Sallad med korv, gurka och ägg. Sallad med rökt korv och grönsaker. Sallad med rökt korv, färsk gurka och tomater

En sallad med rökt korv och färsk gurka är den bästa idén för ett snabbt och välsmakande mellanmål, för att behandla oväntade gäster och till och med för att överraska dem. Salladen har tillräckligt med varianter, men en sak har de alla gemensamt – fräschör från gurkan och mättnad med kryddig smak från den rökta korven. Det speciella med salladen är att nästan alla ingredienser alltid kan hittas i ditt kylskåp när som helst.

Om du öser ur fruktköttet från en gurka med en sked kommer salladen att förbli krispig och inte flyta på grund av mängden vätska.

Hur man förbereder en sallad med rökt korv och färsk gurka - 15 sorter

Det är så de flesta förbereder sin sallad. Enkelt, gott och ovanligt på grund av kombinationen av ingredienser.

Ingredienser:

En tredjedel av en pinne rökt korv
En medelstor färsk gurka
2 msk majonnäs
Majs från en burk
Lök
Persilja

Förberedelse:

Skär korven i tunna långa strimlor. Ta en sked och ös ur fruktköttet från gurkan, skär i samma strimlor som korven. Lägg över i en skål och smaka av med majonnäs. Tillsätt majs efter smak. Hacka löken och persiljan fint och strö sedan över salladen.

Du bör ta majsen sötare så att det blir en intressant smakkontrast

Den här typen av sallad med korv och färsk gurka är intressant eftersom nästan alla ingredienser i den är knapriga. Närande på grund av korv och majonnäs. Mycket fräscht och intressant, studenter älskar det!

Ingredienser:

Rökt durumkorv
Två små gurkor
Majonnäs
Sallad
Glödlampa
En tredjedel av en tesked honung
Kex eller vitt bröd

Förberedelse:

Finhacka korven och gurkan i strimlor med en vass kniv. Använd dina händer och riv salladen i bitar som är lika stora som halva handflatan. Vi skär löken i kuber, lägg den i en stekpanna och sautera i honung, tillsätt salt. Lägg till salladen efter kylning.

Tillsätt majonnäs på slutet, beroende på fetthalten, tillsätt tillräckligt så att alla salladsingredienser blir en.

Lägg de färdiga kexen före servering, om det inte finns några kex, skär det vita brödet i tärningar, pensla med smör och ställ in i ugnen i några minuter.

För en sådan sallad måste du ha en vass kniv, annars kommer du istället för snygga sugrör att få en ful röra

Saftiga grönsaker och korv med lätt dressing - nästan en dieträtt. Bra alternativ för mellanmål eller lunch.

Ingredienser:

2 gurkor
300 gr. Kål
En söt paprika
150 gr. Rökt korv
Lågkalori gräddfil
Dijon senap
Gröna efter smak

Förberedelse:

Skala gurkorna och skär i strimlor. Skär kål, korv och peppar i tunna skivor. Dressingen består av senap, gräddfil och örter. Krydda innan servering för att undvika att såsen droppar ner i rätten.

Namnet förmedlar perfekt essensen av salladen - färska ingredienser och delikat smak. Alla komponenter läggs ut i lager, gärna i en genomskinlig skål, så att varje färg syns.

Ingredienser:

2 stycken kokta ägg
En halv sticka rökt korv
En halv stor gurka
Gouda ost
Majonnäs
Vitlök

Förberedelse:

Riv de kokta äggen på det finaste rivjärnet. Hacka korven och gurkan i avlånga strimlor. Vi river osten på ett medium rivjärn så att det blir en märkbar smak. Pressa vitlöken efter smak genom en vitlökspress eller riv den på ett ultrafint rivjärn, blanda med ett par matskedar majonnäs.

Första lagret är kött, smörj det med majonnäs på toppen, sedan kommer ost, smörj det också, strö gurkan med rivet ägg.

Denna typ av sallad har mexikanska rötter, vi förbereder den på samma sätt, med undantag för en skillnad: istället för gurka finns kaktusar. Pepparsallad för kryddälskare.

