Savoiardi cookie տորթ սրտի ձեւով: Savoyardi թխվածքաբլիթ թխվածքով տորթով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերի նկարագրությունը

Բիսկվիթային թխվածքաբլիթների տեսքը նրան երկրորդ անուն տվեց՝ տիկին մատներ: Տիրամիսուի սիրահարներին ծանոթ են օվալաձև շերտերը, հատուկ կեղևը և թխվածքաբլիթների օդափոխությունը, որոնք ժամանակին մատուցվում էին բացառապես հոնորարի սեղանին: Հանրահայտ աղանդերի հիմքը գերում է իր նուրբ համով և հրապուրում լեզվի վրա քաղցր հալչելով։

Ինչպես պատրաստել Savoiardi

Հացաբուլկեղենի պատրաստման համար հատուկ հրուշակեղենի հմտություններ չեն պահանջվում: Պատրաստի դելիկատեսն իր օդափոխության շնորհիվ է իր ծակոտկեն կառուցվածքին, սակայն ճիշտ պատրաստված թխվածքաբլիթի խմորն օգնում է հասնել դրան: Սավոյարդին ավանդական տարբերակին հնարավորինս մոտ համով պատրաստելու համար հարկավոր է հետևել մի քանի կարևոր առաջարկություններին և բացահայտել մի քանի գաղտնիք։

Խոհարարության տեխնոլոգիան ներառում է սպիտակուցները դեղնուցներից առանձին հարել շաքարով, մինչև հասնեն փափուկ փրփուրի: Անպայման մաղեք ալյուրը, ավելացրեք վանիլի էքստրակտ, ամեն ինչ խառնեք, այնուհետև հրուշակեղենի տոպրակի օգնությամբ քամեք մանր շերտերը մագաղաթյա թղթի վրա, որոնք ցրված են շաքարի փոշի: Մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, թխվածքաբլիթները թխում են մոտ քառորդ ժամ նախօրոք տաքացրած ջեռոցում՝ ընտրելով միջին միջավայր:

Ինչպե՞ս պատրաստել Savoiardi-ն տանը, որպեսզի պատրաստի թխվածքաբլիթների համը կամ տեսքը չհիասթափեցնի։

• Խմորը հաստացրեք, և դրա համար օգտագործեք երկու, ոչ թե երեք դեղնուց:
• Զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակուցները, որոնք պետք է ընդունել սառեցված, և հարեք այնքան, մինչև ամուր փրփուր ձևավորվի։
• Հարած սպիտակուցները մաս-մաս ավելացնում ենք, վերջին բաժինը շատ զգույշ խառնում ենք մյուս բաղադրիչների հետ, ապա պատրաստի թխվածքաբլիթները կպահպանեն իրենց ծակոտկեն կառուցվածքը։
• Թխելու մագաղաթը նախ պետք է յուղել կարագով, ապա ցողել ալյուրով: Ավելի հեշտ կլինի հեռացնել պատրաստի թխած արտադրանքը:
• Թխվածքաբլիթի շերտերի վրա շաքարի փոշի ցողեք և անմիջապես թխման թերթիկը դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում։

Classic Savoardi բաղադրատոմսը տանը

Հայտնի իտալական աղանդերի Tiramisu-ի բաղադրությունը պահանջում է անհրաժեշտ բաղադրիչ՝ տիկնոջ մատների թխվածքաբլիթներ: Խանութում միշտ չէ, որ հնարավոր է գտնել համեղ և մատչելի բիսկվիթներ, բայց կա այլընտրանք՝ տանը տիրապետել Savoiardi բաղադրատոմսին: Օդային թխվածքաբլիթների նուրբ համը թեյ խմելու հաջող հավելում կլինի, զուր չէ, որ հինգ դար առաջ հրուշակեղենի այս նորարարությունը հատուկ ստեղծվել է Ֆրանսիայի թագավորի այցի կապակցությամբ։

Բաղադրությունը:

• ձու - 3 հատ;
• ալյուր - 65 գ;
• վանիլին - 0,5 թեյի գդալ;
• շաքարի փոշի – 100 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Եթե ​​դուք օգտագործում եք «Սավոյարդի» թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը տանը, ապա նախ պետք է տաքացնել ջեռոցը: Այնուհետև պատրաստեք հրուշակեղենի տոպրակ և մագաղաթ, որի վրա կարող եք անմիջապես նշել ապագա թխվածքաբլիթների ուրվագիծը, որպեսզի թխեք ցանկալի ձևի և երկարության նրբություն:
2. Առանձնացնում ենք դեղնուցները, խառնում ենք երկու ճաշի գդալ շաքարի փոշիի հետ, հարում ենք մինչև թանձրանա, մինչև փարթամ, թեթև զանգված ստացվի։
3. Սպիտակուցներն առանձին հարում ենք՝ աստիճանաբար ավելացնելով 3 թեյի գդալ շաքարի փոշի՝ փայլուն փրփուր ստանալու համար։
4. Մաղած ալյուրին երեք մոտեցմամբ ավելացրեք հարած դեղնուցները, սպիտակուցները, վանիլինը և մնացած դեղնուցը։ Նուրբ շարժումներով խմորը խառնում ենք ներքևից վերև։
5. Օգտագործելով հրուշակեղենի տոպրակ կամ տոպրակ, խմորը խողովակով անցկացրեք մագաղաթի վրա՝ հիշելով, որ որոշ տեղ թողեք: Շաղ տալ շաքարի փոշիով։
6. Թխելու գործընթացը կտևի մոտ 15 րոպե, իսկ թխվածքաբլիթների պատրաստակամությունը կնշվի ոսկե կեղևով։ Անմիջապես հեռացրեք թխված ապրանքները մագաղաթից, որպեսզի դրանք չկպչեն կամ չփշրվեն:

Սավոյարդի թխվածքաբլիթներ - բաղադրատոմս Յուլիա Վիսոցկայայից

Խանութում գնված օրիգինալ դելիկատեսը միշտ չէ, որ համապատասխանում է որակի գաղափարին կամ համապատասխանում է նշված գնին: Եթե ​​դուք տիրապետում եք Yulia Vysotskaya- ի Savoyardi բլիթների բաղադրատոմսը, ապա ստիպված չեք լինի անհանգստանալ թխած ապրանքների բույրերի երանգներից: Նույնիսկ առանց լուսանկարի կամ տեսանյութի, քայլ առ քայլ առաջարկությունները կօգնեն ձեզ իմանալ փափուկ բիսկվիթ խմոր պատրաստելու գաղտնիքը՝ թխելու համար ամենանուրբ կանացի թխվածքաբլիթները և խմորեղենը սուրճով մատուցելու, իտալական աղանդերի, ռուսական շառլոտի կամ պաղպաղակի հետ միասին: տորթ.

