: Ծաղկազարդի կիրակիից առաջ գալիս է Ղազարոսի շաբաթ օրը, իսկ հետո հենց Ծաղկազարդի կիրակին, որն ազդարարում է Հիսուսի Երուսաղեմ մտնելու օրը: Զատիկին նախորդող վերջին շաբաթը կոչվում է Ավագ շաբաթ և տեւում է 6 օր՝ սկսած Զատիկին նախորդող վերջին երկուշաբթիից։ Սա ամենախիստ պահքի և ամենահուսահատ աղոթքների շաբաթն է, քանի որ այն խորհրդանշում է Հիսուսի երկրի վրա գտնվելու վերջին օրերը։ Այս նույն ժամանակահատվածը ներառում էր Քրիստոսի ամենասարսափելի տառապանքը, ինչպես նաև նրա մահը խաչի վրա և թաղումը: Ենթադրվում է, որ ամենախիստ ծոմապահությունը պետք է պահպանվի առաջին շաբաթում և Ավագ շաբաթում:

Ըստ եկեղեցական կանոնների՝ պահքի 4 աստիճան կա.

1. «քսերոֆագիա»- սա այն ժամանակաշրջանն է, երբ անհրաժեշտ է ուտել բանջարեղեն, հաց, մրգեր, և թույլատրվում են ինչպես թարմ, այնպես էլ ֆերմենտացված տարբերակները.

• «եռալ առանց յուղի»- սա այն շրջանն է, երբ կարելի է օգտագործել առանց բուսական յուղի պատրաստված չարգելված մթերքներ.
• «Գինու և ձեթի թույլտվություն».- սա այն ժամանակաշրջանն է, երբ թույլատրվում է գինի խմել ուժը ամրապնդելու համար. Նաև այս ժամանակահատվածում դուք կարող եք տապակել թույլատրված մթերքները բուսական յուղով.
• «ձկան թույլտվություն»- Սա այն շրջանն է, ավելի ճիշտ այն օրերը, երբ թույլատրվում է ձուկ և ձկան ուտեստներ ուտել։ Հակառակ տարածված կարծիքի, Մեծ Պահքի ընթացքում չի կարելի անընդհատ ձուկ ուտել: Մասնավորապես՝ ձուկ ուտելը թույլատրվում է Ավետման օրը (ապրիլի 7) և Ծաղկազարդի օրը (Զատիկից 1 շաբաթ առաջ)։ Ծաղկազարդի նախօրեին և Ղազարոսի շաբաթ օրը կարելի է խավիար ուտել։

Ի՞նչ կարելի է ուտել Մեծ Պահքի ընթացքում.

• Հացահատիկային:հնդկաձավար, վարսակի ալյուր, բրինձ, մարգարիտ գարի, կուսկուս, գարի, եգիպտացորեն, ցորեն, ինչպես նաև քիչ ծանոթ, բայց շատ առողջարար հացահատիկային քինոա և բլղուր;
• Սունկ:շամպինիոնները, մեղրային սունկը, ոստրե սունկը, շանթերելները և ցանկացած սունկ կարելի է օգտագործել թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված վիճակում:
• Բանջարեղեն:կարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար, սոխ, սխտոր, ցանկացած տեսակի կաղամբ, ծնեբեկ, պղպեղ, լոլիկ, վարունգ և այլ բանջարեղեն, որոնք կարող եք գտնել:
• Legumes:ոլոռ, ոսպ, սիսեռ, մունգ լոբի, տարբեր տեսակի լոբի, գետնանուշ և այլն, նույնիսկ եթե դրանք ներառված չեն այս ցանկում.
• Բուսական ճարպեր.յուղեր - ձիթապտղի, դդմի, արևածաղկի, կտավատի սերմ, ընկույզ, քունջութ և այլն, ինչպես նաև մարգարին;
• Մակարոնեղեն և այլ ալյուրից պատրաստված արտադրանք.կոշտ ցորենից և առանց ձվի ավելացման ցանկացած պելմենի, որը պատրաստված է կոշտ ալյուրի և ջրի վրա հիմնված խմորից։
• Քաղցրավենիք:կոզինակի, հալվա, մուգ շոկոլադ

Սակայն թույլատրված մթերքների հետ մեկտեղ կա մի ամբողջ ցանկ, թե ինչից պետք է ձեռնպահ մնալ Մեծ Պահքի ընթացքում։

Պահքի ժամանակ չի կարելի ուտել

• ձուկ (բացառությամբ որոշ օրերի)
• կաթ
• ցանկացած ապրանք և ուտեստ, որը կարող է պարունակել դրանք ցանկացած քանակությամբ

Ալկոհոլը նույնպես արգելված է, բացառություն է կազմում միայն կարմիր գինին, որը կարելի է խմել տոն օրերին և հանգստյան օրերին՝ ապաքինվելու համար։ Այս բոլոր կանոնները շատ հին են, և դրանք պահպանելը, մեղմ ասած, ամենևին էլ հեշտ չէ։ Միևնույն ժամանակ, պետք է գիտակցել, որ որոշակի մթերքներ ուտելուց հրաժարվելը զարգացնում է մարդու կամքն ու տոկունությունը, ինչը իրականում շատ օգտակար կլինի նույնիսկ առօրյա կյանքում։

Բնականաբար, կան բացառություններ այս բոլոր կանոններից, որոնք վերաբերում են հիվանդներին, հղիներին, կերակրող մայրերին, երեխաներին, մարզիկներին. նրանց խորհուրդ չի տրվում երկար ժամանակ ծոմ պահել՝ հաշվի առնելով իրենց մարմնի առանձնահատկությունները, առողջական վիճակը կամ ապրելակերպը:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ կարող եք և ինչ չեք կարող ուտել, և նաև հասկանում եք, թե արդյոք պետք է հավատարիմ մնալ ծոմապահությանը: Սակայն, եթե առաջին անգամ եք պահք պահում, ապա շատ կարևոր է պահքի ճիշտ մուտքն ու ելքը։ Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես դա անել հիմա:

Ինչպես մուտք գործել Գրառում

Եթե ​​առաջին անգամ եք ծոմ պահում, պետք է հասկանաք, որ բոլոր մթերքներից միանգամից կտրուկ հրաժարվելը կարող է օրգանիզմի վճռական բացասական արձագանք առաջացնել։ Այդ իսկ պատճառով առաջին անգամ խորհուրդ ենք տալիս միանգամից չհրաժարվել ամեն ինչից, այլ սկսել, օրինակ, մսից։ Հաջորդ անգամ դուք կարող եք հրաժարվել ձկից, և միայն դրանից հետո ձվերից և կաթից: Նման աստիճանական տարեկան սովորությունը, այսպես ասած, կնախապատրաստի մարմինը, և ամեն տարի ծոմը կհեշտանա, իսկ մեկ այլ ապրանքից հրաժարվելն ավելի քիչ ցավոտ: Կարևոր է նաև հիշել, որ պահքի ամենադժվար օրերը առաջին երեքն են։ Այսպիսով, առաջին երկու օրերին, ըստ եկեղեցական կանոնների, դուք պետք է ընդհանրապես ձեռնպահ մնաք սննդից: Եթե ​​որոշեք դա անել, ապա իմացեք, որ երրորդ օրը ավելի հեշտ կլինի՝ մարմինը կսկսի ուտել սեփական ռեսուրսներից: Հիմնական կանոնը նրանց համար, ովքեր որոշում են մի քանի օր չուտել, սովի մեջ մտնելուց առաջ աղի ոչինչ չուտելն է։ Սա կօգնի պահպանել խոնավությունը, ինչը նշանակում է, որ այն կառաջացնի այտուց: Սա ձեզ, իհարկե, պետք չէ:

1. Առաջին շաբաթվա ընթացքում նախապատվությունը պետք է տալ շոգեխաշած կամ ջեռոցում թխած ուտեստներին։ Օրինակ՝ այս կերպ կարելի է կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ և նույնիսկ սոխ պատրաստել:
2. Երբ ի հայտ գան վատության առաջին նշանները, և դա անպայման կհայտնվի ինչ-որ տեղ ծոմի 10-րդ օրը, դա կնշանակի, որ մարմինը մտել է ինքնամաքրման փուլ։ Պետք չէ վախենալ, մի քանի օրից ամեն ինչ կվերադառնա իր բնականոն հունին։
3. Պահքի ընթացքում նախաճաշին ավելի լավ է ընտրել բուսական յուղով շիլա։ Սա լավագույն ազդեցություն կունենա աղեստամոքսային տրակտի վրա և կնախապատրաստի օրգանիզմը օրվա ընթացքում սննդի հետագա ընդունմանը:
4. Անընդհատ քաղցած լինելու զգացումից խուսափելու համար կերեք սովորականից ավելի հաճախ, բայց փոքր չափաբաժիններով, իսկ քնելուց առաջ անպայման մի բան կերեք, որպեսզի սոված չքնեք։
5. Մի խաբեք ստամոքսը հում բանջարեղենի և մրգերի առատ սպառմամբ։ Սա կծանրաբեռնի ձեր ստամոքսը՝ առաջացնելով փքվածություն և դժվարացնելով ձեր սրտի աշխատանքը: Ավելին, նրանցից շատերի մեջ թթվայնության բարձր պարունակության պատճառով քաղցը միայն կավելանա։ Դարչինը կամ մեխակը համարվում են քաղցը զսպելու հիանալի միջոց. պարզապես հոտոտեք դրանք, և դուք ավելի լավ կզգաք:
6. Ծոմի ժամանակ շատ ջուր խմեք՝ այն օրգանիզմից հեռացնում է տոքսինները։

Մի խաբվեք խանութների գովազդային առաջարկներին. գոյություն չունի անյուղ մայոնեզ կամ անյուղ կաթնային շոկոլադ. սրանք բոլորն առասպելներ են: Ավելին, խանութից գնված ապրանքները պարունակում են շատ կոնսերվանտներ և համը ուժեղացուցիչներ, որոնք, ընդհանուր առմամբ, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել: Սա է պատճառը, որ խորհուրդ ենք տալիս ճաշատեսակների մեծ մասը ինքներդ պատրաստել. դա շատ ավելի առողջարար է։

KhozOboz-ը ուրախ է ձեզ համար բացել նոր բաժին, որտեղ մենք ձեզ կառաջարկենք տարբեր համեղ և առողջարար բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև ձեզնից ակնկալում ենք հետաքրքիր տեղեկություններ: Հուսով ենք, որ ծոմը կօգնի ձեզ մաքրվել և՛ հոգեպես, և՛ ֆիզիկապես, ինչպես նաև նորոգել ձեր մարմինն ու հոգին գարնան համար: Ծոմ պահեք և հիշեք. ծոմի իսկական իմաստը ամենևին էլ դիետա պահելու և սիրելի ուտելիքից հրաժարվելու մեջ չէ, այլ ձեր և մերձավորի հանդեպ խոնարհության, բարության և համբերության մեջ: Մի մոռացեք, որ մենք միշտ այնտեղ ենք՝ ձեր ընկերն ու օգնականը HozOboz-ը:

Ինչպես ճիշտ կտրել առանց ոսկորների ծովատառեխը

Էլեկտրոնային ծխախոտը վնասակար է, թե ոչ.