Ingredienser:

200 g korv
En gurka
100 g majs
Chili
Tabasco
Gräddfil

Förberedelse:

Korven är fint smulad i tärningar. Gurkmassan tas bort och den hårda delen rivs. Majsen grillas och penslas med jämna mellanrum med olja för att förhindra att den brinner. Efter kylning, använd en sked för att skrapa all majs från kolven. Chilipepparn hackas så fint som möjligt och blandas med gräddfil. Tillsätt en liten droppe Tabasco och rör om salladen.

Om du inte gillar det särskilt kryddigt kan du minska mängden peppar.

Den mest budgetvänliga typen av denna sallad. Även en student har råd!

Ingredienser:

200 g korv
Två medelstora gurkor
3 matskedar majonnäs
Svartpeppar

Förberedelse:

Kålen finhackas med en kniv, eller rivs. Korv och gurka skärs i smala strimlor. Blanda med sås och strö över svartpeppar efter smak.

Påminner vagt om grekisk sallad, bara bättre! Korv gör salladen mer smakrik och rik på kalorier. Idealisk för män.

Ingredienser:

Korv
Oliver
Paprika röd och orange
Gurka
Sallad
Gräddfil eller olivolja

Förberedelse:

Rökt korv, gurkskal och paprika skuren i strimlor, cirka en halv centimeter tjocka. Oliver skärs i runda skivor, salladsblad rivs för hand. Gräddfil kan ersättas med olivolja för dressing. För att servera läggs salladsblad ut på en tallrik, rätten läggs ut på dem och du kan dekorera toppen med hela oliver.

Du kan göra salladen ännu ljusare om du tillsätter gul och grön paprika

En mängd olika Olivier från tillgängliga produkter. Gjord på bokstavligen fem minuter från vad som finns i kylskåpet - om gästerna står utanför dörren - det bästa alternativet.

Ingredienser:

Fyra ägg
En halv pinne korv
Konserverad majs
En gurka
Majonnäs

Förberedelse:

Äggen kokas och smulas i små bitar. Korven skärs i små tärningar. Gurka hackas på samma sätt som korv, tärningarna ska vara ungefär lika stora. Ungefär en halv burk majs hälls ut, salladen är klädd med majonnäs. Allt är ordentligt blandat.

Enkla råvaror, nästan allt finns i byn hos mormor. Om du kan köpa handgjord korv och de färskaste äggen från kycklingen är det perfekt.

Ingredienser:

Gurka
150 g korv
50 g ärter
Morot
2 ägg
Glödlampa
Matsked senap
Olivolja

Förberedelse:

Skär den rökta korven i skivor. Ta bort fruktköttet från gurkan och skär resten i strimlor. Skär löken så fint som möjligt. Riv morötterna på ett grovt rivjärn eller finhacka dem. Vispa ägg med senap och olivolja i en mixer. Du kan tillsätta ett par droppar citronsaft för att bleka majonnäsen. Därefter måste du lägga till ärter och blanda alla ingredienser.

Om du lägger till potatis i en sallad blir den genast mer näringsrik och mättande. En energikick för hela dagen garanteras!

Ingredienser:

400 g korv
Två gurkor
Ärtor i burk
Tre kycklingägg
Fem potatisar
Majonnäs eller gräddfil

Förberedelse:

Koka potatis och ägg, skala. Hacka potatisen och korven i medelstora tärningar. Vi hackar också gurkorna i tärningar. Äggen skärs så små som möjligt. Alla produkter blandas, sås tillsätts. Kryddor som passar din smak.

För att förbereda denna sallad måste du steka äggpannkakor. Resultatet är en extremt trevlig och ovanlig smak.

Ingredienser:

Fyra ägg
Rökt korv
Majs i burk
Gurka
Majonnäs

Förberedelse:

Äggen vispas i en skål, den färdiga blandningen delas med antalet önskade pannkakor. Arbetsstycket saltas och hälls i en stekpanna. Stek tills en skorpa dyker upp. De färdiga pannkakorna skärs i små remsor. Korv och gurka finhackas. Därefter hälls allt i en skål, majs tillsätts efter smak och majonnäs hälls.

