Հնարավո՞ր է եղերդով սուրճ խմել. Ի՞նչն է ավելի առողջարար՝ սուրճը, թե՞ եղերդակը, նմանություններն ու տարբերությունները, ո՞ր ըմպելիքն ընտրել: Ինչ ձևով օգտագործել

Կաղամբի հյութը առողջ կյանք տվող ըմպելիք է, որը կարող է մեր օրգանիզմին ապահովել բազմաթիվ անհրաժեշտ և օգտակար նյութերով։ Կաղամբի հյութի օգտակար հատկությունների և այն ճիշտ խմելու մասին կխոսենք մեր հոդվածում։ Կաղամբը ամենաօգտակար բանջարաբոստանային կուլտուրաներից է, քանի որ այն ունի շատ արժեքավոր հատկություններ։ Այս մթերքը համեղ է և սննդարար, ավելին, այն մատչելի դեղամիջոց է, որը յուրաքանչյուրը կարող է աճեցնել սեփական այգում։ Կաղամբ ուտելով՝ կարող եք վերացնել բազմաթիվ առողջական խնդիրներ։ Թեև բոլորը գիտեն, որ կաղամբի մեջ պարունակվող մանրաթելի շնորհիվ այս բանջարեղենը դժվարամարս է՝ առաջացնելով գազերի առաջացում։ Նման խնդիրներից խուսափելու համար ավելի առողջարար է խմել կաղամբի հյութը՝ ստանալով բանջարեղենի մեջ պարունակվող նույն օգտակար նյութերը։

Թարմ քամած կաղամբի հյութը պարունակում է վիտամին C, որը բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ։ Գիտնականները հաշվարկել են, որ վիտամին C-ի մեր օրգանիզմի ամենօրյա կարիքը բավարարելու համար կարելի է ուտել մոտ 200 գ կաղամբ։ Բացի այդ, բանջարեղենը պարունակում է մեզ անհրաժեշտ վիտամին K, որը պատասխանատու է ոսկորների լիարժեք ձևավորման, ինչպես նաև արյան մակարդման համար։ Կաղամբը, հետևաբար և կաղամբի հյութը, պարունակում է B խմբի վիտամիններ և հանքանյութերի շատ հարուստ հավաքածու, այդ թվում՝ երկաթ, ցինկ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալցիում, կալիում և այլ տարրեր:

Նիհարող մարդկանց համար շատ հաճելին այն է, որ կաղամբի հյութը շատ ցածր կալորիականություն ունի (25 կկալ 100 մլ-ում): Սա դիետիկ ըմպելիք է, որը կօգնի նիհարել։ Կաղամբի հյութն օժտված է վերքերը բուժող և հեմոստատիկ հատկությամբ։ Օգտագործվում է արտաքինից՝ այրվածքների և վերքերի բուժման և բանավոր ընդունման համար (խոցերի բուժման համար)։ Արդյունավետորեն օգտագործեք թարմ կաղամբի հյութը գաստրիտների և խոցերի բուժման համար: Էֆեկտն ապահովում է հյութի մեջ պարունակվող վիտամին U-ն։ Այս վիտամինն օգնում է վերականգնել ստամոքսի և աղիքների լորձաթաղանթի բջիջները: Հյութն օգտագործվում է թութքի, կոլիտի և ստամոքսում և աղիներում առաջացող բորբոքային պրոցեսների, ինչպես նաև լնդերի արյունահոսության համար։

Կաղամբի հյութը օգտագործվում է որպես հակամանրէային նյութ, որը կարող է ազդել վտանգավոր հիվանդությունների որոշ պաթոգենների վրա, ինչպիսիք են ոսկեգույն ստաֆիլոկոկը, Կոխի բացիլը և ARVI-ն: Կաղամբի հյութն օգտագործվում է նաև բրոնխիտի բուժման համար, մասնավորապես, այն կարող է նոսրացնել և հեռացնել լորձը։ Այս բուժման համար խորհուրդ է տրվում հյութ ընդունել մեղրի հետ՝ բուժիչ ազդեցությունն ուժեղացնելու համար։ Կաղամբի հյութն օգտագործվում է նաև ատամների էմալը վերականգնելու, եղունգների, մաշկի և մազերի վիճակը բարելավելու համար։ Շաքարային դիաբետի դեպքում կաղամբի հյութ խմելը կարող է կանխել մաշկային հիվանդությունների առաջացումը։

Կաղամբի հյութը պետք է անպայման ներառվի ավելորդ քաշից ազատվել ցանկացողների սննդակարգում՝ ցածր կալորիականության և բարձր կենսաբանական ակտիվության պատճառով։ Միևնույն ժամանակ, կաղամբի հյութը կարող է շատ արագ հագեցնել ձեզ՝ առանց ավելորդ կալորիաներ ստանալու, ինչպես նաև կանխում է ածխաջրերի վերածումը ճարպային կուտակումների։ Կաղամբի հյութը կարող է նորմալացնել աղիների աշխատանքը՝ հեռացնելով օրգանիզմում լճացած մաղձը, պայքարում է փորկապության դեմ և օգնում է օրգանիզմից հեռացնել վնասակար նյութերը։

Քանի որ հյութը պարունակում է ֆոլաթթու, որն օգնում է բեղմնավորմանը և պտղի լիարժեք զարգացմանը, այն օգտակար է ապագա մայրիկների համար: Հյութի մեջ պարունակվող վիտամիններն ու հանքանյութերը պաշտպանում են վարակներից և մրսածությունից։

Կաղամբի հյութ օգտագործելիս պետք է պահպանել կանոնները. Հյութն ունի հակացուցումներ և սահմանափակումներ։ Ըմպելիքն ընդունակ է տարրալուծել և քայքայել օրգանիզմում կուտակված տոքսինները՝ առաջացնելով աղիներում ծանր գազերի ձևավորում, ուստի կարելի է օրական երեք բաժակից ոչ ավել խմել։ Այն պետք է սկսել խմել՝ սկսած մեկուկես բաժակից։ Վերը թվարկված պատճառներով կաղամբի հյութը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հետվիրահատական ​​շրջանում, եթե վիրահատություններ են կատարվել որովայնի խոռոչում և կրծքով կերակրման ժամանակ՝ բարձր թթվայնությամբ գաստրիտով, երիկամների հիվանդություններով և ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրներով:

Աշխարհը, որտեղ մենք ապրում ենք, հաճախ ազդում է մեր նյարդային համակարգի վիճակի վրա, քանի որ այն լի է տարբեր սթրեսային իրավիճակներով, քրոնիկ հոգնածությամբ և համակարգված լարվածությամբ։ Այնուամենայնիվ, նյարդային համակարգը պետք է մշտապես վերահսկվի և չծանրաբեռնվի: Դա անելու համար հարկավոր է պարզեցնել ձեր առօրյա հոգսերը, որոնց համար անհրաժեշտ է ստեղծել և պահպանել ճիշտ առօրյան և, անհրաժեշտության դեպքում, հաճախել հոգեթերապիայի, յոգայի, ավտոթրեյնինգի և այլ գործողություններ: Սակայն հանգստանալու ամենադյուրին ճանապարհը պարզ բուսական թեյն է՝ անուշաբույր և տաք: Հանգստացնող հիանալի բնական միջոց, որը մեղմորեն ազդում է օրվա ընթացքում մաշված նյարդերի վրա, երեկոյան թեյ խմելն է։ Թեյերը, որոնք հանգստացնում են նյարդային համակարգը, օգնում են վերացնել դյուրագրգռությունը, նյարդային հյուծվածությունը և հանգստանալ քնելուց առաջ՝ հաղթահարելով անքնությունը։ Թե ինչպես է թեյը հանգստացնում նյարդային համակարգը, մենք կխոսենք մեր հոդվածում։

Թեյ անուշահոտ խոտաբույսերի հավաքածուից

Այս հրաշալի թեյը պատրաստելու համար պետք է հավասար համամասնությամբ վերցնել այնպիսի բույսեր, ինչպիսիք են Սուրբ Հովհաննեսի զավակը, անանուխը, երիցուկը և ալոճենի ծաղիկները։ Մանրացրեք բաղադրիչները, ապա ճ.գ. լ. խառնուրդի վրա լցնել եռացրած ջուրը բաժակի մեջ և թողնել 30 րոպե՝ ծածկելով կափարիչով։ Քամեք սառեցված թուրմը և ավելացրեք փոքր քանակությամբ մեղր։ Խմեք քնած ժամանակ։ Այս թեյը հեշտությամբ կհանգստացնի ձեր նյարդերը, սակայն խորհուրդ է տրվում այն ​​խմել երկու ամսից ոչ ավել։

Լայմով թեյ

Թեյ պատրաստելու համար հավասար մասերի խառնեք լորենի և կիտրոնի բալզամի չոր ծաղիկները, խառնուրդին ավելացրեք մեկ բաժակ տաք ջուր և եռացրեք մոտ հինգ րոպե։ Արգանակը թրմում են 15 րոպե, ֆիլտրում, ավելացնում են մեկ գդալ մեղր ու տանում թեյ խմելու։ Եթե ​​այս թեյը կանոնավոր օգտագործեք, ձեր նյարդային համակարգն ավելի հանգիստ կարձագանքի տարբեր տհաճ գրգռիչներին։

Անանուխի թեյ մայրիկի հետ

Երիցուկն ու մայրական խոտը խառնում ենք 10-ական գ, ավելացնել թակած անանուխը 20 գ, լորենու ծաղկունքը, կիտրոնի բալզամը և չորացրած ելակը։ Խառնուրդից երեք ճաշի գդալ պետք է լցնել 1 լիտր եռման ջրի մեջ և թողնել մինչև 12 րոպե։ Թուրմը պետք է խմել ողջ օրվա ընթացքում՝ ցանկության դեպքում ավելացնելով մի քիչ ջեմ կամ մեղր։ Այս ինֆուզիոն նախատեսված է ոչ թե ամբողջովին ճնշելու նյարդային համակարգը, այլ միայն այն մեղմորեն հանգստացնելու համար: Այս թեյը պետք է խմել երկար ժամանակ՝ առանց առողջության համար վնասակար անբարենպաստ ռեակցիաների վտանգի։

Պարզ հանգստացնող թեյեր

50 գ գայլուկի կոները և վալերիայի արմատները խառնել, ապա խառնուրդի աղանդերի գդալը եփել եռման ջրով, թողնել 30 րոպե, զտել։ Խմեք փոքր չափաբաժիններով ամբողջ օրվա ընթացքում։ Այս թեյից ավելի լավ է գիշերը խմել մի ամբողջ բաժակ։ Ապրանքը արագ հանգստացնում է նյարդերը և օգնում է պայքարել անքնության դեմ։

Անանուխի խոտի և վալերիայի արմատները հավասար մասերի խառնեք, ապա այս խառնուրդի աղանդերային գդալի վրա լցրեք եռման ջուր, թողեք կես ժամ և զտեք։ Այս թեյը խմում ենք առավոտյան և երեկոյան՝ կես բաժակ։ Էֆեկտը ուժեղացնելու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի քիչ անիսոն կամ սամիթ։

Մելիսան, վալերիայի արմատը և մայրիկն ընդունում են հավասար համամասնությամբ և եփում բաժակի մեջ։ Այնուհետեւ թրմել եւ զտել։ Ուտելուց առաջ անհրաժեշտ է խմել դեսերտային գդալ թեյ։

Ուտելուց առաջ կես բաժակ թեյ խմելը, որը պատրաստված է ստորև բերված բաղադրատոմսով, կարող է հանգստացնել ձեր նյարդերը և բարելավել մարսողությունը: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է կես լիտրանոց տարրայի մեջ դնել 1 թ/գդ։ մայրական խոտը, գայլուկի կոները և կանաչ թեյը, լցնել եռման ջուր, թողնել 12 րոպե, քամել։ Ավելացնել մեղր ըստ ճաշակի:

Կոմպլեքս հանգստացնող թեյեր

Խառնել անանուխը, օրեգանոն, Սուրբ Հովհաննեսի զավակն ու երիցուկը հավասար մասերի։ Այնուհետև եփեք խառնուրդի դեսերտ գդալը բաժակի մեջ, թողեք, քամեք և ավելացրեք մեղր։ Այս թեյից մեկ բաժակ խմեք առավոտյան և քնելուց առաջ։

Հավասար համամասնությամբ խառնեք անանուխը, վալերիայի արմատը, գայլուկի կոները, մայրական սոխը և աղացած մասուրը։ Խառնուրդի ճաշի գդալը պետք է եփել որպես թեյ, թրջել և քամել: Այս հանգստացնողը պետք է խմել ողջ օրվա ընթացքում։

Հանգստացնող թեյեր երեխաների համար

Երեխաների համար հանգստացնող թեյ պատրաստելու համար հարկավոր է հավասար մասերում խառնել երիցուկի ծաղիկները, անանուխը և սամիթը։ Այնուհետև խառնուրդի աղանդերային գդալի վրա լցնել եռացրած ջուր և մոտ 20 րոպե պահել գոլորշու բաղնիքում, քամել։ Փոքր երեխաներին խորհուրդ է տրվում այս թեյը տալ երեկոյան՝ քնելուց առաջ, մեկ թեյի գդալ, քանի որ այն կարող է հանգստացնել, հանգստանալ և նորմալացնել քնի և արթնության առողջ փոփոխությունը։

Մեր հոդվածում նկարագրված թեյերը կարող են հանգստացնել նյարդային համակարգը և նորմալացնել արյան ճնշումը։ Նման ամենօրյա թեյ խմելն օգնում է բարելավել քունը և մաշկի վիճակը: Այս թեյերի մեջ ներառված բուժիչ բույսերը օգնում են վերացնել աչքերի տակի մուգ շրջանակները, լավացնում են տեսողությունը և բարելավում ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը:

Նախկինում մարդիկ չէին կարող պատկերացնել, որ մարդու նախաճաշը կարող է բաղկացած լինել տարբեր խրթխրթան գնդիկներից՝ չոր մրգերով, հացահատիկներով և կաթով: Սակայն այս օրերին նման սնունդը ոչ մեկին չի զարմացնում, քանի որ նման նախաճաշը շատ համեղ է, ինչպես նաև հեշտ է պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, նման սնունդը շատ վեճերի և քննարկումների տեղիք է տալիս, քանի որ մարդկանց համար կարևոր է իմանալ նախաճաշի հացահատիկի օգուտներն ու վնասները մարդու առողջության համար: Չոր սննդի գաղափարը ի հայտ եկավ 1863 թվականին, և այն ներկայացրեց Ջեյմս Ջեքսոնը: Առաջին կերակուրը սեղմված թեփն էր։ Չնայած շատ համեղ չէր, բայց առողջարար սնունդ էր։ Քելլոգ եղբայրները պաշտպանում էին չոր սննդի գաղափարը արդեն քսաներորդ դարի սկզբին: Այս ժամանակ և՛ ամերիկացիներին, և՛ եվրոպացիներին գրավեց ճիշտ և առողջ սնվելու գաղափարը: Այդ ժամանակ եղբայրները պատրաստում էին նախաճաշի հացահատիկ՝ պատրաստված թրջված եգիպտացորենի հատիկներից, որոնք անցնում էին գլանափաթեթներով։ Այս նախաճաշերն ավելի շատ նման էին հում խմորի՝ կտոր-կտորված։ Նրանց օգնել է դժբախտ պատահարը, երբ այս մարմինը դրել են տաք թխման թերթիկի վրա և մոռացել դրա մասին։ Այսպիսով, ստեղծվեցին նախաճաշի առաջին հացահատիկները։ Այս գաղափարն ընդունվեց շատ ընկերությունների կողմից, և հացահատիկը խառնվեց ընկույզով: Մրգեր և այլ ապրանքներ.

Որո՞նք են նախաճաշի հացահատիկի առավելությունները:

Վերջին քսան տարիներին սովորական նախաճաշերը, որոնք բաղկացած էին սենդվիչներից և հացահատիկներից, սկսեցին փոխարինվել չորով։ Չոր սննդի հիմնական առավելությունն առաջին հերթին ժամանակի խնայումն է, ինչը շատ կարևոր է մեր ժամանակներում։ Այս օրերին քչերն են կարող իրենց թույլ տալ լիարժեք և պատշաճ նախաճաշ: Այդ իսկ պատճառով նախաճաշի հացահատիկի հիմնական առավելությունը դրանց պարզ և արագ պատրաստումն է։ Այս նախաճաշերը պատրաստվում են պարզապես։ Ձեզ մնում է միայն կաթը լցնել հացահատիկի վրա: Բացի այդ, կաթը կարելի է փոխարինել մածունով կամ կեֆիրով։

Նախաճաշի հացահատիկի արտադրության ընթացքում պահպանվում են հացահատիկի բոլոր օգտակար նյութերը։ Օրինակ՝ եգիպտացորենի փաթիլները հարուստ են A և E վիտամիններով, մինչդեռ բրնձի փաթիլները պարունակում են մեր օրգանիզմի համար կարևոր ամինաթթուներ։ Վարսակի ալյուրը պարունակում է ֆոսֆոր և մագնեզիում: Սակայն, ցավոք, ոչ բոլոր նախաճաշերն են օգտակար մարդու օրգանիզմի համար, դրանցից մի քանիսը կարող են վնասակար լինել:

Չոր նախաճաշերը ներառում են նախուտեստներ, մյուսլի և հացահատիկ: Խորտիկները տարբեր չափերի գնդիկներ և բարձեր են՝ պատրաստված բրնձից, եգիպտացորենից, գարուց, վարսակից և տարեկանից։ Այս հացահատիկները շոգեխաշվում են բարձր ճնշման տակ՝ օգտակար միկրոտարրերի և վիտամինների առավելագույն քանակությունը պահպանելու համար։ Այնուամենայնիվ, լրացուցիչ ջերմային մշակման դեպքում, օրինակ, տապակելով, արտադրանքը կորցնում է իր առավելությունները: Երբ փաթիլներին ավելացնում եք ընկույզ, մեղր, մրգեր և շոկոլադ, ստացվում է մյուսլի: Խորտիկների արտադրության համար տապակվում են աղացած փաթիլներ, ինչպես նաև դրանց վրա տարբեր հավելումներ։ Երեխաները հաճախ սիրում են խորտիկներ, ուստի դրանք արտադրվում են տարբեր ֆիգուրների տեսքով: Որոշ արտադրողներ խորտիկներին ավելացնում են տարբեր միջուկներ, այդ թվում՝ շոկոլադ: Սակայն նախաճաշին շաքարավազ եւ տարբեր հավելումներ ավելացնելուց հետո այն այլեւս այնքան էլ օգտակար չի լինի։ Այս առումով առողջությունն ու կազմվածքը պահպանելու համար ավելի լավ է ընտրել չմշակված հացահատիկ կամ մյուսլի՝ մրգերով և մեղրով։

Ինչու են նախաճաշի հացահատիկները վնասակար.

Ամենավնասակար արտադրանքը նախուտեստներն են, քանի որ դրանց պատրաստումը ոչնչացնում է մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր։ Նման նախաճաշերի մեկ բաժինը պարունակում է ընդամենը մոտ երկու գրամ մանրաթել, մինչդեռ մեր օրգանիզմին օրական անհրաժեշտ է մինչև 30 գրամ սննդային մանրաթել։ Ավելի առողջարար է ուտել չմշակված փաթիլներ, որոնք ջերմային մշակման չեն ենթարկվել։ Այս միջոցը օրգանիզմը կլցնի բջջանյութի անհրաժեշտ քանակությունը։ Խորտիկները վնասակար են տապակելու պատճառով, քանի որ դրանք դառնում են բարձր կալորիականություն և ճարպ:

Պետք է հաշվի առնել նախաճաշի հացահատիկի բարձր կալորիականությունը։ Օրինակ՝ լցոնված բարձերի կալորիականությունը կազմում է մոտ 400 կալորիա, իսկ շոկոլադե գնդիկները՝ 380 կալորիա։ Տորթերն ու քաղցրավենիքները ունեն նմանատիպ կալորիականություն, և դա առողջարար չէ։ Նախաճաշի հացահատիկի մեջ ներառված տարբեր հավելումներ ավելի շատ վնաս են պատճառում։ Այդ իսկ պատճառով երեխաների համար գնել հում հացահատիկ՝ առանց տարբեր հավելումների։ Նախաճաշի հացահատիկի մեջ ավելացրեք մեղր, ընկույզ կամ չորացրած մրգեր և խուսափեք շաքարի փոխարինիչներ պարունակող մթերքներից:

Ցորենը, բրնձը և եգիպտացորենի փաթիլները շատ հեշտ են մարսվում, քանի որ դրանք պարունակում են պարզ ածխաջրեր։ Սա օրգանիզմը լցնում է էներգիայով և ապահովում ուղեղի սնուցում, սակայն այդ ածխաջրերի չափից ավելի օգտագործումը հանգեցնում է ավելորդ քաշի:

Նախաճաշի ջերմային մշակված հացահատիկները շատ վնասակար են։ Խոհարարության ընթացքում ճարպը կամ յուղը, որն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու գործընթացում, կարող է հանգեցնել սրտանոթային խնդիրների և խոլեստերինի մակարդակի բարձրացման: Նախաճաշերը հաճախ ներառում են համը ուժեղացուցիչներ, խմորիչ նյութեր և բուրավետիչներ: Խուսափեք նման հավելումներով ապրանքներ գնելուց:

Երեխային կարելի է փաթիլներ տալ վեց տարեկանից, ոչ շուտ, քանի որ կոպիտ մանրաթելերը դժվարությամբ են կլանվում երեխայի աղիքների համար։

Ցավը, որը մարդիկ պարբերաբար կարող են զգալ տարբեր պատճառներով, կարող են փչացնել նրանց օրվա բոլոր պլանները, փչացնել տրամադրությունը և վատթարացնել կյանքի որակը։ Ցավը կարող է լինել տարբեր բնույթի, սակայն դրանից ազատվելու համար մարդիկ դիմում են ցավազրկողներ օգտագործելու։ Այնուամենայնիվ, քչերն են մտածում այն ​​մասին, որ ցավազրկողներ օգտագործելով՝ մենք կարող ենք վնասել մեր առողջությանը, քանի որ յուրաքանչյուր դեղամիջոց ունի կողմնակի ազդեցություններ, որոնք կարող են դրսևորվել առանձին օրգանիզմում։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, որ որոշ ապրանքներ կարող են նվազեցնել կամ թեթևացնել ցավը, միաժամանակ լինելով բավականին արդյունավետ և առանց մարմնին լրացուցիչ ռիսկի ենթարկելու: Իհարկե, երբ որեւէ ցավ է հայտնվում, պետք է որոշել, թե դա ինչի հետ է կապված։ Ցավը մի տեսակ ազդանշան է մարմնից, որը ցույց է տալիս, որ այն խնդիրներ ունի: Ուստի երբեք չպետք է անտեսել ցավը, իսկ երբեմն դա անհնար է անել, քանի որ այն հիշեցնում է ձեզ իր մասին, երբեմն ամենաանպատեհ պահին։ Մեր հոդվածում կխոսենք այն մասին, թե ինչ մթերքներ կարող են թեթևացնել ցավը կամ գոնե որոշ ժամանակով նվազեցնել դրա դրսևորումը։

Խրոնիկական հիվանդություններ ունեցող մարդկանց, որոնք պարբերաբար դրսևորվում են որպես ցավ, կարող են որոշակի ցավազրկող դիետա դնել՝ նրանց վիճակը թեթևացնելու համար: Այսպիսով, ահա այն մթերքները, որոնք կարող են հանգստացնել ցավը.

Քրքում և կոճապղպեղ. Կոճապղպեղը ապացուցված միջոց է բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ, որոնք կարող են արդյունավետորեն հաղթահարել ցավը: Օրինակ՝ արևելյան բժշկության մեջ այս բույսն օգտագործում են ատամի ցավը թեթևացնելու համար։ Այդ նպատակով պետք է կոճապղպեղի թուրմ պատրաստել և դրանով ողողել բերանը։ Մարզումների, աղիքային խանգարումների և խոցերի հետևանքով առաջացած ցավը կարելի է հանգստացնել կոճապղպեղով և քրքումով: Բացի այդ, այս բույսերը դրական են ազդում երիկամների առողջության վրա։

Մաղադանոս. Այս կանաչապատումը պարունակում է եթերային յուղեր, որոնք կարող են խթանել արյան շրջանառությունը մարդու մարմնում՝ ներառյալ ներքին օրգանների արյան մատակարարումը: Երբ մաղադանոսը սպառվում է, օրգանիզմի հարմարվողական կարողությունները մեծանում են, ինչը արագացնում է ապաքինումը։

Չիլի. Սա ևս մեկ ցավազրկող է: Հետազոտության ընթացքում պարզվել է, որ կարմիր պղպեղը կարող է մեծացնել մարդու ցավի շեմը։ Այս ապրանքի մոլեկուլները ակտիվացնում են օրգանիզմի իմունային պաշտպանությունը և արտադրում էնդորֆիններ, որոնք գործում են որպես ցավազրկող: Ավանդաբար այս պղպեղն ընդգրկված է բնական ծանր պայմաններում ապրող և ծանր ֆիզիկական աշխատանքով զբաղվող ժողովուրդների ճաշացանկում։

դառը շոկոլադ. Ինչպես նշվեց վերևում, էնդորֆին հորմոնը, որը նաև կոչվում է «երջանկության հորմոն», բնական ցավազրկող է։ Այս բնական ցավազրկողի արտադրությունը խթանում է շոկոլադ ուտելով: Շոկոլադի՝ հաճույք պատճառելու հատկությունը հայտնի է բոլորին, սակայն այս մթերքը ոչ միայն լավ տրամադրություն է հաղորդում, այլև կարող է թեթևացնել ցավոտ սենսացիաները։

Ամբողջ հացահատիկային արտադրանք. Որոշ մասնագետների կարծիքով՝ ամբողջական ձավարեղենից պատրաստված մթերքների ցավը թեթևացնելու ունակությունը չափազանց բարձր է։ Այս մթերքները պարունակում են մեծ քանակությամբ մագնեզիում, որն օգնում է թեթևացնել մկանային ցավը։ Բացի այդ, այս մթերքները օգնում են ազատվել գլխացավից, քանի որ պաշտպանում են օրգանիզմը ջրազրկումից։

Մանանեխ. Մանանեխը կարող է նվազեցնել գլխացավերը, որոնք առաջանում են գերաշխատանքից կամ այլ պատճառներից: Բավական է ուտել թարմ մանանեխով քսած մի կտոր հաց։

Բալի. Գլխացավը շատ հեշտ է վերացնել՝ ուտելով մի քանի հասած բալ։

Սխտոր. Սա ևս մեկ այրվող միջոց է, որը կարող է թեթևացնել ցավը, և դա վերաբերում է նաև տարբեր բորբոքումներից առաջացած ցավին:

Ցիտրուսային. Այս մրգերն ունեն ցավազրկող հատկություն, ինչպես վիտամին C պարունակող այլ մթերքներ։ Ցիտրուսային մրգերը ցավը թեթևացնում են տարբեր պատճառներով։ Բացի այդ, այս պտուղները գործում են որպես ընդհանուր տոնիկ: Ուստի սա առաջին ապրանքն է, որը տրվում է հիվանդանոցում գտնվող հիվանդներին:

Դարչին. Մեկ այլ կարևոր միջոց, որն օգտագործվում է տարբեր բորբոքումների և ցավերի դեմ պայքարում. Դարչինը նվազեցնում է միզաթթվի բացասական ազդեցությունը, որի բարձր մակարդակը կարող է խթանել բազմաթիվ հիվանդությունների, այդ թվում՝ արթրիտի զարգացումը:

Սուրճից հրաժարվելը շատ դժվար է. Այս ըմպելիքը առավոտյան հիանալի կազդուրում և տոնուսավորում է օրգանիզմը։ Սակայն դրա մեջ պարունակվող կոֆեինը կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա։ Զարմանալի չէ, որ երկար ժամանակ գիտնականները զբաղված են եղել սուրճի իդեալական փոխարինող փնտրելով։ Այսպիսով, ցիկորին աստիճանաբար սկսեց ժողովրդականություն ձեռք բերել: Կարո՞ղ է արդյոք այս ըմպելիքն իսկապես փոխարինել սուրճին: Ի՞նչն է ավելի առողջարար, քան սուրճը կամ եղերդակը.

Ո՞րն է տարբերությունը սուրճի և եղերդակի միջև:

Սուրճը պատրաստվում է սուրճի բույսի պտղից։ Սուրճը պարունակում է ավելի քան հազար քիմիական միացություններ։ Ըմպելիքը հարուստ է B և PP վիտամիններով։ Այն պարունակում է մագնեզիում, կալիում, երկաթ և ֆոսֆոր։ Սուրճն ունի միզամուղ և լուծողական ազդեցություն։ Սուրճ խմելուց հետո լավանում է հիշողությունն ու ուշադրությունը, և մարդն զգում է ուժի կարճաժամկետ ալիք։ Դա կարելի է բացատրել խմիչքի մեջ ներառված կոֆեինով։ Սուրճը կարող է բարձրացնել արյան ճնշումը և նվազեցնել գլխացավը։

Վերջին ուսումնասիրությունների համաձայն՝ պարզվել է, որ սուրճը կարող է վերականգնել լյարդը և ծառայում է որպես ցիռոզի գերազանց կանխարգելում։ Խմիչքը պարունակում է նաև սիրոտին, որն օգնում է հաղթահարել նյարդային համակարգի որոշ հիվանդությունները։ Սուրճն օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում՝ մաշկի և մազերի համար նախատեսված սկրաբների և դիմակների տեսքով։

Եղերդակը բազմամյա բույս ​​է, որը բավականին տարածված է Հնդկաստանում, Ամերիկայում և Ռուսաստանի արևմտյան մասում։ Եղերդակի համը նման է սուրճի, բայց ունի ավելի քաղցր համ, քանի որ այն պարունակում է ինուլին: Ավելի լավ է եղերգն օգտագործել առանց կաթի կամ շաքարի։ Եղերդակը պարունակում է B, C վիտամիններ և պեկտիններ:

Եղերդակը վաղուց օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ։ Այս բույսի արմատն օգտագործվել է մարսողական օրգանների, աչքերի և լյարդի հիվանդությունների բուժման համար։ Ինուլինի շնորհիվ եղերդակը նորմալացնում է նյութափոխանակությունը և ծառայում է որպես դիսբակտերիոզի հիանալի կանխարգելում։ Եղերդակը օգտակար է արյան անոթների և սրտի համար։ Այն նորմալացնում է արյան ճնշումը և նվազեցնում խոլեստերինը:

Կան բազմաթիվ դիետաներ, որտեղ խորհուրդ է տրվում օգտագործել եղերգ։ Այս ըմպելիքն իսկապես այրում է ավելորդ ճարպը և ունի միզամուղ ազդեցություն։ Այնուամենայնիվ, պետք չէ դրական արդյունքի հույս ունենալ, եթե չսահմանափակեք ձեր կերած սննդի քանակը։

Եվ սուրճը, և եղերդակը կարող են դրական ազդեցություն ունենալ մարմնի վրա: Սուրճը օգտակար է արյան ցածր ճնշում ունեցող մարդկանց համար։ Չափավոր քանակությամբ այս ըմպելիքը տոնուսավորում է մարմինը և դրականորեն ազդում օրգանիզմի վրա։ Այնուամենայնիվ, սուրճը անցանկալի է արյան բարձր ճնշման և սրտի հիվանդությունների, ինչպես նաև բարձր խոլեստերինի դեպքում:

Եթե ​​նկատի ունենանք եղերդակի հակացուցումները, ապա այս ըմպելիքը նույնպես չարժե օգտագործել, եթե ունեք սրտի հիվանդություն։ Արյան անոթների և երակների հետ կապված խնդիրների, քրոնիկ հազի և նյարդային համակարգի հիվանդությունների դեպքում եղերդակը կարող է բարդություններ առաջացնել։ Այնուամենայնիվ, եղերդակը կարող են օգտագործել փոքր երեխաները, երբ սուրճը լիովին հակացուցված է:

Սուրճի և եղերդակի միջև ընտրություն կատարելիս պետք է ուշադրություն դարձնել ձեր օրգանիզմի վիճակին։ Ապահովելու համար, որ խմիչքները առողջական խնդիրներ չեն առաջացնում, դուք պետք է իմանաք, թե երբ պետք է դադարեցնել և երբեք չխմեք օրական 4 բաժակից ավելի:

Շուկայում առկա սուրճի 40 տոկոսը կեղծ է. Հաջորդը եղերդակն է՝ հենց այն «խթանվի», կեղծիքներ կհայտնվեն, ասում են փորձագետները.

Լուծվող եղերդակը որպես սուրճի այլընտրանք այսօր հայտնի է դարձել որպես նորաձև և մեգաառողջ ըմպելիք: Նրանցից շատերը, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունը և հոգ են տանում բարակ կազմվածքի մասին, միաձայն անցել են վայրի բույսի փոշին: Արդյո՞ք նա նույնքան անթերի է, որքան իրեն ներկայացնում են: Եվ չէ՞ որ մենք շատ շտապում ենք հրաժարվել հին լավ սուրճից: Դիետոլոգ Նատալյա ԿԻՐԻԼՈՎԱ-ն կօգնի ձեզ պարզել դա:

Այսպիսով, սուրճ, թե՞ եղերդիկ: Երկուսն էլ ունեն բազմաթիվ կողմնակիցներ և հակառակորդներ։ Կոֆեինի բացակայությունը եղերդի ըմպելիքի գլխավոր առավելությունն է։ Բայց սա նաև նրա թերությունն է։ Կոֆեինը կարող է արթնացնել ձեզ, բարձրացնել ձեր արդյունավետությունը և կենտրոնացնել ձեր ուշադրությունը: Եղերդիկը հարուստ է վիտամիններով, իսկ սուրճն ակտիվացնում է հաճույքների կենտրոնը՝ ստեղծելով երջանկության զգացում։ Իսկ ի՞նչն է մեզ համար ավելի արժեքավոր։ Եկեք համեմատենք սուրճն ու եղերդակը առանցքային դիրքերում և կա՛մ հաշտեցնենք մրցակից խմիչքները, կա՛մ վերջապես առանձնացնենք դրանք բարիկադների հակառակ կողմերում:

Կազդուրի՞, թե՞ ոչ.

Սուրճ.Մեկ բաժակ անուշաբույր ըմպելիքից հետո առաջին 20 րոպեների ընթացքում մենք զգում ենք էներգիայի աճ: Հետո հուզմունքը թուլանում է։ Հինգից յոթ գավաթից հետո մարդը կարող է քնել. ահա թե ինչպես է սուրճի մաս կազմող թեոբրոմին նյութը, երբ այն կուտակվում է:

Եղերդիկ. B, C, E վիտամինների, սպիտակուցների, ճարպերի, դաբաղանյութերի և աղերի շնորհիվ այն նաև հանդես է գալիս որպես զովացուցիչ էներգետիկ ըմպելիք։

Միջանկյալ հաշիվ. 1:0 հօգուտ սուրճի – այն օգնում է արթնանալ:

Ո՞րն է ավելի համեղ:

Սուրճ.Ասում են՝ եթե սուրճի համ ունես, կյանքի համ էլ ունես։ Համտեսողները ըմպելիքի որակը գնահատում են հատուկ չափանիշներով։ Բույրը «սուրճի նախերգանք է»: Թթվայնություն - համի հաճելի կծուություն: Ծաղկեփունջը բույրերի, համերի և հետհամերի համադրություն է։ Հետհամը սուրճ խմելուց հետո զգացվող նոտաներն են։ Լիությունը - խմիչքի հարստությունը: Բալանս - համային բաղադրիչների հավասարակշռություն: Դժվարությունը համի սենսացիաների փոփոխությունն է։ Որքան շատ լինեն, այնքան սուրճի որակն ավելի լավ կլինի։

Եղերդիկ.Եղերդի ըմպելիքների հոտն ու համը բոլորի համար չէ, և ինչ էլ որ ասի, նրանք քիչ են նմանվում սուրճին։

Միջանկյալ հաշիվ. 2։0՝ հօգուտ սուրճի՝ նրա բույրն ու համի երանգները ոչնչով չեն կարող փոխարինվել։

Արդյո՞ք դա կօգնի ձեզ նիհարել:

Սուրճ.Նվազեցնում է ախորժակը, թուլացնում է արագ սննդի և քաղցր աղանդերի հանդեպ փափագը: Խթանելով նյութափոխանակությունը՝ այն օգնում է այրել կալորիաները։ Կոֆեինը «այրում է» ճարպը, պայքարում է «նարնջի կեղևի դեմ» և վերացնում այտուցը։

Եղերդիկ.Նրա պարունակած նախաբիոտիկ ինուլինը նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը և կարգավորում նյութափոխանակության գործընթացները։

Միջանկյալ հաշիվ. 3:1 - երկու ըմպելիքներն էլ օգնում են ձեզ լավ վիճակում պահել:

Կա՞ն արդյոք առողջական օգուտներ:

Սուրճ.Օրական երկու բաժակը նվազեցնում է քաղցկեղի առաջացման վտանգը։ Սուրճն օգնում է կանխարգելել շաքարախտը, ասթման, լյարդի ցիռոզը, թեթևացնում է միգրենի նոպաները և բարելավում է սերմի որակը տղամարդկանց մոտ:

Եղերդիկ.Ինուլինը շաքարավազից քաղցր է, բայց անվտանգ է շաքարախտի համար: Ինուլինը սնվում է լակտո- և բիֆիդոբակտերիաներով, որոնք բարելավում են աղիքային միկրոֆլորան։ Եղերդակը պարունակում է B վիտամիններ, որոնք մասնակցում են նյութափոխանակության գործընթացներին: Չի առաջացնում կախվածություն.

Միջանկյալ հաշիվ. 4:2 - գործել տարբեր ոլորտներում, բայց երկուսն էլ օգտակար են:

Սա վնասակար չէ՞։

Սուրճ.Սոված ստամոքսին խմելը գրգռում է ստամոքսի լորձաթաղանթը։ Ավելի լավ է չգնել առանց կոֆեինի սուրճ. մշակման մեջ օգտագործվող քիմիական նյութերը վտանգավոր են։ Կախվածություն:

Եղերդիկ.Այն ունի միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն և հակացուցված է խոլելիտիազի դեպքում։ Խորհուրդ չի տրվում այն ​​խմել սրտի կաթվածից, ինսուլտից կամ որեւէ վիրահատությունից հետո։

Միջանկյալ հաշիվ. 4:3 - մեկ միավոր հօգուտ եղերդակի - ավելի ապահով է:

Ի՞նչն է ամենից հաճախ կեղծվում:

Սուրճ.Մոսկվայի սննդամթերքի արտադրության պետական ​​համալսարանի առաջատար գիտաշխատող, տեխնիկական գիտությունների դոկտոր Ալեքսանդրա Կոլեսնովա, արտադրողները խառնում են ռոբուստան՝ էժան հումքը մանր հատիկներով, փաթեթավորման մեջ թանկարժեք և բարձրորակ արաբիկա հատիկներով, ավելացնում աղացած կաղին, ցորեն, մրգերի ու հատապտուղների համեր։ Իսկ պիտակի վրա գրված է՝ 100 տոկոս արաբիկա։

Եղերդիկ.Այն ավելի քիչ է կեղծվում, ասում է Կոլեսնովը, բայց դա ժամանակի հարց է. եղերդակն ավելի հայտնի կդառնա, և նրանք կհասնեն դրան։

Միջանկյալ հաշիվ. 4:4-ը ևս մեկ բոնուս է եղերդիկի համար. դա կեղծ չէ:

Ինչ է գինը:

Սուրճ. 180-ից 520 ռուբլի: 250 գրամանոց աղացած փաթեթի համար; մոտ 270 ռուբ. - լուծելի նույն ծավալի համար; 220 - 470 ռուբ. - 250 գ հացահատիկի համար.

Եղերդիկ. 75 ռուբից: 250 գ-ի համար:

Վերջնական հաշիվ. 4:5 - վերջնական փաստարկ. եղերդակը առնվազն երկու անգամ ավելի էժան է, քան սուրճը:

Ո՞վ է հաղթողը:

Մեր խաղում ցիկորին հաղթում է 4։5 հաշվով։ Այնուամենայնիվ, նա չկարողացավ հաղթել սուրճին ամենակարևոր ցուցանիշներով, որոնց համար մենք առավոտյան եփում ենք մեր սիրելի ըմպելիքը՝ կծու համ, նուրբ բույր և արթնանալու ունակություն։ Ուստի արդյունքը կհամարենք մարտական ​​ոչ-ոքի և մեջբերենք մեր խորհրդատուի խոսքերը Նատալյա ԿիրիլովաՅուրաքանչյուր խմիչք յուրովի լավ է, գլխավորն այն է, որ իմանաք, թե երբ պետք է դադարեցնել և չկապվել դրանցից որևէ մեկի վրա:

Մենք սուրճ ենք գնում...

1. Եթե դուք սիրում եք լուծվող սուրճ, վերցրեք սառեցված չորացրած սուրճ, այն ավելի լավ է պահպանում համն ու բույրը:

2. Սուրճի հատիկների պահպանման ժամկետը 18 ամիս է։ Ավելի լավ է գնել ապրանք, որն արտադրվել է ոչ ավելի, քան երեք ամիս: Փաթեթավորված հացահատիկները թողարկում են եթերայուղեր և ժամանակի ընթացքում կարող են թունավոր դառնալ:

3. Կեղծ սուրճը շատ դառը է։

... կամ եղերդիկ

1. Պիտակի վրա պետք է նշվի՝ եղերգի արմատը 100 տոկոս է, ոչ թե եղերգի էքստրակտ:

2. Եղերդիկը կլանում է խոնավությունը, ուստի այն կարող է վերածվել քարի, երբ պահվում է թղթե տոպրակների կամ պլաստիկ փաթեթավորման մեջ: Ավելի հուսալի է մետաղական փաթեթավորումը:

Կեղծիքի ստուգում

Ձեր սուրճի կամ եղերդակի ըմպելիքի մեջ մի քիչ յոդ ավելացրեք: Եթե ​​հեղուկը կապույտ է դառնում, օսլա կա: Ահա մանրացված ձավարեղեն՝ բուրավետիչով։

Միայն թվային

* Մեկ բաժակի համար 60 հատիկ – սա այն տեսակի սուրճն է, որը ես նախընտրել եմ խմել Լյուդվիգ վան Բեթհովեն.

* 1200 քիմիական միացություններ պարունակում են սուրճի հատիկներ, որոնցից 800-ը անուշաբույր են՝ պատասխանատու համի համար։

* Առանց շաքարավազի սև սուրճը պարունակում է ընդամենը երկու կալորիա և համարվում է դիետայի լավագույն մթերքներից մեկը։

* 100 - 120 մլ ջրի դիմաց երկու թեյի գդալ սուրճ պատրաստելիս նորմ է։

* Օրական 250-300 մգ-ը կոֆեինի անվտանգ չափաբաժին է: Մեկ բաժակ սուրճը (120 մլ) պարունակում է 100 մգ կոֆեին։ Լուծվող սուրճը պարունակում է ավելի քիչ կոֆեին, քան աղացած սուրճը՝ 100-150 մգ՝ 150-250 մգ-ի դիմաց:

* 40 տոկոսը Ռուսաստանում կեղծ սուրճի ծավալն է։

* 600 դոլար - արժե մեկ ֆունտ (մոտ կես կիլոգրամ) աշխարհի ամենաթանկ սուրճերից մեկի՝ «Kopi Luwak»-ը: Այն արտադրվում է Ճավա կղզում՝ սկյուռի նմանվող ցիվետ կենդանու մասնակցությամբ։ Ցիվետները ուտում են սուրճի ծառի պտուղները, որոնք հետո արտազատվում են իրենց կղանքով: Մրգերը մաքրվում են, չորանում և թույլ տապակվում։ Սուրճի այս տեսակը, որը բուժվում է ստամոքսային ֆերմենտներով, հայտնի է իր նուրբ բույրով և մեղմ համով:

ԿՈՖԵԻՆԻ ԱԶԴԵՑՈՒԹՅՈՒՆԸ

Փաթեթներով փաթեթավորված եղերդիկն ավելի ու ավելի է սկսել հայտնվել սուպերմարկետների դարակներում՝ ակնթարթային և աղացած, հատուկ մեկանգամյա օգտագործման տոպրակներում և ազատ: Մենք հաճախ անցնում ենք այս ըմպելիքի ողջ բազմազանության կողքով և բոլորովին ապարդյուն։ Շատերը սուրճի այլընտրանքն են համարում եղերդակը, իսկ մյուսները թերահավատորեն են վերաբերվում նրա համին, նույնիսկ մոտ չեն այն բնական ըմպելիքի հետ համեմատելուն: Հրատապ հարցին՝ եղերդիկը կամ սուրճն ավելի առողջարար են, միանշանակ պատասխանել չի կարելի։ Որպեսզի չնսեմացնենք երկուսի առավելությունները, եկեք դիտարկենք երկու ըմպելիքների հատկություններն ու առանձնահատկությունները:

Եղերդիկը վաղուց դարձել է սուրճի հայտնի փոխարինող: Խորհուրդ է տրվում և թույլատրվում է խմել նրանց, ում հակացուցված է կազդուրիչ և տոնիկ սուրճը։ Եղերդակը շատ օգտակար հատկություններ ունի. Այն օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը, լայնացնում է անոթները և ունի մի փոքր տոնիկ ազդեցություն, որն օգտակար է հիպերտոնիկ հիվանդների և դիաբետով հիվանդների առողջության համար։ Եղերդի ըմպելիքի կանոնավոր օգտագործմամբ դուք կարող եք մանրակրկիտ մաքրել օրգանիզմը տոքսիններից և վնասակար նյութերից, որոնք սովորաբար մտնում են այնտեղ ներշնչվող օդի և սննդի միջոցով:

Եղերդիկ, թե՞ սուրճ.

Շաքարային դիաբետով հիվանդների համար հրատապ խնդիր. Իրականում սուրճը հակացուցված է շաքարախտով տառապողներին։ Եղերդակը, ընդհակառակը, բարելավում է ենթաստամոքսային գեղձի գործունեությունը, ակտիվացնում է լյարդում տեղի ունեցող նյութափոխանակության գործընթացները, ինչպես նաև մի քանի անգամ իջեցնում է արյան շաքարը։ Եղերդակը պարունակում է մի նյութ, որը կոչվում է ինուլին: Սա բուսական ծագման պոլիսախարիդ է, որի շնորհիվ աղիներում բազմանում է օգտակար միկրոֆլորան։ Նույն նյութը կանխում է բորբոքային պրոցեսները, վարակիչ հիվանդությունները, ստամոքս-աղիքային խանգարումները։ Եթե ​​պատասխանեք այն հարցին, թե ինչն է ավելի լավ ամրացնում իմունային համակարգը՝ եղերդիկը, թե սուրճը, ապա անպայման հաղթողը կլինի եղերդիկը։

Որպես բնական սուրճի փոխարինող տարեց մարդկանց խորհուրդ է տրվում եղերգից պատրաստված ըմպելիքը։ Նրանք չպետք է կոֆեին ունենան, ուստի եղերդակը հիանալի միջոց է օրը սկսելու համար: Հիպերտոնիկ հիվանդներին օգտակար է խմել եղերգից պատրաստված ըմպելիք՝ մեղրի և կիտրոնի ավելացումով։ Հիպերտոնիայի զարգացման վաղ փուլերում դա կդանդաղեցնի նրա զարգացումը:

Եղերդիկ, թե՞ սուրճ, ի՞նչ է խորհուրդ տրվում գեղեցիկ սեռին օգտագործել գեղեցկությունը, երիտասարդությունն ու առողջությունը պահպանելու համար: Իրականում սուրճի չարաշահումն անցանկալի է ցանկացած տարիքում և ոչ կանանց, ոչ տղամարդկանց համար: Եղերդակն ինքնին համարվում է բնական բաղադրիչ, որը պահպանում է կանանց օրգանիզմում վիտամինների և հանքանյութերի անհրաժեշտ մակարդակը: Դրա շնորհիվ մաշկը մնում է երիտասարդ, իսկ մազերի վիճակը՝ լավանում։

Նրանք, ովքեր սիրում են կաթ, բայց չեն խմում այն ​​առողջական նկատառումներից ելնելով, պետք է ուշադրություն դարձնեն նաև եղերգին։ Եթե ​​մեկ բաժակ կաթի մեջ ավելացնեք մեկ գդալ եղերդակ, այն մի քանի անգամ կբարձրացնի դրա մարսողությունը։ Ինչպես հայտնի է, կաթն իր մաքուր տեսքով վատ են հանդուրժում աղիների և ստամոքսի հիվանդություններ ունեցող մարդիկ, ինչպես նաև տարեցները։ Այս դեպքում եղերդակը կդառնա կաթնամթերքի ըմպելիքների արժանի այլընտրանք։

Եղերդիկն իրականում ունի բազմաթիվ բուժիչ հատկություններ։ Այն և՛ միզամուղ է, և՛ խոլերետիկ միջոց, ինչպես նաև որդերի դեմ արդյունավետ պայքարի միջոց։ Դրա շնորհիվ լեղապարկում արագանում է քարերի քայքայումը եւ կանխվում դրանց առաջացումը։ Եղերդեղեն ուտելը շատ ավելի առողջարար է նրանց համար, ովքեր ունեն մաշկային հիվանդություններ, օրինակ՝ սեբորեա, ֆուրունկուլյոզ, ջրծաղիկ, էկզեմա, դերմատիտ, պսորիազ։ Բացի այդ, եղերդակի թուրմը կարելի է ընդունել ոչ միայն ներսից, այն նաև օգտակար է մաշկի խնդրահարույց հատվածները մաքրելու համար։

Սուրճը չափից դուրս շատ սիրողների համար ասենք հետեւյալը. Պետք չէ թերագնահատել այս ըմպելիքի կարևորությունն ու առողջարար օգուտները: Այն ունի իր սեփական օգտակար հատկությունները և կարող է նաև մեծ օգուտներ բերել մարմնին: Բնական սուրճը հիանալի կազդուրիչ ըմպելիք է, որը թույլ կտա առավոտյան ավելի արագ արթնանալ և նոր օր սկսել։ Թունավորման դեպքում օգտակար է առանց շաքարի մեկ բաժակ սուրճ խմել, քանի որ դրանում պարունակվող դաբաղանյութերը լավ ախտահանում ու մաքրում են ստամոքսը։ Սուրճի շնորհիվ տոքսինները չեզոքացվում են և դադարում մտնել արյան մեջ՝ առաջացնելով թունավորումներ։

Ծխողների համար բնական սուրճն ավելի առողջարար է, քան եղերդակը։ Շատ ծխողների մոտ կոֆեինը կանխում է թոքերի քաղցկեղի զարգացումը։

Ինչ վերաբերում է վիտամինային բաղադրությանը, ապա օրական մեկ բաժակ սուրճի շնորհիվ օրգանիզմը ստանում է անհրաժեշտ նվազագույն վիտամին P-ի 1/5-ը, որն անհրաժեշտ է օրգանիզմին՝ անոթները ամրացնելու համար։ Մի խոսքով, եթե սուրճը խմում եք ողջամիտ քանակությամբ, ապա դրա վնասի մասին նույնիսկ չպետք է մտածեք։ Եթե ​​դուք ընտրության առաջ եք կանգնել՝ եղերդիկ կամ սուրճ, մի խառնեք ձեր ուղեղը: Երկու ըմպելիքներն էլ կարող են ինչպես անգնահատելի օգուտներ բերել ձեր օրգանիզմին, այնպես էլ անուղղելի վնաս:

Եթե ​​սուրճը կտրականապես հակացուցված է ձեզ, մի անհանգստացեք։ Կա մեկ փոքրիկ հնարք, որը թույլ կտա «խաբել» օրգանիզմին. Գաղտնիք չէ, որ եղերդակը շատ հեռու է նույն բույրից, ինչ սուրճը, և նրա համը տարբեր է։ Ուստի եղերդիկ եփելիս փորձեք բաժակի մեջ կես թեյի գդալ բնական սուրճ ավելացնել։ Սա ըմպելիքին ավելի շատ համ կհաղորդի: Եթե, ընդհակառակը, ձեր սուրճին մի քիչ եղերդիկ ավելացնեք, ապա հիանալի արդյունք կստանաք՝ ըմպելիքը կդառնա ավելի թանձր և հարուստ։ Երբեմն սուրճի սիրահարները դիմում են նման գաղտնիքների.

Մեծ քանակությամբ սուրճ խմողների առողջության համար վտանգները նվազագույնի հասցնելու և այս ըմպելիքն ավելի առողջ դարձնելու համար անցեք ավելի քիչ կոֆեին պարունակող տեսակների: Սա արաբիկա է: Այն պարունակում է մեկ երրորդով պակաս կոֆեին, քան ռոբուստան:

Խմեք ձեր սիրած ըմպելիքները հաճույքով, պահպանելով չափավորություն: Նրանցից յուրաքանչյուրը կշահի, եթե չափավոր սպառվի։

Սուրճի փոխարինիչների շարքում եղերդակն առաջին տեղն է զբաղեցնում հանրաճանաչությամբ և օգտակարությամբ: Կապույտ ծաղիկներով այս ոչ հավակնոտ բույսն աճում է գրեթե ցանկացած հողում` շնորհիվ իր բարձր հարմարվողականության: Նրա չորացած արմատները տրորում են և պատրաստում խմիչքներ, որոնք համով և գույնով մի փոքր հիշեցնում են բնական սուրճը։ Ինչո՞վ է օգտակար այս բույսը և արդյոք այն կարող է փոխարինել սուրճին։

Եղերդակի օգուտներն ու վնասները

Կարելի է որոշել, թե ինչ խմել՝ եղերդիկ, թե սուրճ, միայն այս ըմպելիքների բոլոր հատկությունների մանրամասն նկարագրությունից հետո: Նրանց օգուտներն ու վնասները հակասական են և դեռ ուսումնասիրվում են բազմաթիվ գիտական ​​լաբորատորիաներում: Եղերդակի ըմպելիքները վաճառվում են տասնամյակներ շարունակ, բայց եթե նախկինում դրանք համարվում էին սուրճի կամ նույնիսկ թեյի էժան փոխարինող, ապա այսօր դրանք դիրքավորվում են որպես առողջարար ապրանքներ և գտնվում են առողջ սննդի դարակներում:

Եղերդակի արմատները օգտագործվում են որպես սուրճի հատիկների փոխարինող, չնայած իրականում դրանց համն ու հոտը միայն փոքր-ինչ հիշեցնում են այս ազնիվ ըմպելիքը: Ինչպե՞ս են դրանք օգտակար: Դրանք 60%-ով բաղկացած են ջրից, իսկ չոր նյութի մնացած մասը ներկայացված է ինուլինով, B, PP, C, A վիտամիններով։ Պարունակում է մանգան, ֆոսֆոր, երկաթ, կալիում և նատրիում։ Առկա են դառնություն, դաբաղանյութեր, օրգանական թթուներ, եթերայուղ, սպիտակուցներ և ճարպեր։

Ահա թե ինչպիսի տեսք ունի եղերգենի բույսը

Եղերդակը խթանում է լեղու արտահոսքը և օգնում մաքրել երիկամներն ու լյարդը թափոններից ու տոքսիններից: Օգտակար է խմել երկարատև դեղորայքային թերապիայից հետո։ B խմբի վիտամինները խթանում են նյարդային համակարգի գործունեությունը, արագացնում են նյարդային ազդակների փոխանցումը, լիցքավորում են ձեզ էներգիայով և հաղորդում ուժ։

Արմատը հատկապես օգտակար է շաքարախտի դեպքում։ Սկզբնական փուլերում այն ​​թույլ է տալիս նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը, իսկ ավելի լուրջ փուլերում՝ օգնում է կանխել ուժեղ ալիքները։ Եղերդիկից պատրաստված ըմպելիքը էներգիա է հաղորդում առանց նյարդային համակարգի խթանման, քանի որ այն չի պարունակում կոֆեին։ Սա սուրճի փոխարինողի օգտին ամենակարեւոր առավելություններից մեկն է։

Ահա թե ինչ տեսք ունի չորացած ու մանրացված արմատը՝ աղացած սրճաղացով

Նկատվել են բույսի օգուտները քաշի կորստի համար։ Ինուլինը նորմալացնում է արյան շաքարի մակարդակը, ինչը կարևոր է նրանց համար, ովքեր չեն կարող հրաժարվել քաղցրավենիքից։ Պեկտինը բթացնում է ախորժակը և երկարացնում հագեցվածության զգացումը։ Տրիտերպենները, որոնք նույնպես առկա են արմատներում, օգնում են արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները, իսկ վիտամին B2-ն օգնում է արդյունավետորեն քայքայել ճարպերը:
Բույսը կարող է վնաս պատճառել միայն ալերգիայի և չափազանց ակտիվ օգտագործման դեպքում։ Ռիսկի խումբը ներառում է միզաքարային հիվանդություն, ասթմա և ստամոքսի խոց ունեցող մարդիկ:

Սուրճի օգուտներն ու վնասները

Սուրճը, ինչպես թեյը, մարդու առողջության համար ամենահակասական ապրանքներից մեկն է:Ամեն տարի այս ըմպելիքների երկրպագուներն ու հակառակորդները համալրում են գիտելիքների բազան ինչպես դրական, այնպես էլ բացասական հետազոտական ​​արդյունքներով։ Սուրճի օգտակար հատկությունները հետևյալն են.

• խթանում է նյարդային համակարգը կոֆեինի պարունակության պատճառով;
• օգնում է հեռացնել հեղուկը մարմնից;
• բարելավում է հարթ մկանների տոնայնությունը;
• օգնում է աթերոսկլերոզի դեմ պայքարում;
• թեթևացնում է այտուցը;
• վերացնում է գլխացավը;
• օգնում է կենտրոնացնել ուշադրությունը;
• մեծացնում է արյան ճնշումը;
• արագացնում է արյան հոսքը, խթանում է սրտի մկանների աշխատանքը.

Սուրճի դրական կողմերը կարող են բացասական դառնալ հիպերտոնիայով, սրտանոթային հիվանդություններով և ստամոքսի խոցով տառապող մարդկանց համար։ Հենց այս հիվանդներն են ամենից հաճախ սուրճի փոխարեն եղերգ խմում կամ ավելացնում հատիկներին՝ կոֆեինի կոնցենտրացիան նվազեցնելու համար։ Ըմպելիքը կարող է վնասել նույնիսկ առողջ մարդուն, եթե շատ հաճախ սուրճ խմեք։

Ինչն է ավելի լավ

Առողջ մարդը կարող է իրեն թույլ տալ օրական 1-2 բաժակ աղացած սուրճ խմել՝ չմտածելով օրգանիզմի վրա դրա բացասական ազդեցության մասին։ Բնական աղացած ձավարեղենն ունի այնպիսի հոտ, որին չի կարող դիմակայել աշխարհի բնակչության կեսը: Երբ սուրճի հանդեպ սերը վերածվում է պաթոլոգիական փափագի, ավելի լավ է և առողջարար ըմպելիքներ պատրաստել եղերգից՝ 1/3 սուրճի ավելացմամբ, և այստեղ հարմար են ինչպես աղացած, այնպես էլ լուծվող ըմպելիքները։ Այս կերպ դուք կարող եք պահպանել սուրճի բույրն ու համը՝ առանց նյարդային համակարգի և սրտի լարման։

Ի տարբերություն սուրճի, մեծահասակները, երեխաները և տարեցները կարող են եղերդիկ խմել առանց առողջությանը վնաս պատճառելու։ Սա եւս մեկ պլյուս է նրա օգտին։ Այստեղ այն համարվում է ոչ միայն որպես հացահատիկի փոխարինող, այլ որպես բուժիչ ազդեցություն ունեցող հումք։ Այս երկու ապրանքների տարբերությունն այն է, որ մեկ գավաթ սուրճից ստացվող էներգիայի խթանումն ավելի երկար է տևում, քան եղերդով ըմպելիքից: Ահա թե ինչու մարդիկ սիրում են այն խմել առավոտյան։

Ցածր ճնշումով և վեգետատիվ-անոթային դիստոնիայով տառապող մարդիկ նախընտրում են սուրճ խմել, քան դեղորայք՝ համարելով այն ավելի քիչ վնասակար առողջության համար և ավելի արդյունավետ՝ գլխացավի դեպքում։ Շատ ակնարկներ հաստատում են այս փաստը:

Սուրճ, եղերդակ և հացահատիկ՝ առողջարար համադրություն սուրճի խմիչքի համար

Հնարավոր է որոշել, թե որ ապրանքն է ավելի լավը միայն մարմնի անհատական ​​արձագանքով: Շատ հիպերտոնիկ հիվանդներ իրենց չեն հերքում բնական հացահատիկից պատրաստված ըմպելիք խմելու ուրախությունը, քանի որ սրտանոթային համակարգի վարքագծում որևէ էական փոփոխություն չեն նկատում: Մյուսները, ընդհակառակը, եղերդիկից ըմպելիքներ են պատրաստում, քանի որ չափազանց մեծ հուզմունք և սրտի արագ բաբախում են զգում։ Երկու ապրանքներն էլ լավ են, եթե սպառվում են չափավոր և միայն ապացուցված որակով:

Ինչպես պատրաստել սուրճ եղերգից

Դուք կարող եք դանդաղ անցնել սուրճից դեպի եղերդակ: Նախ վերցրեք 1 մաս լուծվող կամ աղացած արմատ և 3 մաս հատիկներ, այնպես որ համը շատ չի տարբերվի օրիգինալ 100% սուրճից: Հետագայում դրանց ծավալները հավասարակշռվում են, իսկ հետո սուրճն ամբողջությամբ վերացվում է։

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ սուրճի ըմպելիք: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս դրա համար օգտագործել եղերգի չոր և մանրացված արմատներ։ Դրանք պետք է մանրացնել սրճաղացով, լցնել եռման ջուր 1-2 թ/գդ չափով։ 200 մլ ջրի համար, եփ գալ 10 րոպե, թողնել եւս 5 րոպե, քամել ու խմել։ Կարելի է ավելացնել շաքարավազ և կաթ։

Լավագույն համն ու բույրը ստացվում է եղերգի թարմ բոված արմատից պատրաստված ըմպելիքից՝ 2:1 հարաբերակցությամբ կանաչ սուրճի ավելացմամբ: Ամբողջ արմատը դանակով կտրատում են փոքր խորանարդիկների, միացնում կանաչ սուրճի հետ և տապակում չոր թավայի մեջ, մինչև չդադարեն ամբողջ խոնավությունը և ստանան մուգ շագանակագույն երանգ։ Հետագայում խառնուրդը թողնում են 24 ժամ սառչի, սրճաղացով աղում և պատրաստում են համեղ կազդուրիչ ըմպելիք։ Ավելի լավ է տապակել այնքան հումք, որքան անհրաժեշտ է մեկ շաբաթվա ընթացքում ըմպելիքը պատրաստելու համար։

Եղերդակի ըմպելիքը լավ փրփրում է և նման է սուրճին

Խանութում եղերդակը կարելի է ձեռք բերել տարբեր ձևերով։ Սա լուծվող ըմպելիք է, մանրացված արմատ, հեղուկ եղերգ, եղերդակի փոշու, վարսակի և բնական սուրճի խառնուրդ։ Դրանցից որևէ մեկն օգտագործելուց առաջ խորհուրդ է տրվում կարդալ հրահանգները և ըմպելիքը պատրաստել՝ ելնելով նշված դեղաչափից։ Օրական դրանցից որևէ մեկից 2 բաժակից ավելի չպետք է խմել։