Goveja solata: okusni recepti. Začinjena solata: najboljši recepti Izraelska začinjena solata

Ljubitelji pikantnega niso vedno zadovoljni s pestrostjo na mizi. Večina jedi je zanje pogosto pusta, saj ne marajo vsi pekočega, marsikomu pa zdravje ne dovoljuje uživanja močno začinjenih jedi. Najslabše je pri prigrizkih – običajno so precej nevtralnega okusa. Vendar pa lahko zase in za svoje počitnice takšni "trpiči" zlahka pripravijo pikantno solato. Na srečo obstaja veliko receptov.

Zeljna solata

Tudi najbolj običajna zelenjava je povsem primerna za pripravo solate iz nje, tako začinjene, kot želite. Vzamemo četrt kilograma navadnega belega zelja, ga drobno sesekljamo, posolimo in pretlačimo, da spusti sok. Zelju dodamo palčke dveh svežih kumar. Majhen korenček naribamo na rdečo papriko, narežemo na trakove. Zelenje (kar imate pri roki ali kar vam je ljubše) drobno nasekljamo, strok česna pa strmo. Sestavine združimo in za pikantno solato naredimo omako: v skledi zmešamo po četrt žlice koriandra in pekočo rdečo papriko, prelijemo z dvema žlicama vročega rastlinskega olja, žlico močnega kisa in žličko sojina omaka. Z mešanico prelijemo zelenjavo, posodo pa za uro in pol skrijemo v hladilnik, da se "očvrsti".

Izraelska pikantna solata

Zelo zanimiv in mamljiv recept! Vzemite več raznobarvnih in nekaj pikantnih ter jih pecite v pečici, dokler dobro ne porjavijo, nato pa jih previdno očistite. Sok, ki se je nabral v notranjosti zelenjave, je treba previdno vliti v skledo. Sladko papriko narežemo na precej velike rezine, feferone - na tanke trakove ali majhne kvadratke. Dodamo nekaj strokov česna, naribanega z ribežnom. Za nadev zmešajte sok iz paprike, olivno olje, malo soli in dvakrat toliko sladkorja - da nastane pikantna solata, a s pikantno sladkasto noto. Plus limonin sok in po malem si vsak izračuna sam. To mojstrovino lahko jeste v pol ure, naslednji dan pa postane še okusnejša.

"Kitajski zmaj"

Kitajci so izumili zelo okusno solato - začinjeno, z mesom in zelenjavo. Zanj svežo peso in tri korenčke naribamo na korejskem strgalu, štiri čebule narežemo na tanke polobroče in prepražimo, nekaj manj kot pol kilograma svinjine narežemo skoraj na trakove in ocvremo. Majhne in zelene so narezane čim bolj drobno. Vse sestavine zmešamo, popopramo, solimo, potresemo s sladkorjem in začinimo s 3% kisom in olivnim oljem (1:8). Pekočega ni treba hraniti v hladilniku, pojeste ga lahko takoj.

"Oster jezik"

Ime govori samo zase. In hkrati opozarja na glavno sestavino, ki je vključena v to solato, ki je pikantna. Recept ni preveč poceni, a tudi ne pregrešno drag - zanj bo potreben svinjski (ali goveji) jezik. Napolni se s hladno vodo in pusti, da se namaka eno uro. Nato vodo zamenjamo s svežo in ponev pristavimo na štedilnik. Po vrenju odstranimo peno, zmanjšamo ogenj, v vodo stresemo zrna popra s soljo in lovorjem ter jezik kuhamo do mehkega - v povprečju približno štirideset minut. Nato ga očistimo pod mrzlo vodo - tako lažje odstranimo kožo - in narežemo na kocke. Približno deset vloženih kumaric nadrobimo na enak način. Tretjino kilograma začimbe razpolovimo, da slamica ni predolga. Kot preliv se uporablja korenčkova marinada. Po premešanju za pol ure postavimo v hladilnik, nato pa lahko solato, vročo, pikantno in okusno, postrežemo.

Pikantna mesna solata

Uspešno združuje svinjino in surove šampinjone. Manjši kos mesa, približno dvesto gramov, narežemo na kocke in mariniramo v vinskem kisu z začimbami in soljo približno dvajset do pol ure. Nato na močnem ognju zelo na hitro in med močnim mešanjem približno deset minut pražimo svinjske rezine. Medtem ko se meso ohlaja, narežemo dva paradižnika na večje kocke, liste solate na trakove, čebulo na tanke kolobarje in približno osem šampinjonov na rezine. Začinjeno solato začinite z rastlinskim (poljubnim) oljem, naribajte majhen košček ingverja in stisnite nekaj strokov česna.