Det speciella med maträtten är att den är dekorerad med potatischips, skuren i bitar som liknar halm.

Ingredienser:

Rökt korv
Majs i burk
Två medelstora potatisar
Gurka
Två matskedar majonnäs

Förberedelse:

Riv potatisen på ett fint rivjärn. Vid denna tidpunkt värms frityroljan till kokning i en kastrull. Potatisen saltas, tas i små högar och läggs i djupt fett. Rökt korv och gurka smulas i strimlor och blandas med majonnäs och majs. Allt hälls generöst med majonnäs på toppen och strös över potatischips.

Näringsrik och hälsosam sallad med tillsats av valnötter. Du kan bokstavligen äta två skedar.

Ingredienser:

Gurka
Gäng sallad
50 gram valnötter
100 gram hårdost
100 gram korv
Gräddfil 2 matskedar
Majonnäs 1 matsked
Socker
Peppar

Förberedelse:

Skär bort fem centimeter korv, resten skärs i medelstora tärningar. Vi gör samma sak med gurka. Nötterna krossas med en klubba eller skärs med en kniv. Osten smulas i tärningar. Salladen skärs i stora bitar. Dressingen görs, hälls i den färdiga skålen och blandas noggrant. Vi tar den återstående korven och gurkan, skär den i cirklar, klipper kanterna så att formen blir som en honungskaka. Garnerad ovanpå salladen.

En typ av rätt med krispiga salladsblad, ströbröd och vindruvor. Oväntat delikat smak och behaglig saftighet. Serveras i en skål med en läcker mosaik, därför ser den ut som en sköldpadda.

Ingredienser:

100 gram druvor
Sallad
Glödlampa
Köpt kex
En tredjedel av en korvpinne
Gurka
Majonnäs

Förberedelse:

Massan tas bort från gurkan med en sked, och resterna skärs i små bitar. Druvorna skärs i två halvor. Sedan rivs salladen för hand i skivor, ca 6 cm vardera. Korv och lök rakas så fint som möjligt. Salladen är fylld med majonnäs. Strax före servering, strö över kexen så att de inte hinner bli blöta.

Sallad med gurka och korv är det enklaste sättet att snabbt förbereda en välsmakande och samtidigt mättande rätt. maträtt är att någon av dess ingredienser nästan alltid kan hittas i kylskåpet.

Liknar Olivier

Om någon hemmafru erbjuds att laga mat med korv, är det första hon kommer att tänka på "Olivier". Det är sant att det inte kommer att vara själva originalet, utan bara dess likhet. Faktum är att dessa rätter kräver liknande ingredienser. När det gäller en analog behöver du följande produkter: för 100 gram kokt korv, 1 morot, 2 ägg, salt, ½ färsk gurka, 1 smältost (100 gram), mald svartpeppar, ett halvt gäng grönt lök och majonnäs.

Denna sallad är lätt att tillaga:

Koka först ägg och morötter, kyl sedan under kallt vatten och skala.
Riv osten på ett grovt rivjärn.
Skär resten av ingredienserna i medelstora tärningar.
Finhacka salladslöken.
Placera de förberedda ingredienserna i en ren behållare, krydda med majonnäs och blanda. Efter detta återstår bara att överföra allt i en salladsskål.

För servering i portioner kan du använda dem.Först ska de placeras i mitten av tallriken, fyllas med sallad och sedan försiktigt tas bort. Du kan dekorera rätten med hackade örter eller bildligt hackade grönsaker.

Vitaminsallad

Sallad med gurka och korv kan göras ännu mer näringsrik om du lägger till kinakål i ingredienslistan. Experter säger att det innehåller en enorm mängd karoten, askorbinsyra och andra vitaminer. Den här rätten är bra att tillaga på våren, när kroppen behöver särskilt stöd. För arbete behöver du: 300 gram kinakål, en halv lök, 1 gurka, en nypa salt, 100 gram cervelat och ett par matskedar majonnäs.

Salladen förbereds på några minuter:

Första steget är att hacka kålen.
Skär gurkan och korven i strimlor.
Hacka löken i halva ringar.
Lägg produkterna i en tallrik, salta lätt, häll över majonnäs och blanda noggrant.

Denna sallad bör inte förberedas i förväg. Den måste göras och kryddas precis innan servering. Annars kommer kål och gurkor med tiden att börja frigöra juice under påverkan av salt, och som ett resultat kommer maträtten att förlora sin ursprungliga crunch.

Sallad "Venedig"

Ibland på kaféer lagar de det med gurka och korv under det romantiska namnet "Venedig". Den här rätten är perfekt när oväntade gäster ska anlända till ditt hem. För att förbereda det behöver du följande uppsättning ingredienser: 1 gurka, 200 gram rökt korv, ost och koreanska morötter, 1 burk konserverad majs och lite majonnäs.

Denna sallad görs väldigt snabbt:

Korv och färsk gurka måste försiktigt skäras i tunna strimlor.
Mal osten på ett grovt rivjärn.
Blanda ingredienserna och smaka av med majonnäs.

Det speciella med denna maträtt är att inga kryddor (även salt) används för att förbereda den. Morötter och korv har till en början en ganska pikant smak och kräver inga tillsatser. Salladen blir väldigt saftig och aromatisk. Och de som är kontraindicerade i kryddiga rätter kan ersätta koreanska morötter med en färsk grönsak, hacka den på ett speciellt eller vanligt grovt rivjärn.

Med tillsatt ris

För att göra den färdiga rätten mer mör och mjuk kan receptet på sallad med korv och gurka kompletteras med kokt ris. Dessutom blir blandningen mer plastig. Detta gör att du kan servera rätten inte bara i en vanlig salladsskål, utan också att ordna den bildligt på portionerade tallrikar. För detta alternativ behöver du följande produkter: ett glas kokt ris, 2 tomater, 4 ägg, salt, 200 gram rökt korv, 2 gurkor, lite grönt, gräddfil och majonnäs.

Tillagningsprocessen skiljer sig lite från tidigare recept:

Först måste du tvätta alla grönsaker noggrant.
Skala äggen och ta bort skalet från korven.
Lägg förkokt ris på en tallrik.
Skär korven och färsk gurka i strimlor.
Hacka äggen slumpmässigt.
Hacka tomaterna i tärningar.
Tillsätt de förberedda ingredienserna till riset och tillsätt lätt salt.
Krydda allt med en blandning av majonnäs och gräddfil i lika delar.

Salladen blir mör, aromatisk och ganska välsmakande.

Vinteralternativ

Med början av kallt väder blir det allt svårare att förbereda färska grönsakssallader. Därför kan du på vintern göra en god sallad med korv och pickles. För det behöver du följande uppsättning produkter: 300 gram läkarkorv, 2 lökar, några örter, mald svartpeppar, 70 gram vegetabilisk olja, senap, vinäger, socker och 2 pickles.

För att förbereda denna sallad behöver du:

Hacka löken slumpmässigt och häll sedan kokande vatten över den för att ta bort all bitterhet från den.
Skär korven i tärningar eller stavar (som du vill).
Skär skalet av gurkorna och skär resten av fruktköttet i strimlor.
Lägg de förberedda ingredienserna i en djup skål.
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda allt väl.

Ställ skålen i kylen i en timme. Den här gången räcker det för att det ska brygga bra. Den färdiga salladen kan serveras, garnerad med hackade örter. Det är bra att lägga ett par skivor färska tomater bredvid.

Ovanlig kombination

Den enklaste maträtten kan göras intressant och original om du lägger till ovanliga ingredienser till den. Således kommer en vanlig sallad med korv och gurka att bli ett riktigt kulinariskt konstverk om du kompletterar den till exempel med aromatisk ost och krutonger. För att förbereda en sådan blandning måste du ha följande produkter till hands: 3 färska gurkor, 150 gram hårdost, 2 förpackningar med färdiga kex ("Kompashki" eller "Kirieshki"), 3 tomater, 250 gram kokt korv (eller skinka) och 100 gram majonnäs.

Denna sallad är förvånansvärt enkel att göra:

Tvätta grönsakerna.
Skär alla ingredienser (förutom kex) i kuber av samma storlek.
Samla beredda produkter i en behållare.
Häll majonnäs över dem och rör om väl.

Den ursprungliga salladen blir ännu godare om du lägger till minst 1 vitlöksklyfta till den. För att göra detta måste du smula det fint eller helt enkelt passera det genom en press. Den här salladen är saftig och krispig och är ett utmärkt mellanmål till lunch.

Potatissallad

Om du plötsligt hittar en burk med pickles i kylskåpet, behöver du inte använda dem som mellanmål med vodka. Denna produkt kan även användas på andra sätt. Gör till exempel en sallad med korv och pickles. Du kan komma på ett recept på en sådan rätt själv eller använda en färdig version. Till salladen behöver du: 2 stora potatisar, 1 lök (röd), ett gäng dill, 100 gram rökt korv, 2 pickles, 17 gram vegetabilisk olja och en tesked senapsbönor.

Matlagningsmetod:

Potatisen måste först kokas i skalet och sedan sköljas med kallt vatten. Detta kommer att göra produkten lättare att rengöra.
Hacka löken i halva ringar.
Hacka dillen fint.
Skär korven, potatisen och gurkan i tunna strimlor.
Kombinera ingredienserna tillsammans.
Strö dem med dill, krydda med senap, häll olja och blanda.

Du ska absolut smaka av den färdiga salladen och salta lite om det behövs.

Ett läckert firande

För att servera semesterbordet har många hemmafruar nyligen förberett en sallad med korv och färska gurkor. Denna kombination av produkter har länge blivit en vana. Det påminner delvis alla om den välkända "Olivier". Men du behöver bara byta ut ett par ingredienser i den, och du får en helt ny originalrätt. Som ett exempel kan vi överväga ett alternativ som kräver: 50 gram kokt korv, 100 gram konserverad majs och färska gurkor, 150 gram kokta morötter, lite grönt och ett par matskedar majonnäs.

För att förbereda denna sallad behöver du:

Skär försiktigt huvudkomponenterna (morötter, gurka och korv) i tärningar.
Sila och torka majsen så att nästan ingen fukt finns kvar på ytan. Annars kommer rätten att bli vattnig och smaklös.
Blanda ingredienserna och smaka av med majonnäs. Det går bra att använda ägg och röd kaviar som dekoration till rätten.

Om så önskas kan salladen läggas i lager. I det här fallet bör var och en av dem (förutom den sista) beläggas med majonnäs.

Förutom populära traditionella sallader, som sill under päls, Olivier eller Mimosa, behöver du då och då skämma bort din familj med nya recept. Vissa kan du slå upp i kokböcker, några på kockens webbplatser och några kan alla hemmafruar komma på själv. När allt kommer omkring blir en maträtt bara så god som möjligt när den först är genomtänkt i ditt huvud och sedan tillagad med dina egna händer.

En sallad med kokt korv, färsk gurka, ägg och ost var mitt, vågar jag säga det, experiment. Naturligtvis skulle de här produkterna bli goda smörgåsar, men jag skulle inte mata mig själv, min man och min son med dem. Och så blev salladen en komplett middag. Så tänk om det är majonnäs! Vi är inte rädda för extra kalorier. Om du vill upprepa receptet erbjuder jag enkla steg-för-steg instruktioner med foton.

Sallad med kokt korv, färsk gurka, ägg och ost

Ingredienser:

kokt korv 150-200 g,
ägg - 2 st.,
färsk gurka - 1 st. en liten hel eller en halv lång,
hård ost - 100 g,
vitlök - 1 kryddnejlika,
majonnäs för att blötlägga lager.

Matlagningsprocess:

Det som är bra med dessa sallader är att de tillagas snabbt och från det som finns i kylen. Om någon komponent saknas, hitta en bra ersättare för den. Till exempel, istället för korv, kan du ta kokt kycklingfilé eller till och med rökt kött, istället för färsk gurka, inlagd gurka, och ersätta hård gurka med smältost.

Låt oss koka äggen. När du förbereder någon sallad är detta ett av de enklaste stegen att ta. Det kom gäster och du sprang in i köket för att koppla in vattenkokaren? Lägg dem omedelbart i en kastrull, kasta i en nypa salt, täck med vatten och skicka till elden. Kom ihåg att efter kokning kokas "korrekta" ägg, inte gummiliknande, utan grå äggula i 7 minuter. Fyll sedan med kallt vatten och vänta tills det svalnat.

Låt oss ta skålarna. Vi kommer att servera salladen i portioner, så ytterligare rätter kommer att behövas. Skär korven i tunna långa strimlor. Lägg på botten och täck med majonnäs.

Därefter kommer rivet protein och majonnäs igen.

Vi river osten på ett medium rivjärn och skyndar oss inte att överföra den till skålen ännu. Pressa ner vitlöken och blanda. Och först då lägg till ytterligare ett lager.

Dekorera salladen med finriven gula.

Vill du servera rätten på ett originellt sätt, vänd upp skålen på en platt tallrik och lyft försiktigt upp den. Salladen kommer att ligga kvar i en vacker hög på den. Vi strö den också med hackad äggula.

Allt som återstår är att servera salladen till gästerna eller din familj. Smaklig måltid!

För detta recept behöver du inte leta efter svåra att hitta ingredienser. De flesta av dem finns redan i kylskåpet, och de saknade kan enkelt köpas i butiken.

Lista över ingredienser:

140 gram rökt korv;
färska gurkor - 2 stycken;
paprika - 1 stycke;
kål - 150-200 gram;
gräddfil - 3 msk. skedar;
senap - 1 msk. sked;
örter, kryddor.

Det är viktigt att bara köpa högkvalitativa produkter så att salladen med rökt korv blir riktigt välsmakande och hälsosam. Om så önskas kan du ersätta salamin med kött, även om det är lämpligt att använda ingrediensen som anges i receptet.

Matlagningsmetod

En av fördelarna med denna rätt är att rökt korvsallad går snabbt och enkelt att tillaga. Det tar högst cirka 15 minuter, så det kommer att vara ett bra alternativ för de tillfällen då gäster anländer oväntat.

Först måste du hacka kålen - den ska vara fräsch, saftig och krispig. Du kan ta både vit- och rödkål. Det är lämpligt att skära den i tunna strimlor så att den är lätt att äta senare. När den är hackad kan du lägga den i en gemensam skål.

Nu kan du gå vidare till färska gurkor. De kommer att behöva sköljas väl under kallt vatten och sedan skalas. Du måste skära antingen i kuber eller i tunna remsor. Efter detta kan du lägga den i en skål med kålen och flytta runt ingredienserna.

Paprika måste inte bara tvättas utan också tas bort från frön. Om de finns kvar kommer de att förstöra smaken på salladen, och det kan inte tillåtas. Först efter detta kan du börja skära paprikan på ungefär samma sätt som en gurka. Var noga med att inte göra bitarna för stora.

Det är viktigt att välja rätt rökt korv. Den ska inte vara för fet eller hård. Lämplig är till exempel salami. Korven måste skäras i tunna strimlor, som måste kastas i en skål tillsammans med andra ingredienser.

Nu är det dags att hacka det gröna och lägga resten av maten ovanpå. Förberedelserna slutar inte där. Du måste göra en salladsdressing, och för detta behöver du gräddfil och senap med fullkorn. De måste blandas genom att tillsätta svartpeppar eller andra kryddor. Använd den resulterande blandningen för att krydda salladen, blanda alla ingredienser väl.

Det är lämpligt att ställa rätten i kylen i minst en halvtimme så att den hinner brygga. Detta kommer att göra smaken mer intensiv.

Innan servering kan du dekorera salladen med färska örter och grönsaker för att den ska se vacker ut.

Gästerna kommer säkert att älska maträtten, eftersom den visar sig vara väldigt lätt, men samtidigt tillfredsställande. Det kommer att vara ett bra alternativ för både helgdagar och varje dag.

Den här är underbar sallad med korv, ost, gurka och ägg Kan snabbt förberedas för middag eller för ett semesterbord. Salladen blir väldigt god och tillfredsställande. Ett utmärkt alternativ till Olivier sallad. Du kan servera i en salladsskål eller i portioner. Du kan dekorera den efter eget tycke, som du vill.