Katera živila krepijo imuniteto. Pravilna prehrana za imuniteto Živila za krepitev imunosti

Prihaja eno najbolj nemirnih obdobij, ko nič ne stane prehladiti se in z njim za nekaj dni leči v posteljo. Pomanjkanje vitaminov, stalni stres, kratek dnevni čas, moteč spanec, kaotična prehrana, slabe navade. To je le nekaj dejavnikov, zaradi katerih je telo ranljivo. V naši moči je, da okrepimo njegovo obrambo. In začeti bi morali z revizijo dnevnega menija. V našem članku bomo govorili o tem, katera živila, ki povečujejo imuniteto, morate vključiti v svojo prehrano.

Kadrovske spremembe v meniju

Vsi so se kdaj srečali s simptomi oslabljenega imunskega sistema. Splošna izguba moči, utrujenost, nerazložljiva razdražljivost in živčnost, stalna zaspanost in občutek šibkosti zjutraj. Vse to nakazuje, da zaščitni mehanizmi ne uspejo.

Sami dobro veste, da živila, bogata z vitamini in minerali, krepijo imunski sistem. Toda, če jih vključite v prehrano, je pomembno nekaj izključiti ali vsaj zmanjšati porabo. Dokazano je, da sladkor v velikih količinah sistematično spodkopava imunsko pregrado. V tem primeru se je bolje odpovedati svojim najljubšim tortam, sladkarijam in žemljicam v korist medu in suhega sadja. Tudi kave je bolje ne zlorabljati. Kofein v šokantnih odmerkih, paradoksalno, upočasni odziv telesa na invazivne viruse. Alkohol redno moti nastajanje protiteles, kar pomeni, da se proti patogenom nima kdo ubraniti.

Jeseni in pozimi zdravniki priporočajo opustitev postnih dni, razstrupljanje in stroge diete za krepitev imunosti. Vendar to ne pomeni, da lahko jeste, kar želite. Splošno priporočilo je naslednje. Pomembno je, da v prehrani čim bolj zmanjšate mastno in ocvrto hrano. Če je le mogoče, kuhajte hrano v pečici, dvojnem kotlu ali počasnem kuhalniku. Tako ga bo telo bolje absorbiralo, s tem pa tudi vse dragocene snovi.

Tri barve imunitete

Na celotnem zaslonu

Pravilna prehrana za povečanje imunosti mora biti uravnotežena. In za to je pomembno, da mu dodate raznovrstno zelenjavo. Zlasti glavna zimska zelenjava - Predvsem vsebuje vitamine A, C in E. Skupaj vzdržujejo splošni tonus, sodelujejo pri presnovi in uravnavajo procese tvorbe krvi. Vitamini B so odgovorni za stabilno energijsko presnovo in dobro prebavo ter s tem podpirajo imunski sistem.

Črna redkev krepi imunski sistem. Poleg izdatnega seznama vitaminov in mineralov vsebuje veliko fitoncidov - močnih naravnih antibiotikov, ki se spopadajo z mikrobi. Snov, imenovana lizocim, zavira bakterije in glive. Eterična olja v redkvi delujejo kot imunomodulatorji.

Seznam izdelkov, ki izboljšujejo imuniteto, lahko vključuje različne sorte zelja. Še posebej brokoli in ohrovt. Vsebujejo naravni antioksidant kvercetin, ki se učinkovito bori proti SARS in preprečuje napredovanje virusne okužbe.

Ne samo citrusov

Že od otroštva vsi poznamo glavno sadje, ki povečuje imuniteto. Seveda je to limona, eden izmed prvakov v zalogah vitamina C. Če jo jemljete redno, se bodo imunske sile večkrat povečale. In tudi če vas prehlad prehiti, bo proces okrevanja veliko hitrejši. Poleg tega učinkovine iz citrusov pripomorejo k boljšemu prenašanju telesne aktivnosti. Vendar znanstveniki pravijo, da je rezina limone v vročem čaju malo uporabna. Visoke temperature uničijo vse dragocene elemente. Veliko bolj koristno je piti toplo vodo z limono na prazen želodec.

- odličen sadež za imuniteto. Pektini in fenoli v njegovi sestavi učinkovito čistijo kri "slabega" holesterola. To pomeni, da srce deluje s polno zmogljivostjo. Vlaknine izboljšajo delovanje črevesja in pomagajo pravilno absorbirati vitamine. Antioksidanti nenehno obnavljajo celice. Vse to najugodneje vpliva na imunski sistem. Tudi jabolčna semena so koristna. Če zaužijete 5-6 semen na dan, napolnite zalogo joda in s tem podpirate ščitnico. In ona po drugi strani aktivno proizvaja hormone, brez katerih se telo ne bo moglo upreti boleznim.

Majhen, a oddaljen

Katera živila povečajo imuniteto poleg zelenjave in sadja? Tisti, ki vsebujejo velike količine cinka in selena. Pomembno je, da ta dva elementa v sledovih delujeta skupaj. Le tako bo imunska podpora čim bolj učinkovita. Poiščite jih v pustih ribah, morski hrani, stročnicah, polnozrnatih žitih in česnu.

Oreščki in semena so prvaki v zalogah cinka in selena. V tem pogledu so še posebej dragocena bučna in sončnična semena, mandlji, indijski oreščki, pinjole in brazilski oreščki. Z redno uporabo krepijo srce in ožilje, normalizirajo raven sladkorja, uravnovesijo hormone, lajšajo vnetja, izboljšajo stanje nohtov, kože in las. Telo tudi nasitijo z omega maščobnimi kislinami, ki skrbijo za živčni sistem. Posledično se bolje spopada s čustveno preobremenjenostjo in stresom.

Na celotnem zaslonu

Meni za povečanje imunitete mora vsebovati jagode. Najprej govorimo o šipku. To je prava "askorbinska bomba". Samo primerjajte, 100 g šipka vsebuje 650 mg vitamina C. Drugo mesto zaseda rakitovca, iz 100 g katerega lahko dobite le 200 mg vitamina C. Omeniti velja, da je koncentracija askorbinske kisline v posušeni vrtnici boki se povečajo. Toda tukaj je treba upoštevati pomemben odtenek. Da bi dali vso krepilno moč, jih je treba vztrajati in v nobenem primeru ne kuhati. Nalijte 4 žlice. l. šipkov v termosu, prelijemo z 1 litrom vroče vode pri temperaturi 80-85 ° C, tesno zapremo pokrov in kuhamo na pari 2-3 ure.

Tudi brusnice so vredne ogleda. Vsebuje vse, kar potrebuje močan imunski sistem, in sicer vitamine skupine B, vitamine C, K, PP, pa tudi fitoncide, flavonoide, tanine, antioksidante. Je nepogrešljiv izdelek za imuniteto otrok. Brusnica ima baktericidni in protivirusni učinek, kar pomeni, da je učinkovita ne le za preprečevanje prehladov, ampak tudi za zdravljenje. Najbolj uporaben svež naravni sok iz domačih brusnic. Kupljeni sokovi v pakiranjih ne bodo prinesli pričakovanega učinka. Poleg tega lahko iz brusnic pripravljamo vitaminske sadne napitke in čaje.

Muškatni orešček je znan po visoki vsebnosti vitaminov A in C, folne kisline, cinka, kalija in magnezija. Takšen koktajl bo dobro okrepil izčrpano imuniteto in zmanjšal tveganje za nastanek prehlada ali gripe. Poleg tega bo pomirilo živčni sistem in vam omogočilo trden zdrav spanec. Muškatni orešček lahko dodate jedem iz krompirja, pustemu mesu in testeninam iz trde pšenice. Najljubši topli zimski napitki bodo z njim postali bolj dišeči in okusnejši.

Kurkuma je eden najmočnejših naravnih antibiotikov. Vse zahvaljujoč njegovim protivnetnim in antibakterijskim lastnostim, ki so znane že od antičnih časov. Sodobne raziskave so pokazale, da ta začimba zmanjšuje tveganje za nastanek raka in pripomore k učinkovitejšemu hujšanju. Najbolj organsko dopolnjuje riževe, zelenjavne in mesne omake. Poskusite ga dodati zeliščnim čajem ali sadnim smutijem.

Zdaj veste, kaj jesti in piti za krepitev imunitete. Seveda je to le eden od preventivnih ukrepov, s katerim se boste počutili bolje in manj pogosto zbolevali. Ne smemo pozabiti na zmerno telesno aktivnost, pravočasen pravilen počitek in škodljive učinke slabih navad. Kako krepite družinsko imuniteto? Veseli bomo, če boste v komentarjih delili preizkušena priporočila in skrivnosti.

Imunska obramba telesa je neposredno odvisna od tega, kaj jeste. Torej beljakovinska hrana zagotavlja telesu aminokisline, potrebne za tvorbo protiteles in drugih dejavnikov imunosti. Kakovostne maščobe so pomembne za izgradnjo imunskih celic, ogljikovi hidrati pa zagotavljajo energijo za delovanje imunskega sistema.

70% imunosti je odvisno od vaše prehrane, črevesne mikroflore in stanja prebavnega sistema. Študije so pokazale, da je črevesje eden najpomembnejših organov imunskega sistema. 25% njegove sluznice predstavlja tkivo z imunološko aktivnostjo. Črevesne stene so prežete z limfnimi kapilarami in vsebujejo veliko bezgavk. Tu pride do specializacije T-limfocitov. Pridejo v stik z mikroorganizmi in bakterijami v črevesju, jih prepoznajo in se naučijo proizvajati protitelesa, potrebna za boj proti tem mikroorganizmom. Limfociti se nato razširijo po telesu in poskrbijo za uničenje virusov, bakterij, toksinov in rakavih celic.

Obstajajo izdelki, ki lahko okrepijo zaščitne funkcije telesa, obstajajo pa tudi tisti, katerih uživanje povzroča prezgodnje staranje celic, vnetja in povečuje tveganje za nastanek malignih tumorjev (izdelki z visoko vsebnostjo sladkorja, konzervansov, živalskih maščob in aditivov za živila). Torej, če si zagotovite pravilno prehrano, lahko naravno okrepite imuniteto, ne da bi se zatekli k imunostimulansom.

Kaj je pravilna prehrana?

Pravilna prehrana- To je individualno izbran sistem prehrane, ki upošteva značilnosti in potrebe vašega telesa. Izpolnjevati mora več zahtev hkrati:

zagotovite dovolj energije (kalorij), ki ustreza vašemu življenjskemu slogu in porabi energije;
zagotoviti vnos beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, mineralov in vitaminov v skladu s starostnimi normami;
okrepiti imuniteto;
normalizirati težo.

Pravilna prehrana za doječo mamo, športnika, ki pridobiva težo, ali žensko, ki želi shujšati, se zelo razlikuje. Te individualne značilnosti je treba upoštevati pri sestavljanju prehrane. Vendar pa obstajajo določena pravila, ki so skupna vsem, po katerih lahko ustvarite svoj pravilen prehranski sistem.

Kako izračunati dnevno potrebo po kalorijah, vitaminih, maščobah, beljakovinah, ogljikovih hidratih in elementih v sledovih?

Izračun dnevne potrebe po hranilih je odvisen od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti, vaša želja po izboljšanju ali izgubi teže. Spodaj so tabele, v katerih lahko ugotovite potrebno količino hranil, vitaminov in mineralov, ki so najpomembnejši za ohranjanje imunosti.

moški

Življenjski slog	Starost leta	kalorij kcal	Veverice G	Maščobe G	Ogljikovi hidrati G	vitamini	elementi v sledovih
Sedeči	16-30	2000	148	43	240	900 mcg B1 1,9 mg B2 1,5 mg B6 2 mg B9 400 mcg B12 2,4 mcg S 70 mg E 10 mg	Železo 10 mg Baker 2,5 mg Cink 15 mg Selen 0,05 mg Fosfor 2 mg Nikelj 35 mcg
	30-50	1900	134	41	235
	Več kot 50	1850	130	38	222
	16-30	2600	190	57	320
	30-50	2500	180	54	300
	Več kot 50	2300	170	50	285
	16-30	3000	210	63	355	900 mcg B1 2 mg B2 1,7 mg B6 2,1 mg B9 400 mcg B12 2,4 mcg Z 80 mg E 10 mg	Železo 10 mg Baker 3 mg Cink 20 mg Selen 0,06 mg Fosfor 2,5 mg Nikelj 35 mcg
	30-50	2900	200	60	345
	Več kot 50	2600	190	56	325

Moški, ki tehtajo več kot 100 kg ali se ukvarjajo s športom več kot 4-krat na teden, morajo povečati vnos hranil za 20-30%.

ženske

Življenjski slog	Starost leta	kalorij kcal	Veverice G	Maščobe G	Ogljikovi hidrati G	vitamini	elementi v sledovih
Sedeči	16-25	1700	115	35	200	700 mcg B1 1,3 mg B2 1,3 mg B6 1,8 mg B9 400 mcg B12 2,4 mcg S 60 mg E 8 mg	Železo 20 mg Baker 2 mg Cink 15 mg Selen 0,05 mg Fosfor 2 mg Nikelj 35 mcg
	26-50	1650	110	32	190
	Več kot 50	1500	100	30	170
Povprečna telesna aktivnost	16-25	2100	150	47	250
	26-50	1950	138	43	240
	Več kot 50	1750	133	40	220
Visoka telesna aktivnost	16-25	2350	175	52	290
	26-50	2200	165	48	270
	Več kot 50	2000	150	48	250
noseča	I trimesečje	2500	185	56	310	770 mcg B1 1,7 mg B 2 2 mg B6 2,1 mg B9 600 mcg B12 2,6 mcg S 85 mg E 10 mg	Železo 20 mg Baker 2 mg Cink 20 mg Selen 0,05 mg Fosfor 3 mg Nikelj 35 mcg
	II trimesečje	2800	215	60	340
	III trimesečje	3200	240	70	410
doječe matere	-	3500	260	77	435	1300 mcg B1 1,9 mg B2 2, mg B6 2,3 mg B9 500 mcg B12 2,8 mcg S 100 mg E 12 mg	Železo 30 mg Baker 2,5 mg Cink 25 mg Selen 0,06 mg Fosfor 3,8 mg Nikelj 35 mcg

Če se vaša teža bistveno razlikuje od povprečja, potem lahko prilagodite svojo prehrano. Če želite določiti število kilokalorij, pomnožite svojo težo s faktorjem 27 za nizko stopnjo aktivnosti ali 37 za visoko stopnjo aktivnosti. Svojo količino beljakovin lahko ugotovite tako, da svojo težo pomnožite s faktorjem 1,5.

Opomba. Če želite shujšati brez škode za zdravje, zmanjšajte svojo prehrano za 10-20%, ne da bi spremenili razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati, da ohranite ravnovesje hranil. Tako boste lahko izgubili od 1 do 3 kg na mesec. Če je vaš cilj povečati težo, potem povečajte vnos kalorij za 10-15%.

Kolikokrat na dan bi morali jesti?

Optimalno je jesti 4-5 krat na dan v majhnih porcijah ob istem času.
Ta dieta je najbolj naravna za človeka in ima več prednosti:

ni občutka lakote, ker jeste ves dan;
stalna oskrba z energijo;
delo prebavnega sistema je olajšano;
ko jedo po uri, začnejo prebavne žleze pravočasno izločati svojo skrivnost, kar izboljša absorpcijo hrane.

Intervali med obroki naj bodo vsaj 3-4 ure. V tem načinu ima del hrane čas za prebavo in asimilacijo. Pogostejše hranjenje vodi do mešanja napol prebavljene mase in novega dela hrane, kar povzroči fermentacijo.
Z 2-3 obroki na dan, zlasti v velikih porcijah, se poveča količina lipidov in holesterola v krvnem serumu, medtem ko se pospešijo procesi odlaganja maščob. Maščobe se odlagajo v podkožnem maščobnem tkivu, kar povečuje tveganje za debelost.

Ob kateri uri naj bo zajtrk?

Najboljši čas za zajtrk je 7-9 zjutraj.

Okoli 7. ure zjutraj pride do sproščanja hormonov (testosteron, kortizol). Te snovi aktivirajo živčni sistem, zaradi česar se telo prebudi. Prebavni sistem se postopoma prebuja. Najprej se aktivira debelo črevo, nato želodec in žleze, ki izločajo prebavne sokove. Približno 30-40 minut po tem, ko se zbudimo, je prebavni sistem pripravljen na prebavo hrane, visoka raven insulina v krvi pa omogoča učinkovito razgradnjo in uporabo glukoze.

Kaj naj bo sestavljen iz zajtrka?

Zajtrk naj vsebuje: 15-20 g čistih beljakovin, 15 g maščob in 70 g ogljikovih hidratov.
Vsebnost kalorij v zajtrku mora biti v območju 350-600 kcal. Skupna teža izdelkov je 400-700 g, vključno s pijačo. Na primer, ta norma uporabnih snovi vsebuje:

omleta iz 2 jajc;
sendvič z maslom in sirom (50 g), trdo kuhano jajce;
2 klobasi (100 g) + pire krompir / ajdova ali riževa kaša (150 g);
mlečna kaša + ruski sir (50 g);
200 g skutinih enolončnic ali sirnikov + kisla smetana (50 g).

Nutricionisti priporočajo, da v zajtrk vključite katero koli vročo pijačo: čaj, kavo, kakav.
Meni za drugi zajtrk ob 11-11:30 je lahko sestavljen iz istih izdelkov in sadja. Vročo pijačo lahko nadomestimo s fermentiranim mlečnim izdelkom.

Kosilo, ob kateri uri in kakšna je sestava kosila koristna?

Najboljši čas za kosilo je od 12.30 do 14.30. V tem obdobju se pojavi največja prebavna aktivnost in telo lahko prebavi precej velik del hrane.

Odločilno vlogo pri izbiri časa pa ima vaš osebni bioritem. Na primer, če imate redno kosilo ob 15.30, potem se bo vaš prebavni sistem prilagodil in bo takrat najbolj aktiven.

Kosilo je najbolj nasiten obrok dneva. Njegova vsebnost kalorij je 600-900 kcal. Skupna teža hrane in pijače lahko doseže 900 g.

Zdravi obroki in hrana za kosilo

prva jed (250-300 g);
solata (150 g). Porcijo solate lahko povečate, če se nameravate odreči okrasu;
mesna jed, lahko jo nadomestimo s perutnino ali ribami (vsaj 100 g mesa, kar je približno 20-25 g čistih beljakovin);
okras - kaša iz žit, zelenjavne jedi (200 g);
sadje v poljubnih količinah;
pijača - kompot, žele, sok, mineralna voda, kefir.

Če niste na dieti, si lahko v času kosila privoščite majhno količino "škodljive" hrane. To so ocvrte jedi, prekajeno meso (do 50 g), sladice. Zahvaljujoč aktivnemu izločanju prebavnih sokov se bo vaše telo spopadlo s to obremenitvijo in pred koncem delovnega dne boste imeli čas za porabo odvečnih kalorij.

Kdaj je večerja?

Najboljši čas za večerjo je 17.30-18.30.

V tem obdobju je prebava še vedno aktivna, hranila pa se dobro absorbirajo in prinašajo največjo korist. Če ob tem času večerjate, potem ima hrana čas, da se prebavi pred nočnim spanjem: vaše telo bo prejelo hranila, potrebna za okrevanje, prebavila pa možnost počitka ponoči.
Ob zgodnji večerji vas bo mučil občutek lakote. In prebavni sistem se bo prilagodil shranjevanju maščob, da bi telesu zagotovil energijo za to »lačno« večerno-nočno obdobje.

Če večerjate manj kot 3 ure pred spanjem, se hrana nima časa prebaviti. Ko spite, prebavila počivajo: sokovi in encimi se ne izločajo, ni krčenja črevesnih sten, ki bi morale premešati živilsko maso in jo premakniti v debelo črevo. Neprebavljena hrana je ponoči podvržena procesom razpadanja. To sprošča toksine, ki se absorbirajo v kri in povzročijo, da se zjutraj poslabšate.

Optimalno je, če med večerjo in zajtrkom ne mine več kot 12 ur.

Katero hrano imaš najraje za večerjo?

Za večerjo je priporočljiva lahka hrana, ki vsebuje beljakovine, rastlinska olja in majhen odstotek ogljikovih hidratov.

Okrevanje telesa poteka med nočnim počitkom, zato je za večerjo pomembno, da zaužijemo beljakovine, ki jih telo porabi za regeneracijo mišičnih vlaken in drugih poškodovanih celic. Polinenasičene maščobne kisline iz rastlinskih olj (olivno, sezamovo, bučno, sončnično) sodelujejo pri obnovi celičnih membran in zaščiti pred prostimi radikali.

Najboljša hrana za večerjo:

mlečni izdelki;
sir, skuta in jedi iz njih;
ribe ali morski sadeži;
ne preveč mastna perutnina in meso;
žitna kaša;
zelenjavne solate z rastlinskim oljem;
dušena, pečena, na žaru ali na pari zelenjava;
oreščki in semena;
sadje.

Če slabo spite, za večerjo jejte puranje meso, ovsene kosmiče, banane, arašide, mandlje in suhe datlje, med, kamilični čaj, jogurt, kefir. Ta živila so bogata s triptofanom in kompleksom mineralov, ki pomirjujoče delujejo na živčni sistem.

Neželena hrana za večerjo:

enostavni ogljikovi hidrati(bel kruh, sladko), ki so vir energije, se praviloma slabo porabijo in se lahko spremenijo v telesno maščobo.

Polnomastno mleko povzroča fermentacijske procese pri večini odraslih, saj se s starostjo zmanjša proizvodnja encima laktaze, ki je potreben za prebavo mlečnih izdelkov. Hkrati ta encim ni potreben za razgradnjo sirov in fermentiranih mlečnih izdelkov.

Ocvrto in prekajeno mastno meso. V želodcu se zadrži do 5 ur, med nočnim spanjem pa še dlje. To lahko povzroči nespečnost in gastritis.

Kako hrana, ki jo uživamo, vpliva na imunski sistem?

Da bi ugotovili razmerje med prehrano in imunostjo, bomo na kratko spregovorili o imunskem sistemu.

Beljakovine in vitamini imajo največji vpliv na krepitev imunosti. Brez teh sestavin je nemogoče imeti močan imunski sistem. Druge sestavine so manj pomembne, a prav tako zelo pomembne za ohranjanje obrambe telesa.

Viri beljakovin

Beljakovine so material za proizvodnjo belih krvničk in protiteles - agentov imunskega sistema, ki se borijo proti virusom in bakterijam. Strogo gledano, ključna vloga pri krepitvi imunosti ni sama beljakovina, ampak njene sestavine - amino kisline.

Aminokisline nastanejo, ko beljakovine razgradijo prebavni encimi. Spodaj je drsenje najpomembnejše aminokisline za imunost in seznam živil, ki so njihovi viri.

Aminokislina
Esencialne aminokisline - v telesu se ne sintetizirajo
Lizin	Sardine, trska, rdeče meso, perutnina, jajca, soja, stročnice.
treonin	Govedina, jajca, grah, pšenica.
Neesencialne aminokisline – sintetizirajo se v telesu, ko je dobavljena beljakovina
Alanin	Svinjina, govedina, kokošja jajca, oves, riž, koruza, soja.
Asparagin	Meso, ribe, perutnina, jajca, mlečni izdelki, paradižnik, stročnice, soja, oreščki.
Histidin	Govedina, piščanec, mastne morske ribe, arašidi, soja, leča.
Glicin	Jetra, govedina, oves, arašidi.
Glutamin	Govedina, piščanec, morske ribe, mleko, jajca, zelje, peteršilj, špinača, pesa, stročnice.
Ornitin	Meso, ribe, jajca.
Vedro	Govedina, jagnjetina, mlečni izdelki, jajca, oreščki, oves, koruza.
cistein	Svinjina, piščanec, mastne morske ribe, jajca, mleko, oreščki, stročnice, pšenica, riž, koruza.

Kot je razvidno iz tabele, je za normalno imuniteto potrebno dnevno zaužiti meso, perutnino, ribe, jajca in mlečne izdelke. Enako pomembni so oreščki, semena, stročnice in žita, saj vsebujejo beljakovine rastlinskega izvora. Poleg tega je treba beljakovinsko hrano enakomerno porazdeliti čez dan in telesu zagotoviti 20 g čistih beljakovin naenkrat.

Tudi drugi izdelki vplivajo na moč imunosti.

Izdelki, ki normalizirajo mikrofloro

Kršitev črevesne mikroflore zmanjša splošno in lokalno imunost, poveča tveganje za avtoimunske bolezni in alergije na hrano.

Za vzdrževanje normalne mikroflore sta potrebni dve vrsti izdelkov.

Mlečni izdelki- so vir mlečnokislinskih bakterij, osnova črevesne mikroflore. Še posebej koristni so bifidokefir, jogurt in skuta s kratkim rokom trajanja.
Prebiotiki- izdelki, ki vsebujejo snovi, ki se ne absorbirajo, vendar prispevajo k rasti koristne mikroflore. Hkrati prebiotiki zavirajo rast škodljivih mikroorganizmov v tankem in debelem črevesu. Prebiotike najdemo v čebuli, česnu, koruzi, soji, špargljih, fižolu, pšeničnih otrobih, bananah, mlečnih izdelkih, cikoriji in koreninah topinamburja.

Antioksidanti

Antioksidanti- snovi, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov in s tem prezgodnjim staranjem, pojavom malignih tumorjev, boleznimi srca in ožilja ter endokrinih bolezni.

Antioksidanti vključujejo:

vitamini A, B, E, C, P, K. Za več informacij o njihovih prednostih glejte spodaj.
Minerali. Potreben za nastanek in diferenciacijo celic imunskega sistema, sintezo protiteles, normalno delovanje organov imunskega sistema - bezgavk, timusa in vranice. V odsotnosti mineralov se učinek vitaminov na imunost zmanjša.

minerali	Viri v hrani
Cink Izboljša lastnosti vitamina A.	Listnata zelena zelenjava, zelje, korenje, stročnice, meso in jajčni rumenjak.
baker	Oreščki, stročnice, riž, ajda, morski sadeži, jetra, jajčni rumenjak, mlečni izdelki, zelenjava
Selen	Žita, otrobi, žita, kvas, paradižnik, olive, česen, oreški, ribe, morski sadeži, jetra, piščančji rumenjaki.
Železo	Suhi jurčki, goveja jetra in ledvice, morske alge, jabolka, kaki, leča, ajda, rumenjaki, meso.
fosfor	Mlečni izdelki, meso, možgani, jetra, stročnice, žita, oreški.
Nikelj	Semena, oreški, suho sadje, otrobi, jetra trske, čaj.

Flavonoidi- biološko aktivne snovi rastlinskega izvora. Dnevna norma je 60-70 mg. Vsebujejo ga rdeče vino, soja, črno grozdje, granatno jabolko, zeleni čaj, medvejka, šentjanževka.

Pomembno je, da je prehrana uravnotežena in vse naštete snovi pridejo v kompleks. Prispevajo k asimilaciji in medsebojno krepijo delovanje drug drugega.

Ali obstajajo živila, ki znižujejo imunski sistem?

Sladkor in slaščice. Saharoza zmanjša lokalno imunost v ustni votlini in ustvari okolje, v katerem se bakterije dobro razmnožujejo. Visok krvni sladkor zmanjša splošno imunost s spreminjanjem delovanja nadledvičnih žlez in povečanjem proizvodnje hormonov, ki povečujejo vnetje.
Rabarbara, kislica, špinača in artičoke vsebujejo oksalno kislino, ki se veže na minerale v črevesju. Nastajajo velike molekule, ki preprečujejo absorbcijo mineralov v kri.
Rdeče meso in prekajeni izdelki zavirajo delovanje komponent imunskega sistema, odgovornih za uničenje mutiranih in malignih celic. Povečajo tveganje za razvoj raka.
Ocvrte in hitre jedi. Bogata s slabimi maščobami. Takih maščobnih kislin ni mogoče uporabiti za izgradnjo membrane imunskih celic.
Vsi izdelki s pretečenim rokom uporabe vsebujejo bakterije in toksine, ki nastanejo pri razgradnji beljakovin in oksidaciji maščob. Redno vstopajo v telo in postopoma oslabijo imunski sistem.
Alkohol. Ugotovljeno je bilo, da že majhne doze alkohola 3-krat na teden upočasnijo aktivnost levkocitov in zavirajo tvorbo protiteles.

Prednosti vitaminov za imuniteto?

Vitamin C(askorbinska kislina) ima ključno vlogo pri krepitvi imunskega sistema, saj vpliva na številne komponente imunske obrambe:

Izboljša sintezo kolagena. Ta beljakovina zagotavlja moč anatomskih ovir - kože, sluznice nazofarinksa in črevesja, ki zagotavlja lokalno imunost in preprečuje vstop patogena v telo.
Poveča mobilnost nevtrofilcev- imunske celice odgovorne za fagocitozo (absorpcija in prebava bakterij).
Izboljša lastnosti alveolarnih makrofagov- imunske celice, ki ščitijo bronhije in pljuča.
Spodbuja fagocitozo- absorpcija in prebava tujih delcev.
Krepi delovanje T-limfocitov.

Vitamin B1(tiamin)

Zagotavlja normalen potek imunogeneze. Ta proces vključuje prepoznavanje patogena in proizvodnjo ustreznih protiteles. Ti plazemski proteini se vežejo na bakterije, jim preprečujejo razmnoževanje in nevtralizirajo toksine.
Izboljša fagocitne lastnosti levkocitov- sposobnost absorbiranja in nevtralizacije virusov in bakterij.
Pospešuje uničevanje bakterij makrofagi.

Vitamin B2(riboflavin)

Poveča komplementarno aktivnost krvnega seruma, zaradi česar je zagotovljena liza (raztapljanje) patogenov.
Poveča vsebnost lizocima, encim, ki raztaplja patogene.
Izboljša prebavne lastnosti zrnatih levkocitov zagotavljanje fagocitoze v tkivih.

Vitamin B6(piridoksin)

Poveča baktericidne lastnosti nevtrofilcev, ki zajamejo in prebavijo bakterije.
Poveča nastajanje protiteles in encimov, aktivira boj proti malignim celicam in druge lastnosti limfocitov.
Poveča tvorbo krožečih imunskih kompleksov, ki so namenjeni odstranjevanju škodljivih snovi endogenega in eksogenega izvora iz telesa.

Alergije na hrano praviloma kažejo na veliko količino imunoglobulinov na splošno, kar se zgodi pri ljudeh z dobro imuniteto.

Znanstveniki ameriškega Nacionalnega inštituta za raka so ugotovili, da zaradi visokega titra protiteles imunski sistem pri ljudeh z alergijami na hrano 30-50 % bolje ščiti pred možganskim rakom kot pri ljudeh, ki niso nagnjeni k alergijam.
Zaključek: to, kar jeste, neposredno vpliva na vašo imunost. Vsekakor je mogoče izboljšati imuniteto s pomočjo pravilne prehrane, vendar morate k temu vprašanju pristopiti individualno, ob upoštevanju značilnosti telesa. Celo najbolj imunsko zdrava živila (ribe, jajca, sadje) lahko povzročijo alergije na hrano.

Ne pozabite na druge dejavnike, ki krepijo imunsko obrambo: spanje, sprehode na svežem zraku, redno telesno aktivnost, utrjevanje.

V tem članku bomo govorili o izdelkih, ki povečajo splošni tonus telesa, dvignejo imuniteto osebe in okrepijo obrambni sistem, pojasnjujejo, kaj morajo jesti odrasli in kaj morajo jesti otroci. Da ne bi zboleli v prehodnem obdobju, je treba vnaprej izvesti preventivne ukrepe: jesti več vitaminov in se založiti s koristnimi elementi v sledovih. Da bi izbrali pravo sredstvo za krepitev zdravja, je treba vedeti, s čim imamo opravka.

Kako deluje imuniteta

Epidemije strašnih bolezni so vedno znova prizadele zemljo: kuga, kolera, črne koze. Kljub temu človeštvo še naprej obstaja. Evolucija je poskrbela za nas in nas obdarila z večstopenjsko zaščito. Imenujemo ga imunski sistem. Ima 21 vrst celic in 2 vrsti beljakovin. Vsak "odstop" lahko opravlja do 4 različne funkcije: najde in uniči tuje celice, identificira vzroke vnetja, ohranja stik med različnimi telesnimi sistemi.

Imunski sistem nas ščiti pred antigeni – snovmi, ki imajo nam tuje genetske informacije. Ko vstopi virus ali drug povzročitelj bolezni, naše telo začne proizvajati protitelesa. Nevtralizirajo "sovražnika" in bolezen se umakne. Telo si zapomni uničene antigene in obdrži proizvedena protitelesa, da se lahko v prihodnje upre virusu.

Vrste imunosti

Specifične in nespecifične. Prvi se bori z določenimi antigeni, drugi pa temelji na snovi, imenovani interferon, in se lahko upre vsem virusnim boleznim.
Prirojena in pridobljena. Slednje se pojavi po bolezni. Zagotavljajo ga spominske celice.
Naravna in umetna. Prvi nam je dal evolucijo, drugi - civilizacijo s cepljenjem.

Znaki oslabljenega imunskega sistema

Mučijo vas pogoste bolezni, ne le prehladi. Herpes na ustnicah se izmenjuje s rinitisom, kašelj nadomesti ječmen.
Virus se ne umakne 2 tedna ali več.
Vse kronične bolezni, ki ste jih močno poslabšali: vnetje srednjega ušesa, tonzilitis, sinusitis.

