Tartleti z gobami, sirom in piščancem v pečici. Tartleti s piščancem in gobami v pečici Gobe s piščancem v receptih za tartlete

Članek ponuja okusne in preproste recepte za prigrizke v košarah s piščancem, gobami, sirom in zelenjavo.

Tartleti so okusen prigrizek v obliki košarica za jedilno testo. Tak model lahko kupite v trgovini ali pa ga sami spečete in nato napolnite po svojem okusu. Kot preliv lahko uporabite katero koli hrano, solate, zelenjavo in sadje, pene ali kreme.

Najbolj priljubljeni so:

• Vroči julienne tartleti
• Tartleti z gobami
• Tartleti s sirom
• Tartleti s piščancem in drugimi vrstami mesa

Po drugi strani pa osnova košare:

• Košarice iz listnatega testa
• Košarice iz krhkega testa
• Košarice iz testa za vaflje
• Košare drugih izdelkov: jajca, kumare, kruh, krompir.

Tartleti in kanapeji Pred serviranjem obvezno okrasite, okrašeni tako, da s svojo pojavo pritegnejo pozornost in vzbujajo apetit. Običajno je, da košaro vzamete z eno roko in jo v celoti postavite v usta. Včasih je treba krhko strukturo tartleta ali kanapeja pritrditi z nabodalom ali zobotrebcem. Pred zaužitjem ga je treba previdno odstraniti in zavreči.

Piščanec je ena najbolj okusnih in cenovno dostopnih sestavin za polnjenje. Uporablja se lahko v kateri koli obliki: ocvrt, kuhan, mleto piščanec in pašteta. Popolnoma ga dopolnjujejo druge sestavine: gobe, sir, zelenjava, zelišča, jajca, rakove palčke.

Hladna predjed

Topla predjed Pečene košarice iz krhkega peciva, polnjene s piščancem

Piščančji solatni preliv v košaricah

Julienne košarica Zaprte košarice s piščancem

Tartleti s piščancem, sirom in paradižnikom

Boste potrebovali:

• Piščančji file - 500 g (lahko ga nadomestite s piščančjim mesom iz katerega koli dela, brez kože in kosti).
• Paradižnik - 1 kos. (velika, brez kože in semen).
• Sir - 100 g (uporabite kateri koli trdi sir)
• Omaka za preliv nadeva (zmešajte 1 žlico): majoneza, polnomastna kisla smetana, sojina omaka.
• Prelivu lahko dodate malo soli in paprike.

Priprava:

• Piščanca vnaprej skuhamo in ohlajenega narežemo na majhne kocke.
• Paradižnik je treba popariti z vrelo vodo in odstraniti kožo, nato ga razrezati, ločiti semenski del in njegovo mezgo narezati na enak način kot meso.
• Sir je nariban (izberite grobo ali fino po želji).
• Paradižnik in piščanca začinimo in v ločeni solatni skledi dobro premešamo. Nato z zmesjo napolnimo košarice in na nadev položimo nariban sir.

Vroči krompirjevi tartleti s piščancem in sirom

Košarico iz testa lahko nadomestite z domačim tartletom iz naribanega krompirja. Je okusno in nenavadno.

Boste potrebovali:

• Krompir - več kosov. precej velika (število korenaste zelenjave je odvisno le od potrebnega števila tartletov).
• Piščanec - 300-400 g (poljubno meso brez kože in žil)
• Sir - 100-150 g (kateri koli trdi sir za peko, dobra je tudi mocarela).

Priprava:

• Krompir naj bo olupljen in nariban: velik ali droben. Nastalo maso po okusu solimo in ji dodamo začimbe (po želji).
• Vzemite modelčke za mafine in na dno in stranice pekača položite plast naribanega krompirja. Modelčke postavimo v pečico za 20 minut. Pečemo jih pri visoki temperaturi, približno 220-250 stopinj. Pazite, da se ne zažgejo.
• Vzemite ven modelčke. Napolnite jih s predhodno popraženim in na majhne koščke narezanim piščancem.
• Na vrh piščanca položite kup sira in vrnite modele v pečico za 10-15 minut, temperaturo znižajte na 180-200 stopinj.

Tartleti s prekajenim piščancem in kumarami

Prekajenega piščanca lahko kupite v skoraj vsaki trgovini z živili. Jed je primerna za meso iz katerega koli dela, pa tudi za prekajen file, stegno, bedre itd.

Boste potrebovali:

• Prekajena piščančja stegna - 300-400 g (približno).
• Jajce - 2 kos. piščanec za preliv in nekaj prepelic za okras (pol jajca za vsak tartlet).
• Paradižnik - 1 kos. (velik)
• Sojina omaka in majoneza po 2 žlici.

Priprava:

• Stegno previdno odrežemo, meso ločimo od kosti. Priporočljivo je odstraniti kožo. Meso sesekljamo na majhne kocke in stresemo v solatno skledo.
• Paradižnik očistimo lupine in semen. Njegovo meso prav tako drobno sesekljamo in dodamo piščančjemu mesu. Enako naredimo s kuhanimi jajci (razen prepeličjih jajc jih olupimo in razpolovimo).
• Sestavinam dodamo majonezno omako in vse temeljito premešamo. Vsako košarico (iz poljubnega testa) napolnimo z nastalo solato in okrasimo s polovico prepeličjega jajca.

Tartleti s prekajenim piščancem in poprom

Boste potrebovali:

• Prekajeno piščančje meso - 300 g (noge, file ali kateri koli drug del).
• Bolgarski poper – 1 kos. (velike, poljubne barve)
• Jajca - 3 kos.
• Preliv iz kisle smetane, sojine omake in majoneze (nekaj žlic po okusu).

Priprava:

• Meso narežemo na majhne kocke
• Enako naredimo z jajcem in poprom.
• Sestavine začinimo z omako in temeljito premešamo.
• Z nastalo solato napolnimo košarice. Lahko jih okrasimo s celo olivo ali olivo;

Tartleti s prekajenim piščancem in gobami

Boste potrebovali:

• Dimljen piščančji file - 1 prsi (približno 330 g).
• Gobe ​​(poljubne) - 300 g (ocvrte, lahko jih nadomestimo tudi z vloženimi).
• Jajca - 3 kos. (piščančji nadev, dekoracijo lahko naredimo s prepeličjim jajcem po želji).
• Zelena čebula - 10-20 g (za preliv in dekoracijo)

Priprava:

• File je treba zelo drobno sesekljati z nožem. Enako se naredi z jajcem. Sestavine vlijemo v solatno skledo.
• Gobe ​​je treba prepražiti na olju, najprej drobno sesekljane. Prepraženim gobam iztisnemo olje in gobe dodamo glavni zmesi.
• Preliv zmešamo z majonezo, dodamo mu sesekljano zeleno čebulo.
• Vsaka košarica se začne z nastalo solato in je okrašena po vaših željah.

Tartleti s korejskim korenjem in piščancem

Korejski korenček je pikantna sveža korenčkova solata, začinjena s česnom. V majhnih količinah odlično dopolnjuje okus prekajenega piščanca.

Boste potrebovali:

• Korejsko korenje - 100 g (poljubne začimbe in kosi).
• Prekajeno piščančje meso - 300 g (iz katerega koli dela piščanca)
• Sir - 150 g (kateri koli trdi sir, lahko ga nadomestite s topljenim sirom - 3 kosi).
• Paradižnik - 1 kos. (velik)
• Majoneza - nekaj žlic. za točenje goriva

Priprava:

• Korenje damo v solatno skledo
• Dodamo ji drobno nasekljan dimljen piščanec in grobo nariban sir.
• Paradižnik očistimo lupine in semen in ga šele nato dodamo skupni masi.
• Solato je treba začiniti z majonezo katere koli vsebnosti maščobe.
• Tartlete napolnimo s solato. Lahko jih okrasite s poljubnim zelenjem.

Vroči tartleti s piščancem in gobami, pečeni v pečici

Boste potrebovali:

• Dimljena piščančja stegna - 1 kos. (300-400 g približno).
• Gobe ​​- 300 g (pečeni šampinjoni ali ostrigari)
• Trdi sir za peko - 100-150 g.
• Čebula - 1 kos (ne velika)
• Majoneza - nekaj žlic. in 1 strok česna

Priprava:

• Gobe ​​očistimo, zelo drobno sesekljamo in popražimo na olju skupaj s čebulo (lahko tudi izpustimo).
• Sir je treba grobo naribati in zmešati z majonezo skupaj s strokom česna.
• Noga je ločena od kosti. Njegovo meso je drobno sesekljano in pomešano z ocvrtimi gobami. S to mešanico napolnimo tartlete.
• Na nadev položite žlico sirne mešanice in košare pošljete v pečico (200 stopinj bo dovolj) za 10-15 minut, dokler se sir ne stopi.

Tartleti s piščancem in suhimi slivami

Boste potrebovali:

• Prekajeno piščančje meso - 1 stegno ali 1 prsi (približno 300 g mesa).
• Suhe slive - 100 g (namočene v vreli vodi)
• Trdi sir - 150 g (za peko, z visoko vsebnostjo maščob).
• Jajca - 3 kos.

Priprava:

• Suhe slive predhodno poparimo v vreli vodi in jih, ko se zmehčajo, z nožem nasekljamo na majhne kocke.
• V solatno skledo stresemo suhe slive in jim dodamo nasekljano prekajeno piščančje meso ter dodamo jajce (naribano ali sesekljano).
• Mešanico začinite z majhno količino majoneze in dobro premešajte.
• Z nastalim prelivom napolnite tartlete in na vrh položite majhen kupček naribanega sira. Te tartlete lahko postrežemo hladne in jih pečemo, dokler se sir ne stopi.

Tartleti: piščanec in orehi

Boste potrebovali:

• Prekajeno piščančje meso - 400 g (iz katerega koli dela piščanca)
• Jajca - 3 kos. (piščanec, košarico lahko okrasite s polovico prepeličjega jajca).
• Orehi – 100 g (po želji zamenjajte z arašidi ali mandlji)
• Sir - 100 g (trdi, parmezan - po možnosti)
• Grozdje – nekaj jagod za okrasitev tartleta (izberite sladko grozdje brez pečk).
• Majoneza - nekaj žlic. l. (vsebnost maščobe)

Priprava:

• Meso z nožem zelo drobno sesekljamo in stresemo v skledo.
• Mesu je treba dodati grobo naribano jajce in sir.
• Orešček sesekljamo z nožem ali zdrobimo z valjarjem skozi list pergamenta - drobtine vlijemo v preostale sestavine.
• Celotno maso je treba začiniti z majonezo in temeljito premešati
• Z nastalo solato napolnite tartlete, da nastane kupček. Tartlete obložite z grozdnimi polovicami.

Tartleti s piščancem in pomarančo

Boste potrebovali:

• Prekajen piščanec (noge) - 200 g mesa
• Kuhan piščanec (file) - 200 g
• Bolgarski poper - 1 majhna
• Pomaranča - 1 kos. (ni velik)
• Polnomastna majoneza za preliv

Priprava:

• Prekajeno piščančje meso drobno sesekljamo in vlijemo v solatno skledo. Doda se mu enako drobno sesekljan file.
• Papriko narežemo na enak način kot piščanca. Dodamo k mesu in dobro premešamo.
• Pomaranča je skrbno očiščena lupin in filmov. Brez membran naj vam ostane le ledjni del. Pomarančni file narežemo na kocke in dodamo solati ter premešamo.
• Košarice napolnimo s solato. Lahko jih okrasite s preostalo pomarančo, poprom ali zelišči.

Tartleti s piščancem in ananasom

Boste potrebovali:

• Konzervirani ananas - nekaj obročev
• Prekajeno piščančje meso - 400 g (iz katerega koli dela piščanca)
• Jajca - 4 kos.
• Sir - 150 g (trdi, mastni)
• Majoneza za preliv - nekaj žlic. (po možnosti mastno).

Priprava:

• Ananas iztisnemo iz sladkega sirupa. Narežemo na majhne kocke.
• V okus dodamo sesekljano prekajeno piščančje meso in jajce ter vse temeljito premešamo z majonezo.
• Vsako košarico napolnimo s solato in potresemo s sirom.
• Te tartlete lahko okrasite tudi s kocko ananasa in svežimi zelišči.

Tartleti z gobami in piščancem ter sirom

Boste potrebovali:

• Marinirani šampinjoni - 200 g (ali druge gobe).
• Prekajena stegna – približno 300 g mesa
• Jajca - 3-4 kos.
• Predelani sir - 2 kos. (»prijateljstvo«, izberite trdnejšega).
• Sojina omaka in majoneza - nekaj žlic. za točenje goriva

Priprava:

• Šampinjone je treba iztisniti iz slanice in jih narezati na kocke.
• Dodamo jim sesekljano prekajeno piščančje meso in jajce.
• Sir naribamo na grobo Rende in vse skupaj dobro premešamo z nastalo omako.
• Nastalo solato je treba pred serviranjem napolniti s tartleti in okrasiti z olivami.

Julienne v tartletih z gobami in piščancem

Boste potrebovali:

• Prekajen piščanec - 300 g (meso iz katerega koli dela)
• Gobe ​​- 200-300 g (poljubne: šampinjoni ali ostrigari, gozdne gobe).
• Čebula – 1 kos. (majhne šalotke, lahko nadomestimo z več šalotkami).
• smetana - 50 ml. (visoka vsebnost maščob)
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Trdi sir - 150-200 g za pečenje

Priprava:

• Drobno dimljen piščanec, sesekljan
• Sesekljane gobe prepražimo s čebulo na olju, dodamo piščancu in začinimo s kislo smetano.
• To maso položimo v tartlete, vlijemo 1-2 žlici. smetana (odvisno od velikosti tartleta).
• Vrh košare pokrijemo z naribanim sirom in gremo v pečico.
• Košarice naj tam stojijo 15 minut, dokler se sir ne stopi (temperatura najmanj 200 stopinj).

