VABLJENI vsi ljubitelji sira! Današnji članek se bo osredotočil izključno na ta izdelek. Izvedeli bomo vse o prednosti sira, ugotovimo Ali je mogoče med hujšanjem jesti sir, in katerim vrstam sira je najbolje dati prednost. Prosim vse, ki vas ta tema zanima, da se udobno namestite, kmalu bomo začeli s pregledom najboljši siri za fitnes prehrano in hujšanje. Začnimo s kratkim uvodom.

Sir je najljubši izdelek že od otroštva

Vsi že od otroštva vemo, kaj je sir: sprva smo v vrtcu za zajtrk jedli nekakšno kašo in vedno sendvič z maslom in majhnim koščkom sira; malo kasneje je mama, ki me je poslala v šolo za ves dan, naredila enak sendvič s sirom, vendar je bil večji in poleg tega s klobaso; No, zdaj sami pripravljamo vse vrste solat, sendvičev in prigrizkov s tem čudovitim izdelkom. Sir je vedno bil, je in bo dobrodošel gost v našem hladilniku (vsaj za tiste, ki berete ta članek).

O zdravstvene koristi sira Napisanih je bilo veliko člankov in večina jih dokazuje pozitivne učinke tega izdelka na stanje telesa kot celote. Ampak tukaj je stvar: Ali je mogoče med hujšanjem jesti sir, in kakšna je njegova korist v boju z odvečnimi kilogrami, obstajajo nasprotujoča si mnenja. In danes boste izvedeli vso resnico o siru in njegovih koristnih lastnostih, nato pa se lahko sami odločite, ali bi morali zaužiti sir za hujšanje, in če ja, kakšen sir je najbolje izbrati za to?

Mnogi nutricionisti in strokovnjaki za prehrano omejujejo uživanje sira v prehrani osebe, ki shujša. In to ni brez razloga.

Večina vrst sira je precej kalorična in ima v svoji sestavi visok odstotek maščobe. Ampak ne vsi. Obstajajo tudi vrste sira, ki jih ni mogoče uživati samo pri hujšanju, ampak so tudi priporočljive. Sir za hujšanje– to ni prepovedan izdelek, če znate izbrati pravi sir in ga zaužiti v pravi količini.

Na tej infografiki si lahko ogledate, katere vrste sirov obstajajo in po katerih kriterijih so razvrščeni.

Merila za izbiro sira pri hujšanju

Ko govorimo o uravnoteženi prehrani s poudarkom na hujšanju, se moramo pri izbiri »pravega« sira držati nekaterih pravil. Preden vključite kateri koli izdelek, vključno s sirom, v svojo prehrano, morate preučiti njegovo sestavo, vsebnost kalorij in se prepričati, da proces izgorevanja maščob, ki se doseže z rednim treningom in prehrano, ne bo moten in ustavljen zaradi nepravilno izbranega. izdelkov. Zato izbira enega ali drugega vrsta sira za hujšanje, morate biti pozorni na:

Odstotek maščobe sira (število gramov maščobe na 100 gramov);
Količina beljakovin v njegovi sestavi na 100 gramov izdelka;
Vsebnost kalorij v siru
Okus: ne pekoč, ne preveč slan.

Ni zaman, da sem te ključne točke pri izbiri sira postavil v ta vrstni red.

To je odstotek vsebnosti maščobe sir za hujšanje ima najpomembnejši pomen. Bolje je dati prednost sirom z nizko vsebnostjo maščobe z vsebnostjo maščobe 9-17% (to je idealno), vendar lahko v majhnih količinah uživate tudi sorte 18-25%.

Druga stvar, na katero morate biti pozorni, je seveda količina beljakovin na 100 g izdelka, saj je sir predvsem glavni vir beljakovin, gradbeni material za vaše mišice, te pa igrajo tudi pomembno vlogo. pomembno vlogo pri hujšanju z zaužitjem »levjega« odmerka vseh zaužitih kalorij.