Rahlo, a redno se temperatura dvigne. Če termometer stalno kaže 37-37,5, pomislite. To je znak, da se telo bori, vendar se ne spopada. Boj z bakterijami in virusi poteka vsak dan, če je z obrambnim sistemom vse v redu, tega ne opazimo. Sentry Cells uničijo sovražnike, preden se lahko razmnožijo in postanejo grožnja.
Lahko je ravno obratna situacija. Zbolite, počutite se slabo, a temperatura ostaja normalna. V medicini so bili primeri, ko je oseba imela obsežnejšo pljučnico, hkrati pa je termometer pokazal normo. Ta reakcija je veliko hujša od vročine. Pomeni, da je imunski sistem tako oslabljen, da ni sposoben nadaljevati boja proti okužbi.
Skrbi vas stanje vaše kože. Če se spopadate s pogostimi izbruhi brez jasnega vzroka, bodite pozorni na svoj imunski sistem.
Nenehno se počutite utrujeni, na poti dremate, a spite nemirno. Premetavate se, dolgo časa ne morete zaspati, ste razdražljivi in apatični.

Ljudje pogosteje zbolimo pozimi, ker telesu primanjkuje sonca in vitamina D, ki ga prinaša. Poleg tega so sončni žarki vir dobre volje. To je tudi pomembno, saj nas stres in depresija prisilita, da sprejmemo ukrepe za normalizacijo stanja. Možgani dajo signal in v kri se sprosti velika količina protistresnih hormonov. Ta proces oslabi imunski sistem, saj zahteva visoke stroške energije. Ameriški zdravniki so izvedli znanstveni eksperiment, v katerem je sodelovalo približno 100 ljudi. Ugotovili so, da ljudje, ki so imeli med letom več izkušenj in neprijetnih dogodkov, pogosteje zbolijo za ARVI.

Tudi poslabšanje dobrega počutja je lahko pomanjkanje spanja, prekomerna vadba in, nasprotno, pomanjkanje telesne dejavnosti, jemanje nekaterih zdravil, zloraba antibiotikov in podhranjenost. Povzroča pomanjkanje skupine B in elementov, kot sta cink in selen.

Komentar Elene Morozove, nutricionistke na kliniki za hujšanje:

Treba je pojasniti vlogo vitamina C. Sredi prejšnjega stoletja je ameriški kemik in dobitnik dveh Nobelovih nagrad Linus Pauling v knjigi "Rak in vitamin C" izrazil teorijo, da veliki odmerki askorbinske kisline pomagajo v boju proti raku in podaljšujejo življenje. Ta hipoteza ni našla znanstvene potrditve, vendar so jo pobrali novinarji. Mediji so priporočali pitje vitamina C v velikih odmerkih, češ da je z njim mogoče pozdraviti vse bolezni: od protina do skleroze. Posledično so farmacevtska podjetja začela obsežno proizvodnjo ustreznih zdravil.

Ko so klinične študije pokazale, da askorbinske kisline ni treba jemati v velikih količinah, so morale te organizacije zapustiti evropski trg in se naseliti v državah v razvoju, med katerimi je bila najprej Sovjetska zveza. V Rusiji je mit o čudežnih lastnostih vitamina C živ. Mnogi ljudje so še vedno prepričani, da morajo odrasli in otroci zaužiti veliko količino hrane, ki vsebuje veliko tega elementa, da bi povečali in okrepili imuniteto. Pravzaprav njegove vloge ne bi smeli omalovaževati ali povzdigovati. Z njim se resnično hranijo "čuvarske" celice, fagociti, ki ga potegnejo iz krvi. Toda za uspešno življenje je potrebna v enaki meri kot druge snovi. Zloraba askorbinske kisline lahko povzroči hudo alergijsko reakcijo tudi pri tistih, ki niso nagnjeni k alergijam.

Katera živila krepijo in povečujejo človeško imuniteto

Najprej morate navesti, katera hrana negativno vpliva na imunski sistem. Najprej je to hrana, bogata z ogljikovimi hidrati. Po mnenju endokrinologov se 6 ur po zaužitju saharoze imunski odziv telesa zmanjša za 17-krat. Dejstvo je, da sta formula fruktoze in formula vitamina C zelo podobni. Fagociti jih zmedejo. Ko kristal sladkorja vstopi v imunsko celico, jo z ostrimi robovi dobesedno raztrga od znotraj. Zmanjšanje števila "kontrolnih celic" oslabi našo naravno obrambo.

Poleg tega sladkor zmanjša učinek zdravil. Da bi ga asimilirali, telo porabi veliko vitaminov B, vitaminsko neravnovesje pa negativno vpliva na zdravje. A to ne pomeni, da je treba ogljikove hidrate popolnoma izločiti. Običajni odmerek 5 gramov glukoze vam bo koristil le, saj je uravnotežena prehrana ključ do dobrega zdravja. Ne pozabite pa na »skrite« sladkorje, ki jih najdemo v sadju, mleku in kruhu. Če želite razviti pravo prehrano, ki vam bo zagotovila pravo količino koristnih elementov v sledovih, mineralov in vitaminov za vsak dan, se obrnite na kliniko za hujšanje Elena Morozova.

Več o naših programih za hujšanje:

Katera živila lahko okrepijo otrokovo imuniteto

Do 6. meseca starosti dojenčka ščiti materin imunski sistem. V starosti od 7 mesecev do 11 let začne razvijati lasten obrambni mehanizem. Še ni sposobna hitro obvladati antigenov, vendar si prizadeva za to. Zato otroci v vrtcu in osnovni šoli tako pogosto zbolijo. V tej starosti priporočamo, da se osredotočite na hrano, ki vsebuje vitamine:

A. Treba je izboljšati delovanje fagocitov, ščiti imunski sistem pred prostimi radikali. Najdemo ga v krompirju, papriki, korenju, zelju, brokoliju, avokadu, špinači, skuti, maslu, marelicah, siru, jajcih, jetrih, svinjini in govedini.
IN. Spodbuja imunski sistem in preprečuje pojav stresa in depresije. Prisoten v polnozrnatem kruhu, mleku, skuti, pistacijah, arašidih, lešnikih, orehih, ovsu, piščančjem mesu, ječmenu, koruzi, leči, rozinah, rjavem rižu in stročnicah.
Z. Zahvaljujoč njemu se ljudje uspejo izogniti nalezljivim patologijam in stresu. Vsebuje divjo vrtnico, gorski pepel, črni ribez, rakitovec, jagode, pomaranče, limone, jabolka, redkev, paradižnik, cvetačo, zeleni grah, fižol, redkev, kislico, sladko papriko, brokoli, jagode.
E. Ta komponenta pomaga obnoviti tkiva in celice človeškega telesa. Najdemo ga v špinači, ohrovtu, mandljih, avokadu, stročnicah, maslu.
D. Bistvenega pomena za človekovo absorpcijo in asimilacijo vitamina E in kalcija. Prisoten je v morskih ribah, ribjem olju, jurčkih, kokošjih jajcih, mleku, maslu in jetrih.

Katera živila krepijo imuniteto pri odraslih

Osredotočite se na prejšnji seznam: seznam za velike in majhne bo enak. Uravnotežena prehrana vam zagotavlja dobro zaščito. Vaša prehrana mora vsebovati beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate.

Nobene skupine ni mogoče izključiti, le tam lahko nadomestite pomanjkanje vseh elementov v sledovih in se zaščitite pred virusi in bakterijami. Hrana naj obogati telo:

Cink. Njegova glavna naloga je ustvarjanje fagocitov in drugih imunskih celic. Prav tako ta element spodbuja delovanje vitaminov A in C. Najdemo ga v pinjolah, arašidah, jetrih, topljenem siru, stročnicah, pšenici, raci, puranu, govedini, jajčnem rumenjaku, ostrigah, kozicah, gobah (svežih).
železo. Obstaja poljubno zelje (rdeče, morsko, cvetača, brokoli), soja, stročnice, grah, leča, jabolka, suhe slive, šipek, borovnice, dren, suhi jurčki, goveja jetra, halva, borovnice.
Selen. Aktivno sodeluje pri razvoju protiteles, potrebnih v prvih fazah bolezni, in tudi preprečuje hitro izločanje cinka. Prisoten v posušenih ostrigarjih, kokosovi kaši, jetrih, česnu, siru, belem kruhu, rižu, mesu hobotnice, pšeničnih otrobih, koruzi, jajcih, leči, pistacijah, pivskem kvasu, gobah, rdečem in črnem kaviarju.
jod. Potreben za dobro delovanje ščitnice. Najdemo ga v morskih ribah, zelju, svežem mleku, špargljih, paradižniku, česnu, zeleni solati.
magnezij. Bogati so s kakavom, sojo, bučo, morskimi algami, olivnim oljem, kislico, mineralno vodo, sezamom, meto, koprom, lubenico, baziliko, brazilskimi orehi, suhimi marelicami, fižolom, grahom, ajdo, indijskimi oreščki, gorčico.
Bifidobakterije in laktobacili. Potrebni so za preprečevanje širjenja patogene mikroflore v prebavnem sistemu. Vsebuje svež kvas, mlečne izdelke, kislo zelje, vložena jabolka./li>
fitoncidi. Zahvaljujoč tem elementom se poveča sposobnost telesa, da se upre okužbam, in pospeši se popravilo tkiv. Bogate so z redkvico, čebulo, česnom, črnim ribezom, borovnicami, ptičjo češnjo, hrenom.
Maščobne nenasičene kisline. Zahvaljujoč njim se vnetje zavira, tveganje za zvišanje holesterola in krvnega tlaka se zmanjša. Najdemo jih v brokoliju, bučah, avokadu, sezamovem olju, lososu, sončničnih semenih.

Pomanjkanje katerega koli od teh mikrohranil lahko povzroči imunsko pomanjkljivost.

Za odrasle z oslabljeno imuniteto je za dvig splošnega tonusa priporočljivo vključiti v prehrano naslednja živila:

srček Priporočljivo je redno uživanje s čajem.
Ingver. Dodajanje decoctions bo izboljšalo krvni obtok in hematopoezo
Kislo zelje. Spodbuja presnovne procese in povečuje odpornost na stres.
Polnozrnate žitarice. Vsebujejo veliko količino vitaminov B, ki so potrebni za regeneracijo tkiv.
Zeleni čaj. Uporablja se za preprečevanje bolezni in ohranjanje krepkega stanja.
Mlečna hrana. Aktivira razvoj koristnih bakterij v črevesju.
Bučna semena. Obogaten s številnimi vitamini in aminokislinami.
Česen (za preprečevanje bolezni).
Šipek. Ima močan baktericidni učinek.
Sok granatnega jabolka. Ima toničen učinek, izboljša obrambo telesa.
timijan Priporočljivo je, da decokcijo uporabite ob prvih znakih vnetja.
Redkev. Krepi zaščitne funkcije telesa.
brusnice. Vsebuje kalij, kalcij, magnezij in vitamine B, C, K, A, ki se uporabljajo za odstranjevanje škodljivih snovi.

Zdaj veste, katera živila lahko povečajo imuniteto in povečajo obrambo telesa. Vendar ne pozabite, da nobenega od njih ne smete zlorabljati. Če želite preiti na zdravo in okusno hrano, se obrnite na strokovnjake Klinike za hujšanje Elena Morozova. Uravnotežena prehrana, zasnovana ob upoštevanju zdravniških nasvetov in vašega življenjskega sloga, vam bo pomagala obnoviti imuniteto in okrepiti obrambo telesa.

Pravilna prehrana je ključ do usklajenega delovanja celotnega organizma, kakršne koli napake v prehrani negativno vplivajo na zaščitne funkcije telesa. Izdelke, ki povečujejo imuniteto, je treba uživati vsak dan, da bi se izognili razvoju resnih virusnih in bakterijskih patologij, raka.

Katera živila krepijo imuniteto

Za krepitev obrambne moči telesa je treba v vsakodnevno prehrano vključiti živila, bogata z nekaterimi hranili. Osnovno pravilo močne imunosti je, da mora biti jedilnik uravnotežen in raznolik. Jesti morate vse, vendar zmerno, zato imajo vsi zdravniki negativen odnos do mono-diet, ki spodkopavajo zdravje ljudi.

Katere snovi krepijo imunski sistem:

Beljakovine - vsebujejo esencialne aminokisline, sodelujejo pri sintezi imunoglobulinov, pospešujejo proces obnove tkiv po virusnih in bakterijskih okužbah.
Izdelki, ki ubijajo rakave celice in povečujejo imunost, vsebujejo veliko askorbinske kisline - vitamin C je antioksidant, povečuje odpornost telesa na negativne učinke zunanjih dejavnikov, spodbuja sintezo protiteles, interferona, imunskih celic in je potreben za normalno delovanje. delovanje krvnih žil.
Vitamin A - skrbi za nemoteno delovanje fagocitov, preprečuje izsušitev sluznice, močan antioksidant.
Vitamin E je antioksidant. Preprečuje razvoj vnetij, upočasnjuje proces staranja.
B vitamini - spodbujajo imunski sistem med stresom, pospešujejo sintezo protiteles, obnavljajo poškodovana živčna vlakna.
Cink je pomemben element, ki sodeluje pri sintezi timusnih hormonov. To je glavna imunska žleza, uravnava raven kortizola, spodbuja tvorbo fagocitov. Cink krepi delovanje retinola in askorbinske kisline.
Selen - aktivira proizvodnjo protiteles, antioksidant, spodbuja ohranjanje cinka v telesu.
Jod je snov, ki je potrebna za normalno delovanje ščitnice, ki je odgovorna za normalno imunost.
Bifidobakterije, laktobacili - tvorijo imunski status, uničujejo patogeno mikrofloro v črevesju, pospešujejo sintezo aminokislin.
Prehranske vlaknine - očistijo telo strupenih snovi, soli težkih kovin, holesterola, odpravijo vnetne procese.
Fitoncidi - hitro uničijo viruse, glive, bakterije, pospešijo proces regeneracije v tkivih, povečajo odpornost telesa na nalezljive bolezni.
Nenasičene maščobne kisline - krepijo imunski sistem, krvne žile, odpravljajo manifestacije vnetnega procesa. Izboljšajte delovanje možganov.

Pomembno! Vitamin C se v telesu ne sintetizira, zato ga je treba redno obnavljati.

Živila, ki krepijo imuniteto pri odraslih

Vsa naravna, rastlinska in nemastna živila so dobra za telo, a med njimi so najučinkovitejša za krepitev imunosti.

Seznam najboljših izdelkov za krepitev človeške imunosti:

Z medom najlažje poskrbimo za pravilno delovanje imunskega sistema, vendar ga ne smemo dodajati toplim napitkom. Pod vplivom visokih temperatur se ne uničijo le uporabne snovi, temveč nastajajo tudi rakotvorne snovi. Če je telo močno oslabljeno, je treba v enakih razmerjih zmešati med in sok aloe, vzeti 1 žlico pred zajtrkom in pred spanjem. l. zdravila.
Limona, črni ribez, paprika so viri askorbinske kisline.
Ingver je najboljše zdravilo za obnovo imunskega sistema, povečanje vzdržljivosti in učinkovitosti. Pijača za imuniteto - 2 cm sveže korenine naribajte na drobno, dodajte 2 litra vrele vode, kuhajte na majhnem ognju 10 minut, ohladite, dodajte med, limono ali meto.
Česen - vsebuje naravni antibiotik alicin, pomaga hitro okrevati po gripi, redči izpljunek, ima diaforetični in diuretični učinek. Da ne bi zboleli, je za preprečevanje prehladov dovolj, da vsak dan pojeste 1 majhno rezino.
Kislo zelje je cenovno najbolj dostopen in uporaben vir vitamina C, aktivira presnovne procese, povečuje odpornost telesa na stres in viruse ter izboljšuje delovanje srčne mišice.
Mlečni izdelki - v sestavi so laktobacili, bifidobakterije. Vse koristne snovi se hitro absorbirajo, normalizirajo delo in sestavo črevesne mikroflore.
Redkev - zelenjava ima veliko vitaminov A, C, E, mineralov. Korenina stimulira imunski sistem.
Morske ribe so vir omega-3 maščobnih kislin, selena, kalcija, vsebujejo beljakovine, ki se hitro absorbirajo.
Brokoli je močan antioksidant z visoko vsebnostjo askorbinske kisline, aminokislin. Zelenjava odstranjuje sol, odvečno tekočino, slab holesterol iz telesa, krepi kostno tkivo in normalizira proces hematopoeze.
Mandlji - vsebujejo visoke koncentracije vitamina E, vitaminov B, antioksidantov, preprečujejo rast malignih tumorjev, upočasnjujejo proces staranja. Oreščki čistijo kri, izboljšujejo delovanje jeter in vranice, aktivirajo možgansko aktivnost, zato jih je bolje uporabiti surove.
Zeleni čaj - vsebuje več kot 450 vrst organskih spojin, skoraj vse vitamine, minerale, alkaloide. Listi vsebujejo polifenole - te snovi se uporabljajo v medicini za preprečevanje raka, bolezni srca, krvnih žil.

Vsak dan mora biti v prehrani prisotna sveža zelenjava, sadje, zelišča. Jagode dobro čistijo in krepijo telo - jagode, maline, borovnice, črni ribez, brusnice, brusnice.

Pomembno! Najboljša sredstva za preprečevanje razvoja onkoloških patologij pri ženskah in moških so laneno olje in pšenični otrobi. Okrepiti imunski sistem bo pomagala redna uporaba medene vode - 1 tsp. za 200 ml vode. Pijte vsako jutro takoj po tem, ko se zbudite, v majhnih požirkih.

Imunski sistem otroka je zelo ranljiv. Pri predšolskih otrocih še ni popolnoma oblikovan, pri mladostnikih obramba oslabi zaradi stresa, prekomernega dela in hormonskih sprememb. Pravilno izbrani izdelki lahko povečajo imuniteto otroka, zmanjšajo dovzetnost telesa za patogene.

Seznam zdrave hrane za otroke:

kefir in jogurt - vsebujejo probiotike, ki ohranjajo ravnovesje črevesne mikroflore;
jabolka - vlaknine čistijo črevesje, izboljšajo peristaltiko, sadje je treba vključiti v otrokovo prehrano za prehlad, prekomerno delo, anemijo, po bolezni;
korenje - vir vitamina A, povečuje odpornost telesa na patogene mikroorganizme, blagodejno vpliva na vid, odpravlja šibkost in anemijo;
med, perga - čebelji izdelki imajo edinstveno sestavo, obnovijo delovanje vseh notranjih organov, povečajo imuniteto, vendar so močni alergeni;
pesa - zmanjšuje tveganje za razvoj anemije, ima protivnetni učinek, odpravlja manifestacije stresa, je lahko prebavljiva;
zelenice - 1 žlička sesekljano zelenje vsebuje dnevni odmerek vitaminov in mineralov, pomaga pri gripi in prehladu, preprečuje akne v mladosti;
pšenični zdrob - izboljša prebavo, je lahko prebavljiv, vendar ga ni mogoče jesti z intoleranco za gluten;
ajda - vir železa, vitaminov B, krepi imunski sistem, odpravlja utrujenost;
živila z visoko vsebnostjo vitamina D - mastne ribe, laneno, sončnično, bučno olje.

Pomembno! Redkev in med sta eno najboljših zdravil za zdravljenje kašlja in krepitev otrokove odpornosti proti gripi in prehladu.

Izdelki za različne bolezni

Imunski sistem je treba krepiti ves čas, vendar oslabljeno telo med rakom, virusnimi okužbami, med kemoterapijo, med nosečnostjo še posebej potrebuje zdrave izdelke, zato jih je treba vključiti v terapevtske diete.

Tabela izdelkov za povečanje imunosti

Za diabetike	Piščančja jajca, česen, citrusi (previdno), rastlinska olja
Z onkološkimi boleznimi	Ingver, čebelji izdelki, surovi oreščki, borovnice, zeleni čaj, pesa, brokoli, rdeča zelenjava
Po kemoterapiji	Sadje, zelenjava in zelenjava, pusto meso in ribe, mlečni izdelki, umešana jajca, oreščki, nerafinirana olja
Z virusom HIV	Belo in rdeče meso z nizko vsebnostjo maščob, žitarice, kaljena žita, korenje, avokado, zelišča, jagodičevje, citrusi, mlečni izdelki, mastne morske ribe
S prehladom	Čebula, česen, med, limona, brusnice, kislo zelje, kuhano meso, šipkova juha, paprika, mlečni izdelki
Z angino	Sadje, žitarice, kefir in jogurt, buče, paradižnik, korenje, dietno meso in ribe
S herpesom	Morski sadeži, soja, krompir, zelenjava s fitoncidi, kokošja in prepeličja jajca, morski ohrovt
Med nosečnostjo	Mandlji, banane, sadje, naravni sokovi, jabolka, buče, ajdova kaša, suho sadje, zelišča, avokado
Po porodu	Pecivo iz moke rjavega riža, ajde, rži in otrobov, jabolka, hruške, mastne ribe in dietno meso, skuta, naravni jogurt

Pomembno! Pri vseh boleznih, za hitro okrevanje in čiščenje telesa, je potrebno piti vsaj 2 litra tekočine na dan - zeliščni čaji, juha šipka, sadne pijače, kompoti, čista voda brez plina.

Da bi se izognili razvoju raka in drugih nevarnih patologij, da bi ohranili normalno delovanje imunskega sistema, je treba ne le redno vključevati zdravo hrano v prehrano, temveč tudi popolnoma opustiti škodljive snovi. Vsa težka, nezdrava hrana, alkoholne pijače negativno vplivajo na delovanje jeter, vranice, trebušne slinavke, v telesu se začnejo kopičiti strupene snovi, poslabša se delovanje imunskega sistema in telesa kot celote.

Seznam najbolj škodljivih izdelkov:

rafiniran namizni sladkor - negativno vpliva na stanje številnih notranjih organov, izzove razvoj hormonskih motenj, vsebuje samo prazne kalorije;
izdelki iz rafinirane bele moke - po predelavi celih zrn 20 uporabnih elementov ostanejo v njih samo 4;
hidrogenirane (nasičene maščobe) - margarina, maslo telo ne absorbira, moti metabolizem;
nitrati, nitriti - ti dodatki se uporabljajo za izboljšanje barve, okusa klobas, konzerviranega mesa, prekajenega mesa, snovi, ki lahko celo v majhnih količinah izzovejo rast rakavih tumorjev;
umetna barvila, arome - večina teh škodljivih snovi najdemo v konzervirani hrani, ki je pakirana v pločevinkah, svetlih slaščicah za otroke.

Pomembno! Prekomerno uživanje sladkarij vodi do pomanjkanja vitaminov B, pantotenske kisline, fosforja, magnezija.

Uravnotežena prehrana, upoštevanje dnevne rutine, dober spanec, redna vadba, zdrav način življenja - vse to pomaga povečati imuniteto, preprečiti razvoj resnih in nevarnih bolezni. Slabe navade, prekomerna teža, hitra hrana, stres in prekomerno delo negativno vplivajo na obrambo telesa.

Pravilno uravnotežena prehrana je temelj dobrega zdravja. Zelo pomembno je, da spremljate svojo prehrano že od zgodnjega otroštva, saj telo, ki še ni močno, potrebuje stalno oskrbo s koristnimi hranili. In pravilna prehrana (uporaba izdelkov za povečanje imunosti) vas ne le ščiti pred razvojem različnih bolezni, temveč tudi zagotavlja odlično zdravje in dolgoživost.

Izdelki za odrasle

Najzanesljivejši način je, da diverzificirate svojo prehrano in dodate več zdravih živil, ki vsebujejo veliko koristnih vitaminov in hranilnih snovi. Kaj morate jesti? Vredno je razmisliti o glavnih izdelkih, ki lahko povečajo imuniteto odrasle osebe.

Zelenjava in sadje sta skladišče koristnih vitaminov. Njihova uporaba lahko normalizira delo črevesja, stabilizira raven vsebnosti vseh potrebnih snovi. Katero zelenjavo za krepitev imunosti bi morali jesti? Tej vključujejo:

zeleni šparglji;
kislo zelje;
redkev;
jabolka;
grenivke;
paradižnik (vsebuje antikarcinogene, ki ubijajo rakave celice);
jajčevci itd.

zeleni šparglji- edinstven izdelek. Zelo pomembna lastnost špargljev je čiščenje telesa. Odstranjuje odvečno vodo in toksine. To pozitivno vpliva na izločevalni sistem in zlasti na ledvice.

Uživanje špargljev normalizira krvni tlak, pospeši metabolizem, izboljša prekrvavitev in odpravi težave s črevesjem in želodcem.

Velja za nekoliko bolj zdravega kot svežega. Za proces fermentacije te zelenjave je značilno nastajanje snovi, kot so probiotiki. Lahko postanejo popolna zamenjava za bifidobakterije, ki so tako bogate s fermentiranimi mlečnimi izdelki.

Tako probiotiki kot bifidobakterije pozitivno vplivajo na zdravje črevesja. To je zelo pomembno za zdravje ljudi, saj se v črevesju tvorijo imunske celice.

Kislo zelje vsebuje tudi naslednje snovi:

cink;
fluor;
železo;
vitamini skupine C in P itd.

Zelo dostopna in uporabna zelenjava je redkev. Sestavljen je iz:

probiotiki;
celuloza;
kalij;
magnezij;
vitamini skupine C, B in PP;
železo itd.

Redkev pozitivno vpliva na krvni obtok, zdravje črevesja in delovanje pljuč. Edina pomanjkljivost je precej oster vonj, ki lahko ostane tudi nekaj ur po jedi.

Ribe in meso vsebujejo veliko beljakovin, ki je »gradbeni material« za celoten organizem.

Razredčite svojo prehrano z naslednjimi živili:

morske ribe;
teletina;
piščanec (še posebej uporaben je file);
govedina;
svinjina itd.

Morske ribe se odlikujejo po prisotnosti snovi, kot je Omega-3. Nanaša se na maščobne kisline. Omega-3 je bistveni del zdravja žensk.

Poleg omega-3 morske ribe vključujejo:

cink;
vitamini skupin A in E;
beljakovine itd.

Morske ribe lahko nadomestite z nič manj zdravimi morskimi sadeži.

Žita so zelo koristna. Ni čudno, da so žita osnova pravilne prehrane.

Svoji prehrani dodajte naslednja žita, ki jih lahko skuhate z mlekom ali vodo:

ajda;
ječmen;
ovseni kosmiči;
zdrob;
riž;
ječmen itd.

Žita so bogata z naravnimi beljakovinami, maščobnimi kislinami, vitamini skupine B, C, PP, makrohranili. Vendar takšnih izdelkov ne smete zlorabljati. V velikih količinah so lahko škodljivi.

Izdelki za otroke

Otroško telo se zelo razlikuje od telesa odraslega. Otrok potrebuje posebna hranila, ki so potrebna za normalno rast in razvoj. Seznam izdelkov, ki so potrebni za dvig imunosti v zgodnjem otroštvu, je nekoliko drugačen.

Mleko

Mleko je po svoji sestavi edinstven izdelek. Zato na začetku otrokovega življenja hranjenje izvaja sam. Mleko vsebuje:

maščobna kislina;
minerali;
kalcij, ki je potreben za normalno rast in razvoj otrokovega telesa itd.

Ampak zelo pomembno je ohraniti pravilen odstotek vsebnosti maščobe. Preveč mastno mleko se v otrokovem telesu preprosto ne more pravilno absorbirati. Koristi od tega bodo veliko manjše od škode.

Otrok že pri 8 mesecih lahko in celo mora jesti kisle mlečne izdelke. Vključujejo:

probiotiki;
bifidobakterije;
cink;
kalcij itd.

Fermentirani mlečni izdelki pozitivno vplivajo na stanje črevesja, blagodejno vplivajo na rast in razvoj kostnega aparata. Ampak otrokom svetujemo, da jedo samo naravne in sveže fermentirane mlečne izdelke. Nekateri jogurti, kefirji, ki jih prodajajo v trgovinah, vsebujejo konzervanse. Primerni so samo za odrasle. Otrokom je treba dati živila z nizkim rokom trajanja. brez tujih snovi v sestavi.

korenček

Korenje je edinstvena zelenjava, ki lahko okrepi imunski sistem in zaščiti otrokovo telo pred razvojem bolezni. Ima toničen učinek, lajša šibkost in slabokrvnost.

Beta-karoten v sestavi blagodejno vpliva na kakovost vida. Ta zelenjava je dolgo časa shranjena surova.

Med je zelo koristen za imuniteto otrok. Pogosto se uporablja pri prehladu in gripi. Med lahko razredčite v toplem mleku ali uživate v čisti obliki.

Toda s tem izdelkom morate biti zelo previdni. Je dokaj močan alergen. in lahko povzroči negativen odziv telesa.

K izbiri medu ravnajte čim bolj odgovorno. Biti mora popolnoma naraven. Dober med nima roka uporabe, bodite pozorni tudi na to. Za otroke je bolje izbrati limetin ali ajdov med.

Peteršilj

Peteršilj je zelo dostopen in uporaben izdelek. Dodamo ga lahko solatam, pripravimo napitke ali pojemo čisto. To zelišče vsebuje:

cink;
železo.;
kalcij;
kalij;
fosfor itd.

Te snovi pozitivno vplivajo na imuniteto otroka.

Pšenični zdrob

Pšenični zdrob je zelo bogat s koristnimi vitamini in minerali. Zelo enostavno se absorbira v otrokovem telesu in ugodno vpliva na imuniteto.

Vendar je treba omeniti, da je bolje zmanjšati uporabo pšeničnih žit, če obstaja intoleranca za gluten.

Snovi, koristne za krepitev imunosti

Seveda pa imunskega sistema ne krepijo izdelki sami, temveč posamezne snovi v njihovi sestavi. Katere snovi lahko pozitivno vplivajo na imunski sistem?

Veverice

Beljakovine so esencialne aminokisline za vse procese v telesu. Zato se te snovi imenujejo "gradbeni" material. Zadosten vnos beljakovin Omogoča hitro okrevanje poškodovanih celic, zlasti in imunski. Najdemo ga v morskih ribah, piščancu, mlečnih izdelkih, oreščkih, gobah itd.

Vendar ga ne zlorabljajte, saj lahko to negativno vpliva na stanje jeter, ledvic in izločevalnega sistema kot celote. Dovolj je 1-1,5 grama na 1 kilogram teže.

Cink je edinstven po svojih lastnostih.

Spodbuja proizvodnjo hormona timusa.

Poleg tega ta kemični element normalizira raven kortizola v človeškem telesu.

Cink tudi spodbuja nastajanje imunskih celic, izboljšuje delovanje številnih vitaminov.

To snov najdemo v oreščkih, ovsenih kosmičih, jetrih, mesu, fižolu, ribah in morskih sadežih.

Selen

Selen je naravni antioksidant spodbuja nastajanje imunskih celic in protiteles Ki se aktivno borijo proti patogenim bakterijam. Poleg tega ta snov izboljša delovanje cinka in prispeva k njegovemu ohranjanju.

Selen najdemo v oreščkih, semenih, gobah in žitih.

Jod je precej pomemben element za normalno delovanje črevesja in ščitnice. To je zelo pomembno za imuniteto, saj V teh organih se sintetizirajo imunske celice..

Na žalost prebivalci velikih mest pogosto trpijo zaradi pomanjkanja joda v telesu. Njegove rezerve lahko napolnite s pomočjo morskih rib in morskih sadežev, mleka, česna, paradižnika, fižola, korenja, morskega ohrovta.

Prehranske vlaknine

Prehranske vlaknine so nujne za ohranjanje zdravja. Opravljajo številne pomembne funkcije:

normalizacija črevesja;
izboljšanje mikroflore;
nasičenost telesa z vlakninami;
normalizacija apetita;
zniževanje ravni holesterola v telesu itd.

črni riž;
fižol;
leča;
polnozrnat kruh;
otrobi;
žita itd.

Maščobna kislina

Maščobne kisline prispevajo k normalni presnovi v telesu in odvajanju toksinov. Najdemo jih v živilih, kot so:

meso;
mlečni izdelki;
trdna olja (kokosovo olje, kakavovo maslo) itd.

vitamin A

Vitamin A je glavna snov, ki sodeluje pri sintezi. Ta snov je potrebna za normalno tvorbo las, kosti in zob. Visoka vsebnost je opažena v naslednjih izdelkih:

ribja maščoba;
maslo;
polnomastno mleko;
jetra itd.

Vitamin B

Vitamini skupine B so aktivno vključeni v presnovne procese, normalizirajo delovanje živčnega sistema. Najdemo jih v:

grah;
žita;
oreški;
meso in ribe.

Vitamin C

Vitamin C bistveno izboljša absorpcijo kalcija in magnezija, je močan antioksidant in ščiti telo pred stresom. Najdemo ga v:

citrusi;
melona;
Črni ribez;
zelje;
kaki.

vitamin E

Vitamin E pospešuje krvni obtok, sodeluje pri sintezi beljakovin in pomaga pri sladkorni bolezni. Najdemo ga v zelenjavi, stročnicah, mleku, jetrih, ovsenih kosmičih itd.

Toda obstajajo tista živila, ki lahko negativno vplivajo na stanje imunskega sistema. Tej vključujejo:

hitra hrana;
polizdelki;
hrana z dolgim rokom trajanja;
in gazirane pijače itd.
presežek sladkorja.

Ta živila so brez številnih hranil. Lahko negativno vplivajo na delo črevesja, povečajo raven holesterola in kofeina v krvi. To neizogibno vodi do zmanjšanja imunosti.

Zaključek

Torej, prehrana je osnova zdravja in dolgoživosti. Da bi ohranili normalno težo, zmanjšali tveganje za razvoj različnih bolezni, izboljšali dobro počutje, morate samo normalizirati svojo prehrano.

Popestrite svoj jedilnik s svežim sadjem in zelenjavo, žiti, mlečnimi in kislo-mlečnimi izdelki, gobami, oreščki, ribami in mesom. Takšna prehrana ne bo udarila po denarnici in včasih bo izšla veliko ceneje kot nakup polizdelkov in druge nezdrave hrane.

V nekaj tednih te diete boste opazili pomembne spremembe v telesu. Odvečna voda bo odšla, z njo pa tudi toksini, počutje se bo bistveno izboljšalo, nespečnost in slabo razpoloženje bosta izginila.