Solata za polnjenje s piščancem v tartletih: recepti

• Možnost 1: prekajeno piščančje meso, konzervirana koruza, jajce, trdi sir, majoneza.
• Možnost 2: prekajeno piščančje meso, črne olive, kuhano jajce, rakova palica, majoneza.
• Možnost 3: prekajeno piščančje meso, topljeni sir, svež paradižnik, strok česna, majoneza.
• Možnost 4: prekajen piščanec, konzerviran grah, kuhano jajce, kuhano korenje, majoneza, pekoče začimbe.
• Možnost 5: prekajeno piščančje meso, kitajsko zelje, sveža kumara, kuhano jajce, majoneza in začimbe, zelišča.
• Možnost 6: prekajeno piščančje meso, sesekljana zelena čebula, kuhano jajce, trdi ali predelani sir.
• Možnost 7: prekajeno piščančje meso, paradižnik, gobe v pločevinkah, nariban sir, kuhano jajce, majoneza, slani drobni krekerji (kupljeni v trgovini).
• Možnost 8: prekajeno piščančje meso, kisle kumare, kuhano jajce, nariban sir za okras, majoneza s kislo smetano za preliv.

Preliv za piščančje tartlete: recept

• Domača majoneza: rumenjak, žlička. gorčica, žlica. olivno olje, sol in limonin sok. Lahko uporabite dijonsko gorčico.
• Trio omaka: kisla smetana, polnomastna majoneza, sojina omaka
• Česnova omaka: polnomastna majoneza, strok česna, sesekljan koper.
• Tartar: kisla smetana, majoneza, drobno narezana ali naribana sveža kumara in vložena kumara.
Možnost št. 4

Možnost št. 5

Možnost št. 6

Možnost št. 7

Video: "Tartleti z različnimi okusnimi nadevi"

Za praznično pogostitev bi bila odlična ideja pripraviti tartlete s piščancem in gobami. Da bo predjed dobila še bolj okusen in prazničen videz, vsako košarico posujte z naribanim sirom in dodajte vejico zelišč. Zelenjavna nota v obliki sladke ali paprike bo popestrila okus.

Sestavine

• 8 tartlet
• 150 g piščančjega fileja
• 100 g šampinjonov
• 1 sladka paprika
• 2 žlici. l. rastlinsko olje
• 100 g trdega sira
• 1,5 žlice. l. majoneza
• zelenje
• začimbe

Priprava

1. Svež piščančji file operemo, osušimo in drobno sesekljamo.

2. Šampinjone (sveže ali zamrznjene) operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke. Če se odločite za uporabo drugih gob, na primer divjih gob, jih morate pred cvrtjem temeljito sprati in kuhati v slani vodi približno 30 minut, vendar je seveda veliko bolj priročno in hitreje, če vzamete šampinjone ali ostrige gobe.

3. Sladko ali papriko operemo, odstranimo semena in pecelj. Zelenjavo narežemo na majhne kocke.

4. V ponvi segrejemo olje za praženje, dodamo koščke piščanca in gobe, posolimo in začinimo. Med mešanjem pražimo na majhnem ognju 20 minut.

5. Trdi sir naribajte na drobno, sorto izberite po lastni presoji. Sir je lahko slan, nekvašen, zmerno slan, sladkast, z oreščki ali začimbami. Mehki siri ne bodo delovali.

6. V priročni posodi zmešajte sesekljano papriko, nariban sir (2/3) in popečenega piščanca z gobami.

7. Začinite z majonezo in premešajte. Izkazalo se bo okusno in bolj pikantno, če dodate nekaj strokov strtega česna.

8. Nadev razdelite med tartlete. Lahko so vafelj, pecivo ali listnato pecivo.

Tartleti z gobami, piščancem in sirom so okusen in hranljiv prigrizek, ki ga lahko pripravimo dokaj hitro. Zdaj si bomo ogledali različne recepte.

Domače tartlete. Recept

Ta predjed bo dopolnila praznično mizo. Te izdelke je treba postreči vroče. Preden postavite tartlete z gobami, piščancem in sirom na mizo, jih lahko segrejete v mikrovalovni pečici.

Zdaj si bomo ogledali recept za izdelavo tako osnove kot nadeva.

• dva kozarca moke;
• en paket margarine;
• sol (po vašem okusu);
• dva stroka česna;
• tristo gramov gob;
• en piščančji rumenjak;
• 300 gramov trdega sira (na primer "ruski" ali "nizozemski");
• ena žlica majoneze;
• pet žlic. žlice vode (filtrirane ali kuhane);
• dve kuhani nogi;
• dve čebuli.

Tartleti z gobami, piščancem, sirom: korak za korakom recept za pripravo prigrizka

1. Najprej nastrgamo margarino na grobo strgalo. Nato ga z žlico primešamo k moki. Kot rezultat, boste na koncu dobili drobne drobtine. Iz njega oblikujte tobogan. V jamico dodamo rumenjak, sol in vodo. Nato vse zmešajte z žlico.
2. Nato z rokami na hitro pregnetite testo. Nato ga za približno trideset minut postavite v hladilnik.
3. Nato vzemite kalupe. Namažemo jih z maslom ali margarino.
4. Nato vzemite ohlajeno testo. Razdelite ga na enake kose. Oblikujte jih v ploščate kolačke. Potresemo jih z moko. Nato ga dajte v kalupe. Zavihajte robove.
5. Da se dno košaric med peko ne dvigne, dodamo malo koruze ali graha. Nato odstranite nadev.
6. Izdelke pecite v pečici, dokler niso kuhani pri temperaturi dvesto stopinj.
7. Ko so izdelki kuhani, jim pustite čas, da se ohladijo.
8. Zdaj pripravite nadev. Če želite to narediti, prepražite gobe s čebulo. Nato dodajte sol in poper po svojem okusu.
9. Nato zmes odcedite v cedilu, da odstranite odvečno tekočino.
10. Nato skuhajte noge do konca, najprej odstranite kožo.
11. Gobam dodamo piščanca, nato pa vse sestavine premešamo.
12. Nato zmes enakomerno porazdelite med tartlete.
13. Nato na tartlete položite sirni pokrovček. Če želite to narediti, naribajte sir. Dodamo kislo smetano ali majonezo, stisnjen česen.
14. Nato maso temeljito premešamo. Končana mešanica sira ne sme biti tekoča, ampak gosta.
15. Nastalo mešanico položite na tartlete.
16. Tartleti z gobami, piščancem in sirom se pečejo, dokler se zadnja imenovana komponenta ne začne topiti.
17. Na končne izdelke položite košček gob. Tako bodo tartleti še lepši in okusnejši.

Predjed z mesom za praznično mizo

Zdaj pa poglejmo še en recept za prigrizke. Za kuhanje bodo uporabljeni že pripravljeni tartleti. Lahko jih kupite v katerem koli supermarketu.

Za pripravo tartletov z gobami, piščancem in sirom v pečici boste potrebovali:

• dvesto gramov sira;
• dvajset kosov tartletov;
• ena čebula;
• 200 gramov šampinjonov;
• dva velika piščančja fileja.

Recept po korakih za pripravo predjedi z mesom in sirom

1. Najprej skuhajte file. Nato pustimo, da se ohladi.
2. Nato prepražimo šampinjone s čebulo, dokler niso kuhani.
3. Nato na srednje velikem ribežu naribamo sir.
4. Zmešajte gobe s piščancem.
5. Vzemite že pripravljene tartlete. Začnite z maso. Na vrh položite sir. Postavite v pečico za deset minut.
6. Pripravljene tartlete z gobami, piščancem in sirom, katerih fotografije so predstavljene v članku, postrežemo v veliki posodi. Predmete obvezno okrasite z zelenjem. To bo bolj okusno, bolj okusno in bolj zdravo.

Okusen prigrizek s sirom in smetano

Razmislimo o drugi možnosti za izdelavo tartletov. Ta vroča predjed se bo odlično prilegla k kateri koli mizi.

Za pripravo boste potrebovali:

• čebula;
• sol;
• 400 gramov gob;
• dvanajst kosov tartletov;
• 100 gramov trdega sira;
• 200 ml smetane;
• dve žlici. žlice rastlinskega olja;
• dve piščančji prsi.

Postopek izdelave tartletov doma: navodila po korakih za ustvarjanje prigrizka

1. Najprej si umijte dojke. Nato ga drobno sesekljajte.
2. Nato olupimo čebulo in jo drobno sesekljamo. Nato popečemo na olju do mehkega.
3. Nato operemo gobe in jih narežemo.
4. Nato v ponev dodamo gobe in piščanca.
5. Zmešajte vse sestavine. Vse skupaj kuhamo pet minut.
6. Nato vzemite pekač. Nanj položite tartlete. Nadevamo jih z nadevom iz pekača.
7. Nato izdelke napolnite s smetano. Potresemo s sirom.
8. Izdelke pečemo v pečici približno petnajst do dvajset minut. Postrežemo toplo.

Predjed s prepeličjim jajcem

Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti tartlete z gobami, piščancem in sirom, ki jih bomo dopolnili s prepeličjimi jajci. Ti okusni izdelki bodo videti zelo okusni.

Za kuhanje boste potrebovali:

• osem tartletov;
• poper;
• ena velika čebula;
• 150 gramov trdega sira;
• sol;
• dvesto gramov gob;
• osem prepeličjih jajc;
• ena čajna žlička rastlinskega olja;
• 200 gramov piščančjih prsi.

Priprava okusnih in hranljivih prigrizkov doma

1. Najprej olupite čebulo. Nato drobno sesekljajte. Nato položite v ponev z rastlinskim oljem.
2. V tem času operemo gobe in posušimo. Nato jih razrežite.
3. Nato čebuli dodamo gobe. Pražimo pet minut na zmernem ognju. Nato sestavine solimo in popramo.
4. File operemo. Nato narežemo na zelo majhne koščke.
5. Nato v ponev dodamo piščanca. Nadaljujte s cvrtjem, dokler ni končano. Lahko potresemo z začimbami.
6. Nato nadev malo ohladimo. Nato ga dajte v košare.
7. Pečete lahko tako v cvrtniku kot v pečici.
8. Nato potresemo vrh košarice
9. Na vrhu vsakega tartleta naredite majhno vdolbino. V vsako položite prepeličje jajce.

Izdelki s sirom in kislo smetano

Tartleti z gobami, piščancem, sirom in kislo smetano so zelo nežni in okusni. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti tak prigrizek.

Za kuhanje boste potrebovali:

• file (dva kosa);
• kozarec domače kisle smetane;
• sol;
• petnajst tartletov;
• štiristo gramov šampinjonov;
• dve čebuli;
• 200 gramov trdega sira.

Recept po korakih za pripravo izdelkov doma

1. Najprej olupimo in narežemo čebulo.
2. Nato popečemo v ponvi. Nato segrejte v rastlinskem olju do zlate barve.
3. File narežemo na majhne koščke. Nato pražimo s čebulo deset minut, da se meso dobro zapeče.
4. Šampinjone operemo. Nato olupimo in prepražimo na sončničnem olju.
5. Tartlete položite na pekač. Vanje v kupčku položimo nadev.
6. Na vrh izdelka prelijemo kislo smetano. Nato potresemo tartlete s sirom.
7. Postavimo v ogreto pečico za približno petnajst minut.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako narediti okusne in hranljive tartlete z gobami, piščancem in sirom. Podrobno smo preučili recept za ta nenavaden prigrizek, ne samo enega, ampak več hkrati. Upamo, da boste izbrali pravo možnost zase.

Piščančji tartleti puščajo prostor vaši domišljiji. V tem članku boste izvedeli, kaj so lahko piščančji tartleti za praznično mizo.

Vsakdo, ki je vsaj enkrat pripravljal jedi za praznično mizo, je naletel na vprašanje prigrizkov. Kakšne prigrizke pripraviti, kako jih izvirno postreči, s čim se bodo najbolje podali?

Odlična možnost za praznični prigrizek za rojstni dan ali novo leto so piščančji tartleti. Toda en piščanec je dolgočasen. Obstaja na stotine receptov za piščančje tartlete s kumarami, gobami, papriko, korenjem in celo suhimi slivami in ananasom.

Podroben recept za pripravo testa za tartlete si lahko preberete na naši spletni strani.

Najboljša možnost za počitniške prigrizke so tartleti

V tem članku vam bomo predstavili najbolj zanimive in okusne recepte za tartlete s piščancem in krompirjem, gobami, sirom in drugimi nadevi.

Ideje za majhne tartlete, mini kanapeje na nabodala s piščancem: fotografija

Okrasitev tartletov in mini kanapejev vključuje veliko domišljije. Da predjed ne bo videti "dolgočasna" in bo služila kot okras mize, se boste morali potruditi. Nekatere možnosti zahtevajo visoko raven spretnosti rokovanja z noži, nekatere pa le ustvarjalnost.

Tartleti običajno izgledajo zelo dobro z zelenjem. Vzemite koper, peteršilj, koriander, zeleno čebulo. Manj pogosto - arugula. Zelišča potresemo po vrhu nadeva. Uporabite lahko drobno narezane liste, majhne vejice ali cele liste.

Če se vam ideja o okrasitvi tartletov samo z zelenjem zdi dolgočasna, dodajte svetel poudarek. Lahko je koruza, paradižnik, pomaranča, rdeča ali rumena paprika, kaviar, korenje, celo koščki sadja!

Odlično izgleda tudi paradižnik kot okras. Je tudi zelo okusna, saj se piščanec in paradižnik odlično ujemata.

Če je tartlet košarica iz krhkega ali listnatega peciva, ki je napolnjena z nadevom in uporabljena kot prigrizek, potem je kanape tudi možnost prigrizka, vendar ne v košarah, ampak na nabodalu.

V kanapeju je viden ves nadev, zato bodite pozorni na barvne kombinacije in rezanje - morajo biti popolni, potem bodo kanapeji "vrhunec" vaše praznične mize.

Piščančji sendviči na nabodala s svežo zelenjavo so dih poletja na zimskih počitnicah.

Gobe ​​in sveža zelenjava v kombinaciji s piščancem so lepa in okusna rešitev za kanapeje

In ta različica kanapejev s piščančjimi nabodali izgleda še posebej elegantno. Spodnja plast je popečena žemlja, nato solata, paprika, piščanec in polovica češnjevega paradižnika.

Vroči kanapeji so odličen prigrizek iz listnatega testa.

In tukaj je morda najlepša in nenavadna možnost oblikovanja kanapejev. Jed uporablja popečen rženi kruh, piščanca, sir, kuhano naribano peso in granatno jabolko.

Ne pozabite, da je vsaka jed priložnost, da se izrazite. Zato eksperimentirajte, ustvarjajte mojstrovine, bodite bolj prepričani v svoje sposobnosti in izboljšajte svoje kuharske sposobnosti.

Julienne v tartletih z gobami in piščancem: recept

Julienne je neverjetno okusna jed z nežnim kremastim okusom. Kuhanje juliena je zelo preprosto, kos bo tudi kuhar začetnik.

Običajno je julienne pripravljen v velikih porcijah, potem pa ima sirna skorja čas, da se ohladi in postane zelo neprijetnega okusa. V tem delu članka vam bomo povedali, kako pripraviti julienne tako, da bo ohranil svoj okus.

Govorimo o tartletih z julien piščancem in gobami. Pripravite jih lahko v majhnih porcijah, tako da bo na mizi vedno topel prigrizek.

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti iz krhkega testa
• piščančji file - 400 g
• težka smetana - 200 g
• čebula - 100 g
• gobe (prednostne gobe) - 50 g
• trdi sir - 70 g

Priprava:

• Gobe ​​predhodno kuhajte približno 20-30 minut. Če uporabljate šampinjone, jih ne kuhajte, ampak ta korak preskočite.
• Piščanca narežemo na majhne koščke, damo v vročo ponev z rastlinskim oljem in rahlo prepražimo.
• Medtem ko pražite piščanca, drobno sesekljajte čebulo in jo prepražite skupaj s piščancem.
• Po nekaj minutah v ponev s piščancem in čebulo dodamo narezane gobe.
• Ko se čebula, piščanec in gobe zlato obarvajo, dodamo smetano, malo vode, sol in začimbe. Dušimo, dokler vlaga ne izhlapi. To običajno traja približno 15 minut. Če je omaka zelo tekoča, v 50 ml smetane razredčimo žlico kisle smetane in jo vlijemo k piščancu in gobam. Dušimo še 5 minut.
• Istočasno na drobno strgamo sir.
• Končni nadev nekoliko ohladimo. Na tartlete z žlico naložimo žlico in po vrhu potresemo sir.
• Tartlete julienne pecite v pečici, dokler se sir ne stopi. Približno 10 minut je. Odstranite iz pečice, rahlo ohladite in postrezite. Lahko okrasite z zelenjem.

Na opombo! Smetano v tem receptu lahko nadomestite s kislo smetano, namesto svežih gob pa vzemite posušene, potem ko jih namočite in skuhate. Potem lahko juho med dušenjem uporabimo namesto vode.

Vroči tartleti s piščancem in gobami, pečeni v pečici

Ta recept je podoben prejšnjemu, vendar je razlika v tem, da zdaj ne bomo uporabljali sira in smetane. Ti tartleti so pečeni s kislo smetano in so popolni kot predjed za novoletno mizo.

Listnate tartlete lahko pečete v pečici s posebnimi kalupi

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• piščančji file - 350 g
• posušene gobe - 40 g
• kisla smetana - 150 g
• vložene kumare - 100 g
• zelenice - 10 g

Priprava:

1. Gobe ​​prelijemo z vrelo vodo in namakamo 30 minut.
2. Namočene gobe kuhamo še 30 minut v vodi brez soli.
3. Medtem ko se gobe kuhajo, pripravite piščanca: z velikim in ostrim nožem ga narežite na kose, prepražite z vseh strani v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
4. Tudi vložene kumare narežemo na kocke. Dodajte jih k piščancu in nadaljujte s praženjem.
5. Medtem nasekljamo kuhane gobe, dodamo k piščancu in kumaram, po nadaljnjih 5 minutah pa dodamo kislo smetano.
6. Nadev dušimo 5 minut.
7. Pripravljen nadev naložimo v tartlete in pečemo v pečici 10-15 minut. V tem času bo kisla smetana imela čas, da oblikuje lepo skorjo, piščanec, kumare in gobe pa bodo namočene.
8. Zadnji korak je, da pripravljene tartlete potresemo z drobno sesekljanimi zelišči (lahko jih nasekljamo) in postrežemo svojim gostom!

V vroče tartlete lahko daste popolnoma katero koli zelenjavo, ki jo lahko kuhate: korenje, paradižnik, čebula, česen, jajčevci, bučke, krompir, buča. Vendar je bolje, da kumar in listnate zelenice ne obdelujete pri visokih temperaturah.

Vroči krompirjevi tartleti s piščancem in sirom

Še ena poslastica, ki bo zagotovo všeč tako gostom kot domačim. Ti tartleti izgledajo zelo nenavadno, saj so same košare narejene iz surovega krompirja.

Sestavine:

• surov krompir - 10 kosov
• piščančji file - 400 g
• čebula - 100 g
• kisla smetana - 200 g
• česen - 1 strok
• tekoči dim - neobvezno
• sir - 200 g
• zelenice - neobvezno

Priprava:

1. Surov krompir olupimo z nožem in ga naribamo z grobim strgalom. Bolje je, da ne uporabljate drobnega strgalnika, da ne naredite pireja.
2. Krompir posolimo, premešamo in odcedimo odvečno vodo.
3. Dobljeno "testo" položite v modelčke za mafine v obliki gnezd - to so bodoči tartleti. Skupaj boste dobili približno 20 kosov.
4. Tartlete postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, za 20-25 minut.
5. Medtem ko se osnova pripravlja, pripravimo piščanca. Piščanca z ostrim nožem narežemo na majhne kocke. Nato prepražimo v segreti ponvi do zlato rjave barve.
6. Čebulo drobno sesekljajte in dodajte piščancu, prav tako do zlato rjave barve.
7. Ko sta tako piščanec kot čebula pripravljena, dodajte kislo smetano. Piščanca s čebulo dušimo na kisli smetani 10 minut.
8. V tem času strmo strok česna in naribamo sir.
9. Odstranite piščanca in čebulo z ognja, združite s česnom in tekočim dimom v ločeni skledi. Tekočega dima morda ne dodajamo, vendar bo dal okus prekajenega mesa.
10. Nadev naložimo v pripravljene krompirjeve tartlete, potresemo s sirom in postavimo v pečico na 250 stopinj za 5 minut. Tako se bo sir zelo hitro stopil.
11. Predjed vzemite iz pečice, pustite, da se ohladi 5-10 minut in vsak tartlet položite na krožnik.
12. Postrezite z zelenjem.

Krompirjevi tartleti so preprosto okusni!

Tartleti z gobami, piščancem in sirom

Ena najbolj klasičnih kombinacij so gobe, sir in piščanec. Uporablja se ne samo v tartletih, ampak tudi v pitah, palačinkah in drugih prigrizkih.

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• piščančji file - 300 g
• šampinjoni - 200 g
• paradižnik - 150 g
• smetana (33%) - 150 ml
• trdi sir - 150 g
• peteršilj - po okusu

Priprava:

1. Pred cvrtjem pripravite piščančji file: z ostrim nožem narežite na kocke in prepražite v vroči ponvi z rastlinskim oljem.
2. Medtem ko se piščanec praži, olupimo in narežemo šampinjone.
3. Perutnini dodamo gobe in pražimo 5-7 minut.
4. Na dnu paradižnika naredite posebne zareze v obliki križa in jih za nekaj sekund potopite v vrelo vodo. Odstranimo kožo in narežemo na kocke. Paradižnik dodamo ostalim sestavinam v ponvi.
5. Dodamo smetano in sol. Dušimo 5 minut.
6. Sir naribamo na drobno strgalo.
7. Odstranite z ognja, z žlico nadevajte enake dele na tartlete in na vrh položite dobro plast sira.
8. Pečemo v pečici 10 minut.
9. Ob serviranju potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.

Tartleti s prekajenim piščancem in gobami

Dimljen piščanec doda predjedi poseben okus. Seveda lahko vzamete najbolj navadnega, predhodno kuhanega piščanca in mu dodate tekoči dim, vendar bo možnost s prekajenim mesom veliko okusnejša in bolj naravna.

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• prekajen piščanec - 300 g
• posušene gobe - 25 g
• čebula - 70 g
• rumena paprika - 100 g
• kisla smetana - 50 g

Priprava:

1. Gobe ​​prelijemo z vrelo vodo in pustimo namakati pol ure.
2. V tem času piščanca razdelite na vlakna in narežite na kocke.
3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
4. Papriko odstranimo semena, najprej nasekljamo na kocke, nato narežemo na kocke.
5. Gobe ​​kuhamo 20 minut, nato jih v ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem, prepražimo do polovice.
6. Ločeno prepražimo čebulo in papriko z veliko rastlinskega olja.
7. Združite gobe, papriko in čebulo, dodajte kislo smetano. Pokrito dušimo na majhnem ognju 5-7 minut. Ugasnite ogenj.
8. Zmešajte piščančje in zelenjavno mešanico ter zmes položite v tartlete.
9. Jed postrežemo hladno.

Tartleti s prekajenim piščancem in poprom

Predjed s prekajenim piščancem in papriko je še posebej priljubljena poleti, ko je v trgovinah zelo velika izbira izdelkov. In vse zato, ker boste za ta recept potrebovali 3 vrste paprike.

"Mešanica paprik"

Sestavine za testo:

• pšenična moka - 200 g
• pšenični otrobi - 50 g
• jajca - 40 g ali 1 kos
• rastlinsko olje - 50 g
• voda - 50 g
• sol, sladkor po okusu
• pecilni prašek - 5 g

Sestavine za polnjenje:

• prekajen piščanec - 300 g
• sladka rdeča paprika - 200 g
• sladka zelena paprika - 200 g
• sladka rumena paprika - 200 g
• trdi sir - 200 g
• začimbe (hmelj-suneli, bazilika, origano, koriander) - po okusu
• katero koli zelenje - po okusu

Priprava testa:

1. Sol in sladkor zmešajte v vodi s temperaturo 50 stopinj Celzija.
2. Dodajte jajce v vodo in premešajte.
3. Po tem vlijemo rastlinsko olje.
4. Združite moko, otrobe in pecilni prašek, temeljito premešajte.
5. Suhim dodamo tekoče sestavine in zgnetemo elastično testo. Takoj je vredno reči, da bo testo precej gosto, vendar se ne sme raztrgati.
6. Testo pustimo počivati, zavito v prozorno folijo, medtem pa pripravimo ostale sestavine.

Priprava nadeva:

1. Papriko operemo, izrežemo sredino s semeni.
2. Vsako papriko narežemo na 4 cm debele kolobarje. Preostale dele paprike narežemo na srednje velike kocke.
3. Sir narežemo na srednje velike kocke. Prepričajte se, da sta narezana paprika in sir enake velikosti.
4. Piščanca razrežite na majhne kocke in razrežite na vlakna.
5. Zelenje sesekljajte.
6. Združite poper, sir, začimbe, zelišča in piščanca, premešajte.

Priprava tartletov s piščancem in poprom:

1. Končano testo razvaljamo v tanko plast, testo narežemo na kvadratke.
2. Vsak kvadrat diagonalno razrežite na dva trikotnika.
3. Vsak kolobarček paprike položimo na trikotnik iz testa, robove testa ovijemo okoli paprike in jih rahlo pritisnemo proti sredini.
4. Na sredino vsakega tartleta položite nadev iz paprike, piščanca in sira.
5. Predjed postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, za 15 minut.
6. Postrežemo lahko tako toplo kot hladno.

Ta nadev lahko postrežete v navadnih, vafeljskih ali listnatih tartletih. Vendar se strinjate, da ta predstavitev izgleda odlično!

Tartleti s prekajenim piščancem in kumarami

Ta recept za tartlete ne zahteva dodatne toplotne obdelave in ta prigrizek je postrežen izključno hladen!

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• prekajen piščanec - 300 g
• sveže kumare - 200 g
• jajca - 80 g ali 2 kosi
• kisla smetana - 80 g
• sol - po okusu
• zelena čebula ali koper - 10 g

Priprava:

1. Trdo skuhajte jajca. Nato olupimo lupino in strgamo z drobnim strgalnikom, dokler jajce ne postane "puhasto".
2. Kritsa ne režite na vlakna.
3. Kumare narežemo na tanke trakove ali jih tudi naribamo.
4. Zmešajte jajca, piščanca, kislo smetano, kumare, zelišča in sol. Zmešajte.
5. Nadev razdelite med tartlete. Postrezite.

Tartleti s piščancem, sirom in paradižnikom

Piščanec, sir in paradižnik – kaj ni preliv za pico? Tartleti so neke vrste mini pica, samo s krhkim ali listnatim pecivom. Zdaj vam bomo povedali, kako korak za korakom pripraviti okusno predjed - tartlete s piščancem, paradižniki in sirom.

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• piščanec - 300 g
• sir - 200 g
• paradižnik (bolje je vzeti podolgovate) - 200 g
• začimbe (origano, bazilika, mleti črni poper, hmelj suneli) - ščepec
• sol po okusu

Priprava:

1. Piščanca za nadev pripravimo na ta način: z ostrim nožem ga narežemo na koščke, nato pa na hitro prepražimo v vroči ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve.
2. V tem času zmeljemo sir s pomočjo finega ribeža.
3. Paradižnik narežemo na 0,5 cm debele rezine.
4. V skledi zmešamo polovico sira, piščanca, sol, začimbe – to je nadev.
5. Nadev položite v tartlete, vse skupaj potresite s preostalim sirom, da dobite sirno kapico.
6. Pečemo v pečici 5-10 minut, dokler se sir ne začne topiti.
7. Nato imate dve možni možnosti. Prvi je, da rezine paradižnika položite na tartlete s sirnim pokrovčkom in posodo postavite v pečico še 5 minut. Drugi je, da paradižnik položite na tartlete in postrežete.
8. Jed je okrašena s peteršiljem ali koprom.

Tartleti s svežim paradižnikom izgledajo takole

Obe možnosti kuhanja sta enako primerni za praznično mizo.

Tartleti: piščanec in orehi

Če imate vprašanje: "Kaj bi presenetilo goste za praznično mizo?" In običajna solata Olivier in sled pod krznenim plaščem nista več prijetna za oči - pripravite nenavadno predjed iz piščanca, orehov in kisle smetane. Recept je zelo enostaven za pripravo in traja minimalno časa. Kot nalašč je za silvestrovo, saj ne želite predolgo stati za štedilnikom!

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• piščanec - 250 g
• orehi - 150 g
• maščobna kisla smetana - 100 g
• zelenje za okras

Priprava:

1. Piščanca pripravimo za cvrtje: z ostrim nožem ga drobno narežemo na kocke enake velikosti. Nato ga v segreti ponvi z oljem popečemo do zlato rjave barve. Dodamo kislo smetano in pokrito dušimo 5 do 7 minut.
2. Oreščke zmeljemo v kavnem mlinčku s pomočjo kladiva, mešalnika ali noža.
3. Združite piščanca, dušenega v kisli smetani, zdrobljene orehe, dodajte sol.
4. Nadev položite v tartlete in okrasite z vejico zelišč.

To jed lahko pripravimo s sirom. Ko je piščanec dušen s kislo smetano, dodamo nariban sir. Nadev damo v tartlete in za nekaj minut postavimo v pečico. Vrh končnih tartletov je posut z orehi in okrašen z zelišči.

Tartleti s korejskim korenjem in piščancem

Najbolj len recept za tartlete. In vse zato, ker za to jed morate samo kuhati piščanca posebej. Preostale sestavine lahko kupite v katerem koli supermarketu.

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• piščanec - 300 g
• Korejsko korenje - 250 g
• konzervirana koruza - 200 g
• trdi sir - 100 g
• kisla smetana ali majoneza - neobvezno
• zelenice - po okusu

Priprava:

1. Piščanca skuhamo do konca v vodi s soljo, nato ohladimo, da ga lažje režemo.
2. Perutninsko meso narežemo na tanke rezine ali majhne kocke.
3. Korenje ožamemo, koruzi pa odlijemo odvečno vodo.
4. Sir naribajte s strgalnikom z majhnimi luknjami.
5. Združite kuhanega piščanca, korejsko korenje, koruzo, sir, začinite s kislo smetano ali majonezo po okusu.
6. Nadev položite v tartlete in okrasite z vejico zelišč.
7. Postrežemo hladno.

Kako kuhati tartlete s piščancem in korejskim korenjem

Upoštevajte! Za ta recept lahko piščanca nadomestimo s kuhano ali prekajeno klobaso.

Tartleti s piščancem in ananasom

Dober recept za tartlete z ananasom in piščancem. Ta kombinacija je zelo cenjena v kulinariki: piščanec in ananas odlično dopolnjujeta okuse drug drugega. Jed se izkaže za sočno, z izrazitim okusom.

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• piščanec - 200 g
• jajca - 80 g ali 2 kosi
• ananas v pločevinkah - 200 g
• kisla smetana - 150 ml
• trdi sir - 100 g
• česen - 2-3 stroka
• origano - ščepec

Priprava:

1. Piščanca do konca skuhamo v vreli vodi s soljo, nato ga dobro ohladimo (ne v hladilniku) in z nožem nasekljamo na enake kocke.
2. Jajca skuhajte do mehkega.
3. Medtem ko se jajca in piščanec kuhajo, narežemo ananas na majhne kocke.
4. Piščanca razrežemo na kocke in narežemo na vlakna.
5. Jajca naribamo na drobno, tako kot sir.
6. V skledi zmešamo jajca, piščanca, ananas, sir. Dodamo kislo smetano, strt česen, kislo smetano in začimbe. Zmešajte.
7. Nadev naložimo v tartlete in postrežemo.

Tartleti s piščancem in suhimi slivami

Suhe slive so suho sadje, ki se odlično poda k mesu, mlečnim izdelkom, oreščkom, perutnini in divjačini. Pogosto ga dodajajo solatam, da jim dajo posebno pikantnost, ustvarijo »igro okusov«.

Tartleti s tem nadevom so še posebej nežni in imajo rahlo kisel priokus.

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• piščanec - 250 g
• suhe slive brez koščic – 150 g
• trdi sir - 100 g
• težka smetana - 150 ml
• česen - 2 stroka

Priprava:

1. Suhe slive dvajset minut namočimo v topli vodi.
2. Piščanca skuhamo v slani vodi, dokler ni popolnoma kuhan, nato ohladimo, da ga lažje režemo. Namesto z nožem lahko perutninsko meso zmeljete z mlinom za meso ali mešalnikom.
3. Smetano stepemo do penastega. Pazite, da uporabite gosto smetano, saj se bo smetana z nizko vsebnostjo maščobe zelo slabo stepla.
4. Suhe slive narežemo na kocke. Zdrobite česen.
5. Sir naribamo na najbolj fino strgalo, da se ne sprime.
6. Zmešajte kremni piščanec, suhe slive, česen in sir. Mešajte.
7. Nadev položite v pripravljene tartlete in okrasite z vejico peteršilja.

Tartleti s piščancem in pomarančo

Še en izviren in okusen recept. Takšne tartlete strežejo v bifejih, bifejih in restavracijah.

Sestavine:

• že pripravljeni tartleti
• piščanec - 250 g
• pomaranče - 3 kosi, približno 300 g
• kisla smetana - 100 g
• trdi sir - 50 g
• pinjole ali arašidi - 100 g

Priprava:

1. Piščanca skuhamo v slani vodi, nato ohladimo na sobno temperaturo, da ga lažje režemo. Z ostrim nožem narežemo perutninsko meso na majhne kocke.
2. Pomaranče očistimo lupine, bele plasti, filmov in semen. Drobno sesekljan.
3. Sir je nariban na Rende z majhnimi luknjami.
4. Združite kislo smetano, sir, piščanca, sesekljano pomarančo, premešajte.
5. Polnjenje se položi v tartlete.
6. Kot dekoracijo uporabimo pinjole, zdrobljene arašide ali indijske oreščke. V bližini je postavljeno zelenje.

Solata za polnjenje s piščancem v tartletih: recepti

Kot nadev za tartlete lahko uporabite skoraj vsako solato: ribe, piščanca, meso, zelenjavo. Tudi solate z oreščki se odlično podajo kot prigrizek.

Dali smo že veliko receptov za tartlete z različnimi piščančjimi nadevi. Toda ta recept je drugačen v tem, da ga lahko varno uporabljajo vsi, ki hujšajo in pazijo na svojo postavo! Solata vsebuje veliko beljakovin, ima nežen okus in rahlo česnovo aromo.

Sestavine:

• piščančji file - 150 g
• jajca - 80 g ali 2 kosi
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g
• sir z nizko vsebnostjo maščob - 50 g
• sveža kumara - 100 g
• smetana ali mleko z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml

Priprava:

1. Piščanca skuhajte do kuhanja, rahlo posolite.
2. Jajca skuhamo in olupimo.
3. Piščanca, jajca na drobno narežemo, sir naribamo na drobno, tako kot kumaro.
4. Skuto pretlačimo skozi sito, če je zrnata. Če ne, samo pretlačite z vilicami.
5. Česen stremo ali drobno sesekljamo z nožem.
6. Zmešajte sir, piščanca, skuto, jajca, smetano ali mleko, dodajte kumare in vnaprej strt česen.
7. Solato položite v tartlete.

Preliv za piščančje tartlete: recept

Toda kot preliv za piščančje tartlete lahko uporabite kislo smetano, smetano, majonezo ali domače omake!

Takšne omake vključujejo: kislo smetano, smetano, mleko, sir, skuto.

Skutin preliv za piščančje tartlete Pripraviti ga je zelo enostavno!

Sestavine:

• skuta - 300 g
• kefir - 150 ml
• koper, špinača - 30 g
• sol - po okusu
• česen - 1-2 stroka
• začimbe (khmeli-suneli, bazilika, mleti črni poper) - po okusu

Priprava:

1. Skuto zmeljemo s sitom v plastično homogeno maso in zmešamo s kefirjem.
2. Ponovno pretlačimo skozi sito. Dodamo sol in začimbe.
3. Česen stisnite s stiskalnico, naribajte ali drobno sesekljajte. Zelenje sesekljajte.
4. Skuti dodamo zelišča in česen. Zmešajte.

Preliv mora biti zmerno tekoč. Če se to ne zgodi, dodajte več kefirja. Ali namesto kefirja lahko vzamete smetano, mleko, kislo smetano.

Skutni preliv - dietna jed

Tukaj je recept za pikantni preliv za piščančje tartlete! S to omako bo jed dobila poseben, neverjeten okus!

Sestavine:

• pšenična moka - 30 g
• voda - neobvezno
• maslo - 50 g
• gorčica - 50 g
• peteršilj in bazilika - 20 g

Priprava:

1. Najprej morate kuhati belo omako. Če želite to narediti, stopite maslo v ponvi, dodajte moko na maslo. Moko med nenehnim mešanjem pasiviramo do svetlo smetanaste barve. Pazimo, da se moka ne zažge.
2. Odstranite z ognja in pustite, da se moka ohladi na 60 stopinj.
3. V moko dodajte vrelo vodo, da dobite konsistenco zelo redke kisle smetane. Omako kuhamo približno deset minut.
4. Zdaj omako pretlačimo skozi sito.
5. Omako ponovno zavremo, dodamo začimbe (lovorjev list, sol, črni poper v zrnu). Nadaljujte z vrenjem deset minut.
6. Omako še zadnjič precedimo skozi cedilo.
7. Zdaj ji dodajte gorčico in drobno sesekljana zelišča. Zelo dobro premešajte. Omaka je pripravljena!

Na osnovi bele omake lahko naredite veliko drugih omak, ki so popolne za piščančje tartlete!

Video: Zelo nežni in okusni tartleti (z različnimi nadevi) | Recept za tartlete

Tartleti s piščancem in gobami so preprosta, a hkrati zelo okusna in izvirna predjed. Nekakšen mini julienne v košarici iz krhkega testa. Mimogrede, če kupite že pripravljene tartlete, lahko zmanjšate časovne stroške - to je še posebej cenjeno, ko se pripravlja praznična pogostitev ali nepričakovani prihod gostov. Za nadev lahko uporabite rdeče piščančje meso - je bolj mastno in sočno. Seveda lahko uporabite tudi meso prsi, v tem primeru boste potrebovali kislo smetano, da bo nadev sočen.

Sestavine

• 200 g piščančjega fileja
• 6-7 ostrig gob
• 1 žlica l. rastlinsko olje
• 2 žlici. l. kisla smetana
• 6-7 tartlet
• 1/3 žličke sol
• 1/5 žličke začimbe

Priprava

1. Piščančji file skuhamo v slani vodi (vsaj 20 minut), ohladimo in narežemo na majhne kocke.

2. Sveže ali zamrznjene gobe ostrige drobno sesekljajte, pri čemer upoštevajte, da se bodo med cvrtjem še bolj zmanjšale.

3. V ponvi segrejte olje, nanj dodajte gobe in piščanca. Pražite približno tri minute, nato dodajte kislo smetano, sol in začimbe po okusu - lahko vzamete mleti črni poper, mleti koriander.

4. Nadev premešamo in dušimo v ponvi še 3 minute, nato ga preložimo na krožnik in razporedimo v vnaprej pripravljene košarice. Primerni so kateri koli tartleti - pecivo, listnato pecivo ali vafelj. Nadev naložimo v kupčke.