Naslednja točka, na katero morate biti pozorni, je vsebnost kalorij v siru. Poskusite se izogibati mehkim in trdim sirom z visoko vsebnostjo kalorij, to pomeni, da je njihova vsebnost maščobe precej visoka. Toda tudi tukaj obstajajo nekatere nianse: zgodi se, da ima sir visoko vsebnost kalorij, vendar ima druge prednosti v boju proti prekomerni teži. Na primer, sir Camembert s svojo visoko kalorično vsebnostjo (300 kcal) priporočamo ljudem, ki trpijo zaradi pomanjkanja laktaze in si ne morejo privoščiti mlečnih izdelkov. Sem spadata tudi čedar in parmezan, ki imata visoko kalorično vrednost (402 kcal oziroma 431 kcal), vendar visoko vsebnost beljakovin (28 g oziroma 38 g na 100 g izdelka), z uživanjem majhnih količin pa prispevate k prehrani in oblikovanju mišic.

Zdaj pa bomo prešli na tiste vrste sira, ki so na "zlati sredini": imajo dokaj nizko vsebnost kalorij in visoko vsebnost beljakovin, zato bo njihova poraba le pozitivno vplivala na vaš proces hujšanja.

Najboljše vrste sira za hujšanje

Sirni sir - 160-260 kcal, vsebnost maščobe 20%, beljakovine - 20 g

Bryndza je dietni izdelek z visoko vsebnostjo živalskih beljakovin, fosforja, kalcija in drugih koristnih mineralov, vitaminov B, C, E, A in nizko vsebnostjo maščob. Brynza je popolna izbira sir za hujšanje. 100 g sira vam bo zagotovilo dnevno potrebo po beljakovinah, vas obogatilo z veliko koristnimi snovmi, hkrati pa vam bo dalo užitek pri okusu.

Ricotta - 172 kcal, vsebnost maščobe od 8 do 24%, beljakovine - 11 g

Sir ricotta ni narejen iz mleka, ampak iz sirotke. Ne vsebuje navadnih mlečnih beljakovin, le beljakovino albumin, ki se nahaja v človeški krvi, zato je njegova absorpcija hitrejša in lažja. Ta nizkokalorični sir je bogat s koristnimi mikroelementi, vitamini, je skladišče kalcija in pravi dar za tiste, ki skrbijo za svojo postavo. Bolje je uživati rikoto iz kravjega mleka, saj vsebuje le 8% maščobe.

Tofu - 72-90 kcal, vsebnost maščobe do 5%, beljakovine - 8 g

Če ne veste kateri sir za hujšanje izberite in ne bojte se pojesti kakšen kos več, potem bo tofu postal vaša rešilna bilka. Ta sir je super nizkokalorični in tudi eden od rekorderjev po vsebnosti visokokakovostnih rastlinskih beljakovin, ki vsebujejo skoraj vse esencialne aminokisline. Beljakovine tofuja so polnovredne (zato se zlahka kosajo z mesnimi beljakovinami), zato jih telo hitro absorbira in daje vašim mišicam potrebno energijo.

Mocarela - 160-280 kcal, vsebnost maščobe - od 17 do 24%, beljakovine - 28 g

Mozzarella je ena tistih vrst sira, ki niso kontraindicirana pri hujšanju. Bogata je s fosforjem, kalcijem, vsebuje precej veliko količino lahko prebavljivih beljakovin in zdravih maščobnih kislin, ki so potrebne za vzdrževanje ravnovesja v telesu. Mocarela se odlično ujema s svežo in pečeno zelenjavo, zelišči, pa tudi z jagodičevjem in olivami.

Feta - 290 kcal, vsebnost maščobe - 24%, beljakovine - 17 g

Feta sir je znan sir, ki se uporablja pri pripravi grške solate, pa tudi drugih zelenjavnih solat in prigrizkov. Feta z vsebnostjo maščobe 24% ima povprečno vsebnost kalorij in je skoraj brez ogljikovih hidratov, zato jo lahko varno uživate pri hujšanju. Toda vsebnost maščobe nekaterih vrst tega sira doseže 50%, tako da pri izbiri sir med hujšanjem Pri tej znamki morate biti pozorni na sestavo in vsebnost maščobe v tem izdelku, ne sme presegati 24 g.