Սնուցում պահքի ժամանակ, ինչ ուտեստներ կարող եք ուտել

Ինչպես և որն ընտրել լոգարան՝ ակրիլ կամ չուգուն

Տարեցտարի ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են հավատարիմ պահքին։ Անկասկած, պահքի հիմնական իմաստը հոգևոր մաքրումն ու մերժումն է ոչ միայն որոշ ուտելիքներից, այլև վնասակար կրքերից, չար խոսքերից ու գործերից, վատ տրամադրությունից ու դյուրագրգռությունից: Սակայն, եթե միայն մենք ինքներս ենք պատասխանատու պահքի հոգևոր կողմի համար, ապա պահքի ուտեստներ ընտրելիս հաճախ կախված ենք նրանից, թե շուկան ինչ է առաջարկում մեզ։

Բայց դուք բազմազանություն եք ուզում նույնիսկ Մեծ Պահքին։ Հատկապես դժվար է առանց ձեր սիրելի քաղցրավենիքի՝ տորթեր, շոկոլադներ, քաղցրավենիք: Պահքի ժամանակ թույլատրվում է քաղցրավենիք ուտել։ Բայց դրանք պետք է լինեն հատուկ պահքի դելիկատեսներ, որոնք կարող եք ինքներդ պատրաստել:

Շաքարի օգտագործումն արգելված չէ, քանի որ այն բուսական արտադրանք է։ Բայց ձուն, կաթնամթերքն ու կենդանական յուղերն արգելված են։ Նիհար դելիկատեսի համար հարմար են ալյուրը, ջեմը կամ ջեմը, շաքարավազը, մեղրը և բուսական յուղը։ Պահքի խոհարարական գլուխգործոցներին կարող եք ավելացնել չամիչ, ընկույզ և կակաո: Խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել Պահքի գազարով տորթ՝ շատ նուրբ և անսովոր համով։

Պահքի ընթացքում կարելի է ուտել բնական մուգ շոկոլադ՝ առանց միջուկի։ Այս մթերքը բաղկացած է բացառապես բուսական ծագման բաղադրիչներից (հիմնված կակաոյի կարագի վրա) և լավ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից։ Բացի այդ, մուգ շոկոլադն ամենաառողջարարն է. նրա պարունակած կակաոյի մթերքները կանխում են սրտանոթային հիվանդությունները, կանխում են զարկերակների նեղացումը և կարծրացումը և բարելավում արյան շրջանառությունը։

Նաև ծոմ պահելու ժամանակ կարելի է ուտել դասական մարմելադ, որը պատրաստվում է մրգային խյուսից, որը պարունակում է տտիպ նյութ՝ պեկտին։ Ավելին, պեկտինը ոչ միայն ստեղծում է որոշակի հետևողականություն, այլև հանդիսանում է մարմնի տոքսիններից բնական մաքրող միջոց:

Ուղղափառ եկեղեցում շատ ավանդույթներ կան, և ծոմ պահելն ու պահքի օրերը կարևորագույններից են: Տարեցտարի պահքի սովորույթը նոր հետևորդներ է գտնում։ Մարդիկ ցանկանում են ինքնամաքրվել ինչպես հոգեպես, այնպես էլ ֆիզիկապես։ Սա հրաշալի ցանկություն է, սակայն պահքի ավանդույթն ունի մի շարք նրբերանգներ, ինչպես նաև իր պատմությունը։

Նաև ծոմ պահելուց առաջ պետք է քահանայից օրհնություն վերցնել և հասկանալ, թե որքանով եք կարողանում դիմակայել Եկեղեցու կանոնադրությանը ծոմ պահելու վերաբերյալ. այն ունի հանգիստ: Ինչպես ճիշտ ծոմ պահել և ինչ քաղցրավենիքներով հյուրասիրել ձեզ, մենք մեր հոդվածում կպատմենք Մեծ Պահքի ընթացքում։

Ինչ է ծոմը

Հայտնի է, որ ծոմերն ունեն ավետարանական հաստատություն։ Արդեն Տեր Հիսուս Քրիստոսը Իր երկրային ծառայության սկզբում 40 օր մնաց անապատում և ծոմ պահեց:

Երկար ծոմերը քրիստոնեության առաջին դարերում հաստատված ավանդույթ են։ Դրանք հաստատվել են Եկեղեցու կողմից, որպեսզի մենք մաքուր սրտով, թեթեւ հոգով և նորոգված մարմնով գանք պայծառ տոներին։ Տիրոջն ու Նրա մորը ոչ թե թանկարժեք նվերներ են պետք, այլ մեր մաքուր սիրտը, բարի գործերը և Ավետարանում տրված Աստծո խոսքի կատարումը:

Նշենք, որ ծոմը որպես այդպիսին չի կարելի տոն անվանել. յուրաքանչյուր պահք սոսկ նախապատրաստություն է Սուրբ Զատիկի, Սուրբ Ծննդյան, Վերափոխման, սուրբ առաքյալների հիշատակի տոնին, սակայն խորհրդանշականորեն պահքը կոչվում է հոգևոր տոն:

Նույնիսկ Սուրբ Լեո I Մեծ պապը (առաջնորդել է Եկեղեցին 440-ից 461 թվականներին) նշանակել է Վերափոխման պահքի և մյուս երեք երկար ուղղափառ ծոմերի ամսաթվերը: Պահքի ժամկետները վերջնականապես հաստատվեցին 1166 թվականին, Կոստանդնուպոլսի ժողովում, որը տեղի ունեցավ Մեծ հերձումից հետո՝ եկեղեցիների բաժանումը ուղղափառների և կաթոլիկների: Բոլոր քրիստոնյաներից պահանջվում էր պահել մի շարք ծոմապահություն, որը պահպանվել է մինչ օրս.

• Մեծ, - հաշվարկված Զատիկից 47 օր առաջ, որը շարժական տոն է, ավարտվում է Տիրոջ Երուսաղեմ մուտքի տոնով։ Հաջորդ Ավագ շաբաթվա ողջ ընթացքում հավատացյալները նույնպես խստորեն ծոմ են պահում մինչև Սուրբ Զատիկ։


• Պետրով - համարվում է նաև Զատիկից 50 օր հետո, Հոգևոր օրվան անմիջապես հաջորդող (Պենտեկոստեի տոնից երկուշաբթի): Ավարտվում է հուլիսի 12-ին՝ սուրբ Պետրոս և Պողոս առաքյալների հիշատակության օրը (այսինքն՝ հուլիսի 11-ը պահքի վերջին օրն է)։


• Ենթադրությունը միակ գրառումն է, որը նվիրված է Մարիամ Աստվածածնին։ Այն սկսվում է օգոստոսի 14-ին՝ Տիրոջ Կենարար Խաչի Ծառի Ծագման (այսինքն՝ հայտնաբերման և մեծարման) տոնը։ Այն նաև կոչվում է Մեղրափրկիչ (այս օրը մեղրով լցվում են մեղրով և սկսվում է դրա հավաքումը, որի համար օրհնվում են հատուկ աղոթքով) և Թաց Փրկիչ (գյուղացիների ավանդույթի համաձայն՝ այս օրը ջրհորներ են մաքրել և կատարեց ջրօրհնեքի աղոթքներ նրանց վրա), ավարտվում է Աստվածամոր տոնին


• Սուրբ Ծննդյան պահքը սկսվում է նոյեմբերի 28-ին (15-ը հին ոճով) և տևում մինչև հունվարի 7-ը (դեկտեմբերի 25), տևում է քառասուն օր և, հետևաբար, Եկեղեցու կանոնադրության մեջ կոչվում է Պենտեկոստե, ինչպես Մեծ Պահքը: Քանի որ պահքի սյուժեն (վերջին ոչ պահքի օրը) ընկնում է Սբ. Փիլիպպոս առաքյալ, ապա այս պահքը ժողովրդականորեն կոչվում է Ֆիլիպով, Ֆիլիպովկա:

Նաև ամեն շաբաթ չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին, բացի որոշներից, ուղղափառ քրիստոնյաները ծոմ են պահում՝ ի հիշատակ Հուդայի կողմից Տեր Հիսուսի դավաճանության (չորեքշաբթի) և Տիրոջ խաչելության (ուրբաթ օրը):

Շաբաթները (ավելի ճիշտ, եկեղեցական առումով շաբաթը մեր հասկացողությամբ կոչվում է շաբաթ, իսկ կիրակին շաբաթ է) առանց պահքի չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին

• Սուրբ Ծնունդ - Սուրբ Ծնունդից մինչև Աստվածահայտնություն, հունվարի 7-18:


• Մաքսավորի և փարիսեցիների շաբաթը Մեծ Պահքին նախորդող շաբաթն է:


• Մասլենիցա (անցումային, Պահքին նախորդող վերջին շաբաթը) - նրանք այլևս միս չեն ուտում, բայց ուտում են մնացած բոլոր արագ սնունդը:


• Պայծառ շաբաթ. - Զատիկից հետո առաջին շաբաթը.

Պայծառ շաբաթը և Սուրբ Ծննդյան տոնը նշում են մեր մեծ ուրախությունը Զատիկի և Սուրբ Ծննդյան մեծ տոներից, իսկ Մասլենիցան և Մաքսավորի և Փարիսեցիի շաբաթը մեզ հիշեցնում են, որ մենք չպետք է կեղծավոր լինենք, գլխավորը ծոմապահությամբ չհպարտանալն է, ունենալը. ժամանակ և զվարճացեք, ուրախանալ Աստծո պարգևներով, պատրաստվել ծոմապահության լուրջ ժամանակին:

Ինչ կա գրառման մեջ

Սկսենք Եկեղեցու ամբողջական կանոններից: Թերևս միայն վանականները կարող են կառչել դրան, բայց ձեր նախանձախնդրության համաձայն կարող եք նաև այդպիսի պահք պահել։ Սովորական պահքի չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին դա չի թույլատրվում

• Միս,


• Կաթնամթերք,


• ձու,


• Ձուկ.

Երկուշաբթի, չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերին երկարատև ծոմապահության ժամանակ կանոնադրությամբ արգելվում է ձուկը, գինին և ձեթը և թույլատրվում է ուտել առանց բուսական յուղի (չոր ուտում) միայն երեկոյան ժամերգությունից հետո։

Մնացած օրերին անհրաժեշտ է ձեռնպահ մնալ միայն մսից, կաթից և ձվերից։

Գինին թույլատրվում է փոքր քանակությամբ, սակայն ալկոհոլիզմի նկատմամբ հակվածների համար ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ։ Մարդիկ, ովքեր ենթարկվում են ծխելու վատ սովորությանը, պետք է փորձեն հրաժարվել դրանից կամ գոնե քիչ ծխել:

Ծոմը ծխելը թողնելու ժամանակն է։ Կան հատուկ աղոթքի խնդրանքներ, որոնցով մենք խնդրում ենք Տիրոջը, Ամենասուրբ Աստվածածին և Սուրբ Ամբրոսիոս Օպտիկացին, ով հատուկ շնորհ ունի օգնելու այս հարցում, ազատելու մեզ ծխելու կրքից:

Ինչպես սկսել ծոմ պահել և պահել պահքը

Պահքի մեջ կարելի է մտնել աստիճանաբար, քայլ առ քայլ՝ սկսած չորեքշաբթի և ուրբաթ օրերի առնվազն ծոմից զերծ մնալուց։ Նրանք, ովքեր անմիտ կերպով ձեռնարկում են ծոմապահության ասկետիկական սխրանքները և սկսում են խիստ ծոմ պահել, շուտով կամ կործանում են իրենց առողջությունը, կամ դառնում են անհամբեր ու դյուրագրգիռ սովից: «Ավելի լավ է միս ուտես, քան հարևաններիդ»,- ասացվածք կա.

Քաղցրավենիք պահքի համար - բաղադրատոմսեր

Հիշեք, որ անհրաժեշտ է լրացնել սննդանյութերը օրգանիզմում։ Պահքի ժամանակ կենդանական սպիտակուցները սահմանափակ են, ուստի դրանք լրացրեք բուսական սպիտակուցներով։

• Ընկույզ,


• Սոյայի արտադրանք,


• Legumes.

Կերեք ավելի շատ բանջարեղեն՝ շիլան և կարտոֆիլը արագ գիրացնում են: Փորձեք սմբուկ, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, սիսեռ; օգտագործել ավելի շատ բուսական յուղ (ձիթապտղի, արևածաղկի և այլն):

Մարդիկ հաճախ հարցնում են՝ հնարավո՞ր է պահքի ժամանակ քաղցրավենիք ունենալ։ Իրականում երբեմն ավելի լավ է ձեռնպահ մնալ շոկոլադից, բայց ուտել կաթ և ձուկ, քանի որ մենք մեզ հաճույք ենք պատճառում քաղցրավենիքին։ Կան նաև պահքի քաղցրավենիքներ՝ դրանք նույնպես պետք է չափավոր ուտել, քանի որ որոշել եք ասկետիկ սահմանափակումներ։

Յուրաքանչյուր մարդ կարող է պահքի համար իր ճաշակին համապատասխան քաղցրություն գտնել: Միակ հարցը՝ դրանք չափավոր սպառելն է.

• պեկտինով կամ ագար-ագարով պատրաստված մարմելադ - բնական ժելատին;


• marshmallows, այսինքն, marshmallows ոչ ձվի սպիտակուցի վրա;


• ժելե քաղցրավենիք, խորոված միս և քաղցրավենիք նիհար շոկոլադի մեջ;


• ցանկացած ճաշակի կարամել և կոնֆետներ;


• մուգ շոկոլադ (առանց կաթի կամ կաթի փոշու, առանց ձվի փոշու);


• սերմերից և ընկույզից պատրաստված ապրանքներ՝ հալվա, կոզինակի, ընկույզ, միգուցե մուգ շոկոլադի մեջ;


• չորացրած մրգեր և շողոքորթ մրգեր;


• ընկույզներ բազմագույն ջնարակի մեջ (ոչ կաթնային շոկոլադի մեջ):

Ծայրահեղ թուլության աստիճան մի ծոմ մի պահեք, պահքի մասին խորհրդակցեք քահանայի հետ և ավելի հաճախ հաղորդեք:

Ինչու չի կարելի Մեծ Պահքի ընթացքում մարշմալոու ուտել

Եթե ​​դուք ամբողջությամբ ծոմ եք պահում, ապա արգելվում է մարշմալոու և կաթնային շոկոլադ. դրանք պատրաստվում են համապատասխանաբար ձվի սպիտակուցից և կաթից։

Օգտագործեք ավելի ակտիվ

• մուրաբաներ,


• Մյուսլի,


• Ջեմ,


• Չորացրած մրգեր.

Այս ամենը կուրախացնի ձեզ՝ առանց ծոմը խախտելու։

Դիետա ծոմի ժամանակ

Առանց աղոթքի և ապաշխարության, ծոմը դառնում է պարզապես սննդակարգ: Ֆիզիկական ծոմը, առանց հոգևոր ծոմապահության՝ բարի գործեր, սրտի ուղղում, վատ սովորություններից ազատվել խոսքերով և գործերով, քիչ բան է բերում հոգու փրկությանը և կարող է նաև հոգեպես վնասակար լինել: եթե մարդը ձեռնպահ է մնում սննդից, ապա տոգորված է իր սեփական գերազանցության գիտակցությամբ՝ ծոմ պահելու իմացությունից:
Հղիության ժամանակ, հիվանդության ժամանակ՝ հոգեկան խաղաղություն և հանգստություն, մոր և երեխայի առողջություն, իսկ ծոմապահությունը երկրորդական է: Ամբողջ եկեղեցական կյանքը այս կարևոր պահին ձեզ պետք է հոգևոր մխիթարություն և հոգեկան հանգստություն բերի, այլ ոչ թե ուժից զրկի ծոմապահությամբ և արարողություններին մշտական ​​ներկայությամբ:

Տոն Պահքի մեջ

Ավելի լավ է ծննդյանդ օրը տեղափոխել հաջորդ շաբաթավերջ, երբ ձկնորսությունը թույլատրված է։ Շատ ոչ եկեղեցական մարդիկ դա անում են, քանի որ շաբաթ և կիրակի օրերին պարզապես ավելի հեշտ է հավաքել ընտանիքն ու ընկերները ձեր տոնի համար:

Կարելի է նաև կաթնամթերք օգտագործել, որպեսզի չամաչեցնեք չպահող ընկերներին և ընտանիքին։ Խանութների տեսականին թույլ է տալիս նշել այս օրերը՝ չխախտելով ծոմը կամ ընկնելով որկրամոլության մեջ։ Շաբաթ և կիրակի օրերին գինին թույլատրվում է նույնիսկ կանոնադրության համաձայն։

Պահքի ընթացքում մենք պետք է ձգտենք Աստծուն հաճելի կյանքի, հաճախենք եկեղեցի, աղոթենք աստվածային ծառայության ժամանակ, օգնենք մարդկանց, ներենք մեր մերձավորների մեղքերն ու սխալները, հակամարտությունների ժամանակ հանգիստ վարվենք: Պահքը մեզ տրված է որպես հոգեւոր դպրոց։ Երբ մենք սահմանափակվենք միայն ուտելիքով, այն քիչ օգուտ կտա հոգուն: Պահք նշանակում է նաև զերծ մնալ աշխարհիկ ունայնությունից և մեղքից:

Պահքի հարսանիքի տորթ և քաղցրավենիք

Հարսանիքները թույլատրվում են երկուշաբթի, չորեքշաբթի, ուրբաթ և կիրակի օրերին: Հետևյալ օրերին հարսանիքներ չեն լինում.

Երեքշաբթի, հինգշաբթի և շաբաթ օրերին, քանի որ հարսանեկան գիշերը կնվազի ծոմի օր (չորեքշաբթի, ուրբաթ) կամ տոն (կիրակի - Փոքր Զատիկ):




Եկեղեցական տոներից առաջ - տասներկուերորդ, մեծ, ինչպես նաև տաճարի հովանավորչական տոնը (այդ սուրբի հիշատակը, տոնը կամ Աստծո Մայրի պատկերակը, ում պատվին օծվել է տաճարը): Նաև խորհուրդ չի տրվում ամուսնանալ հենց տոներին, բայց դրանք նույնպես արգելված չեն. այդ մասին կարող եք հարցնել քահանային:




Եկեղեցական տոներին, որոնք և՛ սգո օրեր են, և՛ խստապահանջ ծոմապահության օրեր՝ Հովհաննես Մարգարեի և Առաջավորի Գլխատում (սեպտեմբերի 11) և Խաչվերացման (սեպտեմբերի 27):




Պահքի ժամանակ՝ Մեծ, Պետրով, Ուսպենսկի, Ռոժդեստվենսկի։




Մասլենիցայի (Պանրի) շաբաթ, Սուրբ Ծննդյան տոներին (Սուրբ Ծնունդին անմիջապես հաջորդող շաբաթ) և Պայծառ շաբաթ (Զատիկից անմիջապես հետո)

Այսպիսով, հարսանիքի համար պահքի քաղցրավենիքի հարցը վերանում է, քանի որ պահքի ընթացքում մարդիկ չեն ամուսնանում։
Թող Տերը պահպանի ձեզ և օգնի ձեզ ձեր Մեծ Պահքի աշխատանքներում: