Skutin puding ali enolončnica z bananami, kuhanimi na pari. Dušena skutna enolončnica v počasnem kuhalniku

Vsi poznajo okus enolončnice že od otroštva. V otrokovo prehrano se uvaja od enega leta starosti. Je zelo zdrav, vsebuje sadje, žitarice, zelenjavo, skuto in je vir beljakovin, mikroelementov, pektinov, vitaminov in drugih koristnih snovi. Lahko je sladka, s skuto, sadjem ali zdrobom, ali nesladka, z zelenjavo, ribami, mesom. Za najmanjše je kuhan na pari, tako da postane njegova konsistenca mehkejša in nežnejša. Običajno ga otroci z veseljem jedo, saj je zelo okusen. Da bo enolončnica bolj sočna, jo prelijemo s kislo smetano ali želejem. Sladko enolončnico lahko pripravimo iz ovsenih kosmičev, zdroba, riža, skute in kruha. Mimogrede, če vam je od zajtrka ostala ajdova, zdrobova ali ovsena kaša, lahko iz nje enostavno pripravite novo enolončnico.

Otroške enolončnice - priprava hrane

Običajno je enolončnica sestavljena iz jajčne mešanice, stepane z mešalnikom, in drugih sestavin, skute, žitaric in zelenjave. Ker Jed je pripravljena za otroke, pri pripravi hrane je potrebna posebna pozornost. Vsi izdelki morajo biti sveži, sadje, jagode in zelenjavo je treba temeljito oprati. Jajca je treba pred razbijanjem tudi oprati z vodo. Žita je treba sortirati in skuhati. Nato morate sestavine še zmešati in speči.

Otroške enolončnice - najboljši recepti

Recept 1: Skutina enolončnica s češnjami

Češnje se uvajajo v prehrano dojenčkov od 11. meseca. Bogat je s pektini, vitamini in minerali, potrebnimi za rast. Ker ima izrazit sladko-kisli okus, ki bo vsem otrokom všeč sveže jagode. Zato so zanje pripravljeni češnjevi kompoti, želeji in enolončnice. To enolončnico bodo z veseljem jedli starejši in zelo majhni otroci. Če je otrok alergičen, zamenjajte kokošja jajca s prepeličjimi jajci in podvojite količino. Mimogrede, to enolončnico lahko naredite z drugimi jagodami in sadjem.

Sestavine. 300 g skute, ½ skodelice sladkorja in češenj, 3 jajca, maslo (namastite model), 2 žlici. vabe.

Pripravite češnje. Sveže sperite in odstranite semena. Če so češnje zamrznjene, jih odmrznemo tako, da jih za 10 minut prelijemo z vrelo vodo.

Jajca in sladkor stepemo z mešalnikom ali metlico. Zmesi dodamo skuto in zdrob ter ponovno stepamo. Testo je pripravljeno.

Na dno modela (ne pozabimo ga namastiti z maslom) položimo češnje, nato vlijemo testo in spečemo. Če je otrok starejši od dveh let, ga lahko spečete v pečici (na 180C - 25 minut). Za otroke je bolje kuhati enolončnico na pari, na primer v dvojnem kotlu (25 minut).

Recept 2: enolončnica z bučkami

Če je vaš otrok star eno leto, potem se je že seznanil s to zelenjavo v obliki pireja. Zakaj mu ne bi popestril jedilnika in naredil enolončnico. Poleg tega je bučka zelo lahko prebavljiva zelenjava in zelo zdrava. Bučke lahko vzamete sveže ali zamrznjene.

Sestavine. 1 manjša bučka, 100 g skute, 2 jajci, 1 žlica. zdrob in maslo, nekaj zelišč (neobvezno).

Na začetku je treba bučke rahlo kuhati približno dve minuti. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo, jo takoj vrzite v vrelo vodo, ker... je že razrezan na kose. Sveže pa olupimo in narežemo na vzdolžne rezine-kolobarje. Kuhane koščke bučk damo v cedilo in z vilicami narahlo potlačimo ter malo potlačimo. To se naredi, da se znebite odvečne tekočine. Nato jih zdrobimo z mešalnikom.

Bučkinemu pireju dodamo jajca, zmehčano maslo in skuto. Zmešajte. Uporabite lahko žlico ali mešalnik. Posolimo in dodamo sesekljana zelišča.

Namastimo model in vlijemo testo. Če so kalupi silikonski, jih ni treba mazati. Enolončnica se ne prijema. Pečemo v pečici (180C) ali na pari približno 40 minut. V pečici se izkaže bolj okusno, vendar je za majhne otroke, mlajše od 2 let, bolje kuhati na pari.

Ker Enolončnica je pripravljena za otroke, lahko jo okrasimo z očmi, nosom in brki. Ali naredite sonce. Če želite to narediti, uporabite zeleno čebulo, redkev, paradižnik, polovice oliv ali temne jagode.

Recept 3: enolončnica za dojenčke z jabolki

Od starosti enega leta lahko v otrokovo prehrano uvedete mlečne juhe s testeninami. Od starosti enega leta in pol pripravite enolončnice ali jejte kot prilogo. Za enolončnico lahko uporabite dolge testenine v obliki špagetov ali običajne kratke testenine. Vsaka skuta bo ustrezala, le da je sveža. Namesto navadnega kristalnega sladkorja je za otroke bolje uporabiti fruktozo ali rjavi sladkor (dobite ga v trgovini).

Sestavine. 100 g skute, 1 jajce, 50 g testenin, 2 žlici. kisla smetana, maslo 20 g, 1 žlica sladkorja, 1 jabolko.

Testenine skuhamo na običajen način, odcedimo v cedilu in ohladimo. Če so rezanci predolgi, jih je bolje razlomiti na več kosov, preden jih vržete v vodo.

Skuto zmešamo z jajcem, sladkorjem in kislo smetano. Združite s testeninami in premešajte.

Jabolko naribamo. Zdaj lahko sestavite enolončnico. Model namastimo, nanj položimo polovico testa, naribano jabolko in pokrijemo z drugo polovico skutnega testa. V vsak modelček dodamo košček masla. Izdelek pečemo 30 minut na pari ali v pečici (180C). Enolončnico prelijemo s kislo smetano ali jo okrasimo.

Recept 4: Ribja otroška enolončnica

Ta enolončnica je priporočljiva za otroke, starejše od dveh let. Ta jed z nežno teksturo vsebuje pire krompir z ribami in jajci. Enolončnica ne vsebuje zdroba ali skute. Recept vsebuje mleko, ki je tako kot riba zelo zdravo za otroke. Pekač se izkaže za velikega, zato lahko količino sestavin prepolovite ali postrežete celotni družini za večerjo ali zajtrk. Z velikim veseljem ga bodo pojedli tudi odrasli.

Sestavine. 500 g krompirja, 800 g rib, 2 jajci, 150 ml mleka, 50 g masla, drobtine za posip po modelu, kisla smetana (po želji) za prelivanje enolončnice.

Skuhajte ribe. Če ni file, potem odstranite kožo in odstranite kosti.

Jajca ločimo - rumenjake ločimo od beljakov. Kuhan krompir pretlačimo. Dodamo sol, mleko, polovico masla. Zmešajte z ribami in ponovno pretlačite s tlačilko. Dodamo rumenjake in premešamo. Dodamo stepene beljake.

Model namažemo s preostalim oljem, potresemo z drobtinami in razporedimo krompirjevo-ribjo mešanico. Po želji lahko površino obložimo z rezinami paradižnika in pečemo (180-200) 30 minut. Narežemo na kose in postrežemo z rezinami paradižnika ali kisle smetane.

Recept 5: Mesna enolončnica z zeljem

Otroci ne jedo samo zelenjavnih ali skutnih enolončnic. So zelo sposobni ravnati z mesom. Uporabljeno meso je mleto goveje meso. Nežna in sočna jed, ki nejasno spominja na zeljne zvitke. Kremast okus in privlačen videz bo končnemu izdelku dala kisla smetana, s katero prelijemo kos enolončnice, po vrhu pa potresemo s sesekljanim koprom. Sestavine so za 4-5 porcij. Po želji zmanjšajte količino izdelkov.

Sestavine. mleto meso 0,5 kg (govedina), 50 g masla, kos belega zelja (0,5 kg), mleko ½ skodelice. kisle smetane, drobtin, soli, 1 čebule, 2 jajc in kopra.

Čebulo drobno sesekljajte. V ponvi rahlo prepražimo, nato dodamo mleto meso in skupaj pražimo in dušimo približno sedem minut.

Zelje narežemo na navadne majhne trakove. Nalijte kozarec vode in postavite na štedilnik. Od trenutka, ko zavre, kuhajte 15 minut. Na koncu dodamo maslo in mleto meso s čebulo. Dobro premešaj.

Stepite 1 jajce do pene, dodajte mletemu mesu in zelju, dodajte krekerje. Zmes posolimo in damo v model. Poravnajte vrh.

Ostane še zadnja poteza: preostalo jajce zmešamo z mlekom in prelijemo po enolončnici. Model postavimo v pečico in pečemo pol ure (180C).

Recept 6: Otroška piščančja enolončnica z ajdo.

Ta enolončnica je za otroke, stare tri leta in več. Če hrane posebej ne prekuhate, se skuha zelo hitro. Najbolje je, da to storite, ko imate pri hiši že pripravljeno ajdovo kašo in kuhan ali pečen piščanec, krače ali piščančji file. Nato preostane le, da na rahlo prepražimo korenje in čebulo, sestavine premešamo in zapečemo. Mimogrede, lahko preprosto skuhate korenje in ga drobno naribate.

Sestavine. kuhan ali pečen piščanec 100g, ajdova kaša 200g, pol korenčka in čebula, par žlic kisle smetane, sol, jajce.

Korenje drobno naribamo, čebulo nasekljamo na drobne kocke in prepražimo. Piščanca narežemo na tanke trakove, zmešamo z ajdovo kašo in popraženo zelenjavo, posolimo. Jajca stepemo s kislo smetano in dodamo ajdi. Zmes vlijemo v modelčke in pečemo 15 minut (180C). Vrh končnega izdelka lahko okrasite z zrni konzervirane koruze. Sestavine so navedene za dve porciji.

Za kuhanje enolončnice na pari vam ni treba uporabiti soparnika. Z lahkoto ga lahko nadomesti vodna kopel. To naredite tako, da enolončnico postavite v ponev, do četrtine napolnjeno z vodo. Voda bo zavrela, masa v modelu pa se bo spekla. Paziti morate le, da voda ne teče v kalup skozi stranice, tj. Brbotanje ne sme biti premočno.

Ne glede na to, kako pripravite skutno enolončnico, je najbolj nežna enolončnica narejena v dvojnem kotlu. Ta dieta je priporočljiva za otroke in vse, ki se zdravo prehranjujejo. V tem smislu je dvojni kotel nenadomestljiv.

To enolončnico lahko pripravite v skledi za žitarice v počasnem štedilniku ali v porcijskih oblikah. Tokrat bom storil točno to. Porcijska postrežba je vedno privlačnejša in okusnejša.

Torej, za pripravo skutne enolončnice v parnem kotlu pripravimo skuto (po možnosti polnomastno), jajca, sladkor, rozine, eno jabolko ne škodi, 2 žlici koruzne moke.

Skuto zmeljemo z mešalnikom do gladkega. Postati mora mehko in homogeno. Če je vaša skuta zelo suha, dodajte malo mleka ali smetane.

Skuti dodamo jajca, koruzno moko in sladkor. Še enkrat premagajmo vse.

Tja bomo poslali tudi oprane rozine. Mešanica za enolončnico je pripravljena.

Jabolko operemo in narežemo na koščke. Ramekene namažemo z maslom in dodamo jabolka.

Ramekine napolnite s skutno mešanico, vendar ne pozabite pustiti prostora za vzhajanje.

Modelčke postavite v soparnik. Pred vklopom parne posode napolnite posodo z vodo. Vklopite soparnik za 30 minut. Zaprimo pokrov.

Po 30 minutah se oglasi pisk parne naprave. Skutina enolončnica je pripravljena.

Enolončnico lahko postrežete s kislo smetano in kondenziranim mlekom ali z marmelado. In všeč mi je s karamelno skorjico. To storite tako, da po vrhu potresete malo rjavega sladkorja in karamelizirate s slaščičarsko gorilnico ali tako, da modelčke za dve minuti postavite pod žar.

Dušena skutna enolončnica s karamelno skorjico je pripravljena! Dober tek!

Včasih pomislimo, kaj bi lahko skuhali okusnega, zdravega, lahkega in nenavadnega, pa da nam ne bi bilo treba pol dneva stati za štedilnikom. In potem se zdi, da je nakup prehranskega okusa še vedno lažji kot narediti sam, na pomoč priskoči čudežni recept - enolončnica iz skute v dvojnem kotlu. Lepota je v tem, da obstaja ogromno različic te preproste jedi in ni težko sami izmisliti nekaj novega!

V tem članku boste izvedeli osnovna načela in recepte za enolončnico s skuto in sirne torte, kuhane v dvojnem kotlu.

Tradicionalna enolončnica

Začnimo z najpreprostejšim, tradicionalnim receptom, kjer ni dodatnih sestavin, kot so moka, zdrob ali celo kandirano sadje ali oreščki.

1. Če želite to narediti, zmešajte paket skute, 1 jajce, ščepec soli in 1 žlico sladkorja. Najbolje je, da zmes stepamo z mešalnikom, tako bo enolončnica bolj puhasta, lahko pa preprosto mešamo z vilicami.
2. Vse damo v obrazec, izberemo želeni način in pečemo. Čez pol ure nas čaka dietna sladica.
3. Med bo pomagal narediti okus bogatejši in bolj nasičen, mu dal dodatne odtenke - tej količini dodajte 1 žlico in če je trd, ga stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, sicer se ne bo razpršil v masi, ampak bo ostanejo zrna.
4. K medu se odlično podajo orehi, k vaniliji pa indijski oreščki in mandlji. 1 žlico sesekljamo z nožem in pred peko vmešamo v skutno maso. Nekaj ​​oreščkov lahko pustimo za okras.

Če niste zadovoljni z enolončnico z nizko vsebnostjo maščob in želite popraviti nežen kremast okus, dodajte receptu kislo smetano. Za večjo sočnost je najbolje vzeti mastno ali celo rustikalno.

Ker bo s tem tekstura mase bistveno težja, bomo jajca stepli posebej, da bi ohranili zračnost sufleja.

1. Rumenjake 2 jajc ločimo od beljakov, prve z mešalnikom stepemo s 3 žlicami do beljaka. sladkor ali sladkor v prahu.
2. V ločeni skledi zmešajte 400 g skute, 3 žlice. zdrob in kislo smetano.
3. Prilijemo jajčno zmes in ponovno stepemo.
4. Sedaj stepite beljake s soljo v puhasto peno - morali bi znatno povečati prostornino in ohraniti svojo obliko.
5. Z žlico jih dodamo k skuti in premešamo.
6. Ko združite vse sestavine, jih dajte v model. Vrh bodoče enolončnice poravnajte z žlico in namažite s kislo smetano.

Izberite želeni način in kuhajte posodo pol ure ali 40 minut.

Končano enolončnico iz kisle smetane lahko odstranite iz ponve na pari šele, ko se popolnoma ohladi, saj se bo izkazala za zelo mehko. To naredimo s široko leseno lopatko.

Jagodna sladica

Zdaj pa poskusimo narediti jagodno sladico. Okus skute bo najbolj zasijal, če ga boste dopolnili s kislostjo češenj ali dišečih jagod.

1. 300 g skute stepemo z 2 jajci in 3 žlicami sladkorja, v tem receptu vam ni treba ločevati beljakov, saj bo samo testo postalo zračno, češnje pa bodo dale sok.
2. 200 g jagod ločite od pečk in previdno, da jih ne poškodujete, vmešajte v testo.
3. Skutino zmes nadevamo v modelčke (lahko silikonske za mafine), ki jih napolnimo največ do 3/4, in jih postavimo v parni kotel. Na spodnjem delu se bodo mini enolončnice skuhale v pol ure.

Dodajte sadje in jagode

Namesto češenj lahko dodate črni ribez, vendar jih boste morali vzeti enkrat in pol manj, kosmulje ali maline.

Dobre so tudi sadne kombinacije, na primer polovica jabolka in češnja ali ½ hruške in 100 g svežih marelic.

Sadje lahko narežete po lastni presoji - marelice in slive lahko ostanejo na polovice, jagode - cele, jabolka in hruške ali tri na grobo Rende, tako da bo konsistenca postala sočnejša in okus bogatejši, ker bo skuta popolnoma nasičena s sokom. Ali pa jih narežemo na srednje velike rezine, tako bodo rezi bolj dekorativni.

Ko se zdi, da je sadje testo preveč tekoče, dodajte 2 žlici za količino, navedeno v receptu. l zdrob in pustite stati 10 - 15 minut, dokler žita ne nabreknejo.

Kaj pa, če družina za zajtrk zahteva nekaj bolj zadovoljujočega kot sadne sladice?

Pripravimo skutno enolončnico z rižem. Potrebujete ga le 100 g: vnaprej ga skuhajte in ohladite ali preprosto uporabite kašo, ki vam je ostala od večera.

1. 1 jajce stepemo s 3 žlicami sladkorja v prahu, dodamo ½ skodelice 20% smetane ali 3 žlice kisle smetane, 300 g skute, 1 žličko limoninega soka in glede na konsistenco 2 žlici moke.
2. Po temeljitem mešanju dodajte riž in ponovno stepite.

Kuhajte riž in skuto enolončnico v parnem kotlu 40 - 45 minut. Postrezite toplo ali ohlajeno, še vedno bo okusno, s sladoledom, marmelado, posuto s sladkorjem v prahu ali cimetom.

Sladica z bučo bo manj nasitna, a še bolj zdrava. Lepota te jedi je v tem, da lahko z enakimi sestavinami postane popolnoma drugačna po videzu in okusu.

Sestavine

• Skuta - 400 g (ali 2 paketa)
• Buča (pulpa) - 200 g
• Jajce - 2 kos.
• Sladkor - 2 žlici
• Mleko 3,5% - 1/3 skodelice
• Zdrob - 50 g

Priprava

1. Glede na vašo željo po gostoti skuto stepite z mešalnikom do kremastega sira ali pa jo preprosto pregnetite z vilicami, pri čemer obdržite zrna.
2. Enako naredimo z jajci: z mikserjem/blenderjem naredimo peno ali preprosto zmešamo s sladkorjem.
3. Vse skupaj premešamo, dodamo mleko in zdrob.
4. In zdaj - zabavni del! Surovo bučo narežemo na kocke in vmešamo v skutno maso. Potem se bo enolončnica izkazala s svetlo rdečimi kvadratki na rezu. Lahko pa ga zmeljemo v blenderju skoraj do pireja. Tako bo celotna sladica rumeno-oranžne barve.
5. Izberemo, premešamo in položimo v pekač, namazan z maslom. Kuhajte 40 – 50 minut.

Če uporabimo več majhnih modelčkov, se bo enolončnica spekla hitreje – v 25 – 30 minutah.

Pred serviranjem je bolje, da ga ohladite na sobno temperaturo - to bo izboljšalo okus.

Tej mešanici je dobro dodati celo pomarančo, še posebej, če se odločite narediti enolončnico z bučnim pirejem. Morda boste morali dodati še 1 žlico zdroba, a aroma bo izjemna! Če želite to narediti, pomarančo narežite na rezine debeline 1 cm, olupite lupino in filme, nato pa ponovno narežite na kocke.

Sestavine

• — 500 g + -
• - 3 kos. + -
• - 1/2 skodelice + -
• — 1/2 skodelice + 1 žlica. + -
• Kakav - 3 žlice. l. + -
• Krompirjev škrob- 2-3 žlice. + -

Priprava

Za tiste, ki ne marajo dodajati žit v jed, ponujamo naslednji recept. Zagotovo bo všeč sladkosnedom in estetom, saj se enolončnica izkaže za zelo lepo in nenavadno.

1. Jajca stepemo s ½ žlice. sladkorja, dodamo skuto in kremasto mešamo.
2. Smetano segrejemo in previdno, ves čas mešamo, dodamo kakav. Stepajte, dokler ne ostanejo grudice, raztopite 1 žlico sladkorja.
3. Polovico skutne mase damo v drugo skledo in združimo s čokoladno kremo.
4. V beli del skute dodajte 2 žlici škroba, v čokoladni pa 1,5 (kakav je že sam po sebi dober zgoščevalec).
5. Pekač namažite z maslom - tako bo enolončnica bolj okusna in nadaljujte s prelivanjem.

To ni hiter postopek, vendar je vredno!

Točno tako kot pri torti Zebra, začenši od sredine, izmenično vlijemo 2 žlici, najprej skutno čokolado, nato belo. Izmenjujemo, dokler ne zmanjka mase.

1. Eno uro kuhamo enolončnico, po signalu pa pustimo, da se ohladi vsaj 30 minut, sicer bo razpadla.

*Kuharjevi nasveti
Namesto kakava lahko kremi dodate čokoladno ploščico – tako bo sladica še bolj čokoladna. Zapomnite si le, da vam potem smetani ni treba več dodajati sladkorja!

Syrniki

Toda poleg enolončnice lahko naredite čudovite sirne torte v dvojnem kotlu!

Potrebujejo iste izdelke:

• Paket mastne skute,
• 1 jajce,
• 4 žlice. moka,
• 2 žlici sladkorja
• vanilin.

Po želji jim lahko dodamo predhodno namočene rozine ali sesekljane suhe marelice ali pa previdno vmešamo sveže jagode - tako bodo sirovi kolački bolj sočni.

Če se le da, jih oblikujemo iz skutinega testa z rokami, če pa je preveč tekoče, jih z jedilno žlico polagamo na dno soparnika med seboj.

Kuhajte pol ure, postrezite vroče, za razliko od enolončnic bodo ostale cele. Cheesecake lahko prelijete s stopljenim medom ali kondenziranim mlekom in okrasite z oreščki na vrhu.

No, za tiste, ki imajo raje kotlet od vseh tort, predlagamo, da pripravite slane sirove torte v dvojnem kotlu!

• Zanje zmešajte 1 jajce s ščepcem soli, zavitek skute, 3 žlice moke in drobno sesekljana posušena zelišča po okusu (bazilika, koriander, peteršilj itd.), popoprajte in namastite dno soparnika. kalup s sončničnim oljem.

• Z rokami ali z žlico oblikujemo sirnike.
• Kuhajte največ pol ure in postrezite toplo ali ohlajeno s slanim kefirjem ali paradižnikovim sokom.

Kot lahko vidite, se v dvojnem kotlu hitro in enostavno pripravijo tako enolončnica s skuto kot sirniki! In kar je najpomembneje, za to lahko uporabite poljubne sestavine.

Preprosti in zdravi recepti za dušene skutne enolončnice, ki jih boste želeli kuhati vedno znova. Dietna enolončnica brez jajc, recept brez zdroba in moke, z dodatkom sadja, za hujšanje in miške. 5 načinov, kako narediti enolončnico lahko in nizkokalorično.

Skutina enolončnica v dvojnem kotlu je idealna možnost zdravega zajtrka. Parijo ga iz več razlogov.

• Za otroka. Tudi enoletni otrok lahko pripravi podobno jed. Je okusen in otroku ne bo škodoval, saj ni ocvrte skorje in velike količine maščobe.
• Hujšanje. Mazanje kalupa z rastlinskim oljem prinaša dodatne kalorije, kar je popolnoma neprimerno za tiste, ki skrbijo za svojo postavo. Pravilno izbrani recept za skutno enolončnico v dvojnem kotlu vam bo pomagal pridobiti mišično maso in učinkovito izgorevati maščobno tkivo. Povprečna vsebnost kalorij v enolončnici s skuto je 166 kcal na 100 g. Če uporabljate sestavine z nizko vsebnostjo maščob in jo kuhate na pari, je lahko vsebnost kalorij 125-140 kcal na 100 g.
• Bolezni gastrointestinalnega trakta. Za ljudi z gastritisom, razjedami, vnetjem dvanajstnika itd. je potrebna lahka, lahko prebavljiva hrana. Naribana skuta v obliki enolončnice ohrani večino svojih koristnih lastnosti. S kuhanjem na pari pa se znebite odvečne maščobe.

Dušena skutna enolončnica z banano

• skuta - 200 g;
• kisla smetana - 1 žlica;
• jajce - 1 kos;
• zdrob - 1 čajna žlička;
• sladkor - 2 žlici;
• banana - 1 kos;
• vanilin - ščepec;
• cimet - tretjina čajne žličke;
• sol - ščepec.

1. V skledi dvojnega kotla zmešajte zdrob, sladkor, skuto, jajce, kislo smetano, vanilin in sol.
2. Banano olupimo in narežemo na kocke. Zmešajte z drugimi izdelki.
3. Zmes zgladimo in potresemo s cimetom.
4. Parnik pokrijte s pokrovom in vklopite časovnik za 30 minut.
5. Po kuhanju hitro odstranite pokrov, da preprečite, da bi odvečna tekočina kapljala v posodo, in pustite 5-7 minut. Nato obrnite posodo in odstranite končano jed.

Skutina enolončnica z banano je najboljša topla. Ko se ohladi, ga lahko ponovno segrejete.

Lush recept brez zdroba

• skuta - 600 g;
• jajca - 5 kosov;
• koruzni škrob - 3 žlice;
• sladkor - 7 žlic;
• kisla smetana - 2-3 žlice;
• vanilin, sol - ščepec.

1. Beljake ločimo od rumenjakov.
2. Rumenjakom dodamo sladkor, sol, škrob in kislo smetano. Vse stepamo z mešalnikom ali mešalnikom do gladkega.
3. Beljake stepemo v ločeni posodi, dokler ne nastane čvrst sneg.
4. Stepene beljake vlijemo v skutno zmes in nežno premešamo od zgoraj navzdol.
5. Mešanico vlijemo v posodo za soparo, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 30-40 minut.

Dietna enolončnica brez jajc

5 nizkokaloričnih skrivnosti

1. Skuta z nizko vsebnostjo maščob. Najpreprostejša stvar, ki jo lahko naredite za dietno enolončnico, je, da izberete skuto z nizko vsebnostjo maščob. Primerna je brez maščobe ali do 5 % maščobe.
2. Kuhamo brez zdroba in moke. Te izdelke je mogoče nadomestiti s škrobom ali pa jih sploh ne uporabiti. Osnova skutne enolončnice bo mleko ali smetana z nizko vsebnostjo maščob.
3. Brez jajc. Te sestavine pri peki ne uporabljajo ne le tisti, ki želijo shujšati, ampak tudi vsi, ki spremljajo raven holesterola.
4. Uporabljamo pergament ali dvojni kotel. Mazanje kalupa z oljem pomeni dodatno maščobo in s tem kalorije. Zato pri peki v pečici uporabite pergament ali posodo kuhajte na pari. Še posebej, če je enolončnica namenjena otroku.
5. Izključujemo sladkor. Sladkor je prazna kalorija, zato razen okusa nima nobenih koristi. Namesto sladkorja lahko uporabite sladilo, fruktozo ali stevio. Ali pa kot možnost dodajte sladko sadje (banane, hruške, breskve) ali suho sadje v enolončnico. Končano jed lahko prelijete s tekočim medom.

Recept po korakih

• skuta - 200 g;
• sladkor - 1 žlica;
• kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob) - 2 žlici;
• hruška, banana ali jabolko (po vaši izbiri) - 1 kos;
• zdrob - 2 žlici.

1. V globokem krožniku zmešamo skuto, sladkor, zdrob in 1 žlico kisle smetane. Zdrob pustimo nekaj minut nabrekniti.
2. Pripravite pire iz katerega koli sadja (banane, jabolka, hruške) v mešalniku ali na posebnem strgalu. Iz jabolka ali hruške skozi gazo ali sito iztisnite odvečni sok.
3. Dodajte pire skuti, premešajte.
4. Pečico segrejte na 190 stopinj in pecite 40 minut. Nato vzamemo pekač in zgornjo plast namažemo s preostalo kislo smetano. Postavite v pečico še za 20 minut.

Nežno pecivo iz skute in ananasa

• skuta - 400 g;
• jajce - 4 kosi;
• kisla smetana - 2 žlici;
• sladkor - 6 žlic;
• ananas v pločevinkah - 3 rezine;
• maslo - 10 g.

1. Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Beljake stepemo v peno. Dodamo sladkor (2 žlici) in stepamo na največji moči, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
2. Z mešalnikom stepemo skutno maso: skuto, rumenjake, 4 žlice sladkorja.
3. Beljake nežno zmešajte s skutno pasto.
4. Celotno zmes vlijemo v posodo za kuhanje na pari. Po vrhu potresemo koščke ananasa
5. Skutno enolončnico kuhamo v dvojnem kotlu 50 minut.

Po mnenju mnogih ljudi je parjena skutna enolončnica medla in brez okusa. A tako menijo tisti, ki so ga pripravili narobe. Pravzaprav je enolončnica lahko sladka, zračna v konsistenci in ji lahko dodate oreščke, sadje ali suho sadje. Ta zdrava jed bo všeč vsem, še posebej nosečnicam, doječim materam in majhnim otrokom.

To enolončnico pogosto kuham, še posebej na dachi, kjer ni pečice, vendar zagotovo vzamemo s seboj dvojni kotel. In pred dnevi sem spet naredil skutno enolončnico, a tokrat zato, da sem rešil pokvarjen izdelek, namreč mleko. Kot pravijo, »nesreča ne pride sama« in med mojimi zobozdravniškimi nezgodami nam je hladilnik zgorel na kup, tako da je mleko nastalo sesirjeno mleko, do skute pa nismo več daleč. Iz 2 litrov mleka dobite približno 300-400 gramov. skuta.

Prelen sem, da bi se ukvarjal s sirovimi kolači in nimam časa zanje, a tukaj vse zmešam in v 20 minutah je okusna in zdrava enolončnica pripravljena.

No, pravi recept sam. Zmešajte skuto (300-400 gr.), 2 jajci, 2 žlici. žlice zdroba in 1-2 žlici. žlice sladkorja.

Zdi se mi 2 žlici. žlice sladkorja izpade zelo sladko, odvisno pa je tudi od tega, ali so v enolončnico dodane jagode (suho sadje) in kakšne. Na primer, tokrat smo imeli enolončnico z irgo,

Dodala sem 1 žlico sladkorja. žlico, izkazalo se je ravno prav, čeprav je hči rekla, da bi lahko bilo slajše, na splošno dodajte sladkor po okusu. K glavni masi sem vmešala tudi jagodičevje. Vse sem zmešala takoj v skledi za riž, tako da ni bilo treba prestavljati.

No, kot ste že razumeli, je naša enolončnica pečena prav v tej posodi za riž. Soparnik nastavite na 20 minut in pojdite na sprehod. Krščenka (17 let) in njen sin sta se skoraj stepla zaradi te skutne enolončnice, čeprav sama krščanka ne mara ravno skute.

Če delam enolončnico samo za sina, ustrezno zmanjšam količino sestavin in da se cela enolončnica ne razmaže po dnu posode za riž, jo skuham v običajni manjši posodi za živila.

Poskusite, enolončnica je res okusna in zdrava, predvsem pa potrebuje minimalno časa za pripravo.