Brie - 291 kcal, vsebnost maščobe 23%, beljakovine - 21 g

Sir Brie je mehak sir, ki izvira iz Francije in je plesniv ter kremastega okusa po oreščkih. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in precej velike količine beljakovin in aminokislin je ta sir odobren izdelek za hujšanje. Ta sir je bogat tudi z minerali, kot so kalcij, fosfor, kalij itd., zaradi česar ni samo okusen, ampak tudi zelo zdrav.

Adyghe sir - 240 kcal, vsebnost maščobe - 14%, beljakovine - 19 g

adyghe sir za hujšanje– nepogrešljiv izdelek za vse ljubitelje mlečnih izdelkov. Spada med mehke sorte sira iz sirotke, ima strjeno konsistenco in prijeten mlečni okus. Dobro ga je uporabljati tako, da ga dodajamo solatam, namažemo na kruh, iz njega pripravljamo različne prigrizke in ga celo kombiniramo s sadjem. Adyghe sir je univerzalni izdelek, ki ne bo pokvaril vaše figure, hkrati pa vas bo obogatil s fosforjem, kalcijem, veliko količino vitaminov in esencialnimi aminokislinami.

No, pogledali smo glavne vrste uporabnih siri za hujšanje. Vendar se moramo zavedati, da je samo eden sir za hujšanje, tudi če so različnih vrst, pod nobenim pogojem! Večina sirov sploh ne vsebuje ogljikovih hidratov (zlasti nizkokalorične vrste), tistih, ki jih vsebujejo, pa je zanemarljivo malo, in sicer od 0,1 do 1 g na 100 g izdelka. Zato je PREPOVEDANO organizirati sirne diete in omejiti svojo prehrano samo na sir, saj lahko zlahka pride do zastrupitve telesa z beljakovinami.

Kdaj in v kakšni količini lahko jeste sir?

Kot sem že napisal, sir za hujšanje Bolje je izbrati nizkokalorične in nizko-maščobne sorte. Kalorična vsebnost sira mora biti od 70 kcal do 290 kcal na 100 g izdelka, vsebnost maščobe pa 9-17% (za ljudi s tanko zgradbo, ki niso nagnjeni k pridobivanju prekomerne teže, lahko jeste bolj mastne sire ). Ne pozabite tudi, da močno izrazit slan ali oster okus sira povečuje apetit in povzroča zastajanje tekočine v telesu, zato se tovrstnim sirom izogibamo.

Pravila za uživanje sira pri hujšanju:

Čas sprejema: zajtrk/malica/ne pozna večerja
Teža v gramih na dan: 80-100 g (ena rezina 15-25 g)
Koliko dni v tednu: 2-3.

Kakšne so prednosti sira?

Kakšen sir lahko jeste med hujšanjem?, smo ugotovili, zdaj pa si podrobneje oglejmo prednosti sira v fitnes prehrani. Torej, prednosti sira:

Zadostna količina beljakovin omogoča mišicam hitrejše okrevanje po težki vadbi in »celjenje« nastalih mikrorazpok v mišičnem tkivu.
Sir z nizkim odstotkom maščobe (9-20%) upočasni proces absorpcije ogljikovih hidratov, kar pozitivno vpliva na hujšanje.
Sir za hujšanje– nenadomestljiv vir beljakovin, ki skupaj z in sodelujejo pri oblikovanju napetega telesa.
Fosfor pomaga ledvicam odstraniti odpadne snovi in zmanjša vnetje.
Kalcij krepi kosti.
Sir z nizko vsebnostjo maščob pozitivno vpliva na krvni tlak, kar je zelo pomembno pri intenzivni kardio vadbi ali vadbi z utežmi.
Sir izboljša črevesno mikrofloro in pomaga pri boljši absorpciji hranil.

Toda sir ima tudi drugo plat medalje, ki ni tako rožnata ... Ta tema je precej obsežna in resna, zato jo obravnavam v posebnem članku Zelo priporočam, da preberete ta članek tudi vi, predvsem vsem ljubiteljem sira, ki sir uživate vsak dan in v velikih količinah.

Povzemite:

Sir za hujšanje je zdrava sestavina vaše prehrane. Uporablja se lahko pri pripravi različnih solat, sendvičev, prigrizkov, v kombinaciji z zelenjavo, sadjem, testeninami iz trde pšenice in drugimi počasnimi ogljikovimi hidrati. Prednosti sira za hujšanje neizpodbitno dokazano. Za vsakogar, ki želi shujšati in hkrati ohraniti zdravje in mišično maso, je bistvenega pomena, da dnevno zaužije vse bistvene vitamine, minerale in beljakovine. In ga dodajte svoji običajni prehrani sir z nizko vsebnostjo maščob, boste svoje telo obogatili s številnimi koristnimi snovmi, predvsem pa mu pomagali v boju z odvečnimi kilogrami.

Z vami je bila vaša trenerka Janelia Skripnik!

p. S. Lahko shujšate in uživate v hrani! Kaj vam ob vašem najljubšem siru iskreno želim =)

Adyghe sir je nepogrešljiv za tiste, ki ne morejo brez sira, hkrati pa skrbijo za svojo postavo in težo. Prvič so ga proizvajali na Kavkazu, v Čerkaziji. Gorsko prebivalstvo meni, da brez tega sira ne more nobena jed.

Hranilna vrednost in sestava

Adyghe sir spada v skupino mehkih sort in je po svojih lastnostih podoben tako znanim sirom, kot so feta sir, mascarpone, mozzarella in feta.

Kemična sestava izdelka je zelo bogata: organske in večkrat nenasičene maščobne kisline, mono- in disaharidi, vitamini H, E, PP, D, A, C, B (1, 2, 5, 6, 9, 12), minerali. komponente (kalcij, železo, kalij, fosfor, natrij, žveplo, baker, magnezij, cink). Kar zadeva indikatorje BJU (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati), ustrezajo:

Adyghe 18% - 16,5/18,0/0,0 g

Vsebnost maščobe 45% - 16,5/18,0/0,0 g.
Domači kazalniki - 4,2/2,7/4,1 g.
Umalat - 16,0/18,0/2,08 g.
Ocvrto -17,85/19,8/1,50 g.
Prekajeno - 19,91/20,48/0,71 g.

Vsebnost kalorij v siru Adyghe

Med dieto se ne smete odreči svojemu najljubšemu izdelku. To je odlična možnost za hujšanje: preberite članek. Da, vsebnost kalorij ni majhna, vendar je boljša od sendviča s klobaso neznane sestave. Poleg tega je glikemični indeks sira Adyghe 0 enot, zato ga je mogoče varno vključiti v prehrano. Spodaj predstavljamo kazalnike izdelka v različnih vsebnostih maščobe na 100 gramov:

Adyghe sir 18% - 232,33 kcal.
Vsebnost maščobe 45% - 235,0 enot.
Domače z nizko vsebnostjo maščob - 58,8 kcal.
Umalate - 236,95 enot.
Ocvrti - 259,0 kcal.
Prekajeno - 270,63 enot.

Adyghe sir se nenehno uporablja pri kuhanju. Uporablja se v sendvičih, vključenih v prigrizke in solate. Je sestavni del enolončnic in nadev za pite. Okus sira dopolnjujejo zelišča in sadje. Odlično se poda k testeninam in zelenjavi. Lahko ga ocvrete, kar bo samo še okusnejše. Za tiste, ki skrbijo za svojo postavo,

Sir je zdrav izdelek, ki ga ljubi veliko ljudi. Vsebuje veliko količino beljakovin, aminokislin in vitaminov ter je nepogrešljiv element človeške prehrane. Različne sorte tega mlečnega izdelka imajo različno vsebnost kalorij in maščob, zato je naravno vprašanje, ali ga je mogoče jesti med hujšanjem.

Kaj so in kakšne so koristi sira za človeško telo?

Ni zaman, da je sir ena najstarejših človeških živil. Vsebuje veliko koristnih snovi in vitaminov. Priporočajo ga športnikom, otrokom, nosečnicam in doječim materam, saj vsebuje veliko količino mineralnih soli in kalcija.

Razvrstitev

Da se ne izgubite v ogromni raznolikosti sirov, morate vedeti, po kakšnem principu in kako so razvrščeni.

Popolna sirova plošča.

Glede na način pridelave ločimo naslednje sorte:

Sveža (skuta);

Poltrdna;
slanica;

prekajeno;

Zlito.

Pri proizvodnji se lahko uporabljajo različne surovine: kravje, kozje, ovčje, konjsko mleko.

V zadnjem času je še posebej priljubljen sojin sir (tofu). Njegova hranilna vrednost ni slabša od mlečnih kolegov.

Pusto (manj kot 10%);

Četrtina maščobe (10-20%);

Krepko (20-30 %);

Tričetrtinska vsebnost maščobe (30-40%);

Maščoba (40-50%);

Kremasto (50-60%);

Dvojna smetana (60-65%).

Glede na prisotnost dodatkov ločimo sire s čokolado, zelišči, gobami, šunko in podobno.

Ali je mogoče med hujšanjem jesti sir?

Bolje je dati prednost sortam z nizko vsebnostjo maščobe z vsebnostjo maščobe 9-17%.

Sir je izjemno zdrav izdelek, vreden mesta na vsaki mizi. Toda ali ga lahko uporabljajo tisti, ki želijo shujšati? Odgovor na to vprašanje najdemo v raziskavah sodobnih nutricionistov.

Nutricionistka in raziskovalka na Inštitutu za kliniko za prehrano Olga Grigoryan priporoča omejitev uživanja vrst sira z visoko vsebnostjo maščob v dnevni prehrani.

Trdi, da kršitev tega pogoja vodi do težav s prekomerno težo in boleznimi prebavil. Ko gre za pravilno in uravnoteženo prehrano, torej Siru se ni treba popolnoma odpovedati.

Dovolj je le upoštevati določene pogoje pri izbiri ustrezne sorte tega izdelka. Treba je biti pozoren na naslednje točke:

Vsebnost maščobe na 100 gramov;

Količina beljakovin;

Število kalorij;

Brez ojačevalcev okusa.

Pri pravilni prehrani, da bi shujšali, je bolje izbrati sire z nizko vsebnostjo maščob (do 20%) in nizko kalorično vsebnostjo.

Idealne sorte za tiste, ki želijo shujšati

Obstajajo sorte sira, ki so v vseh pogledih primerne za pravilno prehrano. Imajo popolnoma uravnoteženo količino kalorij, beljakovin in odstotek maščob:

Uživanje samo enega sira lahko povzroči ogromno škodo vašemu zdravju. Velik vnos beljakovin v človeško telo lahko povzroči zastrupitev.

Pri izbiri načina hujšanja bi morali dati prednost uravnoteženim prehranskim programom ali pravilna prehrana.

Katerih živil ne smete jesti, da se ne zredite? Sirni izdelki, ki so prepovedani za tiste, ki želijo pridobiti vitko postavo:

Pravila uporabe

Da bi jedli svojo najljubšo mlečno poslastico in se ne bi bali pridobivanja odvečnih kilogramov, je dovolj, da se držite več načel: jejte sir med zajtrkom ali prigrizkom, trikrat na teden, ne več kot 100 gramov na dan.

Kalorije, kcal:

Beljakovine, g:

Ogljikovi hidrati, g:

Včasih se imenuje sir Adyghe čerkeški, ker proizvodnjo izdelka v glavnem izvajajo Čerkezi (nekdanji Čerkezi). Sir spada v skupino nezrelih ali nezačinjenih sirov, v primerjavi s trdimi siri ima nizko vsebnost maščob. Adigejski sir je izdelan iz pasteriziranega kravjega mleka, segretega na 95 °C, in kislega testa (ali sirila). Ko se mleko strdi, maso položimo v debele vrbove košare, ki tvorijo tradicionalen vzorec na sirnih glavicah. Adygei sir je skoraj bele barve, včasih ima lahko svetlo rumen ali rahlo rožnat odtenek. Okus in vonj izdelka je fermentirano mleko, podobno skuti, rahlo soljeno. Med proizvodnim procesom se adigejski sir ne dodaja, ampak se potrese po glavi sira. Sir ima elastično, ne trdo konsistenco; včasih se lahko drobi, kar je sprejemljivo.

Kalorična vsebnost sira Adygei

Kalorična vsebnost sira Adyghe je 240 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava in koristne lastnosti sira Adyghe

Adygei sir je dobavitelj visokokakovostnih beljakovin, potrebnih za gradnjo telesnih celic. Izdelek vsebuje velike količine, zato je uporaben za otroke, mladostnike in starejše za ohranjanje trdnosti kosti, zob, nohtov in las. Adyghe sir je pogosto vključen v jedilnik različnih diet, saj ima z nizko vsebnostjo maščob koristne lastnosti.

Škoda sira Adyghe

Očitnih kontraindikacij za uporabo izdelka ni, osebam z intoleranco za laktozo ni priporočljivo.

Izbira in shranjevanje sira Adyghe

Pri izbiri sira Adyghe morate dati prednost elastičnemu siru, ki ob pritisku hitro obnovi svojo obliko, vendar ni trd (kalorizator). Če je mogoče oceniti vonj in okus sira, vas morajo opozoriti vsi znaki zastarelosti - kisel ali zatohel vonj, grenkoba ali videz plesni. Rumeni ali rožnati madeži na beli masi kažejo tudi na konec roka uporabnosti sira.

Adyghe sir shranjujte v hladilniku največ 3 dni in ga postavite v stekleno ali keramično posodo, ne da bi jo tesno zaprli.

Adyghe sir v kuhanju

Adyghe sir se uživa svež, izdelek dopolnjuje s svežim in. Sir lahko pečemo in ocvremo, kombiniramo z gobami in testeninami. Adygei sir je dodan sveži solati; njegov rahlo svež okus dopolnjuje balzamična omaka ali pikantni kis.

Za več informacij o adigejskem siru, njegovih koristih in škodi si oglejte videoposnetek »O prednostih adigejskega sira« iz televizijskega programa »Živi zdravo«.

Še posebej za
Kopiranje tega članka v celoti ali delno je prepovedano.

Kalorična vsebnost sira Adyghe s 45 odstotki maščobe na 100 gramov je 265 kcal. 100 g izdelka vsebuje:

19,7 g beljakovin;
19,9 g maščobe;
1,6 g ogljikovih hidratov.

Adyghe sir ima bogato mineralno in vitaminsko sestavo. Vsebuje veliko vitaminov A, B1, B2, E, PP, beta karoten, minerale kalcij, kalij, fosfor, magnezij, natrij.

Kalorična vsebnost domačega sira Adyghe na 100 gramov je 226 kcal. V 100 g mlečnega izdelka:

19,1 g beljakovin;
15,8 g maščobe;
1,6 g ogljikovih hidratov.

Za pripravo domačega sira Adyghe potrebujete naslednje sestavine:

2 litra mleka 2,5% maščobe;
6 jajc;
400 g kisle smetane;
2 žlici soli (brez tobogana);
20 g kopra.

Koraki kuhanja:

sol in mleko zmešamo in v ponvi zavremo;
Stepite kislo smetano in jajca;
Dobljeno mešanico kisle smetane v tankem curku vlijemo v soljeno mleko. Pri vlivanju mešamo mešanico mleka in kisle smetane;
strjevanje se začne, ko nastanejo beli kosmiči. Nastalo maso mešamo 5 minut. Po nastanku bistre sirotke mleko odstavimo s štedilnika;
Pomembno je, da skute na ognju ne prekuhate. V tem primeru bo sir postal zelo gost in težak;
pustimo, da se skuta ohladi. Postavite ga na gazo v cedilo;
v nastalo maso dodajte začimbe in zelišča;
skuto precedite 30 minut, nato jo skupaj z gazo odložite v cedilo, zavijte v gazo in dajte siru želeno obliko. Postavite glavo pod posodo z vodo ali drugo stiskalnico;
sir bo pripravljen v 5,5 urah.

Vsebnost kalorij v dimljenem siru Adyghe na 100 gramov

Kalorična vsebnost dimljenega sira Adyghe na 100 gramov je 263 kcal. V 100 g izdelka:

21 g beljakovin;
19,8 g maščobe;
0 g ogljikovih hidratov.

Prekajeni sir Adyghe ima veliko kontraindikacij. Zato ga je treba popolnoma opustiti v primeru poslabšanja bolezni želodca, črevesja, trebušne slinavke, žolčnika in kanalov ali pri nagnjenosti k otekanju.

Kalorična vsebnost ocvrtega sira Adyghe na 100 gramov

Kalorična vsebnost ocvrtega sira Adyghe na 100 gramov je 259 kcal. 100 g tega sira vsebuje:

17,8 g beljakovin;
19,8 g maščobe;
1,5 g ogljikovih hidratov.

Kalorična vsebnost sira Adyghe za hujšanje

Kalorična vsebnost sira Adyghe za hujšanje je precej visoka - več kot 250 kcal. Izdelek ima precej visoko vsebnost maščob, zato ga priporočamo v majhnih količinah pri dieti in izgubi odvečne teže.

Nutricionisti svetujejo uživanje klasičnega sira Adyghe. Ocvrti in prekajeni izdelki vsebujejo bistveno manj vitaminov in mineralov, medtem ko takšni siri prispevajo k zadrževanju vode v telesu in so nasičeni z manj zdravimi maščobami.

Da preprečite, da bi uživanje sira Adyghe povzročilo povečanje telesne mase, je bolje, da mlečni izdelek jeste v majhnih količinah in v prvi polovici dneva. V tem primeru se bo sir v enem dnevu popolnoma prebavil in telo nasičil z energijo.

Prednosti sira Adyghe

Znane so naslednje prednosti sira Adyghe:

izdelek velja za rahlo soljen, zato ga je mogoče jesti z visokim krvnim tlakom;
mlečnokislinske bakterije v siru pomagajo obnoviti črevesno mikrofloro;
Redno uživanje sira Adyghe zagotavlja čiščenje telesa pred toksini;
Zaradi prisotnosti triptofana je sir naravni antidepresiv - izboljšuje razpoloženje, normalizira spanec, povečuje odpornost na stres, pomaga pri obvladovanju tesnobe in živčnosti.

Škoda sira Adyghe

Kljub številnim uporabnim lastnostim je v nekaterih primerih sir Adyghe kontraindiciran:

izdelek je treba zavreči, če ne prenašate njegovih mlečnih sestavin ali ste nagnjeni k migrenam;
takšni siri vsebujejo sol in imajo visoko vsebnost maščob, zato so izključeni iz prehrane med poslabšanjem bolezni jeter, žolčnika in trebušne slinavke;

Ne smete jesti zamrznjenega sira Adyghe - po zamrznitvi izdelek izgubi skoraj vse svoje prednosti. Tak sir se bo zlomil in drobil;
Adyghe siru se je treba izogibati, če imate prekomerno telesno težo in nagnjenost k otekanju.