Pikantno sadje

Če mislite, da toplota in sadje ne gresta skupaj, se motite. Seveda bo okus nenavaden, vendar bo rezultat začinjena solata, vredna pozornosti (recept s fotografijami v članku). Ni ga treba z ničemer začiniti - sestavine bodo dale veliko soka, ki bo služil kot nadev. Hruško narežemo na kocke brez lupine (po možnosti trde sorte). Majhne jagode lahko dodamo cele, velike jagode lahko razrežemo na dva ali štiri dele. Sočne breskve narežemo na rezine, modri sir na drobne kocke, čili papriko na tanke trakove. Vse je previdno premešano in potreseno z mletim poprom. Poskusite - presenečeni boste! Pekoč okus bo prijetno presenetil tudi najbolj izbirčne gurmane.

Pikantna mesna solata

400 g govejega fileja debeline 2,5 cm, 1/2 rdeče čebule, 1 žlica. žlica oljčnega olja, 2 žlici. žlice sojine omake, 3 žlice. žlice limoninega soka, 1 žlička sladkorja, 1 žlička mletega čilija, 1 žlica. žlica sesekljanih listov mete, 1 šopek listov zelene solate, 1-2 žlici. žlice zdrobljenih listov bazilike, sol in mleti črni poper po okusu.

Pripravljeno goveje meso potolčemo, natremo s soljo in mletim črnim poprom, damo v ponev na segreto olivno olje in pražimo 1,5 minute na vsaki strani. Ocvrto govedino pustimo 5 minut, nato pa jo narežemo na tanke trakove. Limonin sok zmešamo s sladkorjem in sojino omako, s to mešanico prelijemo meso, dodamo drobno sesekljano čebulo, mleto papriko, polovico mete in premešamo.

Na krožnik položimo oprane liste solate, nanje položimo mesno solato, potresemo s preostalo meto in baziliko ter postrežemo.

Iz knjige Korejske jedi avtor Melnikov Ilya

Začinjena solata iz zelja Vzemite 1 kg belega zelja, 1 kozarec kisa, pekočo rdečo papriko, 4 stroke česna, 3 žlice soli. ure. Nato drobno sesekljajte česen, premešajte

Iz knjige Novoletna in božična praznična miza avtor Konstantinova Irina Gennadievna

Začinjena solata Belo zelje - 1 kg Veliko korenje - 2 kosi Rastlinsko olje - 100 g Česen - 5-6 strokov Mleta rdeča paprika - 1-2 čajni žlički Sol Zelje drobno nasekljajte in natrite s soljo. Korenje olupimo, naribamo

avtor Mihajlova Irina

Začinjena solata 500 g piščanca, 1 čebula, 2 vložena jabolka, 20 konzerviranih oliv, 3 žlice. žlice majoneze, citronska kislina, zelišča, sol po okusu. Kuhano perutninsko meso (brez kože) narežemo na rezine, jabolka in čebulo na kocke. Dodamo izkoščičene olive

Iz knjige Kulinarični dnevnik avtor Mihajlova Irina

Pikantna solata 200 g krompirja, 100 g kuhane svinjine, 100 g vloženih kumaric, 50 g čebule, 50 g vloženih gob, 40 g vroče prekajene ribe, 30 g limone, 20 g orehov, 20 g sira, 80 g majoneze, 15 ml 3 % kisa, 100 g majoneze, limonin sok, zelišča, poper, sol. Kuhan krompir

Iz knjige Jedi iz konzervirane in zamrznjene hrane avtor zbirka receptov

Začinjena solata 500 g piščanca, 1 čebula, 2 vložena jabolka, 20 konzerviranih oliv, 3 žlice. žlice majoneze, citronska kislina, zelišča, sol po okusu Kuhano perutninsko meso (brez kože) narežemo na rezine, jabolka in čebulo na kocke. Dodamo izkoščičene olive

Iz knjige Perutninske jedi avtor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Pikantna solata 200 g krompirja, 100 g kuhane svinjine, 100 g vloženih kumar, 50 g čebule, 50 g vloženih gob, 40 g vroče prekajene ribe, 30 g limone, 20 g orehov, 20 g sira, 80 g majoneze, 15 ml 3 % kisa, 100 g majoneze, limonin sok, zelišča, poper, kuhana

Iz knjige Solate. Tradicija in moda avtor avtor neznan

Pikantna solata 500 g piščanca, 2 vloženi jabolki, 20 konzerviranih oliv, 1 čebula, 3 žlice. žlice majoneze, citronska kislina, zelišča, sol po okusu. Kuhano perutninsko meso (brez kože) narežemo na rezine, vložena jabolka in čebulo na rezine ali kocke. Dodaj

Iz knjige Medicinska prehrana. Recepti za zdrave jedi z nizko imuniteto avtor Smirnova Marina Aleksandrovna

Pikantna solata Sesekljana (naribana) zelena, kuhan piščančji file, narezan na trakove, rdeča paprika, narezana na kolobarje, sol in listi solate, premešamo, prelijemo s solatnim prelivom. Ko postrežete, okrasite s sestavinami, vključenimi v solato in

Iz knjige Hujšanje je zanimivo. Recepti za okusno in zdravo življenje avtor Kovalkov Aleksej Vladimirovič

Pikantna solata 1 ura 4 porcije 500 g piščanca, 2 vloženi jabolki, 20 konzerviranih oliv, 1 čebula, 3 žlice. žlice majoneze, citronska kislina, zelišča, sol po okusu.1. Kuhano perutninsko meso (brez kože) narežemo na rezine, vložena jabolka in čebulo na rezine ali kocke.

Iz knjige Olivier in druge praznične solate avtor Avtor kuhanja neznan -

Začinjena solata 30 min 4 porcije 500 g piščanca, 1 čebula, 2 vložena jabolka, 20 konzerviranih oliv, 3 žlice. žlice majoneze, citronska kislina, zelišča, sol po okusu.1. Kuhano perutninsko meso (brez kože) narežemo na rezine, jabolka in čebulo na kocke. Dodajte olive brez

Iz knjige Vegetarijanska kuhinja - prava izbira avtor Gritsak Elena

Pikantna solata Sestavine 200 g redkvice, 100 g korenja, 2 stroka česna, 20 g kopra in peteršilja, 10 g zelene čebule, 10 g zelene solate, 50 ml rastlinskega olja, sol. Način priprave . Česen pretlačimo

Iz knjige 800 jedi za postne dni avtor Gagarina Arina

Začinjena solata z daikonom? kumare - 200 g? daikon - 250 g? skuta z nizko vsebnostjo maščob - 50 g za preliv potrebujemo:? nekaj vasabija? limonin sok? 1 majhen šopek cilantra? oljčno olje - 1 žlička? Začinjeno solato s čilijem iz daikona lahko pripravite v nekaj minutah. Daikon in kumare

Iz avtorjeve knjige

Začinjena gobova solata Sestavine: 500 g vloženih gob, 2 čebuli, 2 stroka česna, 1 čajna žlička 3% kisa, 5-6 oliv, rastlinsko olje za preliv in cvrtje, črni poper in sol po okusu gobe skozi mlin za meso. Ko ste olupili čebulo,

Iz avtorjeve knjige

Pikantna gvatemalska solata Potrebujete: 250 g konzerviranih sardel v olju, 1 bučko, 2 paradižnika, 100 g izkoščičenih oliv, 1 čebulo, 2 stroka česna, 1 kuhano jajce, 3 žlice. l. oljčno olje, 1 žlica. l. kis, ? pekoči čili papriki, mleti črni in

Ponujam solato, ki bo okrepila vašo imuniteto.

Vsak dan postaja hladneje: ali se sonce skrije za oblake, nato pa nenadoma zapiha hladen veter in z neba bo padal močan dež - jesen. V teh vremenskih razmerah se je zelo enostavno prehladiti. Kaj storiti? Najprej poskrbite za pravilna prehrana. Ali se vaše telo lahko upre prehladu, je v veliki meri odvisno od pravilne prehrane.

Predlagam, da kuhate pikantna mesna solata, ki lahko postane vaš zaveznik v boju proti virusom.

Pikantna mesna solata z zelenjavo

Sestavine:

Govedina - 400 gramov,

Zeleni grah v pločevinkah - 4 žlice,

Čebula - 2 majhni glavi,

Zelena čebula - 3 stebla,

Česen - ½ glave,

Redkev - 2 kosa,

Korenje - 2 kosa,

Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice,

Jabolčni kis - 1 žlica,

Sol, mleti črni poper.

Kalorije: 125,71 kka l v 100 gramih.

Navodila:

1. Redkvico in korenje operemo, olupimo, naribamo na trakove, čebulo na pol obročke, dodamo drobno sesekljan česen, zeleni grah iz konzerve, premešamo, začinimo z oljem, kisom, soljo in poprom ter pustimo 20 minut.

2. Meso skuhamo, ohladimo, narežemo na trakove, zmešamo z zelenjavo, solimo in popramo po okusu.

Čebula in česen imajo terapevtski in profilaktični, baktericidni učinek, povečajo odpornost telesa na okužbe.

V redkvici vsebuje veliko količino fitoncidov, kot čebula in česen, ki pomagajo v boju proti patogenim mikroorganizmom; korenje ima približno enake lastnosti.

Mleti črni poper ima lastnosti segrevanja in izboljšanja tona.

Jabolčni kis pomaga odstraniti toksine iz telesa in izboljša presnovo.

Govedina je vir pridobivanja popolnih beljakovin in nasičenja telesnih celic s kisikom ter cink, ki jih vsebuje govedina, spodbuja krepitev imunskega sistema.

Tako enostavno in okusno je pripraviti solato. za zdravo prehrano na zajtrk oz večerja da se zaščitite pred prehladom.

Dober apetit in bodite zdravi!