Բաղադրությունը:

• ձու - 3 հատ;
• ալյուր - 50 գ;
• շաքարավազ – 2 ճ.գ. գդալներ գագաթով;
• շաքարի փոշի – 30 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Առանձնացրեք սպիտակները, ծեծեք խառնիչով կամ բլենդերով մինչեւ փափկամազը, վերեւում ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ շաքար: Շարունակեք ծեծել մինչեւ բյուրեղները լուծվեն, եւ սպիտակ խառնուրդը դառնում է փայլուն եւ հաստ:
2. Վերցրեք 2 դեղնուց, ավելացրեք մի ճաշի գդալ շաքար, ծեծեք խառնուրդը մինչեւ թեթեւ եւ փափկամազ:
3. Սպիտակուցի զանգվածի կեսը նրբորեն միացրեք շաքարավազի հետ հարած դեղնուցները։ Ստացված զանգվածի մեջ մաղում ենք ալյուրը և նորից թույլ խառնում։ Այնուհետև ավելացրեք ձվի սպիտակուցի մնացած զանգվածը, որպեսզի ստացվի փափուկ բիսկվիթային խմոր։
4. Օգտագործելով հրուշակեղենի տոպրակ կամ տոպրակ, քամեք մինչև 12 սմ երկարությամբ շերտերը կարագով յուղած մագաղաթի վրա և առատորեն շաղ տվեք շաքարի փոշի:
5. Թխել քառորդ ժամ, մինչև ընդերքը ոսկե դարչնագույն դառնա:

Բաղադրատոմսեր Savoiardi թխվածքաբլիթներով

Նուրբ խմորեղենն ինքնին կարող է լինել թեյի կամ սուրճի համեղ քաղցր ուտեստ: Գնային առումով, տիկնոջ մատները ավելի էժան կլինեն, քան խանութից, բայց դուք պետք է մի քիչ ժամանակ ծախսեք պատրաստման վրա։ Բիսկվիթային թխվածքաբլիթներով դեսերտը լուսանկարում պատկերված տեսք ունենալու համար չպետք է շեղվել քայլ առ քայլ բաղադրատոմսից կամ, տրվելով փորձեր կատարելու ցանկությանը, ցանկացած բաղադրիչ փոխարինել մեկ այլ բաղադրիչով։ Պատրաստի թխվածքաբլիթների շերտերը կարող են հիմք դառնալ մասկարպոնեով կամ թթվասերով թեթև աղանդերի համար, տիկնոջ մատները շատ նուրբ համ կհաղորդեն բիսկվիթին՝ առանց թխելու:

Սավոյարդի բիսկվիթ տիրամիսու

Հանրահայտ իտալական աղանդերի կազդուրիչ և յուրահատուկ համը կառուցված է հակադրության վրա՝ սուրճի և հալվող կարագի դառը համը: Որակյալ արտադրանքը հաջողության գրավականն է՝ գեղեցիկ լուսանկարների նման նրբագեղություն պատրաստելու համար: Մասկարպոնեի յուղալի համը կաթնաշոռով փոխարինելու փորձը կհանգեցնի հիասթափության, ճիշտ այնպես, ինչպես ենթադրել, որ Savoiardi թխվածքաբլիթներով աղանդերը կարող է համեղ դառնալ առանց դրա: Աշխատատար նախապատրաստական ​​աշխատանքը լիովին արդարացված կլինի, և դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել բաղադրատոմսը վանիլի, դառը նուշի և Amaretto լիկյորի միջոցով:

Բաղադրությունը:

• Սավոյարդի թխվածքաբլիթներ – 30 հատ;
• Մասկարպոնե պանիր - 250 գ;
• ձու - 2 հատ;
• սուրճ - 200 մլ;
• կակաո – 4 ճ.գդ. գդալներ;
• լիկյոր – 4 ճ/գ. գդալներ;
• շաքարի փոշի – 70 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվի դեղնուցը մանրացրեք մինչեւ փոշի շաքարավազը, ավելացրեք mascarpone, խառնել մինչեւ համասեռ զանգված ձեւավորվի:
2. Ծեծեք սպիտակներին, ապա աստիճանաբար համատեղեք արդյունքում առաջացած յուղալի դեղնուցի զանգվածի հետ:
3. Brew սուրճը, ավելացնել ռոմ, ուժեղ խմիչքները խառնելով հարթ եւ ոչ շատ խորը տարայի մեջ, որպեսզի այն հարմար լինի թխուկները չորացնել: Ընկղմեք սավոարտին խառնուրդի մեջ կիսով չափ կամ երրորդով, ապա պառկեք 10 կտոր շերտով, քսեք սերուցքով, կրկնել եւս երկու անգամ: Շերտերը մակարդակի մակարդակի համար թակել կողմերը սպաթուլայով եւ տեղադրել սառնարանում երեք ժամ կամ գիշերում:
4. Դեսերտին ծառայելիս շաղ տալ կակաոյի հետ եւ կտրել մասերի:

Սավոյարդի թխվածքաբլիթ առանց թխելու

Հեշտ, համեղ քաղցր ուտեստ, որը փրկություն կլինի, երբ ճաշ պատրաստելու շատ ժամանակ չունենաք: Սավոյարդի կոչվող պատրաստի հրուշակեղենի առավելությունն այն է, որ այն կարելի է սառեցնել հետագա օգտագործման համար, ինչը զգալիորեն խնայում է ժամանակը, քանի որ տորթերը թխելու կարիք չկա: Եթե ​​ձեռքի տակ ունեք պատրաստի տնական տորթեր, կամ պատրաստի գինը ընդունելի է դարձնում դրա գնումը, ապա ձեզ հարկավոր է միայն պատրաստել կրեմը և սպասել, որ Savoiardi թխվածքաբլիթը թրջվի: Արդյունքը 4 չափաբաժին համեղ ուտեստ է։

Բաղադրությունը:

• թխվածքաբլիթներ - 200 գ;
• շաքարի փոշի - 100 գ;
• թթվասեր (15%) - 2 բաժակ;
• պահածոյացված կամ թարմ մրգեր - 150 գ;
• հատապտուղներ, ընկույզներ - համտեսել զարդարման համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Հարիչով հարում ենք թթվասերը շաքարի փոշիով, որպեսզի ստացվի փարթամ զանգված։
2. Պահածոյացված մրգերը քամում ենք քամոցով: Սա կարեւոր պայման է, որը չի կարելի անտեսել, քանի որ պետք է ազատվել ավելորդ հեղուկից։
3. Տորթի ձևը ձևավորելու համար ներքևի շերտի վրա դնել թխվածքաբլիթներ, լցնել թթվասերի վրա, վրան դնել միրգ, հերթափոխով շերտերը, մինչև բաղադրիչները վերջանան։
4. Չթխած տորթը դնել սառնարանում, որպեսզի այն թրջվի: Մատուցելուց առաջ զարդարեք մրգերով։

Ինչպես փոխարինել Savoiardi թխուկները Tiramisu-ում

Դուք կարող եք գտնել թխվածքաբլիթների փոխարինող, բայց դա կազդի դասական Tiramisu-ի համի վրա: Երկարավուն ձևն ու նուրբ համը հայտնի խմորեղենը նմանեցնում են մեկ այլ դելիկատեսի՝ տիկնոջ մատների թխվածքաբլիթին: Էլ ինչ կարող եք փոխարինել Savoyardi թխվածքաբլիթները Tiramisu-ի համար: Լավ այլընտրանքը մանկական թխվածքաբլիթներն են, օրինակ՝ Հայնուն կամ Բոդին, կամ էլ հարմար է նուրբ բիսկվիթը, որը կարելի է գնել խանութում, բայց գինն ավելի թանկ կլինի, քան տանը տորթը ջեռոցում ինքներդ թխելը։

Սավոյարդի թխվածքաբլիթների գինը

Հայտնի աղանդերի համը վայելելու համար առանց հիմնական բաղադրիչի չես կարող։ Հրուշակեղենի արվեստի սիրահարները Տիրամիսուի պարտադիր բաղադրիչը ձեռք բերելու երկու ճանապարհ ունեն՝ Սավոյարդին գնել սուպերմարկետում կամ պատրաստել այն ինքներդ: Պատրաստի թխուկները տարբերվում են գնով, այս գործոնի վրա ազդում է արտադրողի անունը և ծավալը: Իտալական հրուշակեղենի արտադրանքի արժեքը 200 գ փաթեթի համար միջինում 148 ռուբլի է, 400 գ փաթեթի համար՝ 240 ռուբլի:

Քաղցր արտադրանքի ցանկացած գին չի կարող համեմատվել տնական թխվածքի հետ։ Ընտրելով այս տարբերակը դեսերտ պատրաստելու համար՝ դուք կկարողանաք խնայել գումար, պահեստավորել ապագա օգտագործման համար կամ վայելել հյուրասիրությունը մեկ գավաթ անուշաբույր թեյի կամ սուրճի հետ: Թխվածքաբլիթի կամ թխվածքաբլիթի պատրաստման համար կարող է որոշ ժամանակ պահանջվել, բայց թխվածքաբլիթները համեղ կստացվեն, տնական դելիկատեսի բաղադրությունը կասկած չի հարուցի, իսկ գնի առումով ավելի շահավետ տարբերակ կլինի, քանի որ դուք ստիպված կլինեք փնտրել խանութ, որտեղ դուք կարող եք գնել անհրաժեշտ հրուշակեղենը:

Տեսանյութ՝ Savoiardi թխվածքաբլիթներ

Բարև իմ սիրելի ընթերցողներ: Ամբողջ կյանքում ես հավատում էի, որ charlotte-ն ամենապարզ խնձորի կարկանդակն է, որը պատրաստվում է հոսող խմորից՝ թխվածքաբլիթից, կեֆիրից, թթվասերից։ Բավականին պարզ, թեև շատ համեղ կարկանդակ։ Բայց ֆրանսիացի ընկերներս մի անգամ ինձ աղանդեր հյուրասիրեցին, որը նրանք նաև անվանեցին Շառլոտ Ռուսս։ Բայց դա հիանալի տորթ էր, որը հարմար էր թագավորներին: Ստացվում է, որ մենք խոսում էինք բոլորովին այլ Charlottes- ի մասին: Մենք ունենք կախարդող No-Bake Cake պատրաստված Savoiardi բլիթներից `նուրբ հատապտուղներով եւ կրեմով լցնումով:

Անկեղծ ասած, ես շատ զարմացա, որ տորթը, որն ունի հիանալի տեսք և համ, ամենևին էլ աշխատատար չէր և պատրաստվեց չափազանց արագ։ Սա հենց այն է, ինչ մեզ անհրաժեշտ է՝ տպավորիչ տորթեր՝ առանց թխելու, որոնց պատրաստման շուրջ կարիք չկա շամանական պարեր պարել դափով։

No-Bake Savoiardi թխվածքաբլիթ թխվածք - ֆանտաստիկորեն համեղ բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ 24 սմ տրամագծով կաղապարի համար

• 42-44 կտոր սավոյարդի թխվածքաբլիթ:
• 500-600 մլ թանձր սերուցք (33-35%)։
• Berry անկացած հատապտղի խյուսի 600 մլ (ելակ, սեւազգեստ, ազնվամորի, ելակի, հապալաս):
• 250 գ շաքարավազ։
• 25 գ ակնթարթային ժելատին:
• 150 մլ ջուր՝ ժելատինը լուծելու համար։

Ինչպես պատրաստել

Իմ մեկնաբանությունները

Համոզվեք, որ պատրաստեք այս No-Bake Cake- ը `ձեզ երաշխավորված է իրական սենսացիա: Պարզապես ոչ մեկին մի ասեք, թե որքան հեշտ է պատրաստել նման ցնցող դեսերտ: Շշ՜ Թող սա մնա մեր փոքրիկ գաղտնիքը։

Հաջողություն բոլորին, քաջառողջություն և գարնանային բարձր տրամադրություն։ Ցտեսություն

Դուք այն հաջողակն եք, ում հաջողվել է փորձել իտալացիների կողմից հորինված ամենանուրբ սերուցքային տիրամիսուն: Նրա համը քչերին է անտարբեր թողնում, դուք ուզում եք նորից ու նորից փորձել:

Մեր օրերում արտասահմանյան ճաշատեսակի իրական համն իմանալու համար պետք չէ թռչել Իտալիա: Պարզապես պետք է գտնել ձեր սիրած բաղադրատոմսը։ Ի դեպ, ես բոլորովին վերջերս առաջին անգամ փորձեցի տիրամիսու, և այն ինձ այնքան դուր եկավ, որ չկարողացա հրաժարվել այս զարմանալի աղանդերից, չնայած դրա կալորիականությանը: Բացի այդ, պարզվում է, որ այս համեղ աղանդերը հեշտ է պատրաստել։

Տիրամիսու - ծագման պատմություն

Տիրամիսուի ծագման մի քանի վարկած կա։ Նրանցից մեկն ասում է, որ այս զարմանահրաշ աղանդերը հորինվել է 17-րդ դարի վերջին իտալական Սիենա քաղաքի հրուշակագործների կողմից Մեծ Դքս Կոսիմո III դե Մեդիչիի համար, ով հայտնի էր իր քաղցրավենիքի գիտակով։ Այս աղանդերը կոչվում էր «Դյուկի ապուր», Կոզիմոն հիացած էր դրանից և բաղադրատոմսը տարավ Ֆլորենցիա, և այնտեղից այն արագ հասավ Տրևիզո նահանգ, որտեղ կուրտիզանուհիները սկսեցին ուտել այս աղանդերը սիրային հանդիպումներից առաջ: Հենց այնտեղից էլ սկսվեց իտալական «tira mi su»-ից աղանդերի տիրամիսուի անվան մեկնաբանությունը՝ «հուզիր ինձ»: Չնայած այն կարող է թարգմանվել «բարձրացրու ինձ», «բարձրացրու ինձ», սա վերաբերում է տրամադրությանը:

Տիրամիսու տորթի կոմպոզիցիա

Այս համեղ դեսերտի կազմը իրականում նպաստում է վայելքի: Tiramisu- ն բաղկացած է երեք պարտադիր բաղադրիչներից `Airy Savoiardi Տեղեկանիշ, նուրբ յուղալի Mascarpone պանիր եւ իտալական Marsala գինի:

Այսօր այլեւս դժվար չէ գտնել մոտակա սուպերմարկետում Տիրամիսու պատրաստման համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Mascarpone Cream Cheese- ը վաճառվում է 250 եւ 500 գ պլաստիկ բանկա:

Savoiardi բլիթները կամ «տիկին մատները», ինչպես նաեւ կանչվում են, վաճառվում են նաեւ 200 եւ 400 գ փաթեթներում, կա լայն ընտրություն: Դուք կարող եք դրանք դարձնել ինքներդ կամ օգտագործել պարզ սպունգ տորթեր:

Մարսալա Գինին նույնիսկ իր ճաշակի շնորհիվ նույնիսկ խոհարարական մականուն էր: Սա Սիցիլիական գինին է նավի բնութագրական հոտով եւ այրված կարամելի բնորոշ հոտով: Բայց նույնիսկ եթե չունեք այդպիսի գինի, այն կարող է հաջողությամբ փոխարինվել կոնյակի, կոնյակ, ռոմ կամ Madeira բաղադրատոմսերով:

Տիրամիսուի 5 ամենահամեղ բաղադրատոմսերը

Տիրամիսու - դասական բաղադրատոմս տանը

Եթե ​​դուք երբեւէ չեք պատրաստել իտալական աղանդեր Տիրամիսու, ապա խորհուրդ եմ տալիս սկսել դասական բաղադրատոմսով: Առնվազն մեկ անգամ տանը պատրաստելով տիրամիսու՝ դուք կհասկանաք այն, կզգաք յուրաքանչյուր առանձին ապրանքի հետ աշխատելու նրբությունները, կհասկանաք աղանդերի հյուսվածքը և կճանաչեք դրա իրական համը: Դրանից հետո դուք կարող եք փորձեր կատարել եւ օգտագործել լրացուցիչ բաղադրիչներ եւ սպասարկման մեթոդներ:

Բաղադրությունը:

• մասկարպոնե պանիր - 500 գր.
• շաքարավազ - 200 գր.
• Ձու - 6 հատ:
• Սեւ սուրճ - 250 մլ
• կոնյակ, կոնյակ կամ ռոմ - 50 մլ
• սավոյարդի թխվածքաբլիթներ - 300 գր.
• Կակաո զարդարման համար

Սպիտակները և դեղնուցները առանձին հարելու համար ձեզ հարկավոր է երկու խորը բաժակ, հարթ հատակով ուտեստ, որի մեջ հարմար կլինի թխվածքաբլիթները թաթախել սուրճի մեջ, իսկ տիրամիսուի համար ուղղանկյուն ապակե ձևաման։

1. Շաքարավազը լցնել դեղնուցների մեջ և սկսել հարել հարիչով մինչև մածուցիկ, համասեռ խտությունը, հիշեք, որ շաքարն ամբողջությամբ չի լուծվի, այսինքն. բյուրեղները տեսանելի կլինեն:
2. 2. Առանձին-առանձին հարում ենք սպիտակուցները մինչև փարթամ:
3. 3. Շաքարավազի դեղնուցի խառնուրդի մեջ լցնել մասկարպոնե պանիրը:
4. Ավելի ճիշտ է պանիրը հունցել միայն փայտե սպաթուլայի միջոցով, մինչև ստացվի միատարր առաձգական զանգված։
5. Կարելի է օգտագործել նաև հարիչ, բայց հարելու ցածր արագությամբ, որպեսզի մասկարպոնեն չտաքանա և չկորցնի իր հատկությունները։
6. 4. Այժմ ավելացրեք հարած սպիտակուցները պանրի խառնուրդին և նրբորեն հարեք դրանք մինչև հարթ:
7. 5. Պատրաստել սուրճի լուծույթը։ Այն կարող եք օգտագործել որպես աղացած սուրճի հատիկներ՝ եփելուց հետո, կամ կարող եք եփել սովորական լուծվող սուրճ՝ 3-4 թեյի գդալ 250 մլ եռման ջրի դիմաց։
8. 6. Եփած սուրճի մեջ սպիրտ ավելացրեք։
9. Թխվածքաբլիթները թաթախելուց առաջ սուրճը պետք է ամբողջությամբ սառչենք։
10. 7. Այժմ, մեկ առ մեկ, թաթախեք Savoiardi թխվածքաբլիթները սուրճի լուծույթի մեջ և տարածեք դրանք մեր ճաշատեսակի հատակին:
11. Հիշեք, որ իրական իտալական տիրամիսուում հիմքը, այսինքն. Ներքեւի շերտը միշտ բիսկվիթ է, ոչ թե կրեմ։
12. 8. Թխվածքաբլիթները լցնել ստացված սերուցքային պանրի կրեմի կեսով։
13. 9. Այնուհետեւ կրկնում ենք սուրճի խմիչքի մեջ թաթախված թխվածքաբլիթների շերտը։
14. 10. Լցնել մնացած կրեմը՝ ծածկելով բոլոր թխվածքաբլիթները։
15. 11. Վերևից մեծ քանակությամբ կակաո ցողեք քամիչի միջոցով մեր աղանդերի ամբողջ մակերեսի վրա:
16. 12. Ծածկել թաղանթով և ամբողջ գիշեր դնել սառնարանը։

Լավ է, որ տիրամիսուն 5-7 ժամ մնա, շաքարավազը կլուծվի, թխվածքաբլիթները սուրճի բույր կարձակեն և թրջվեն կրեմի մեջ։

Տիրամիսու առանց ձվի - բաղադրատոմս լուսանկարներով տանը

Բաղադրատոմսը և պատրաստման գործընթացը նման են նախորդ դասական բաղադրատոմսին, միայն այստեղ մենք անում ենք առանց ձվի: Ինչ վերաբերում է ալկոհոլին, ապա մենք օգտագործում ենք Amaretto լիկյոր, բայց եթե այն ձեռքի տակ չունեք, կարող եք այն փոխարինել կոնյակով, ռոմով կամ կոնյակով։

Բաղադրությունը:

• մասկարպոնե պանիր - 500 գր.
• Կրեմ 33% - 250 գր.
• շաքարի փոշի - 120 գր.
• ջուր - 300 մլ
• Բնական սուրճ - 2 tbsp. լ.
• Amaretto լիկյոր - 50 մլ
• սավոյարդի թխվածքաբլիթներ - 35 հատ:
• կակաո - 2 ճ.գ. լ.

1. Նախ սուրճը եփեք տաք ջրով։ Այն պետք է եփել հարմար տարայի մեջ, քանի որ թխվածքաբլիթները թաթախելու ենք սուրճի լուծույթի մեջ։
2. Սուրճին ավելացրեք սպիրտ, հարեք և թողեք մինչև այն ամբողջովին սառչի։
3. 3. Հարել թանձր սերուցքը մինչև պնդանա:
4. Որպեսզի կրեմն ավելի լավ հարի, այն պետք է նախապես սառչի։
5. 4. Կրեմի մեջ ավելացնել մասկարպոնե պանիրն ու շաքարի փոշին և ամեն ինչ խառնիչով ցածր արագությամբ հարել մինչև հարթ լինի։
6. 5. Այժմ մենք ընտրում ենք տիրամիսուի ցանկալի ձևը: Քանի որ savoiardi թխվածքաբլիթները երկար են, ավելի հարմար կլինի օգտագործել ուղղանկյուն ձևը։
7. 6. Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ թաթախեք սուրճի ըմպելիքի մեջ և շարքերով դրեք կաղապարի հատակին։
8. Թխվածքաբլիթները երկար ժամանակ մի պահեք սուրճի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք թրջվելու են։
9. 7. Սրանից հետո թխվածքաբլիթների վրա քսել կրեմի կեսն ու մասկարպոնե կրեմը, գդալով հարթեցնել։
10. 8. Կրկին դնել թխվածքաբլիթի հաջորդ շերտը, որը չենք մոռանում թաթախել սուրճի ըմպելիքի մեջ։
11. 9. Վերին շերտը կրեմ է։ Մասկարպոնեի և կրեմի այս քանակությունը բավականին մեծ քանակությամբ կրեմ է արտադրում, որն այս աղանդերին հաղորդում է իր օդափոխությունը։ Հավասարեցրեք տիրամիսուի մակերեսը սպաթուլայի կամ գդալի միջոցով:
12. 10. Տիրամիսուի աղանդերը ծածկել թաղանթով և թողնել սառնարանում առնվազն 5-7 ժամ, կամ ցանկալի է ամբողջ գիշեր։
13. 11. Մատուցելուց անմիջապես առաջ վրան կակաոյի փոշի ցանել։ Դա անելու համար այն մաղեք քամիչի միջով:

Տիրամիսու կեռասով և շոկոլադով - բաղադրատոմս բաժակով

Եթե ​​ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին գեղեցիկ աղանդերով, ապա տիրամիսուն կարելի է զարդարել կեռասով, ելակով և յուրաքանչյուր հյուրին բաժանել բաժակի մեջ: Ինձ թվում է, որ երեխաները շատ կուրախանան նման աղանդերից։ Եթե ​​դուք ռիսկի չեք դիմում հում ձվի ավելացմամբ աղանդեր պատրաստել, ապա կարող եք առանց դրանց եփել։ Իսկ եթե սա դեսերտ է երեխաների համար, ապա դուք կարող եք անել առանց ալկոհոլի։ Ամեն դեպքում, այս աղանդերը հեշտ ու պարզ է պատրաստվում, և անպայման կզարդարի տոնական սեղանը։

Բաղադրությունը (4 չափաբաժնի համար).

• մասկարպոնե պանիր - 250 գր.
• Կրեմ 33% - 250 գր.
• շաքարի փոշի - 90 գր.
• ջուր - 250 մլ
• Բնական սուրճ - 2 tbsp. լ.
• սուրճի լիկյոր - 50 մլ
• սավոյարդի թխվածքաբլիթներ - 240 գր.
• մուգ շոկոլադ - 60 գր.
• վանիլին - մի պտղունց
• թարմ կամ սառեցված բալ - 350 գր.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Հարել սերուցքը, ավելացնել շաքարի փոշին, վանիլինը և մասկարպոնեն։ Ամեն ինչ լավ խառնել, կարող եք ցածր արագությամբ հարել բլենդերի միջոցով։
2. Սուրճ եփեք տաք ջրի մեջ։ Դուք կարող եք լուծվող սուրճ եփել, բայց ես նախընտրում եմ բնական սուրճը:
3. Սուրճի խմիչքի մեջ լցնել լիկյորը, եթե այն երեխաների համար եք պատրաստում, լիկյոր մի ավելացրեք, այն նույնպես համեղ կլինի։ Ըմպելիքը պետք է ամբողջությամբ սառչի։
4. Տիրամիսուի աղանդերի նախորդ բաղադրատոմսերում մենք որպես ստորին շերտ դրեցինք սավոյարդի թխվածքաբլիթներ: Նույն բաղադրատոմսով մի քանի ճաշի գդալ կարագ ենք դնում ապակու հատակին։
5. Իսկ հաջորդ քայլը մի փոքր տարբերվում է նախորդ բաղադրատոմսերից՝ սավոյարդի թխվածքաբլիթները թաթախում ենք սուրճի ըմպելիքի մեջ միայն մի կողմից (սա կլինի աղանդերի վերին կողմը)։ Չոր թխվածքաբլիթները պետք է շփվեն կրեմի հետ։ Եթե ​​թխվածքաբլիթներն ավելի մեծ են, քան բաժակի տրամագիծը, մի վախեցեք թխվածքաբլիթները կիսով չափ կոտրել։
6. Հաջորդ շերտը կեռասն է՝ ամբողջությամբ դնել մրգի շերտը։
7. Վերևում կրեմ դնել:
8. Կրկնում ենք նույն հաջորդականությամբ՝ թխվածքաբլիթներ, կեռաս (նախկինից մի փոքր փոքր), վրան կրեմի շերտ է։
9. Մնում է աղանդերը զարդարել շոկոլադով։ Դա անելու համար դանակով կտրատեք մուգ շոկոլադը կամ քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։
10. Վերջապես, վրան թարմ բալ դրեք (կարող եք օգտագործել կոկտեյլ բալ): Դեսերտը գեղեցիկ ձևավորեք անանուխի ճյուղով։

Տիրամիսու տորթ ելակով և բանանով

Ո՞րն է տարբերությունը աղանդերի և տորթի միջև: Տորթը կարելի է պատրաստել ինչպես սավոյարդի թխվածքաբլիթներով, այնպես էլ բիսկվիթով։

Առաջին բաղադրատոմսը նման է տանը դասական տիրամիսուին, միայն բաղադրատոմսում օգտագործվում են ելակ և բանան։

Այս տորթը զարդարված է սավոյարդի թխվածքաբլիթներով և զարդարված մրգերով։

Տիրամիսու տորթ բիսկվիթով

Ցանկանում եմ ձեզ առաջարկել տիրամիսու տորթի ևս մեկ հրաշալի բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է առանց սավոյարդի թխվածքաբլիթների։ Տորթի համար պատրաստվում են բիսկվիթներ։ Կարող եք գնել պատրաստիները, կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել բիսկվիթը։

Բաղադրությունը:

• Ձու - 6 հատ:
• ալյուր - 250 գր.
• շաքարավազ - 1 բաժակ
• վանիլին - 1 ճ.

Տորթերը թրջելու համար.

• ջուր - 250 մլ
• Բնական սուրճ - 2 tbsp. լ.
• ռոմ - 40 մլ
• շաքարավազ - 3 ճ.

• մասկարպոնե պանիր - 500 գր.
• Կրեմ 33% - 250 գր.
• շաքարավազ - 90 գր.
• կակաոյի փոշի - 30 գր.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

1. Նախ, եկեք պատրաստենք սուրճի ըմպելիք: Սուրճը եփել եռացրած ջրով, ավելացնել շաքարավազը, լցնել ռոմի մեջ և թողնել սառչի։

Մենք ինքներս կթխենք բիսկվիթները։

2. Դրա համար նախ 6 ձուն հարում ենք մոտ 1 րոպե։ Եթե ​​դուք չունեք կոմբայն, ապա պետք է ծախսեք մոտ 3-4 րոպե:

3. Ապա ավելացնել շաքարավազն ու վանիլինը և հարել ևս 5 րոպե, մինչև ստանանք մոտավորապես կրկնապատկվող գեղեցիկ փափկամազ զանգված։

4. Այժմ ալյուրը քամիչի միջով մաղել ձվի խառնուրդի մեջ: Այս ընթացքում ալյուրը հարստանում է թթվածնով, և բիսկվիթը դառնում է հաստ ու փարթամ։

5. Խմորը գդալով հարում ենք մինչև հարթ լինի:

6. Ստացված խմորը լցնել թղթով կամ փայլաթիթեղով պատված և բուսայուղով քսած երկու ձևերի։

7. Ջեռոցը տաքացնում ենք 180 աստիճանով։ Թխել տորթերը մոտ 25 րոպե առանց ջեռոցի դուռը բացելու։ Պատրաստի տորթերը պետք է սառչեն:

8. Կրեմի համար թանձր սերուցքը հարում ենք 2 րոպե, մինչև փարթամ, և կրեմը դնում ենք սառնարան։

9. Նույն ամանի մեջ հարում ենք մասկարպոնե պանիրը շաքարավազի հետ։

10. Միավորել պանիրն ու սերուցքը, նրբորեն խառնել գդալով։ Կրեմը պատրաստ է։

11. Մենք սկսում ենք հավաքել տորթը: Ներքեւի շերտը բիսկվիթ է, թրջում ենք սուրճի ըմպելիքով։ Գդալով զգուշորեն լցնում ենք կեղևի վրա։

12. Թրջված թխվածքի շերտի վրա կրեմի բավականին հաստ շերտ ենք դնում և հարթեցնում։

13. Վրան ցանել կակաոյի փոշի։

14. Կրկնել ամբողջ հաջորդականությունը՝ թխվածքաբլիթ, սուրճի ըմպելիք, սերուցք: Տորթի վերին և կողային հատվածները զարդարելու համար կարելի է օգտագործել միայն կրեմի վերին շերտը։

15. Տորթը պատրաստ է, մնում է վրան կակաոյի փոշի ցանել։

Tiramisu-ի նախապայմանն այն է, որ աղանդերը կամ տորթը պետք է սառչել սառնարանում 5-7 ժամով, կամ ավելի լավ է թողնել գիշերը։

Հուսով եմ, որ ձեզ դուր կգա այս հրաշալի իտալական աղանդերի բաղադրատոմսերը: Վստահեցնում եմ, որ այն կարող է պատրաստել ցանկացած տնային տնտեսուհի, իսկ հյուրերի բերկրանքն ու հաճոյախոսությունները երաշխավորված են։

Savoiardi Cookie Cake-ը ցանկացած սեղան զարդարելու համեղ միջոց է։ Ոչ բոլորն են սիրում խմոր անել, ուստի նման բաղադրատոմսերը բավականին տեղին են: Բայց մի կարծեք, որ թխվածքաբլիթի վրա հիմնված աղանդերը պարզունակ կամ անհամ են: Դուք կարող եք ապահով կերպով նվիրել ձեր հյուրերին նման տորթեր, նրանք անպայման կգնահատեն դրանք։

Շատ պարզ բաղադրատոմս

Ինձ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսը ոչ միայն իր պարզության, այլև իր համի համար։ Այն համադրում է քաղցր սերուցքը և արքայախնձորը թթվայնության հետ։ Պահածոյացված արքայախնձորով այս տորթի համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 200 գրամ թխվածքաբլիթներ;
• 500 գրամ թթվասեր 15 տոկոս յուղայնությամբ;
• հարյուր գրամ շաքարի փոշի;
• մի բանկա արքայախնձոր (կես);
• որոշ հատապտուղներ ձեր ընտրությամբ, օրինակ՝ ելակ:

Երեխաները սիրում են այս Սավոյարդի թխվածքաբլիթը: Ավելին, դրանցով կարելի է աղանդեր պատրաստել։ Այս բաղադրատոմսը կոչվում է նաև երկրի բաղադրատոմս, քանի որ նրանք սիրում են այն պատրաստել սեզոնի ընթացքում՝ առատաձեռնորեն զարդարելով թարմ հատապտուղներով։ Հարկ է նաև նշել, որ Savoyardi թխվածքաբլիթների գինն այնքան էլ բարձր չէ՝ 500 գ-ի համար անհրաժեշտ է վճարել մոտ 200 ռուբլի։ Դրանք ավելի թանկ են, քան սովորական շաքարավազի թխվածքաբլիթները, բայց դեռ ավելի էժան են, քան ամբողջ տորթը:

Տորթի պատրաստում

Միավորել թթվասերն ու շաքարի փոշին։ Հարեք հարիչով, մինչև զանգվածը փարթամ դառնա։ Անհրաժեշտության դեպքում շաքարի փոշիի քանակը ճշգրտվում է ըստ ճաշակի։ Որքան շատ լինի այս բաղադրիչը, այնքան ավելի քաղցր կստացվի Սավոյարդի թխվածքաբլիթն ի վերջո: Եթե ​​դուք պարզապես օգտագործում եք հատիկավոր շաքար, ապա կրեմն այդքան հեշտությամբ չի հարի, քանի որ այն ավելի երկար կպահանջի լուծելու համար: Ուստի փոշին տորթի լավագույն տարբերակն է։

Արքայախնձորները հանում ենք տարայից և դնում քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ հյութը քամվի: Եթե ​​կտորները մեծ են, կտրում են ավելի փոքր խորանարդի։ Կողքերով կաղապար հանեք։ Ներքևում դնել մի քանի թխվածքաբլիթ, լցնել թթվասերի սոուսի մեջ և ավելացնել արքայախնձոր։ Կրկին ծածկել թխվածքաբլիթներով։ Շարունակեք այնքան ժամանակ, մինչև բոլոր բաղադրիչները վերանան։ Որպես վերին շերտ թողնել թթվասերը։ Թարմ հատապտուղները լվանում են, չորացնում թղթե սրբիչի վրա և դնում տորթի վրա՝ որպես զարդարանք։ Սավոյարդի թխվածքաբլիթը դնել սառնարանում, որպեսզի տորթի շերտերը թրջվեն։ Այս աղանդերը կարող եք պատրաստել նաև բաժանված կաղապարներում։

Քիշե: Բաղադրիչներ

Կրեմը, ընդհանուր առմամբ, համարվում է դժվար պատրաստել: Բայց դա ճիշտ չէ: Հիմնական բանը եփելու ընթացքում անընդհատ խառնելն է։ Ի՞նչ է անհրաժեշտ Savoiardi թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար: Բաղադրիչները պարզ են.

• 300 գրամ թխվածքաբլիթներ;
• 200 գրամ շաքարավազ;
• 8 դեղնուց;
• լիտր կաթ;
• հարյուր գրամ ընկույզ;
• հինգ ճաշի գդալ ալյուր;
• կես թեյի գդալ վանիլային շաքար;
• 100 մլ մրգային օշարակ:

Տորթը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել նաև շոկոլադե չիպսեր կամ թխվածքաբլիթի փշրանքներ: Ամեն ինչ ուղղակիորեն կախված է խոհարարի երևակայությունից։ Այսպիսով, մրգի կամ հատապտուղների կտորները հիանալի կերպով համադրվում են կրեմի հետ։ Բայց դուք պետք է դրանք մանրակրկիտ չորացնեք ջրից:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի նկարագրություն

Այս տորթի համար կարող եք օգտագործել 24 սանտիմետր տրամագծով զսպանակաձև տապակ։ Ներքևում դրվում են թխվածքաբլիթներ: Նրանից նաև պարիսպ են պատրաստում՝ գեղեցիկ կողմեր ​​ստեղծելու համար։ Ավելի լավ է այս թխվածքաբլիթները կիսով չափ կտրատել, քանի որ տորթը շատ բարձր չի լինի: Ներքևի և կողային թխվածքաբլիթների վրա լցնել օշարակ։ Եթե ​​այն շատ հաստ է, ապա ջրով նոսրացրեք։ Ոմանք այս թրջման տարբերակը փոխարինում են ալկոհոլով, օրինակ՝ կոնյակով կամ կոնյակով։ Բայց ալկոհոլային խմիչքը նույնպես պետք է նոսրացվի մեկից մեկ հարաբերակցությամբ։

Այժմ պատրաստեք կրեմը: Հարյուր գրամ շաքարավազն ու դեղնուցը միացնում ենք։ Հարածով մանրացրեք դրանք, ավելացրեք ալյուրը և նորից ամեն ինչ միասին մանրացրեք։ Լցնել մի բաժակ կաթ, այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանի։ Խառնել հարուստ դեղին խմորը:

Մնացած կաթը լցնում են թավայի մեջ, ավելացնում են ևս հարյուր գրամ շաքարավազ, տաքացնում, բայց եռման չենթարկվում։ Տաքացած կաթի մեջ լցնել դեղնուցների և ալյուրի խառնուրդը՝ փորձելով դա անել զգուշությամբ, բարակ հոսքով։ Բացի այդ, անհրաժեշտ է զանգվածը անընդհատ խառնել։ Ավելացնել վանիլային շաքարավազ և նորից խառնել։ Կրեմը հասցնում ենք եռման աստիճանի, ապա հանում ենք վառարանից։

Կրեմի մի մասը քսում են թխվածքաբլիթներին և մեկ այլ շերտ դրվում։ Լցնել հարած զանգվածի մնացած մասը։ Տորթը ծածկում ենք թաղանթով և թողնում, մինչև կրեմը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի։ Ապա դրեք սառնարանը վեց ժամով։ Մատուցելուց առաջ հանում ենք կաղապարը, վրան շաղ տալիս մանր կտրատած ընկույզը և շոկոլադե բեկորները։

Պուդինգ տորթ. ինչ է ձեզ հարկավոր:

Նման օրիգինալ տորթի համար, որը պետք չէ թխել, դուք պետք է վերցնեք հետևյալ ապրանքները.

• մեկ կիլոգրամ խնձոր, գերադասելի թթու;
• 200 գրամ խնձորի հյութ;
• 250 գրամ թխուկ;
• 80 գրամ վանիլային պուդինգի փոշի;
• 150 գրամ շաքարավազ;
• 60 մլ կիտրոնի հյութ;
• մի քիչ աղացած դարչին:

Տորթը զարդարելու համար կարող եք նաև պատրաստել թխվածքաբլիթի փշրանքներ կամ ցանկացած միրգ։

Համեղ տորթ պատրաստելը

Ինչպես պատրաստել տորթ Savoiardi թխվածքաբլիթներից: Նախ լվացեք խնձորները, հանեք կեղևը և հանեք սերմերը։ Այնուհետև խնձորները կտրատել խորանարդի մեջ, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և երկու տեսակի հյութ։ Նախ պտուղը բերեք եռման աստիճանի, այնուհետև եփեք կափարիչի տակ ևս տասնհինգ րոպե:

Փոշու պուդինգը նոսրացնում են փոքր քանակությամբ ջրով՝ առանց գնդիկների զանգված ստանալու համար։ Այս խառնուրդը մաս-մաս ավելացնում են խնձորներին, ավելացնում դարչինն ու մանրակրկիտ հարում։ Պուդինգը կսկսի պնդանալ, որպեսզի չայրվի, անհրաժեշտ է անընդհատ խառնել բաղադրիչները։

Զսպանակաձև թավայի վրա թաղանթով շարեք և դրեք թխվածքաբլիթների կեսը: Տարածել պուդինգի կեսը, ծածկել մնացած թխվածքաբլիթներով, կրկին կրեմի շերտով։ Պատրաստի տորթը դրվում է սառնարանում վեց ժամով և զարդարվում ըստ ձեր տրամադրության։

Համեղ տորթ սերուցքով և գլազուրով

Այս տորթը կարելի է արագ պատրաստել։ Հիմքի համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 200 գրամ թխվածքաբլիթներ;
• մի բաժակ եփած սուրճ շաքարով;
• մի ճաշի գդալ ռոմ:

Համեղ սերուցքի համար անհրաժեշտ է վերցնել միայն մեկ բաժակ խտացրած կաթ և 250 գրամ թթվասեր։

Ջնարակի համար, որը կարելի է օգտագործել տորթը զարդարելու համար, պետք է պատրաստել.

• 100 գրամ սերուցք;
• 60 գրամ կարագ;
• կես սալիկ մուգ շոկոլադ։

Նախ սուրճի մեջ ռոմ ավելացրեք և լավ խառնեք։ Թխելու ուտեստը ծածկված է սննդի թաղանթով։ Ներքևում թխվածքաբլիթները դնել սուրճի մեջ թաթախելուց հետո։ Կրեմի համար թթվասերը մանրակրկիտ հարում ենք մինչև փարթամ: Ավելացնել խտացրած կաթը և նորից հարել։ Թխվածքաբլիթների վրա քսել մոտ երկու սանտիմետր կրեմ։ Այնուհետեւ ավելացրեք ներծծված բլիթները եւ կրկին կրեմը: Լավագույն շերտը սուրճի մեջ պետք է լինի սավոարտի:

Գլազուրը պատրաստելու համար սերուցքը եռացնել, ավելացնել կարագը, երբ այն հալվի, ավելացնել շոկոլադը։ Քանի դեռ ջնարակը տաք է, այն լցնել տորթի վրա։ Թողեք մի քիչ սառչի և թրջվի։ Հետագայում կարող եք նաև զարդարել տորթը։ Այնուամենայնիվ, փայլն ինքնին նրբագեղ տեսք ունի: Բայց դուք կարող եք շաղ տալ այն նուշի թերթիկներով կամ թխվածքաբլիթներով:

Ինչպես պատրաստել համեղ տորթ. Դա անելու համար հարկավոր չէ անհանգստանալ խմորով և բարդ քսուքներով։ Պատրաստի թխվածքաբլիթները կարող են հիանալի հիմք հանդիսանալ համեղ դեսերտ պատրաստելու համար։ Ի՞նչն է լավ Սավոյարդիի մասին: Այն ներսից խոռոչ է և հիանալի ներծծում է քսուքները և ցանկացած այլ ներծծում: Այդ իսկ պատճառով նման տորթն անպայման նուրբ և ներծծված կլինի։ Բացի այդ, այն հեշտ է պատրաստել, այնպես որ կարող եք ակտիվորեն ներգրավել երեխաներին այս գործընթացում: